2017年05月31日

米ドラマ「コード・ブラック 生と死の間で」(圧倒されるリアルな治療シーン)



BS・Dlifeで、5月から始まっている日本初放送の

「コードブラック」は、2015年9月30日にアメリカでスタートした

医療ドラマで、本国アメリカでも、シーズン2が開始されたばかりで

米ドラマは、日本では、かなりシーズン遅れの放送となる無料ドラマが

多い中、1シーズン遅れと言うのは、珍しいケースです。



米医療ドラマ
日本と同様、アメリカも刑事ドラマと医療ドラマは
社会の縮図を描き易い事もあり、人気ドラマカテゴリー
となっていますが、医療ドラマ系の中でも、色んなタイプ
がありますが、社会派医療ドラマと言う分野があります。



社会派医療ドラマ「ベン・ケーシー」
社会派医療ドラマのルーツ的な存在で、日米とも人気を博したのが
1961年から1966年まで放送され、病院の脳神経外科に勤務する
青年医師ベン・ケーシーを主人公に、病院内での医者と患者との
交流を通じて医師としての成長を描いたドラマが「ベン・ケーシー」で
ドラマ冒頭「♂ ♀ * † ∞」(「男、女、誕生、死亡、
そして無限」と吹き替え)という、語りながら黒板にチョークで
書き、印象的な音楽とともに、リアルな病院シーンで始まる
ツカミが、当時として斬新で名ドラマ・オープニングであり
日本でも最高テレビ視聴率が50%を超えて大ヒットした
海外ドラマです。



リアル医療ドラマ「ER緊急救命室」
社会派医療ドラマに加え、病院の救急救命室(Emergency Room、略称:ER)
で働く医師や看護師たちの日常をリアルに描き、こちらも
日米ともに人気を博したドラマで、1994年から2009にかけて
放送されたのが「ER緊急救命室」で、生活感のリアルさとともに
治療シーンのリアリティー・緊迫感が秀逸でした。



又、かつては、アメリカでは、映画よりランクが低く見られていた
テレビドラマでしたが、ジョージ・クルーニーは、このドラマの
主要キャラクターのダグ・ロス医師役でレギュラー出演し、
知名度を上げ、その後、ハリウッドでも活躍し
テレビドラマの地位を引き上げたドラマでもあります。



シカゴ・メッド
NHK BSプレミアムで今年、4月から放送中の医療ドラマで
本国アメリカでは、今年5月10日にシーズン3の製作が発表さています。
シカゴ51消防署に所属する消防士・救急隊員らの人命救助を
描いた米ドラマ「シカゴ・ファイア」の二番目のスピンオフ作品で
あることもあり、医療中心ながらも。警察・消防署の姿も
描かれています。



コードブラックの意味
業界内だじぇで使われ通じる隠語(符牒)がありますが、
病院でもありフジドラマ「コード・ブルー -ドクターヘリ緊急救命-」の
「コードブルー」も病院の隠語の一つで、患者の容態が急変して
心肺停止などの緊急事態が発生したことを知らせる言葉、
又、救命医療で使われると、フジドラマ「救命病棟24時」でも
描かれていましたが、大規模災害で、診療科の枠を超えて
非常招集する意味もあります。
又、デパートのトイレの符丁が「遠方(えんぽう)」、
「素見屋(すけんや)」、「二番(にばん)」、
「突き当り(つきあたり)」などデパートによって違うように



「コードブルー」も「スタットコール」「ドクターハリー」など
病院によって、言葉や細かい意味合いに違いがあります。
ドラマ名となっている「コードブラック」は、は患者数がERの
許容量を超える事態を示しています。
患者数が許容量を超える「コード・ブラック」が起こるのは、
通常、年間平均5回といわれる中、この病院では
年間300回にも及ぶ過酷な環境となっています。



コード
元々、アメリカやカナダなど諸外国の医療、事故、犯罪現場で
使用される専門用語で、多くの人が瞬時に情報共有するために
用いられる言葉で、「ダイ・ハード4.0」で、ジョン・マクレーン
刑事(ブルース・ウィリス)が、、コードを使って
サイバーテロ集団のマイ・リン( ニキータのマギー・Q)が
偽オペレータだと見破るシーンがあります。



お馴染みさんいらしゃーい
海外ドラマの愉しみの一つとして、他のドラマや映画に
出演した人をそのドラマで発見すると、何かニンマリし、
そのドラマへの親近感が増してきます。
私がまず最初に気付いたのが、シニア・ナース(臨床経験の長い看護師)、
ERのムードメーカーで男性ながら、その包容力から愛称は「ママ」。
「ママの家(ER)では誰も死なせない」が合言葉と言うジェシー・サランダー役の



ルイス・ガスマンが、映画「モンテ・クリスト伯」でモンテ・クリストと決闘し、
命を助けられた事から、一生従者となる事を誓ったヤコポに似てると思ったら
やっぱり同一人物でした。
又、このドラマの主人公で指導医であるリアン・ロリッシュ役で
圧倒的存在感を示すオスカー女優のマーシャ・ゲイ・ハーデン
「殺人を無罪にする方法」で、主人公アナリーズの夫、
サムのお姉さん役で出ています。



新米医師(研修医)
コードブラックという百戦錬磨の医師でも過酷な現場で
未熟な技術・経験ながら研修医達にも、一人前の医師として
怒涛の様に押し寄せる医療現場での姿が描かれ、指導医も
その治療だけでなく研修医を育てる重大な責務が負わされています。



緊迫感
久々に「アメトーーク 24芸人」が面白かったのですが、
リアルタイムで進む 米ドラマ「24(TWENTY FOUR)」の
緊迫感が注目されましたが、このドラマも完全リアルタイムでは
無いのですが、短い時間で同時多発的に、絶え間なく
患者が運び込まれるので、スピード感溢れる演出で
「24(TWENTY FOUR)」とは又、異質の緊迫感が迫ってきます。



圧倒的なリアリティ
このドラマの魅力は、その圧倒的なリアリティで、
木村拓哉さん主演ドラマ「A LIFE〜愛しき人〜」の
手術シーンなども話題となりましたが、殆ど病院の
治療現場が描かれるため、そのボリュームの多さから
医療と言うより治療ドラマと言える位で、前述の
「シカゴ・メッド」に比しても、リアリティに於いては
格段の差があり、開胸手術をして、中に手を入れ、



心臓マッサージをするシーンは、他のドラマでもありますが、
そのリアリティは、凄いの一言で、医療ドラマとしても異色です。
又、医療ドラマでの、奥行きを出す為、医療スタッフの私生活が
描かれますが、このドラマでも恋愛や人間模様は描かれていますが
あくまでもERの医療現場にフォーカスし、それを邪魔しない程度
描かれています。




posted by 橙花 薫 at 00:00| TV | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月30日

バーベキュー特集2017 (夏にレストランで、シティBBQ )



夏は、アウトドアシ・ーズンで、野外料理の定番の一つが

「バーベキュー(BBQ)」ですが、「グランピング」の流行もあり

その売りの一つとなる場合が多いのが「BBQ施設」です。


スノーピークグランピング
【スタンダードコース】話題のグランピングを体験!
表参道の屋上のテラスで、上質なお肉や旬野菜を堪能


又、都市部でも、忘年会と鍋料理と同様に、夏の宴会・会合で「BBQ」の

組み合わせは、多くなり、屋上やテラスで出来る処が多くなり

その解放感や、皆で焼く共同作業など親近感も高まり

「シティBBQ」の人気が出始めています。

※テラス席の場合は、雨天・荒天時の確認が必要です


バーベキューテラス「アブレイズ」/ヒルトン東京お台場

バーベキューテラス「アブレイズ」
       (ヒルトン東京お台場)
開放的なオープンテラスからは、東京の街並みのスカイラインや
レインボーブリッジ、東京スカイツリー、東京タワーなどを
一望することができる手ぶらに気軽に楽しめるバーベキュー。
気の合う仲間や会社の集まり、ファミリーや女子会にもお勧めです。



XEX DAIKANYAMA
解放感溢れるガーデンテラスでBBQ
スパークリング含む飲み放題!アンガス牛など
4種お肉に,ピッツァ等


XEX DAIKANYAMA (東京・代官山)
代官山の町中とは思えない、緑あふれるテラスで炭火コンロを
囲みながらゆったりとした時間を過ごせるBBQを楽しめます。
薪窯で、職人が一枚一枚丁寧に生地を伸ばし素材をトッピング、
400度以上に温めた窯で一気に焼き上げた
名物のナポリピッツァも楽しめます。


カフェ カリフォルニア/
シェラトン都ホテル東京【土日祝限定・オープンテラスBBQ】
飲み放題付!U.S.アンガスサーロイン・
牛骨付きバラ肉・帆立などを堪能


カフェ カリフォルニア(シェラトン都ホテル東京 )
テラス席で、春は桜を眺めながらシャンパンで乾杯。
夏の夜はにぎやかにバーベキュー。また、寒い季節も
ストーブを用意され、オシャレな雰囲気のオープンテラスで、
肉・シーフード・野菜の炭火焼きや、生ビールやスパークリング
ワイン、ソフトドリンク飲み放題(90分)のプランです。


アトランティック 【シーサイドテラスBBQ】
「Seafood」プラッター×BBQ スパークリングワイン
含む2時間飲み放題付


アトランティック
   (神奈川・横浜ベイクォーター )
横浜ベイクォーター5階最上階にあり横浜Bayを一望する
ロケーションにある本格シーフード&グリルレストランです。
ベイサイドテラスで楽しめるBBQテラスプランがあり
「シーフード」プラッター×BBQを両方用意され、スパークリング
ワイン、生ビールを含む2時間飲み放題付きのプランです。


新横浜ラントラクト
【解放感溢れるテラスでBBQ】手ぶらでOK!飲み放題付!
サーロインステーキや焼きそばなどご堪能


新横浜ラントラクト (神奈川・新横浜)
横浜市営地下鉄新横浜駅8番出口より徒歩1分で
2Fのレストランは、新横浜ラントラクトのメインダイニングで
窓から見える借景は全面パノラマの滝となっています。
準備も後片付けも不要、解放感溢れるテラス席で本格BBQを
楽しめ滞在時間最大5時間で、時間内であれば制限なし(22:00退店)


ガーデンキッチン フラリエ【スタンダードBBQ】
暑い季節にお勧め!ビールと共に焼きたての
お肉や野菜を(2時間飲み放題付)


ガーデンキッチン フラリエ(名古屋・矢場町)
矢場町駅より徒歩3分、久屋大通庭園フラリエ(旧ランの館)内の
リゾート感覚を楽しめガーデンレストランで、BBQは設備も材料も
そろっているので手ぶらでOKで、季節を問わず気軽に
ワンランク上のBBQを楽しめます。


La Grillden
【会社帰りに都会で手ぶらでBBQを】
乾杯スパークリング飲み放題付!
自家製ソーセージ、牛肉などのBBQコース


La Grillden (大阪・北新地)
北新地では、珍しい手ぶらで会社帰りにテラスでバーベキューが
出来、生ビールやカクテルなどをグリルーデン自慢のテラスで
楽しめ、会社の飲み会や、女子会に便利です。


SOSH SQUARE
くつろぎのひとときを!ビアホール&
プライベートガーデンバーベキュープラン


SOSH SQUARE (大阪・豊中)
閑静な住宅街の真中にあるNY郊外の別荘をイメージ
したナチュラルダイニングで、大好評だった昨年に
引き続き、今年もSOSH3Fのプライベートガーデンで
贅沢ビアホール&BBQを楽しめます。


テラスレストラン コンフォートハウス/
ザ ヴィラズ【テラスBBQ】フリードリンク付!
九州産肉グリル&旬野菜BBQ含むお料理6品



DINING ROOM IN THE MAIKO/
   ホテルセトレ
(神戸・舞子)
海辺の絶景宿日本一に選ばれた実績もあるその絶景を目の前に
臨むテラス席でのバーベキュー開催が決定しました。
海と明石海峡大橋を一望しながらサンセットを楽しめる世界で
ここにしかないシチュエーションで、フリードリンク付きの
BBQを楽しめます


DINING ROOM IN THE MAIKO/ホテルセトレ
【絶景BBQビアガーデン/フリードリンク】
サンセットと明石海峡大橋を目前に臨む特等席で


テラスレストラン コンフォートハウス/
     ザ ヴィラズ
(福岡・天神)
天神駅徒歩5分、プライベート感のある最上階テラスで、
シェフが目の前で焼き上げる贅沢なBBQディナーを
楽しめる春夏限定のテラスプランで、フリードリンク付の
お得なプランです。



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2017年05月29日

SmaSTATION(スマステ)1万円以下で泊まれる大人気アイデアホテル&宿



5月27日放送の「SmaSTATION(スマステ)のテーマは、

「1万円以内で泊まれるアイデアホテル&宿」では

安いだけじゃなく、行く価値のある驚きのアイデアが詰まった宿や

ホテルが8つ紹介されていました。


パセラの森

@パセラの森(神奈川・横浜)
無料サービスだらけのホテルとして紹介され、巨大なハニトー
(ハニートースト)で有名なカラオケチェーン「パセラ」
がプロデュースしたバリ直輸入の彫刻や天蓋ベッドなどバリ島を
イメージしたJR関内駅から徒歩約5分のホテル。



▽無料サービス@30種類以上のアメニティバイキング
10種類の香りが選べるアロマディフューザーやマッサージ
ソルト・足指パットなどいつでも何個でもとり放題!!


▽無料サービスAドリンクコーナー
10種類飲み放題!ワインも無料!
▽無料サービスB5種類のデザート
▽無料サービスC美容家電が備え付け
▽無料サービスDヘアアイロンの貸し出し
▽無料サービスE映画とバラエティ動画が見放題
▽無料サービスFカラオケなど系列店のサービス券


▽無料サービスGバータイム(90分間飲み放題)
夜6時・8時・10時の3部制。チェックイン時に好きな時間帯で予約する。
ドリンクは50種類以上!おつまみやシメのラーメンも食べ放題!



▽無料サービスH記念日のサプライズ:ハニートースト
「記念日」は特に決まりがなく自己申告。
▽無料サービスI記念写真
朝には現像してアルバムにしてくれる♪



▽無料サービスJ30種類以上の朝食ブッフェ
▽無料サービスKレンタサイクル
レンタル時間 最大6時間


Hotel cycle

AONOMICHI U2・Hotel cycle(広島尾道)
しまなみ海道を楽しむホテルとして紹介され、JR尾道駅から
徒歩5分海運倉庫を複合商業施設にリニューアルした
「ONOMICHI U2」にあるホテルで、サイクリングロードとして有名な



「しまなみ海道」がある広島・尾道らしく、自転車と一緒に
眠れるホテルで、自転車を部屋に持ち込め自転車専用ハンガーがあり、
ベッドの横に自分の自転車をかけることができるので、
高級自転車を持つサイクリストには有難いホテルです。



又、施設内にはスポーツバイク専用のショップ
「ジャイアントストア尾道」もあり、自転車レンタルも可
(ヘルメット・カギ・予備チューブ付き 5時間3240円〜)
しまなみ海道を渡り、系列の今治店に返却することも可
(別途料金が必要、ロードバイク1日以上のレンタルに限る)



瀬戸内しまなみ海道
広島県尾道市と四国の愛媛県今治市の瀬戸内海間をつなぐ道路で
自転車の専用道路も併設されているため、海上を自転車で
渡ることができるサイクリングロード(約70q)として、
サイクリストに人気になっています。



B道の駅 保田小学校 学びの宿(千葉県・鋸南)
小学校をリノベーションした宿として紹介され
2014年に廃校になった「保田小学校」を2015年道の駅
としてリノベーションし、1階の教室は「里山食堂」になり。
アジフライや海鮮丼を味わえ、体育館は「里山市場 きょなん楽市」に。



宿泊施設は小学校の2階で、なんと部屋番号は1年1組〜6年2組の
クラス番号で、1つの教室を半分に分けているので部屋はかなり広く、
教室机やイスもあり、机の中には小学校の頃使っていた教科書が。
黒板やチョークもあり、落書きもOKで、テレビは視聴覚室のように
天井から吊り下げられ、小学校気分が味わえます。」
冷蔵庫や電気ポットも備え付けで、お風呂は道の駅にある
日帰り入浴施設を無料で使え、オプションで朝食もつけられます。
※宿泊エリアには宿泊者しか入れません。



Cゲストハウス鯉屋(京都・上京区)
築130年 伝統の町家で庭を愛でる宿として紹介され
北野天満宮から徒歩約20分で、町家造りの建物に宿泊
できるので外国人にも人気となっています。
部屋は8畳の和室で、自分で布団を敷く日本式スタイル。
魅力は、いつでも使える団らんの間「居間」でそこから見える庭が
あり、夜はライトアップされ幻想的な空間となるのが人気の秘密。
近所の美味しいパンや果物などの朝食付きです。



Dトレインホステル・北斗星(東京・日本橋)
寝台特急・北斗星に泊まれるホテルとして紹介され、
今は廃止された寝台特急北斗星の備品を使用し、


Train Hostel 北斗星

寝台特急に泊まった気分を味わえるという
ドミトリー型宿泊施設宿です。



Eビーチロックヴィレッジ(沖縄・今帰仁村)
今流行中の「グランピング」が、沖縄の大自然とともに
楽しめる施設として紹介され、那覇空港から車で約2時間。
美ら海水族館などがある沖縄本島の北部に位置する今帰仁村。
周りには大型施設がなく、手つかずの大自然が残る場所にある施設。



ここでは「グラマラス+キャンピング」をかけあわせた今流行の
「グランピング」が体験でき、沖縄の自然を活かした手作り感の
ある施設や遊具、オシャレな内装の豪華なテントはすべて手作り。
巨大ブランコや盛りを一望できるテラスも。憧れのツリーハウスも
楽しめ、又、夕暮れ時には素敵な夕焼けを眺めることも。
夕食はテントの中にあるバーカウンターで、青パパイヤやグルクンを
使った沖縄ならではの料理を味わえます。


レム六本木

Fレム六本木(東京・六本木)
ビジネスマンの味方!ぐっすり眠れるホテル!として紹介され
六本木交差点から徒歩1分の好立地に今年3月オープンした
コンセプトが「もっと、よい眠りを」と言うホテルです。



◎「もっと、よい眠りを。」約束する3つのポイント
▽ポイント@全部屋にマッサージチェア
使い放題!寝る前に疲れた体をほぐすことができる
▽ポイントAレインシャワー
雨のようにやさしい水流♪



▽ポイントB熟睡するために開発されたベッド
「日本ベッド」と共同開発した「シルキーレム」を採用
頭・腰・足でベッドの硬さが異なる設計になっています。
又、1800個ものスプリングで体重を分散してくれ、
一般市販もされています。



枕もオリジナル枕から、低反発枕、横向きに寝る人向けなど
6種類から選択できます。


レム新大阪

ちなみに、レムホテルは、 阪急阪神第一ホテルグループに
属するチェーン店で、レム日比谷、レム秋葉原、レム新大阪、
レム鹿児島があり、中でも、レム新大阪は駅直上で、
新幹線・在来線に好アクセスと言うだけでなく
部屋の一部にトレインビュールームがあり、鉄道ファン
にも人気があります



Gファミリーロッジ旅籠屋(はたごや)
        奈良針店
(奈良県・奈良市)
車移動に便利なロードサイドホテルとして紹介され
全国に58店舗!勢力拡大チェーン「旅籠屋」の
秘密は特殊な立地で、全て自動車専用道路や高速道路の
インターに近い立地で、一般道を走る時間が短く人気。
外観はアメリカ郊外のモーテルをイメージした素泊まりのホテル。


ファミリーロッジ旅籠屋チェーン

アパートのような造りになっているため、一度チェックインすれば、
駐車場からそのまま部屋に出入り可能、客室は約15畳で、
クイーンサイズのベッドが2台、簡単な朝食も無料で付いています。
ここを拠点に、車に便利な高速アクセスで、広い範囲を家族で移動
出来るので、ファミリー旅行に便利で人気があります。



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2017年05月28日

ビアテラス特集(2017年)



夏の風物詩である「ビアガーデン」は、女子度、お洒落度を加味したり

酒(ビール)の肴的から、料理の充実度をアピールする時に

「ビアテラス」と言う言葉が、よく使われるようになりました。


ビアテラス特集

ビアガーデン・ビアホール・ビアテラス
季節限定的屋外イメージの「ビアガーデン」に対して、
屋内的なイメージで、「ビアホール」があります。
単純には、屋外、屋内の中間である軒先(テラス)と言う場所を
表現しているのが「ビアテラス」ですが、近年パリイメージの
カフェテラスが流行り、夏期の夜に、ビールなどアルコールを


テラス席のあるレストラン

提供するカフェが増えたり、雨に弱い「ビアガーデン」より
全天候型のテラスも増え、雨に強い感じイメージ、又、
夏期以外に営業するところも増え出し、夏期限定イメージの
「ビアガーデン」より、区別する意味合いから「ビアテラス」
が、使われ始めた背景もあるようです。


ビアテラス特集

個性的なビアテラス
当初は、トレンドを意識し、ビアガーデンと名称が変わっただけ
と言うような店舗も多かったですが、最近ではビアテラスが増加し、
各店舗も料理やイベントなど工夫し、個性的なビアテラスの
多く登場するようになっています。


ガーデンカフェ ウィズ テラスバー/
ザ ランドマークスクエア トーキョー /
テラスで楽しむシャルキュトリーや豚ロースト等
料理9種類&フリードリンク2時間


ガーデンカフェ ウィズ テラスバー
   (ザ ランドマークスクエア トーキョー)
品川駅からすぐのホテル、THE LANDMARK SQUARE TOKYOに
配された、個性あふれる3つのレストランの一つで3Fにある
ガーデンテラスで楽しむ大皿料理のシェアスタイルのプランです。


レストラン ルーク 【ビアテラス】
地上47階夜景確約!ブランド豚などの
お料理7品&フリードリンク


レストラン ルーク (東京・築地)
何と言っても、ここの魅力は、その景色で、専用エレベーターで
聖路加ガーデン最上階の47階に下りると、そこは地上221mの
世界で、レストランの両サイドにある広いテラスからは遮るものが
ない壮観な青空、夕陽、夜景を楽しめます


Los Angeles BALCONY Terrace
Restaurant & Moon Bar【ビアテラス】
お野菜もお肉も!開放的テラスで楽しむ
お料理9品&フリードリンク


Los Angeles BALCONY Terrace
     Restaurant & Moon Bar
(東京・品川)
「品川シーズンテラス」アネックス2階いあり、まるで西海岸の
別荘を思わせる明るくモダンな空間で、自然光が溢れ開放的で
東京タワーが見えるテラスで、楽しめるプランです。


天空のビアガーデン
ルーフトップBBQテラス/ヒルトン東京


天空のビアガーデン ルーフトップBBQテラス
        (ヒルトン東京)
ホテル7階のルーフトップテラスにて開催する夏の風物詩で
新宿中央公園や高層ビル群を一望できる開放的な空間で
爽やかな風を感じながら、バーベキューや豊富な種類の
タパスとともにビールや各種ドリンクを楽しめます。


347 cafe&lounge
テラス席×モエ・エ・シャンドン含む飲み放題付!
前菜盛り合わせや大山鶏など!


347 cafe&lounge (東京・渋谷)
渋谷駅から5分ほどの好立地にある複合商業施設cocotiの3Fに
あるプールサイドのあるイタリアンカフェ空間で、夏季限定の
人気のモエ・エ・シャンドン含む約80種類以上の豊富なドリンク
メニュー飲み放題をソファテラス席で楽しめるプランです。


タワーレストラン ヨコハマ【ビアテラス】
横浜初上陸のクローネンブルグブラン樽生も
スパークリングワインも飲み放題


タワーレストラン ヨコハマ(神奈川・山下町)
横浜マリンタワー4階で行われる期間限定のテラス席確約プラン。
昨年大好評だったフランスNo1シェアを誇るホワイトビール
「クローネンブルグブラン”の樽生が横浜再上陸し、さらに
スパークリングワインも特別飲み放題プランです。


アマンダンテラス /
夜景と共に楽しむ夏の夜!牛カルビ・牛ロースなど
BBQが食べ放題(飲み放題付)


アマンダンテラス (愛知・名古屋)
夏のアマンダンテラス恒例の高台に建つテラスデッキから
名古屋市内の夜景を眺めながらBBQ食べ放題プランで、
下からビールが沸き上がるトルネードディスペンサーが新登場。


グランヴィアテラス/ホテルグランヴィア
京都期間限定オープン!雨でもOK!オープンテラスで
冷たいビールを楽しむパーティープラン


グランヴィアテラス(ホテルグランヴィア京都 )
JR京都駅中央改札から徒歩1分でも雨でもOKの
改札を見下ろす開放的な穴場空間で行われる夏季限定の
ビアテラスで冷たいビールを楽しむパーティープランです。


XEX WEST 【アップグレード】
ビアガーデン×テラス席確約!ワインブッフェ&
飲み放題付!お肉料理を愉しむ<月〜木>


XEX WEST (大阪・梅田)
大阪の夜景を愉しみながらの期間限定のビアガーデン×テラス席確約の
飲み放題付プランで、飲み放題にプレミアムワインブッフェ付の
特別無料アップグレードと言うお得なプランです。
















posted by 橙花 薫 at 00:00| トレンド | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月27日

日光観光(インバウンドで、箱根が小田急なら、日光は東武)



インバウンド(訪日観光客)の東京・富士山・京都・大阪を

巡るルートは、ゴールデンルートと言われ、人気定番コースであり

外国人の温泉人気の高まり等で、東京から近い箱根が、

そのルートに追加されたりして注目が高まっています。



訪日観光客に箱根が人気の理由
神奈川県の西部にある箱根は、富士山を臨むことができ、
古くから各界著名人から愛されている人気の温泉場です。



東京からのアクセス
東京から2時間弱で行け、日帰りも可能



温泉
豊かな自然の中で楽しむ温泉は、外国人に人気が高まっています。


箱根神社

神社
外国人で人気スポット第1位となった伏見稲荷大社を
筆頭に、神社の神秘性は、心を惹きつけるようで、
芦ノ湖畔の箱根神社も山々に囲まれて荘厳な雰囲気を
醸し出し、外国人観光客に人気です。


芦ノ湖

◎森の中の湖畔&紅葉(芦ノ湖)
外国にも湖畔の自然はありますが、紅葉など
変化に富む自然は魅力的です。



クラシックホテル
外国人観光客に意外と人気なのは、宮ノ下の富士屋ホテルで
和洋折衷のクラシックホテルです。
富士屋ホテルはジョン・レノンや昭和天皇が泊まったり
歴史を重ねた重厚なホテルです



日光
箱根と同じ様に、東京近郊で、人気の要素を兼ね備えた
場所が「日光」で、1999年に世界遺産に登録され
インバウンド観光の盛り上がりと共に、内外から注目
スポットとなっています。



東京からの日光へアクセス
東京から2時間弱で行け、日帰りも可能で、
複数のルートがありますが、便利なのは
「東武鉄道・スペーシアー(特急けごん)」で
浅草、新宿から乗り換えなしで2時間弱で行けます。
乗り心地は、良いですが、少々お高いので、
快速電車を使うと、浅草駅からなら、20〜30分長く
かかりますが、概ね半額で行く事ができます。



日光の温泉
日光の鬼怒川温泉は、江戸時代に発見され、当時は日光詣
の僧侶や大名のみが入ることを許されたという由緒正しき温泉で
明治以降に一般開放されてからは多くの観光客が訪れ、鬼怒川渓谷
沿いには旅館やホテルが建ち並ぶ関東有数の大型温泉地
として発展しました。
日光二社一寺の門前町に広がる日光温泉や鬼怒川温泉を
代表として、日光市だけでも複数の温泉があり、総称して
日光・鬼怒川温泉と言う場合も多いです。



世界遺産の神社
世界遺産と登録では「日光の社寺」という名称で
登録され、
•日光東照宮
•日光二荒山神社(別宮・本宮を含む)
•日光山輪王寺(大猷院霊廟も含む)が対象となっています。

※日光東照宮は、日光市にある徳川家康公が祀られている
神社で、全国の東照宮の総本宮であり、「東照宮」が正式名称ですが、
他の東照宮と区別するために「日光東照宮」と言われています。


中禅寺湖

森の中の湖畔&紅葉(中禅寺湖)
奥日光の入り口に位置し、周囲約25km、約2万年前に
男体山の噴火による溶岩で渓谷がせき止められ、原形ができたと
いわれ、そのふもとに広がるのどかな湖畔は四季折々の表情を
楽しめませ、特に初夏のツツジ、美しい紅葉に欠かせない寒暖の
差もあるので、京都の紅葉にひけをとらない紅葉は見事です。
遊覧船に乗って水上からの景色も楽しめます。



クラシックホテル(日光金谷ホテル)
日光金谷ホテルは1873年に創業し、外国人向けの宿泊施設と
して開業したリゾートホテルで、科学者のアインシュタインら
多くの著名人が泊まったことで知られ、国指定の
登録有形文化財にもなっています。



外国人リゾート(保養)地
箱根と日光の特徴的な共通点があり宮ノ下富士屋ホテルは
1878年、日本で初めての本格的なリゾートホテルとして開業
し、外国人向けの様々な工夫が施され、1893年
「外国人客専用のホテル」となり、1912年迄続きました。
その後も、ヘレンケラー氏やチャーリー・チャップリン氏をはじめ、
多くの外国著名人にも愛されてきました。
日光金谷ホテルは、1873年開業。現存する日本最古のリゾート
クラシックホテルとして、登録有形文化財に指定されています。



元々、こちらも外国人向けの民宿として開業され、
過去には、フランク・ロイド・ライト、アインシュタイン、
ヘレン・ケラーなども滞在したことがあります。
明治期には、 軽井沢とともに、日光、 箱根は
その気候・風土などから外国人の別荘・保養地、
高原リゾートとして発達し、やがて、国内の富裕層に広がり、
そして、大衆化が進みました。
そして、今、インバウンドで、外国人から再注目されているのは
非常に、興味深いと言えます。



東武鉄道
箱根は、小田急の牙城とも言え、インバウンドに向けた
再開発が進んでいますが、一方、東武鉄道の牙城とも言える
日光も、最近、動きが出始めています。


日光金谷ホテル

東武鉄道は、昨年、日光市内で「日光金谷ホテル」と
「中禅寺金谷ホテル」の2軒のホテルを直営する栃木県の
名門リゾートホテル「金谷ホテル」(栃木県日光市)を買収し、
世界遺産「日光」の訪日客らの観光需要を取り込む戦略を示しました。


ザ・リッツ・カールトン

ザ・リッツ・カールトン日光
昨年11月に、日光のインバウンド観光資源の潜在力の高さと、
日光の変貌を示すニュースがありました。
ホテル世界最大手の米マリオットと東武鉄道が、日光市の
中禅寺湖半に超高級ホテル「ザ・リッツ・カールトン日光」を
2020年夏に開くと発表したのです 。
ザ・リッツは、日本国内では、都市型の大阪、東京、
観光型の沖縄、京都、ニセコ(予定)に次ぐ出店となります。


ザ・リッツ・カールトン

富裕層やリピーターが多いザ・リッツは、都市型(東京・大阪)を
拠点として、有望リゾートをネットワーク化し、取り込みを図りたい
思惑と、東武グループは、日光の発展経緯から、今後、
富裕訪日外国人が観光ターゲットにする可能性が高く


コートヤード・
マリオット 銀座東武ホテル


国内有名高級ホテルである日光金谷ホテルも、その一環と
言えますが、世界に通じる超高級ホテルブランドがなく
元々、マリオット・ブランドの中級ブランド「コートヤード・
マリオット東京銀座ホテル」と提携し関係もあり
両者の思惑が一致したと言えます。



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2017年05月26日

レストランでクレープシュゼットを味わう



スイーツのクレープは、女性を中心に人気があり、

クレープ&ガレットの専門店も多くなっています。

実は、フランスのパンケーキと言える「クレープ」は、



フランス北西部のブルターニュが発祥の料理で、その元に

なったのは、そば粉で作った薄いパンケーキの「ガレット」でした。



クレープの聖地・原宿
原宿の名物として名高い食べ物の一つが、
「クレープ」で、クレープの聖地と言える存在で、
特に竹下通り沿いに店舗を構えている店が多いです
発祥店は、諸説ありますが、1970年代後半に、原宿に相次いで
クレープ店が出来、相乗効果的に人気が出て、定着し、日本独自の
クレープ文化が形成され、現在では“逆輸入」という形で
フランスやイギリス、アメリカやタイなどでも日本の手巻き式
スタイルのクレープが販売されるようになりました。



ブルーベリーハウス&
         マリオンクレープ

原宿クレープ文化の文字通りの「2大勢力」として
知られているます。



ブレッツ カフェ クレープリー
BREIZH Cafe CREPERIE 赤坂


Cafe Crepe(ブルーベリーハウス)
1977年 クレープ専門店として開店しましたが、
当時は日本国内でケーキ店やホテルのレストランなど限定的な
場所でのみ提供されていたクレープを手軽に歩きながら食べる事
が出来るように手巻きスタイルで提供した事が話題となりましたが、



ブレッツ カフェ クレープリー
BREIZH Cafe CREPERIE 赤坂


ジャムと生クリームのみなどシンプルなスタイルだった為に
余り人気がありませんでしたが、1979年、クレープの中に
アイスクリームのトッピングを開始した事がきっかけとなり、
「温かいクレープ生地と冷たいアイスクリームの組み合わせ」が
開店以来の大きな話題を呼び、「原宿と言えばクレープ」と
評されるまでのクレープ文化を確立。


マリオンクレープ

マリオンクレープ
こちらは1976年に原宿ではなく渋谷の公園通りにある駐車場の
一角で一台の小さなワゴン車による販売からスタート。
ワゴン車での販売で、手巻き式でクレープを提供し、
翌1977年には原宿の竹下通りに店舗をオープンし、



公園通り時代のファン層をそのまま引き継ぐ事に成功し、
その後は「マリオンクレープ」の特徴とも言える
ツナやチーズなどが具材の「甘くないクレープ」も好評を博し
原宿クレープ文化における2大勢力となりました。


クレープリー 京都 シャンデレール

クレープシュゼット
ラグジュアリー、華やかで、テクニックが必要される
クレープと言えば「クレープシュゼット」で
クレープの王様と言える存在です。
一般的には、砂糖を掛けたクレープにグランマルニエを注ぎ、
それに火を付けて作り、アルコールが蒸発すると同時に砂糖が
濃厚なカラメルソースとなり、レストランなどでは派手な演出
として客の目の前で作られることが多いです。



アンリ・シャルパンティエ
兵庫県・阪神電鉄芦屋駅前に開いた喫茶店が始まりの
関西発の洋菓子メーカーで、「アンリ・シャルパンティエ」と
「シーキューブ」ブランドを展開しています。
ブランドであり、以前は社名であった「アンリ・シャルパンティエ」



クレープシュゼットを考案したと言われる、19世紀に活躍した
フランスの料理人アンリ・シャルパンティエに由来しています。
2013年には、 会社名を「株式会社シュゼット」に変更。
「クレープシュゼット」は、アンリ・シャルパンティエの
シンボルともいえるデセールで、その高級感が芦屋マダムの
心を掴み有名洋菓子メーカーに成長しました。


ポンドール・イノ

クレープシュゼットをレストランで味わう


ラ・ベル・エポック/バロン オークラ/
ホテルオークラ東京【クレープシュゼットランチ】
オークラが誇る伝統の技をご堪能いただけるコース


ラ・ベル・エポック/バロン オークラ/
     ホテルオークラ東京



キュイジーヌ エスト/
ホテルメトロポリタン 【窓際確約】 フルコースディナーに
炎の演出クレープシュゼット!
グラスシャンパン付


キュイジーヌ エスト/ホテルメトロポリタン (東京)


横浜モノリス
【乾杯酒付】魚・肉料理Wメイン&デザートは
目の前で作るクレープシュゼット
みなとみらいの絶景とともに


横浜モノリス


東京會舘レストラン ROSSINI

東京會舘レストラン ROSSINI



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2017年05月25日

インバウンドも聖地巡礼の時代へ(アニメツーリズム&ロケツーリズム)



和食など外国の日本ブーム(ジャポニスム )と重なり、日本は

インバウンド(訪日外国人観光客)ブームで、沸き立っていて、

低成長時代の中、インバウンドは、日本の経済成長にも繋がり

行政も注力しています。



日本の団体旅行から個人旅行へのシフト
かつて、日本は、為替固定相場から変動相場制に移行し
円高で、海外旅行ブームとなり、大手旅行社、農協など
定番コースを巡る団体旅行が、中心でしたが、旅慣れるにつれ
現在は、フリープランや企画内容を重視した個人旅行にシフトし
国内旅行も、会社などの団体旅行から、個人主義の高まり
ライフスタイルやバブル崩壊、リーマンショックなど
経済状況変化で、現在では、個人旅行が主流になっています。
インバウンドも、日本が要した時間より短い期間で、
その兆候が出て来ています。



インバウンドも団体旅行から個人旅行へ
東南アジアや中国の観光客に人気の訪日観光ルートは、
東京、箱根、富士山、京都、大阪といった日本観光の王道を
くまなく回るルート「ゴールデンルート」も、その行程は
基本的に団体旅行で組まれ、初訪日割合が減ってきていて、
2順目には団体旅行ではなく、個人旅行(FIT)での
計画を考えている外国人訪日が増え、その兆候も出て来ています。



昇龍道(ドラゴンルート)
昇龍道とは、中部地方の愛知・岐阜・富山・石川県を
縦断する観光ルートで、ゴールデンルートの東から西へ横断
するのに対して、南から北へと縦断する形で、
能登半島の形を龍の頭に見立てて、この地域が神秘的な昇り龍の
ように見えることから、ドラゴンルート「昇龍道」と名付けました。
このルートは、以前から欧米の訪日リピーターに人気がありましたが、
最近は、伊勢神宮から能登半島へのルートの形が「昇り龍」を想起させ、
ゴールデンルートに隣接するアクセスの良さと、名称の縁起の良さが受けて、
アジアからの2順目の観光客から人気が高まっています。



代表的な昇龍道(ドラゴンルート)
1日目 中部国際空港着〜伊勢神宮・熊野古道(伊勢泊)
2日目 名古屋観光〜犬山・関観光〜下呂(下呂温泉泊)
3日目 下呂温泉(足湯めぐりなど)〜高山(高山泊)



4日目 高山観光〜富山観光(富山泊)
5日目 金沢(兼六園、金箔貼り体験など)(金沢泊)
6日目 金沢観光〜和倉温泉(和倉温泉泊)
7日目 輪島観光(朝市、白米千枚田など)〜小松空港発



人気の秘密
紀伊半島から能登半島を縦断するルートは、日本の歴史や文化、
自然を存分に体験できる観光スポットが揃い、又、東京発か大阪発の
二方向に集中するゴールデンルートに比べ、中部・北陸地方9県
(富山・石川・福井・長野・岐阜・静岡・愛知・三重・滋賀と
極めて広い地域にまたがるため、多様な地域の文化や自然を
体験する事が出来、旅の選択肢が広く、旅行者にとって積極的に
「自分好みの行程」を組み立てられるという楽しみがあります。



北海道への注目
次期インバウンド、特にアジアの行きたい地域として注目を
浴びているのが北海道と言うより、以前から、東京、大阪の
大都市に経済文化、古都・京都、富士山などの世界的名所・史跡を
訪ねるゴールデンルートとともに、雄大な自然、特に赤道に近い
東南アジアの地域では、「雪を一度見たい」と言う強い憧れから
北海道の潜在的な人気は高く、ゴールデンルートの次は、
北海道と考える人は多いようです。



人気の起爆剤
北海道の潜在的な人気は高かったのですが、実は
その起爆剤として、大きく貢献した事がありました。



タイ映画
2013年7月にタイ人の訪日ビザ免除(観光で日本に行く場合、
タイ人はビザなしで渡航できるようになった)が実施され
日本へ渡航しやすい環境になっていました。
そこに、キロロリゾートなど冬の北海道で撮影されたタイ映画


シェラトン北海道キロロリゾート

「フェーンデイ フェーン・カン・ケー・ワン・ディアオ
  (恋人の日:一日だけの恋人、英題:Fan Day)」が
タイで大ヒットし、この映画を筆頭に、ここ数年で日本を舞台に
したタイ映画が増えたいた状況をきっかけに、タイでは
日本旅行、北海道旅行ブームが巻き起こりました。



中国映画
日本でも有名なビビアン・スーも出演し2008年に公開された中国映画
「狙った恋の落とし方。(中国名:非誠勿擾(フェイチェンウーラオ))」は、
2009年には中国映画史上最高となる50億円の興行収入を記録しました。
そして、映画後半の主舞台が東北海道であったことから、映画の大ヒットも


知床グランドホテル北こぶし

相まって中国に北海道観光ブームを巻き起こしました。
北海道経済部観光局によれば、映画公開の前年2007年度の
中国人来道者数(北海道を訪れた訪日中国人観光客)は2.7万人、
公開の年2008年度には4.7万人、そして翌年度には、
その約倍の9.3万人にまで伸びています。



ツーリズム
旅行には、その地域が認知される事と、
「そこに行きたい」と言う動機付けが必要です。
広い意味では,観光旅行とほぼ同義の「ツーリズム(tourism)」は、
「〇〇〇ツーリズム」となると、旅行の目的や動機を表わします。
世界的に知られるワイン好きの「ワインツーリズム」が


星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳

代表的で、このコンテンツ(観光資源)ツーリズムは、古くて新しい
旅行スタイルで、古くは和歌に詠まれた名所を旅行する人がいた事が
分かっていて、現在では、前述の映画やドラマのロケが行われた場所を
観光する「ロケツーリズム(フィルムツーリズム)」が広く知ら
観光客誘因に大きな影響力を持つ様になっています。



アニメツーリズム
「ロケツーリズム」は、世界的なモノですが、今、日本独自の
世界的な広がりを持つ「ツーリズム」が、クールジャパンの
一翼を担っているとも言える「アニメツーリズム」です。
日本国内では、「聖地巡礼」と称して、以前からブームと
なっていましたが、又、外国のアニメマニア・オタクだけでなく
「ジブリ映画」や最近の「君の名は。」などの世界的認知やヒットで
今後、「アニメツーリズム」が大きな可能性を持ち出しています。
又、世界遺産など有名コンテンツの少ない地域では、地方や小さな町が
舞台となる事も多いアニメは、その地域の有力なコンテンツに成り得ます。



訪れてみたい日本のアニメ聖地
アニメツーリズム協会が世界のアニメファン投票による
「訪れてみたい日本のアニメ聖地150」を発表していて、
「アニメ聖地88か所」の選定し、発表を本年7月に予定しています
「アニメツーリズム協会」は、アニメや漫画の舞台やモデルになった



地域、それに作家ゆかりの街などを「アニメ聖地」として、
海外からも観光客を呼び込めるルートなどを整備しようというもので、
協会の理事長は「機動戦士ガンダム」シリーズでおなじみの



富野由悠季監督で、メンバーには、出版社の「KADOKAWA」、
旅行会社の「JTB」、航空会社の「日本航空」、それに
空港運営会社の「成田国際空港」など観光に関係する幅広い業界が
名を連ね、期待の程が解ります。



インバウンド・トレンドの把握
ゴールデンルートが、インバウンド、特に初訪日となる海外観光客
において重要な観光ルートであることは変わりませんが、
海外リピーターは、単なる観光から日本人が思う以上に、
日本文化に触れ、体験する事に魅力を感じていて、



「昇龍道(ドラゴンルート)」は、開運にも結び付けるネーミンングの
上手さもあり、新たな観光ルートを作りだしました。
かつて、熱海・有馬など人気温泉地も団体から個人への対応が遅れ
個人客中心へシフトし、人気を取り戻す為に長い時間を費やしました。
今、活況を呈しているインバウンドも、そのトレンドを見誤ると
その勢いが無くなる可能性も大いにあり得ます。



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2017年05月24日

プチ・パリ (Paris)神楽坂でフレンチを楽しむ



オシャレなカフェやお店が並ぶ神楽坂は、石畳の路地裏など

その街並み、雰囲気が、どこかパリの街並みに似ていると



言われ、散策でパリの雰囲気を楽しみながら、フレンチを

味わうのも楽しいと思います。



神楽坂
神楽坂は東京・新宿区で江戸時代から続く歴史ある地域で、
早稲田通りにおける大久保通り交差点から外堀通り
交差点までの坂を差し、大久保通りとの交差点が「坂上」、
外堀通りとの交差点で、神楽坂一丁目から六丁目まであります。



アンスティチュ・フランセ
         (旧東京日仏学院)
神楽坂付近は、大正時代に隆盛を誇った花街であったため
表通りから一歩入ると静かな路地があり、料亭などが多くあり
1952年に「東京日仏学院」ができ、又、今は移転しましたが
神楽坂に近い飯田橋にインターナショナルスクール
「リセ・フランコ・・ジャポネ」があり、フランスでは、子供を
学校まで親が送り迎えをすることが習慣があり、必然的に
神楽坂に多くのフランス人が集まるようになったと言われています。


ラ・ブラスリー

ラ・ブラスリー
アンスティチュ・フランセはフランス政府公式の機関と
として美食文化を紹介するための場として、敷地内の
レストラン「ラ・ブラスリー」があり庭園をのぞむ広いデッキは、
まるでパリみたいで、ドラマや映画の撮影にも使われます。


カナルカフェ

カナルカフェ
水辺にたたずむ都会の中心でリゾート気分を味わえる
カフェで、実は料理は、イタリアンベースなのですが、
リバーサイドの風景が、セーヌ川みたいな雰囲気を
醸し出していて、感じられ、パリッシュ神楽坂のイタリアンです。


ル・マンジュ・トゥー

ル・マンジュ・トゥー(Mange-Tout)
閑静な住宅街に佇む一軒家レストランで、1994年にオープンして以来、
45年に及ぶキャリアのなかで磨き続けた技が加えられた
谷シェフの料理が味わえます。


ラ・マティエール

ラ・マティエール(La Matiere)
黒い板張りの壁、赤い扉とフランス国旗が裏路地にしっくりと
馴染む「コム・ダビチュード」、「ランブイエ」などの人気店を
経た池田 辰之シェフが2006年にオープンしたお店です


ラトラス

ラトラス
鴨料理で有名な老舗レストラン ラトゥールダルジャン唯一の
支店東京店で共に学んだ田辺猛シェフ吉田 誠支配人だけに
鴨料理は フランス産マダムビュルゴー家の窒息鴨を一年を
通して味わえ、野性鴨の解禁日になると、シェフと支配人が
自ら仕留めた野性鴨のジビエ特別メニュー(11月,12月,1月)
を楽しめます。


神楽坂ラリアンス

神楽坂ラリアンス (L’Alliance)
1,000uの非日常的空間にワインもリーズナブルなものから
ビンテージまで、店内のワインセラーに常時 約3,000本を
用意され、上階のバーラウンジでは、ピアノの生演奏をバックに
アフターディナーも楽めるグランメゾンです。


ル・パリジャン

ル・パリジャン
フランス人オーナーが打ち出すパリの雰囲気を味わえる
本格ビストロスタイルのレストランで、古レンガに囲まれた
メインダイニングの壁一面には、オーナーが厳選したフランス
ワインがショーケースのようにズラリと並んでいます。


La Colline/アグネスホテル
アンドアパートメンツ東京


La Colline(アグネスホテルアンド
     アパートメンツ東京)
神楽坂の小丘にある、まるで南仏のオーベルジュのような
佇まいで、わずか56室のアグネスホテル東京にある
28席というこじんまりとしたフレンチレストランで、
4人のソムリエが、食事を引き立てるワインを選んでくれます。



神楽坂でワインを楽しむ


神楽坂 山葡萄

神楽坂 山葡萄
他店では無い珍しいワインやVINTAGEワイン、又、ワインサーバーを
導入し高級ワインもグラスで飲めるWine&Dining Barです。
ブルゴーニュやボルドー、ロワールなど、産地別に掲載するリストには、
フランス産のほか、国産や珍しい地域の銘柄も。


WINE BAZAR PETIT PARIS

WINE BAZAR PETIT PARIS
フランスを中心とした100種類以上の世界のワイン・シャンパンを扱い、
又、それらにあったパリのビストロ、ブラッセリー料理を
フランス人シェフが提供していてパリを感じるレストランです。


神楽坂ルバイヤート

神楽坂ルバイヤート
山梨は勝沼の丸藤葡萄酒 ルバイヤートのワインを中心に
世界各国ワインと、山梨の食材をメインに使った優しい
フレンチを楽しめるお店です。


ボヌール 神楽坂

WINE&CHEESE BISTRO
          ボヌール 神楽坂
巨匠と言われる熟成士フィリップ・アレオス氏、フランス最優秀職人の
称号を持つロドルフ・ムニエ氏、二人の作るチーズを味わえ、
ボルドーを中心に常時赤を40種、白20種、スパークリングを4種、
シャンパーニュを4種とバリエーション豊富に幅広く取り揃えていて
輸入会社が作ったお店なので希少なワインもリーズナブルな価格で
楽しめます


ル・クロ・モンマルトル

ル・クロ・モンマルトル
        (Le Clos Montmartre)
気軽に入れるフランス料理店がコンセプトの店内は、まるで
パリのごく普通のビストロを思わす温かみのある
クラッシックな空間で、料理は日本風にアレンジされていない、
フランス料理の中でも伝統的かつポピュラーなフランスの料理、
いわゆるおばあちゃんの作る家庭料理です。



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2017年05月23日

パリ・オペラ座のバレエ公演・レイン(若い肉体表現の極致は、ダンス技巧の宝庫)



5月21日深夜放送のBSプレミアム「プレミアムシアター」は、

英国ロイヤル・バレエ「アナスタシア」とパリ・オペラ座バレエ

「レイン」で、途中からだったので、「レイン」だけを観ました。



レイン
ミニマル・ミュージックの巨匠スティーブ・ライヒの傑作
「18人の音楽家のための音楽」を、ローザスのケースマイケルが振付けし、
男3人女7人の10人の男女が踊るパリ・オペラ座の現代バレエ公演です。



バレエ・イメージを覆す作品
バレエと言えば、クラシックバレエの古典「白鳥の湖」を代表とする
「チュチュ」を着て、優雅に踊るイメージですが、現代バレエと
言う事を差し引いても、かなり斬新で、革新的な作品となっています。



18人の音楽家のための音楽
スティーヴ・ライヒが作曲した、音の動きを最小限に抑え、パターン化
された音型を反復させ、1960年代から盛んになった現代音楽の
ムーブメントのひとつである「ミニマル・ミュージック」の楽曲。
彼の作品の特徴である、一定のパルスやリズムの繰り返しと変化に



よって曲を構成していて、この公演では、約70分、シンセなど
電子楽器でなく、指揮付のアナログ楽器の生演奏で続けるので
演奏者もかなり大変です。



難解な音楽を想像してしまいますが、ミニマル・ミュージックの祖である
スティーヴ・ライヒはYMOの3人など、テクノミュージックに多大な
影響を与えPerfume、きゃりーぱみゅぱみゅなどのテクノポップに
通じる人だと考えると親しみが湧くと思います。



ユニクロCM
公演の映像が映った瞬間、ユニクロCMを連想した人が
私も含めて多かったのではと言う気がします。
男はチノパンにシャツ、女は柔らかい素材のワンピースや
ツーピースと言うカジュアルスタイルで、ウォーキングも
何処かステージを歩くモデル・ウォーキングで、
軽やかに歩く姿が、バレエダンサーだけに美しく
ドリス・ヴァン・ノッテンの衣装が素敵であるとともに
この作品は、ダンスと言うだけでなく、肉体表現でもあり
その機能性を考えたモノになっています。



汗とハーアー、ハーアーの吐息
よく見ていると、皆、知らぬ間の衣装が何度か変わっていて、
演出と言う事もあるのでしょうが、ダンスが激しく、
少し経つと、背中や脇など汗が滲んだり、顔にも
玉のような汗が滴り落ちているのが、はっきりと解り、
カメラがダンサーに迫ると、ハーアー、ハーアーの吐息
をついていて、とても苦しそうで、でも、笑顔などの表情の
演出もあるので、そんな時は「にっこり」。
皆、裸足で踊る事もあり、汗で滑ったりの危険回避、
インターバルの意味での衣装替えでもあるようです。



格闘技・武道
フジTVテレビのドラマ「CRISIS(クライシス)」での
脚本の金城一紀さんが監修する「カリ」「シラット」などの格闘技を
使ったアクションシーンが話題となっていて、かつては、
同じく、金城一紀が脚本を務めたドラマ「SP」でも、カリが注目されました。
小栗旬さん、西島秀俊さんのアクションは、接近戦で、体を上手く密着したり
相手の力を利用したり、ボディ・コンタクトを上手く使います。
又、合気道は、相手に少しだけ触れ、回転させたり、投げたりします。
この振り付けを見ていると、随所にそんなシーンを見る事が出来ます。



フォーメンション・ダンス
フォーメーションダンスといえば「モーニング娘。'14」
ですが、この公演は撮影されているので、真上からの
アングルがあり、立ち位置やフォーメンション・ライン
が複雑に入り組み、色分けされています。
如何に複雑なフォーメンションかが推測出来、又
走ったり交差したり、持ち上げたり、それもスピードがあり、
一瞬タイミングを間違えると、大変な事になり、
振り付けを覚えると言うより、完璧に呼吸が合わないと
台無しになり、過酷な練習の賜物でしょう。



銭湯のフルーツ牛乳
舞台上には天井に巨大なカーテンレールが設けられ、そこから紐が
多数ぶら下がって、半円形の「すだれ」を構成し、後は端の方に
椅子が二、三脚ある程度のシンプルな構成です。
ラスト、女性ダンサーが、NHK「ふるカフェ系 ハルさんの休日・
京都・西陣編」で、さらさ西陣でハルさんが、やっていた
腰に手を当て、銭湯でフルーツ牛乳の飲むようなポーズで
丁度、肘の処くらいで、その紐にあって、波立つような弧を
描くのはなかなか素敵です。



ダンス・振り付けの宝庫
単純な繰り返しが多いので、長く聴いていると飽きてきそうに
なるのですが、踊りの振り付けが、次々に代わり、
ブレイクダンス風、ヒップホップ風、体操競技もどき、
パントマイム風、ダンスの枠を超え、体の動きの限界的な
モノに挑戦し、ダンス・振り付けの宝庫と言う感じで
ダンスや振り付けをしている人は、センスが刺激されると思います。
振り付けが緻密に計算され、振り付けのアルゴリズムと言う感じです。



円熟と躍動感
ベテラン・プリンシパルは、テクニックを持っていても
ある程度の年齢に達すると、それを駆使する体力の衰えと
闘いながら、円熟や存在感、表現力でカバーします。
この振り付けは、アクロバティイクなモノも多く
若い肉体の躍動感が、本質とも言え、テクニックとともに
それを最大限発揮できる体力を兼ね備えた年齢やポジションの



時にしか、踊り熟せないダンスと言える気がします。
極端な言い方をすれば、肌に水滴が落ちた時、だらりと浸み込む
年齢ではなく、玉のように弾ける年齢の時に最高のパフォーマンスが
出来るダンスと言えます。
この種のダンスは、テクニカルな面から、無機質的に成りがちですが
情感表現が、豊かな事が、大きく評価を高めています。



indigo jam unit
この公演の素晴らしさを上手く表現出来ないのですが
club jazz系のインストユニットで、アルバムは、1stから
全曲リミックス、クリック、ダビング、修正など一切行わない
一発録音のユニットとして知られ、その中の曲に
冷たくて、力強い氷の世界を緊張感の中にも、情感豊かに表現した
「氷点(Hyo-Ten)」と言う曲があるのですが、正しくこの公演は、
現代バレエで、雨(レイン)を表現した「indigo jam unit 」
バージョンと言う表現が出来るような気がします。



パリ・オペラ座バレエ「レイン」詳細
<演 目>「レイン」
振付:アンヌ・テレサ・ドゥ・ケースマイケル
セット&照明:ヤン・フェルスウェイヴェルド
衣装 :ドリス・ヴァン・ノッテン 
音楽:「18人の音楽家のための音楽」 スティーブ・ライヒ 作曲

<出 演>
ヴァレンティーヌ・コラサンテ/ミュリエル・ズスペルギー
クリステル・グラニエ/パク・セウン/レオノール・ボーラック
アメリ・ラムルー/ローラ・バッハマン/ヴァンサン・シャイエ
ニコラ・ポール/ダニエル・ストークス
<歌>シナジー・ボーカルズ
<アンサンブル>アンサンブル・イクトゥス
<指 揮>ジョルジュ・エリー・オクトール
収録:2014年10月18日、21日 パリ・オペラ座 ガルニエ宮(フランス)

チケットぴあ

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2017年05月22日

大都会のオアシスで光るホタルのゆらぎ(太閤園&新梅田シティ・中自然の森 )



5月19日NHK放送『新日本風土記・選「屋久島」(2013年放送)』では、

島の風土とともにある「屋久杉」の神秘性・生命性を感じますが

それを倍加させたのが、「光るキノコの森」でした。



光るキノコの森
屋久島は屋久杉の森だけではなく、里から照葉樹の森が広がり、
照葉樹は、葉が厚く、1年中常緑の木なので森の中の湿度が保たれ
色々なキノコや菌が生きていくことができます。
キノコや菌のなかには、「シイノトモシビタケ」など、発光する
キノコがあり、夜、落ち葉の表面の菌糸やキノコが「光る森」は、
原生の自然を感じる瞬間です。
それも気候などの環境条件が揃った僅かの期間しか見る事が出来ません。
月の無い闇夜の山道を長く歩いた後の民家の光など、人の心に
安堵感を与えるモノがあります。



ゆらぎの癒し
先日、書いた関西テレビ「NMBとまなぶくん・疲れの原因を徹底解明 」
での規則性が長時間連続すると、自律神経の緊張感が続き、飽きから、
やがて疲労になっていき、脳を休息させる睡眠の他、急激な変化(ストレス)
でない、微変化の連続性と言える「木漏れ日やそよ風」などによって
癒やされ、自然が織りなす「ゆらぎ」は疲労回復につながるそうです。



ゆらぎの光
暗い処で、ロウソクの光が、僅かながら明るくなったり、
暗くなったりする変化を見ていると、何となく落ち着くのは
ろうそくの明かりのゆらめき(ゆらぎ)があるからかも?



ホタルの光
ホタルが乱舞する様子は、とても幻想的で美しい光景ですが、
ホタルはずっと光を発しているわけではなく、数秒間隔で
点滅して光っていて、関東と関西とでは周期が違い、
概ね関東が約4秒間隔、関西が約2秒間隔と言われています。
電気の周波数が関東50[Hz]、関西60[Hz]と違うのは、当初
発電機を海外から輸入し、関東地域の電力会社は50[Hz]のドイツから、



関西の電力会社は60[Hz]のアメリカから発電機を輸入していた
名残なのですが、ホタルの点滅間隔の違いは解明されていません。
ホタルの点滅も、一定の周期性がありますが、正確なモノでなく
又、ホタルが集団で点滅すると、一斉同時に光るのでなく
規則性の中にも微妙なズレがあり、点滅のゆらぎが生じ、
心が癒される面があるように感じます。



★大都会のオアシスで光るホタル
ホタルは、清らかな川の流れ、カワニナなどの餌が存在するなど
多くの環境が揃わない生育出来ない為に、現在では、田舎などでも
見れる処は少なくなっていますが、都会では、極めて少なくなっています。
都会である大阪市内で、ある程度の規模で鑑賞できる有名な処は、
「新梅田シティ・中自然の森 」と「太閤園」の2ヶ所です。


新梅田シティ・
中自然の森に「蛍」、舞う。


新梅田シティ・中自然の森
新梅田シティは、JR大阪駅にも近く、世界的な観光名所となった
ツインビルである「梅田スカイビル」、「ウェスティンホテル大阪」を
中心とする複合施設で、鎮守の森であるかのように自然豊かな
「中自然の森」は、直径70mの広さに約50種2,100本の樹木が育ち、


ウェスティンホテル大阪
地上 173m の空中散歩 [空中庭園チケット付]/
エグゼクティブフロア・朝食付


その中には滝・せせらぎ川の流れ・池へと変化する水辺が造られていて
水辺ではホタルの繁殖を目的とした産卵の促進のため、
成虫約2,000匹を数回に分けて放流され、毎年6月になると
ゲンジホタルの美しい光を大都会の真ん中で観賞することができます。


太閤園レストラン・

太閤園
藤田観光によって運営されている宴会場・結婚式場・ レストランの
複合施設で、元は藤田財閥の総帥である藤田伝三郎が建てた
「網島御殿」、「あかがね御殿」などと称された広大な藤田邸であり
太閤園の全体敷地は約2万3千uの多くを占める庭園は、
大阪市内とは思えないほど豊かな緑に包まれています。


太閤園 イベント 
【金土日×庭園でホタル観賞】飲み放題付!
フォアグラ,牛リブロース,天麩羅,にぎり寿司
など豪華ビュッフェ


太閤園・ホタル物語
太閤園で行われる初夏恒例のイベント「ホタル物語」は、広大な
日本庭園内の小川で、ゲンジボタル・ヘイケボタルの幻想的な光を
観賞でき、期間中は限定の食事プランやビュッフェイベントも
実施されます。


太閤園 イベント 
【金土日×庭園でホタル観賞】飲み放題付!
フォアグラ,牛リブロース,天麩羅,にぎり寿司など
豪華ビュッフェ


▽開催日時
2017年5月19日(金)〜6月25日(日)日没〜22時
▽料金
庭園入場は平日無料、
金土日は施設利用客のみ庭園入場可(施設利用時に鑑賞券を配布)
▽アクセス
電車:JR大阪城北詰駅下車徒歩1分



太閤園の豊かな自然
太閤園の庭園は、築山式回遊庭園に石仏、塔、灯籠、優雅な庭石、
大きな一枚石の橋などがあちこちにあり、見事に手入れされた
植栽で、大川から水を引き入れた小川や池もあります。
春には梅に始まり桜、サツキやツツジ、新緑の夏には
「心」の字に配された池に蛍が舞い、水辺を睡蓮が彩ります。
金木犀が香り鮮やかな紅葉に染まる秋、そして凛とした空気に
万両の実や椿が映える冬景色と一年を通していつ訪れても
色彩豊かな表情を見せる庭園は訪れる人を楽しませてくれます。



◎太閤園パワースポット巡り
庭園の中には、「諸縁吉祥の橋」、「心願成就の網島稲荷」、
「不惜身命の泉」と言う3つのパワースポットがあります。


太閤園レストラン・

諸縁吉祥の橋
小豆島産の一枚岩の橋で、「心」を形どった庭園の
池の中心部に配置されたこの橋は、諸縁吉祥の橋。
お互いに手を取り合い、北を向いて立てば吉祥の縁に
発展するのだそうです。



心願成就の網島稲荷
生駒山から寄せられた巨石と石像をくぐり参道を行くと鳥居が
現れこの地の守り神として敷地全貌を見渡すように奉納され
運気上昇スポットで、心願成就の網島稲荷。


太閤園レストラン・

不惜身命の泉
教会横にあるこの泉は、太閤園の見事な四季を演出する
大庭園の動脈となっていて、身命を惜しまずの如く
パワーの源の泉と言われています。


LUXELE / 太閤園

太閤園のレストラン

LUXELE


鉄板焼 あみじま / 太閤園

鉄板焼 あみじま


料亭 淀川邸 / 太閤園

料亭 淀川邸





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2017年05月21日

芸能界旅サークル8(ぜいたく京都&アクティブ富士の旅)



5月19日深夜放送のABC朝日放送「芸能人だって旅したい!

芸能界旅サークル8・ぜいたく京都&アクティブ富士の旅」は、

石塚英彦さんが、「初回で終わると思っていたのに

・・・」と語っていましたが、8回目を迎える人気シリーズと



なっている旅番組で、何とは無い番組ですが、視聴者が旅してる

ような感じと、旅のおすすめプランとして「じゃらん」が

関わっているので、その時々の旅トレンドや人気、穴場的スポット、

宿が紹介されるのも魅力となっていて、今回は、

「ちょっとぜいたく京都旅 」と「絶景&アクティブ富士の旅」。

京都の旅(石塚英彦&乃木坂46・秋元真夏)



朧八瑞雲堂 (おぼろやずいうんどう)・生どら焼き
    (北区紫竹上竹殿町)
上賀茂神社から徒歩圏内にあり、2009年創業の、
お手頃価格で人気の和菓子屋さんで、番組冒頭、大橋編集長が
持参したのが、栗餅三笠やおぼろと共に三大人気商品の一つで
ある「生どら焼き」で、季節限定(10月から5月)で、
どら焼きの皮が2枚に通常の4倍のクリームが挟まれていて、
「嵐にしやがれ」でも紹介されました。



◎ 「嵐にしやがれ」でで紹介された京都スイーツ
▽朧八瑞雲堂(京都市北区)「開店20分で売り切れる話題の生どら焼き」 ・
▽六盛茶庭(京都市左京区)「行列の出来る超ふわふわバニラスフレ」
▽抹茶館(京都市中京区)「抹茶ティラミス」
▽あのん(京都市中京区)「あんぽーね」
▽古都香(京都市左京区)「みたらし団子」


豆萬味 祇園
<おすすめ>やわらかな食感と脂の旨味が
美味しい和牛で味わう「すき焼き膳」


豆萬味(まめまんみ)
     (祇園・花見小路)
ここは、八坂神社横にある柚子雑炊で知られる「柚子屋旅館」が
プロデュースしている店で、お肉が選べる「すき焼膳」は豆萬味
秘伝のお出汁で旬の素材を味わう、おすすめの逸品で、
すき焼のお肉は美しい水と自然が育んだ伝統の牛「京都肉(京都牛)」と
「熊」から好みの一品を選べます。



京都牛
大橋編集長も言っていましたが、。「和」のイメージが強い京都ですが、
実は美味しいお肉が食べられるお店が多く、実は京都は一世帯当たりの
牛肉購入額が全国でも5位以内という一大牛肉消費地でもあります。
京都の牛の歴史は古く、1310年に 描かれた我が国最古の和牛書
「国牛十図」に「丹波牛」として取り上げられてています。


欧風ダイニング Grande grace
【厳選素材コース】A5ランク京都肉を含む全5品


「京都肉」は、ブランド牛で、下記の条件をすべて満たした
食肉のことです。
@品種が黒毛和種であること。
A京都府内で最も長く飼養されていること。
B京都市にある中央卸売市場第二市場において食肉加工されること。
C日本食肉格付協会の枝肉格付が最高ランクの「A5、B-5及びA-4、
 B-4規格」であること(著しく品質が劣るものを除く)。


三嶋亭

京都肉が食べられる店
  ※限定やメニュー変更・仕入れ状態なども
   あるので確認が必要です
◇三嶋亭(中京区)
◇牛の助(中京区)
◇京料理 春神(中京区)
◇モリタ屋 四条猪熊本店(中京区)


まんざら 河原町 本店
◇まんざら本店(中京区)
◇らんまん(中京)
◇嵐山熊彦(右京区)


肉バル×ワイン くらがりまさ

◇登喜和(右京区)
◇ステーキハウス次郎(東山区)
◇くらがりまさ(東山区)
◇清水・京料理 日月庵(東山区)



京都本くず氷(東山区)
清水寺の参道にあり、乳製品を使わず吉野本葛で固めた、ヘルシーで
おいしい京都発祥のアイスキャンディー専門店で、。使用するのは、
京の名水・桃の井と宮内庁御用達の吉野本葛、さらに京都和束町の
高級宇治茶や宮古島の黒糖といった、日本が誇る食材ばかり。



お味は焙煎ほうじ茶黒豆、ふらんぼわーずぜんざいなど個性豊かな全5種。
吉野本葛をふんだんに使用しているので、溶けないアイスバーとなっています。
4月15日にオープンした京都タワーホテルの
[KYOTO TOWER SANDO(京都タワーサンド)]にもお店が出来ました。



舞扇堂
京都の扇子専門店で、、祇園店、錦市場店、きよみず店の2階では
扇子の絵付けを気軽に体験出来る「京扇子絵付け体験」を行っています。
絵の具や筆・扇面紙など絵付けに必要なものは全て用意され、扇面の
紙の色も何色かあり、好みの色を選べ、 扇面に絵を描いたら、後は
1本1本丁寧に職人が仕立てて、手元に約1ヵ月半〜2ヶ月後に届けらます。
(予約・確認が必要です)


京都茶の宿 七十七 二条邸

京都・茶の宿 七十七(なずな) 二条邸
ミシュランガイド京都・大阪2017で三つ星を獲得した旅館で、
日本の伝統文化、中でもお茶に特化したユニークなコンセプトを
持つ全室露天風呂付きの宿で、部屋にはお茶の名前がつけられ、
茶香炉やお茶風呂と、随所に「お茶」を感じられ 、居心地に
こだわった広々とした贅沢な空間で、希望すれば無料で
抹茶体験や、気に入れば、室内の調度品を購入することも可能で、
今回紹介された部屋は、メゾネットタイプで、庭には専用露天風呂が
ある「焙じ茶」という部屋でした。



祇園・白川たむら
一行がディナーとして訪れたのお店で、コンセプトは「遊び心」。
石塚さん達は3人は「造りパフェ」や「京都ポークの角煮もちあげ出し」
などを全11品、12,000円のディナーコースを堪能しました。
最近、和食の伝統を踏まえた上で、敢えて新しい手法と味付けを
大胆に取り入れ、新しい日本料理の可能性を作り出そうと
次世代の料理人さん達も増えてきています。



「白川たむら」の田村尚重さんも、その一人で、ミシュラン3ツ星の
日本料理店を始め、京都の名店で修業を積み、、ミシュラン・レストラン
「Fujiya1935」では、和ではなく洋の手法と味付けを学び
2014年、骨董通りとして名高い祇園の新門前通界隈に、開業しました。
カウンター席の部屋は「卵の殻に包まれたような」というご主人の
コンセプトを建築家の木島徹さんが土壁と無垢の木で形にされ、
アーチを描く天井が印象的で、正面には眼の高さに設えられた、
一幅の絵のような坪庭。静謐な洗練に包まれる空間になっています。


ピエール・ガニェール/
ANAインターコンチネンタルホテル東京


◎分子美食学(分子ガストロノミー)
本来は、料理をサイエンティフィックにアプローチする料理法ですが
化学機器や液体窒素なども使うので、パフォーマンスとしての
魅力もあり注目され、下記のレストランが、その代表的なお店です。


セララバアド

◎タパス モラキュラー バー
  (マンダリン オリエンタル ホテル 東京)
◎セララバアド(東京・代々木)
◎ピエール ガニェール(ANAインターコンチネンタル ホテル東京)
◎Fujiya1935(大阪・中央区)



富士の旅(アンガールズ)

富士芝桜まつり

富士芝桜まつり
   (山梨県南都留郡富士河口湖町本栖212)
  
最初のスタート地点となった富士本栖湖リゾートの
7種80万の芝桜が咲き誇る「富士芝桜まつり」は、正しく
花の絨毯と言う感じで圧巻の景色でした
  平成29年4月15日(土)〜5月28日(日)迄


東京ドイツ村の芝桜まつり

芝桜の名所
▽東京ドイツ村(千葉県)
▽芝桜の丘 羊山公園(埼玉県)
▽みさと芝桜公園(群馬県)
▽芝ざくらまつり(栃木県)


ヤマサ蒲鉾「芝桜の小道」

▽森林公園スイス村(京都府)
▽花郷OKADA (京都府)
▽芝桜園 花のじゅうたん (兵庫県)
▽ヤマサ蒲鉾「芝桜の小道」 (兵庫県)
▽滝谷花しょうぶ園 (奈良)



SUP(本栖湖)
「SUP」とは、「スタンドアップパドル」と言う
水上スポーツで、。サーフボードの上に立ち、波が形成する
斜面を滑走したり、水面を漕いで移動すします。
1960年代、ハワイ・ワイキキのビーチボーイズから生まれた
漕ぎ方で、当初はサーフィンの足腰の練習用として始められ
長距離を移動する事も可能で、波や風の無いフラットな海水面でも
楽しめる事から、近年、子供から高齢者まで許容範囲の広い
マリンスポーツとして注目されています。



ほうとう蔵 歩成
「SUP」1位の豪華ご当地ランチとして行ったお店で
山梨名物である「ほうとう」の「昇仙峡ほうとう味比べ真剣勝負」で
黄金ほうとうは、3年連続で、1位に選ばれ、殿堂入りした店です。
SUPレースで1位に選ばれた山根さんには、に黄金ほうとうが
振る舞われました。


フォレストアドベンチャーフジ

フォレストアドベンチャーフジ(山梨県鳴沢村)
富士山麓の森林をそのまま活用したアスレチックで、
現在日本各地にある「Forest Adventure」の日本第一号の施設で、
3人が挑戦したのは、「アドベンチャーコース」。
フジには、他にも、森の中に作られた専用のフィールドでレーザー銃で
戦うサバイバルゲーム「レーザータグ」やMTBやBMX、スケートボード
などでパンプしてコース周回する新感覚のスポーツ「パンプトラック」
といったアクティビティもあります。



プレミアム桔梗信玄餅アイス
1番だった森田編集長は、ご褒美として、山梨名物の美味しい
スイーツ「プレミアム桔梗信玄餅アイス」が振る舞われました。
ミネラル豊富な黒蜜と香ばしいきな粉の桔梗信玄餅の風味を
そのままアイスにしてあります


富士山温泉 別墅然然(べっしょ ささ)

ホテル鐘山苑
  「富士山温泉 別墅然然」

「ホテル鐘山苑」は、25000坪の日本庭園を有し
番組で紹介されたのは、「ホテル鐘山苑」の4階・5階
「ホテルの中のホテル」と言った感じの「富士山温泉 別墅然然」。
部屋からは富士山を独り占めできる絶景が望め、全室露天風呂付と
なっていて、一行三人も部屋の露天風呂を体験しました。

アンガールズと森田編集長は、富士近郊の食材を使った旬の
グルメが並ぶ「皐月会席」をかけ、相撲で対決し、
森田編集長が勝利し、「甲州牛のステーキ」や「駿河湾のお造り」
などを味わいました。



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2017年05月20日

NMBとまなぶくん 「疲れ」の原因を徹底解明(変わる疲れの常識)



5月18日深夜放送の 関西テレビ「NMBとまなぶくん」は

『5月病も吹き飛ぶ! 「疲れ」の原因を徹底解明』と題して

疲労回復の第一人者である梶本修身さんを講師に迎え

「疲れ」をテーマにしていましたが、非常に興味深い内容でした。



疲労とは
連続した動作が続く事によるパフォーマンスの低下であり
その多くは、脳の疲れが大きく原因していて、
デスクワークも運動も、脳の疲れとしてみれば、余り変わらなく
どちらも緊張感を制御する自律神経の疲れとみる事が出来る。
自立神経は、能の司令塔であり、アクティブモード(緊張)
を司る交感神経とリラックスモード(やすらぎ)を司る副交感神経を
制御し、無意識のうちに、心拍、血圧、発汗(体温調節)、
胃腸のぜん動運動などを24時間ずっと体を安定させようとしています。



五月病
4月は、入学・就職など、全く違う新しい環境になる事が多く
ストレスや緊張が長期間続き、自律神経が乱れを生じ、
体を安定させる働きが鈍くなり、体調不調や疲れを感じるのが
五月病の原因です。



KAROUSHI(過労死)
日本人の勤勉さや責任感の強さ、組織従属意識や
社会性の高さから、欧米になかった現象として
過労死が世界的に注目され、和食などで使われるUMAMI(旨味)や
KARAOKEなどと同様、世界的に認知される共通語として
使用される日本語となっています。
疲労と疲労感は別物であり、通常は、疲労と疲労感が一致し休息する
事で解消するのですが過労死は、「疲労感無き疲労」と言われ、
非常に疲労しているのですが疲労感が次第に鈍くなり、遂には、
死を招いてしまう状況を言います。



疲労と疲労感
疲労感は、脳の前頭葉で感じていますが、実際に疲れているのは
脳の真ん中辺りにある視床下部や帯状回と言う処で、
前頭葉は、やりがい、励みなどの気持ちがあると、疲労感を
打ち消してしまう事があります。



栄養ドリンクで根本的な疲れは取れない?
栄養ドリンクによく含まれる「タウリン」は肝機能の改善には
効き目があるが元気にさせる効果はなく、栄養ドリンクには
カフェインと僅かにアルコールを含み、疲労感だけが緩和する
一時的対処方法で、飲んだ後は十分に休息することが必要。



うなぎを食べてもスタミナはつかない
江戸時代から鰻の効用は言われていましたが、元々、
食糧(栄養やビタミン不足)の江戸時代や戦後では、鰻を食べて
「ビタミンA]などを満たしていましたが現代人の多くは栄養は、
満たされているため、疲労の観点ではうなぎから、ビタミンなどを
摂る必要は余り無い。



疲労軽減にオススメなのが「焼き鳥(胸肉)梅肉のせ」。
近年の渡り鳥の、何万qも飛び続ける驚異的なスタミナ研究で、
胸肉には「イミダペプチド」という究極の抗疲労成分が大量に
含まれていて、100gぐらい摂取すれば十分で、さらに梅に含まれる
「クエン酸」は栄養から酸素を使ってエネルギーに効率的に、
変換する能力を持っています。



マラソン選手のサングラス
海水浴や炎天下などで疲れやすく感じるのは、紫外線を多く
浴びているためで、
紫外線は動物にとって大敵で、サングラスは紫外線を
抑えてくれるものですが、体に浴びる紫外線で、日焼けするだけでなく
目から入る紫外線でも日焼けするそうで、近年の研究で、マラソン選手が
サングラスをかけるのは、逆光などで、コースを間違わない為だけでなく
疲労軽減を軽減する目的もあるのです。



観葉植物の葉を嗅いで疲労軽減
観葉植物の葉をちぎって少しこすり合わせると緑臭いニオイ
を感じますが、これは「青葉アルデヒド」と「青葉アルコール」と
いった成分が前頭葉に作用し疲労の元となる活性酵素が
発生しにくくなります。



疲労のサイン
疲労の3大サインは飽きる、疲れる、眠くなるで、「飽きる」は、
脳が違う所を使ってほしいと指示が送られるために飽き、そして、
パフォーマンスが落ちていく事がが疲れ、眠くなったと言う事は
休めと言うサインで、寝ないでいると、疲労が蓄積し、最悪は
過労死につながるので、脳の疲れは、睡眠で回復するのが
一番簡単で、効果的です。



質の良い睡眠
いびき、特に睡眠時無呼吸の症状がある場合は、脳に十分な
酸素が供給されず、意識は寝ていても、脳は、十分に休めて
いなく、慢性疲労を引き起こしている状態です。
又、いつでもどこでも寝れる人は、睡眠の質が悪いか、
量が足りないか疲れ切っている状態で、質の良い睡眠が
とれていない可能性があります。
質の良い睡眠をとると、起床時刻から4時間後に脳が盛んに覚醒
する眠気がない状態で、その時に眠気を感じる人は、
質の良い睡眠がとれていない可能性があります。



入浴&飲酒
睡眠の他、入浴&飲酒緊張を緩和モードに変える効用が
あり、約38〜40度の湯で半身浴は血行を改善し、老廃物を排出し
リラックス効果が期待できますが、熱いお風呂の長時間の入浴は、
逆に疲労を倍加させます。



サウナなどの温冷交代浴は、自律神経のオンオフモードの乱れを
冷たい、暑いで、自律神経を正常に戻す働きがあります。
又、適度な飲酒は、リラックスモードにしますが、過度な飲酒は
覚醒・緊張モードが続く状態となり、疲労がたまってしまいます。



森林浴
森林浴や滝のマイナスイオンは疲れ癒やすと言われますが、
明確な科学的根拠はないそうで、実は、森林浴や滝など自然の中で
疲労回復につながるのは「ゆらぎ」が大きいそうで、
自然が織りなす「ゆらぎ(木漏れ日やそよ風」)などによって
癒やされています。



同じ状態が長く続いたり、規則的な状態が繰り返されると、
脳に飽きる状態になりますが、木漏れ日やそよ風、川のせせらぎは、
リズミカルながらも、脳に急激なストレスを与えず、少しづつ、
穏やかに状態が変化していき、飽きない状態が「ゆらぎ」と言う状態です。
このゆらぎが利用されているのが、1/fゆらぎ 扇風機です。



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2017年05月19日

おとな会・ダシをひいて味噌汁を楽しもう



5月17日 深夜放送 MBS 「〜オトナ度ちょい増しTV〜おとな会」は

「おとななら味噌の良さを見直そう」と題し、味噌を取り上げてました。



年間味噌消費量(2015年)
都道府県の年間味噌消費量の全国平均は、1.84kgで
トップの長野と大阪では3倍以上の差があります。
全体的に、東北と九州地方が上位を占めています。
最下位の大阪を始め、近畿は概ね、出汁文化で、雑煮なども
すまし汁が多く、下位グループを占め、その中で、京都は
雑煮などで白味噌を使う事が多く、第17位となっています。



意外なのは、味噌かつなど赤味噌文化で知られる愛知が
第37位でしょうか。
年間味噌生産量は、洋食化や塩分摂取などで、全国に下がる
傾向にありますが、近年、麹など発酵食品ブームなどで、
同じく発酵食品である味噌も見直されています。



第1位  長野県  3.61kg
第2位  山形県  3.29kg
第3位  大分県  2.86kg
第4位 鹿児島県 2.75kg
第5位  長崎県 2.73kg
第6位  佐賀県 2.62kg
第17位  京都府 1.96kg
第37位  愛知県 1.26kg
第41位  兵庫県 1.21kg
最下位  大阪府 1.10kg



大源味噌
大阪の台所と言われる黒門市場にも近い大阪日本橋にあり、
創業は文政6年で、安齋善行さんが、大源味噌7代目となっています。
得意先は、全国に約400軒あり、注目すべきは
そのうち約30軒がミシュラン掲載店で、プロ御用達と言う点です。
特徴は、自社の醸造蔵を持たない味噌店で、プロの得意先の
様々な要望に応える味噌コーディネーター的な存在として
信頼を得ています。



懐石本多
「懐石本多」の本多悟さんは、大源から仕入れた味噌で様々な
料理を作っていますが、原材料にこだわり、少々高くても良い
素材を使っている事と醸造蔵を持たない強みで種類が豊富で
ある事を評価していました。
大源味噌7代目安齋善行さんは「小回りが利く会社なので注文に
応えやすく、各地の様々な味噌をブレンドすることで、それぞれの
良さを引き立たせられる」とコメントしていました。



丸高蔵
諏訪地方が寒暖の差が大きく、冬はマイナス12度、夏は32度
と寒暖差が大きい事で、発酵菌の活動の幅が広がる事に
注目し、大源は、、長野県諏訪市にある味噌醸造蔵「丸高蔵」で
大源味噌1年熟成味噌の仕込みを開始し、通常麹の発酵は機械で
行いますが、安齋善行社長自らが手で行う手もみで、米の表面に
傷が付き麹の錦糸が入りやすくなり、出来上がったのが
500g2160円の「春仕込・健美」と言うプレミアムな味噌です。



MISOカフェ
大源味噌は、2015年秋に店舗を改装し、2階には週に2日か3日
ランチ営業のみの「お味噌汁をメインにしたランチが
食べられる店」MISOカフェがオープンしました。
週替りでヘルシーな「お味噌汁プレートランチ」や、
「味噌アイスもなか(プレミアム)」などを楽しめます。



石積職人(まるや八丁味噌)
毎回、番組のテーマに沿った職人さんが紹介される
「おとなワーカー名鑑」では、愛知県岡崎市の八丁味噌の
味噌蔵「まるや八丁味噌」で働く「石積職人」染次さん
に密着していました。
岡崎城から西へ八丁の場所で作られた味噌が八丁味噌。
水分が少なく日持ちするため徳川家康の兵食として珍重され
まるや八丁味噌は、680年続く老舗で染次さんは味噌作りの
リーダーを任され、200以上の木桶が並び、その全てを把握しています。



八丁味噌は大豆が原料で、麹菌をまぶし、塩・水と混ぜ、足でそれを
踏み固め、空気を抜き、それを石の重みだけでゆっくり圧力を
かけることによって水分が下に沈まず均等に熟成されます。
半日かけて石を積み、最後にまんじゅう石という丸い石を
乗せ、味噌を二夏二冬熟成させれば八丁味噌の完成となりますが、
味噌の出来を左右する、石を積むのが染次さんの腕の見せ所となります。



ダシをひく
この番組の前週放送が「オトナなら≪ダシをひく時間≫を
楽しもう」で 出汁の特集で、「ダシをひく」とは
素材のうまみを引き出す事です。
日本でダシ文化が発達したのは江戸時代。特に関西には北海道から
昆布、鹿児島から鰹節が届き、高度なダシ文化が生まれたと
云われ、昆布にはグルタミン酸、かつお節にはイノシン酸、
干ししいたけにはグアニル酸が含まれ、これらを合わせると
7〜8倍にうまみが増幅し、うまみの相乗効果を科学的に
照明できたのは昭和32年。



 「だし生活、はじめました。」
ダシの手間を楽しもうと提唱するのがダシ愛好家の梅津有希子さんは
Amazonで売り上げランキング1位を獲得した「だし生活、はじめました。」
の著者で、おいしく簡単なダシのひき方にたどり着いたのが、この方法。

昆布ダシ
昆布10gに水を1リットル注ぎ、これを冷蔵庫に入れ
一晩待つだけ(1周間保存可)、梅津さんのオススメは真昆布。
昆布は同じ北海道産でも、取れる場所によって名前も味も変わり。
真昆布は誰でもコクのある濃いダシがひけて煮物や味噌汁におすすめ。
羅臼昆布は割高なのでお雑煮などここぞという時に、
利尻昆布は上品な透明ダシがひけるのでお吸い物にオススメ。



かつおダシ
小分けパックのかつお節1袋4.5gに熱湯150ccを注ぐだけ。
かつおは大きく分けて、花かつおと枯れ節があります。
江戸時代当時、鹿児島から届いたのは現在の花かつおの原料 荒節で、
この荒節を関西から江戸まで運ぶのに、1か月近くかかり
偶々、道中カビが発生、しかし、これを試しに食べると、カビで
熟成が進み、意外と美味しかったため、関東では荒節にわざと
カビをつけた枯れ節を作るようになりました。
花かつおは魚の味が濃く、味噌汁やおでんにオススメ。
枯れ節は澄んだダシがひけるのでお吸い物にオススメ。



にんべん
小分けパックのかつお節を考案したのが、「にんべん」。
1699(元禄12)年創業で、300年以上かつお節業界を
牽引していますが、にんべんの研究開発部のベテラン研究員・
荻野目望さんが、現在のかつお節のカビの生みの親。
実は、昭和50年頃まで、各社バラバラのカビを使っていたので味の



良し悪しにバラつきがあり、日本かつお節協会はカビの研究を指示し
荻野目さんは、全国からおいしいと評判の鰹節を取り寄せ、カビを
採取・培養し温度や湿度など条件を変えながら3年かけて
おいしくなるカビを作ったところ、荻野目さんが作ったカビが最
も良いと評価され、全国のかつお節カビに採用されました。
そのカビは、全国のかつお節のために無料でカビの作り方が提供されました。



鰹節削り職人(靭鰹節店)
だし特集で紹介されたのが、大阪の西区・靭公園の近くにある
鰹節専門店を営む、「鰹節削り職人」である靭鰹節店の
3代目・宮章雅さんで、大阪はかつて水の都と呼ばれ、西区にある
靭公園周辺にはその当時川とその船着き場があり、川沿いには
鰹節を扱う乾物店が軒を連ねていたが、時代の変化とともに
その数は減少し、靭鰹節店はそうした中、界隈で唯一残っている
鰹節店で、目に見えないところにもこだわる仕事ぶりから多く



の料理人に信頼を置かれ「ミシュランガイド 京都・大阪2016」にも
掲載される日本料理の名店「京町料理 みつや」でも殆の料理で
宮さんの鰹節からとった出汁だけを使っていて、こうした
ミシュラン掲載店をはじめ、50以上の料理店が宮さんの鰹節を
使用しているます
同じ本節でも、微妙に味が違い、選定し、これを料理店の好み
ごとに選別し、削りの工程に入りますが、その日の注文分だけを
削りその日に納品するという宮さんのスタイルです。



削りの作業では、本枯れ節の前に刃の調整のためにまぐろ節を削り。
鰹節には削る薄さで風味が大きく変わる性質があり、
一般的な花かつおは0.03mmですが、宮さんは料理店からの注文に合わせ、
0.01mmから0.1mmの間で削り分けています。
「靭鰹節店」のかつおでダシをひき、大源味噌の味噌で
味噌汁を作ると、どんな味でしょうか。

味噌グルメ



志る幸 (しるこう)(京都・河原町)
京都で有名な味噌汁の専門店です


MISO18ヶ月

MISO18ヶ月 (東京・代々木)
裏路地にひっそりと佇む味噌料理専門店



一の傳(京都・錦市場近く)

味噌漬け専門販売店で、2階に食事処があります。

がらり 千駄ヶ谷店

★がらり 千駄ヶ谷店 (東京・北参道)
12種類の味噌を肴に150種類の黒糖焼酎を楽しむ和食居酒屋。


ソイビーンファーム

ソイビーンファーム (東京・吉祥寺)
30周年を迎えた味噌の販売・専門料理店。



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2017年05月18日

箱根ゴールデンルート(箱根フリーパスで、お得に箱根旅行)



インバウンドの王道である「ゴールデンルート」とは人気の高い

観光周遊ルートのことで、特に訪日外国人観光客では

東京〜箱根〜富士山〜京都〜大阪と巡るルートのことです。

そして、5月4日放送「カンブリア宮殿・GW箱根スペシャル」では、

小田急電鉄の「箱根ゴールデンルート」が取り上げられていました。



箱根ゴールデンルート(小田急電鉄)
年間2000万人が訪れ、入湯客数日本一を誇る温泉地・箱根の人気を
支えてきたルートで、小田急電鉄のロマンスカーで都心から箱根、
その箱根を小田急電鉄の運営する登山電車や海賊船などでの魅力
あふれる乗り物で回りながら箱根を満喫出来るコースの事です。



@首都圏の各駅・・・小田急ロマンスカー・・・
   新宿からだと約1時間半の列車旅



A箱根湯本・・・箱根登山鉄道(1時間に約4本が目安)・・・
   箱根登山電車は、日本で唯一、「登山」と名前の
   付いた列車で、日本で最大の勾配を駆け上がる鉄道です。
   勾配が厳しく、ジグザグに斜面を登っていくため、
   途中で先頭が交代するスイッチバック方式で、
   強羅駅に到着するまでに3回進む方向が変わります。
   途中下車しなければ40分ほどで強羅駅に到着


箱根登山ケーブルカー

B強羅・・・箱根登山ケーブルカー(1時間に約3本が目安)・・・
強羅駅から早雲山までは、約10分


箱根ロープウェイ

C早雲山・・・箱根ロープウェイ(約1分間隔)・・・
   ロープウェイは、「世界で最も乗車されている
   ロープウェイ」として、ギネスブックに登録されています。


大涌谷

D大涌谷・・・箱根ロープウェイ(約1分間隔)・・・
   大涌谷観光は約1時間半程で回ることができます。
   大涌谷〜桃源台間は、目の前には素晴らしい景色が広がります


箱根海賊船

E桃源台・・・芦ノ湖海賊船(1時間に約1〜2本が目安)・・・
   ロープウェイは早雲山から桃源台までなら約30程です。
、  桃源台では芦ノ湖遊覧船の海賊船に乗船が出来ます。
   概ね40分おきに出航し、箱根町や元箱根までは約40分の
船旅となります。


元箱根石仏群

F箱根町・元箱根・・・箱根登山バス・・・



G本日の宿(宿泊)や小田急・箱根湯本駅(日帰り)へ



逆回り箱根ゴールデンルート
多くの人が箱根ゴールデンルートを利用するので、
ロマンスカーで、箱根湯本に着いたら、先に箱根町・元箱根
迄行き、前述の逆コースパターンで、比較的空いているのと、
箱根登山鉄道など下る形になるので、箱根を何度か利用してる
場合は、又、違った趣きになります。



箱根フリーパス
箱根の旅のパートナーとして40年以上使われている定番きっぷで、
年間70万枚発売されているのが「箱根フリーパス」です。
利用期間は、2日間または3日間有効ですが、日帰りでも
上手く使うと、お得になります。



小田急の発駅のよって違ってきますが、新宿の場合だと
特急ロマンスカーの特急料金に充当しておつりが出て
カフェが楽しめ、充当しなければ、ランチ代になる金額で
大人より子供の方が、お得感がさらに大きく、家族旅行なら
家計の味方になってくれます。
▽新宿から利用の場合
  通常より 大人1390円 子供1780円 お得です
  ※値上げ等によって変わる場合があるので確認が必要です



◎小田急線の往復
◎乗り降り自由
1.箱根登山線 2.箱根登山バス(指定区間)
3.箱根登山ケーブルカー 4.箱根ロープウェイ
5.箱根海賊船 6.小田急箱根高速バス(指定区間)
7.東海バスオレンジシャトル(指定区間)
8.観光施設めぐりバス(箱根登山バス)
◎割引特典
約50の施設で入場料金などが割引になります。
◎特急ロマンスカーは別途料金が必要です。



ロマンスカー
初めて小田急ロマンスカーに展望席が設置されたのは1963年で、
以来、展望席はロマンスカーのシンボルとして親しまれています。
ロマンスカーとして運行している電車は幾つかの車種があり
座席も幾つかのタイプがあります。
VSE(50000形)サルーン席は、パーテーションガラスで
仕切られたプライベート性の高い準個室で、
ボックス席(向い合わせの4名席)になっていて、
4人家族やグループにピッタリです
※4人で乗れば運賃+サルーン特急料金で一般席と
 同じ料金になります


箱根美術館

箱根美術館
箱根登山ケーブルに乗り換え「公園上駅」で下車してあるのが、
箱根美術館で、美術館としては小さい規模なのですが
美しいお庭は、小田急ロマンスカーのポスターにも採用されいて
お庭の景色が格別で、鮮やな緑色の苔がびっしり生えた「苔庭」は、
日本の美の素晴らしさを伝えてくれ、紅葉の季節には、赤と緑の
美しいコントラストを楽しめます。


箱根神社

箱根神社
元箱根にあり、パワースポットして知られていますが、
時間があれば、合わせて参拝しておきたいのが、
箱根神社の摂社である「九頭龍神社 本宮」で、近年
縁結びとして人気がありますが、月次祭はあり13日に限り、
参拝の船があり(有料)便利ですが、普段は箱根プリンスホテル
横の林道を20から30分歩いて行きます。
(樹木園「九頭龍の森」への入園料が必要です)

箱根の宿


ハイアット リージェンシー
箱根 リゾート&スパ


ハイアット リージェンシー
      箱根 リゾート&スパ



箱根小涌園 天悠

箱根小涌園 天悠


箱根エレカーサ ホテル&スパ

箱根エレカーサ ホテル&スパ


金乃竹 塔ノ澤

金乃竹 塔ノ澤


ホテルハーヴェスト箱根明神平

ホテルハーヴェスト箱根明神平


小田急 山のホテル

小田急 山のホテル


ザ・プリンス 箱根芦ノ湖

ザ・プリンス 箱根芦ノ湖



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2017年05月17日

御堂筋80周年(変貌する御堂筋ウォークを楽しむ)



5月11日、大阪の二大繁華街であるキタ(梅田)と

ミナミ(難波)を結び、イチョウ並木でも有名な「御堂筋」が

大阪のシンボル・ストリートとして、80周年を迎え

今、少しずつ、その姿を変えつつあります。


御堂筋

御堂筋
大阪の中心を幅44m、キタの阪急前からミナミの難波駅前までの
約4qにわたって南北にのびる「御堂筋」は、関一大阪市長が、
100年後を見据えて計画し、10年以上の工事の末、
1937年(昭和12年)に完成し、イチョウ並木は「大阪市指定文化財」
となるなど、大阪に住む人にとっては、なくてはならない「御堂筋」。


御堂筋

御堂筋の存在感
御堂筋が、メインストリートである理由は、道路の幅広さとともに、
沿道の建物の高さが、百尺(31m)に制限され、その町並みの美しい
統一感が長らく守られ、又、本町、淀屋橋周辺は、東京の丸の内のように
日本の一流企業の本社が連なるビジネス街であり、心斎橋周辺は
大丸・そごう百貨店を中心とした心斎橋商店街と言う
一大ショッピング街でした。



変貌の要因
ストリートの景観の美しさを守ってきた建物の高さ制限が、
障壁となり、建物老朽化を迎え、高い建物(容積率の低さ)が
建てられない事から、オフィスビルが、難波や梅田にシフトし
東京への本社移転とも重なり、ビジネス街としての存在感が薄れ
又、心斎橋もキタやミナミに高層や大型の複合商業施設ビルが
建設され、取り残された感を漂わせ始めました。
そこで、大阪市は95年に原則50m迄に規制緩和し、さらに2014年、
100mメートル超の建設も可能にしました。



お洒落な街・心斎橋
心斎橋商店街筋は、大阪の最先端のファッションの街でしたが
キタ・ミナミにその位置を奪われましたが、御堂筋を中心として、
片側にカジュアルのアメリカ村、反対にシックなヨーロッパ村が出来
その後、アメリカ村の外側に堀江ファッションが生まれ
御堂筋(心斎橋)に十字クロスするファッションストリートが
誕生し、又、心斎橋周辺の御堂筋に面した空きオフィスビルの
一階路面部分に、有名海外ブランドが入居し、ブランド街・
心斎橋として、新たに存在感を示すようになりました。



心斎橋筋商店街
関空の大阪の玄関口と言えるミナミが、LCC、インバウンドで
海外観光客の「食の玄関口」となったのが道頓堀、そして
道頓堀に続き、距離的に近い心斎橋筋商店街が、ショッピング
ファッションで賑わい、特に、日本の高品質の医薬品や日用品が安く
手に入るドラッグストア等の増加は目覚ましいものがあります。



御堂筋スーパーカー・ストリート
海外有名ブランドが、ショールームとしての価値を見つけた
心斎橋ブランドストリートですが、先日のMBS「ごぶごぶ」でも
紹介された「御堂筋スーパーカーストリート」も出来ています。
北久宝寺町から博労町を中心に御堂筋沿いにスーパーカーの
ショールームが並び、「フェラーリ」、「ベントレー」
「マクラーレン」、「ランボルギーニ」、「テスラ(電気自動車)」
などを見れ、ゴージャスで壮観な感じです。



居住空間
かつて、御堂筋本町周辺は、昼間はビジネス街で人で賑わうのですが
住む人が少なく、夜間人口の少ない町と知られていました。
しかし、職住接近や高層マンション建設ブームなどで、
本町に近く、都会のオアシス靭公園があり、ビズネス街でもあった
西区周辺にマンションが建設され始め、その流れが御堂筋にも
押し寄せて、「働く」オンリー空間から、「住む」空間も
加え初め、時流もあり、オフィスの機能だけでは限界があり
成長に為には、海外からのビジネス客が宿泊する高級ホテルや、
居住機能も整し、夜間や休日のにぎわいが増事が課題となっています。


北御堂(津村別院)

御堂筋の由来
御堂筋線の「本町駅」北側にあると西本願寺「本願寺津村別院
(通称・北御堂)」と東西に延びる「中央通り」を挟んで
東本願寺「真宗大谷派 難波別院(通称・南御堂」があった事が
名前の由来となっています。


真宗大谷派
難波別院(南御堂)


真宗大谷派難波別院(通称・南御堂)
その御堂筋の名前の由来となった南御堂には、1961年に
山門を兼ねて建設され「御堂会館」があり、イベント・試写会
なども開かれ文化交流でも親しまれてきましたが、施設の老朽化が
進み、2016年に閉館されていましたが、建替え計画が発表され


エクセルホテル東急

関西初となるエクセルホテル東急(350室程度)が入居する、
日本初の寺院山門と一体となったホテルに加え、難波別院の
総合案内所や多目的会議室等を含む、17階建ての高層の
複合施設が誕生し2019 年冬の開業を目指しています。


ホテル建設計画
御堂筋では、宿泊空間として、御堂筋が注目され、
ホテル建設計画が相次いでいます。
本町などビジネス街であり、ビジネスホテルは、需要があり
以前から多く、今後もビジネスホテル計画は多いのですが、
特徴的なのは、先程のエクセルホテル東急を始め、インバウンド
などをターゲットにした高級ホテルです。


セント レジス ホテル 大阪

この先鞭を切ったのが、地下鉄各本町駅すぐの本町ガーデンシティに
位置し、2010年開業した大阪を代表するラグジュアリーホテル
「セントレジスホテル大阪」で、その後、途絶えていましたが
インバウンド、オリンピックで、一気に御堂筋の高級ホテルの
建設計画が発表されています。


ロイヤルパークホテル

ロイヤルパークホテル
システム開発で知られるオービックも、御堂筋でホテルと
オフィスの複合ビル計画として、地上15〜25階で、上層階には
三菱地所グループのロイヤルパークホテルズ&リゾーツの
運営する関西の旗艦ホテルが入居し、20年春に開業する予定です。



御堂筋ウォーク
近代的な感じのする御堂筋ですが、メインストリートを
一歩入ると、寺社やレトロ建築や歴史的遺産などや
グルメ・老舗店も多く日曜・祝日など、ビジネス街は人も少なく、
ゆったりとした御堂筋ウォークが楽しめます。

難波神社 (中央区 博労町)
御霊神社 (中央区淡路町)
坐摩神社(中央区久太郎町)
少彦名神社(中央区道修町)



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2017年05月16日

京都観光で八坂神社・高台寺・清水寺・建仁寺界隈グルメ



京都観光で、阪急電車・河原町駅、又は、京阪電車・祇園四条駅

を起点とし、「八坂神社」、「清水寺」など有名社寺等を巡り

再度、起点に戻る巡回コースがあり、その界隈には

グルメ店が数多くあります。



巡回コース概要

四条通り⇒「八坂神社」⇒洋館の「長楽館」のある通りを抜け

⇒「ねねの道」⇒「高台寺」⇒「二年坂」⇒「三年坂」を抜け

⇒清水坂⇒「清水寺・地主神社」⇒松原通りを下り


長楽館

⇒東大路通りに出て⇒「安井金比羅宮」⇒「料理旅館 き乃ゑ」横の

通りを中に入り⇒「花見小路通り」⇒「祇園甲部歌舞練場」

⇒「建仁寺」⇒「京ゑびす神社」⇒「花街・宮川町」を抜け

⇒京都南座(元の起点)と言う観光コース。


八坂神社

八坂神社前・西楼門前


京の米料亭 八代目儀兵衛

京の米料亭 八代目儀兵衛
八坂神社の正面にお店を構える、メインディッシュは、
オリジナル土鍋釜で炊く「究極銀シャリごはん」と言う
京の米料亭で、二階には八坂神社が一望できるロケーションの
カウンターもあります。


柚子屋旅館一心居

柚子屋旅館一心居
八坂神社の西楼門横にあり、入り口でおくどさんがお出迎え。
幻の柚子と呼ばれる水尾の柚子を使った柚子鍋が名物で
柚子鍋のしめの、柚子雑炊は絶品です。



八坂神社・南楼門前

中村楼
八坂神社の南楼門前にあり、480余年も京のこの場所で
暖簾を暖めてきた老舗で、、名物の田楽豆腐で知られています。
その老舗料亭が、東京南青山の人気フレンチ「ランベリー」と
提携して、敷地内にオープンしたお店が「L’EMBELLIR 京都」で、
フレンチが楽しめます。


円山公園

円山公園


ズッカ ダ ヴィーノ

ズッカ ダ ヴィーノ
八坂神社横の緑の豊かな円山公園内に建つ、築100年の日本家屋を
改装した小さな一軒家レストランで、京都の旬の食材をふんだんに
盛り込み、目にも楽しいイタリアンを味わえます。


Italian CORAL/長楽館

長楽館
100余年経った趣きある洋館で、ホテル、カフェなどもあり
イタリアン コーラルは、隣接するホテル棟1階、テラスに
面したレストランです。


京料理 いそべ

京料理 いそべ
円山公園の東奥にあり、味、器、彩りともに美味しさあふれる
「びすとろ会席」はじめ、「円山弁当」など、京料理を楽しめ、


京の宿祇園佐の ・
「ねねの道」までは徒歩30秒


ねねの道


京料理旅館 高台寺 よ志のや

京料理旅館 高台寺 よ志のや
高台寺畔に佇む、和とモダンが絶妙にマッチした京料理旅館で、
名物「包み湯葉とはんなり豆腐」をメインとした京会席をはじめ、
夏には粋をつくした鱧料理など、季節料理も味わう事が出来ます。


京料理 花咲 萬治朗

京料理 花咲 萬治朗
東山・高台寺、ねねの道に面し、築120年という歴史を感じ
させる店内は、町屋風情を色濃く残した元旅館で、落ち着いた
寛ぎ空間で、坪庭が望める個室などもあります。
京野菜は勿論、契約牧場で大事に育てられた京都牛、地酒なども
京都のものが揃っています。


京料理 高台寺 羽柴

京料理 高台寺 羽柴
京情緒たっぷりの石畳の「ねねの道」、高台寺の塔頭、圓徳院山内に
面(おもて)を構え、ねねのやさしいイメージを京料理に映した
「はんなり膳」や、できたての自家製ゆばをふんだんに使った
「京ゆば膳」をはじめ、秀吉が考案したと伝わる「陣中弁当」
などが用意されています。


THE SODOH HIGASHIYAMA KYOTO

THE SODOH HIGASHIYAMA KYOTO
「八坂の塔」のすぐ東隣に広がる1300坪の空間は、優美な佇まいの
日本家屋と四季の彩りを映す庭園とで構成され、古都の風情を
象徴する空間で、イタリアンを楽しめます。



二年坂


総本家ゆどうふ奥丹清水

奥丹清水
風情ある佇まいの豆腐料理店で、三百七十余年の伝統の
豆腐を、美しい庭園の景色と共に楽しめます。


つぶら乃

つぶら乃
京都東山・清水寺足元の五重塔近くにあり、
京野菜を使ったコースや、宇治の契約農園でつくられた
お抹茶を使ったデザートなど、こだわりのメニューが
用意されています。


三年坂

三年坂


日月庵

清水坂

日月庵
京都の清水寺へ向かう道は、お土産屋さんが軒を並べる
清水坂と産寧坂の出逢うところにあり、風情豊かな京の街を
一望しながら、ゆったりとした時間を過ごせます。



松原通り


純和風料理旅館 き乃ゑ

東大路通り

純和風料理旅館 き乃ゑ
祇園に位置し、徒歩で建仁寺へは約1分、八坂神社までは約3分、
四条河原町へは約10分のロケーションにあり、旬の懐石料理
を味わえ、又、館内のいたるところにある厳選された陶器の
数々も楽しめます。


園甲部歌舞練場

花見小路通り


il cipresso 花見小路

il cipresso 花見小路
築100年以上と言われている置屋さんがあった場所で、その
ビジュアルを生かし、スタイリッシュにリノベート。
うなぎの寝床に例えられる入り口から突き当たりまで
奥行き50mある回廊で、夜には、効果的な照明も灯る中、
イタリア料理を楽しめます。


キャレ ド ミュー

キャレ ド ミュー
花見小路の石畳に風情のある町家の趣きのある外観を残し、
一歩暖簾をくぐると町家とは思えないほど明るく洗練
された空間が広がる中、フレンチを楽しめ、ワインは、
料理1品1品にソムリエがセレクトしたワインが
グラスで準備されています。


祇をん 豆寅

祇をん 豆寅
京都でも一際風情漂う石畳の花見小路、歌舞練場の
真向という絶好のロケーションに構える料亭で、
女性に人気の名物豆すしなど、。京料理が味わえます。


祇をん きらら

祇をん きらら
石畳が続く花街・祇園にあり、店内は落ち着きながらも
家庭的な雰囲気で、カウンター9席と小上がり3卓で、
コースだけでなく、一品料理でちょっと飲みたい時など
にも使えるお店です。


ぎをん 桃庭

ぎをん 桃庭
祇園甲部歌舞練場のななめ前、大正6(1917)年に開かれた
お茶屋の雰囲気を出来るだけ残した空間で、カニ、フカヒレ、
アワビなど、贅沢食材をふんだんに用いる広東料理をベースに
した中国料理が味わえます。


豆萬味 祇園

豆萬味 祇園
祇園・花見小路 青柳小路に佇む町家造りの落ち着いた空間。
前述の「柚子屋旅館」の別館として、総料理長が手掛ける
京料理のお店です。


花郷 京都本店

花郷 京都本店
祇園四条駅から徒歩5分の所に佇み、風情ある7室の個室は
多様なシーンに使え、旬の京野菜と毎日市場からとりよせる
旬の鮮魚を用いた本格京料理を楽しめます。


みずゑ會・ 宮川町歌舞練場

宮川町


宮川町 喜久屋

宮川町 喜久屋
京都五花街のひとつ「宮川町」で創業以来九〇余年、天麩羅割烹店として、
揚げたての天麩羅はもとより京都の台所「錦市場」から仕入れた
新鮮な旬の食材を使用した京料理で、花街に来る口の肥えたお客や
芸妓衆に支えられてきたお店です。


宮川町さか

宮川町さか
東山区宮川筋、歌舞練場南側の裏路地にあるイタリアン・
フレンチを基調にした洋風割烹のお店です。
アラカルト主体のメニュー構成で、肉・ ジビエ類と野菜類を
始め、締めに良いパスタ料理も充実しています。




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2017年05月15日

シリーズ完結編・京都人の密かな愉しみ・桜散る(不条理な真実&見性)



2015年1月から秋編、夏編、冬編、「月夜の告白」編と

回を重ねてきた人気シリーズ「京都人の密かな愉しみ」の

シリーズ完結編となる「京都人の密かな愉しみ・桜散る」が

5月13日放送されました。



★2016年ATP賞グランプリ
84年に創設され、創り手である製作会社のプロデューサーや
ディレクターが自ら審査委員となって優れた作品を選ぶ、
日本で唯一の賞で、2016年の「第32回ATP賞」では、
この番組がグランプリに選ばれていて、ドラマとバラエティ、
ドキュメントを融合し、京都文化を深く、面白く掘り下げていて
今回は「桜散る」編で四季を描き切って完了するだけに、
京都が一番華やぎ、又、桜の季節は出会いと別れの季節だけに
全編桜尽くしで、京都人の風土に根ざした人生模様を描きました。
私も毎回視聴する好きな番組ですが、シリーズ完結編となる
のは惜しい気がしますが、良質な人気番組だけに、
「続・京都人の密かな愉しみ」が、制作される予感がしてます。


道明寺

道明寺餅
番組冒頭に職人頭の茂さんが作ってた「道明寺餅」は
桜餅の事で、春を感じさせる、とても風流な和菓子です。
桜餅には、大きく分けて、クレープ状のお餅である
「長命寺(関東風)」と、道明寺粉で皮を作り餡を包んだ、
まんじゅう状のお餅で、道明寺粉のつぶつぶした食感が特徴の
「道明寺(関西風)」の2種類の桜餅があります。


長命寺

長命寺
享保2年(1717年)、隅田川沿いにある長命寺の門番・山本新六が、
桜の落葉掃除に悩まされ、ふと思いついて桜の葉を塩漬けにして、
薄い皮に餡を包んだものに巻いて売り出したところ、これが
江戸で大ヒット。



道明寺
道明寺粉とは、もち米を蒸して乾燥させ粗挽きしたもので、大阪の
藤井寺市にある道明寺で、尼が保存食として作ったのが起源と言われ、
道明寺粉と呼ばれています。


石山寺

石山寺(滋賀・大津)
大原千鶴さんが、女子会花見を開いたお寺で、紫式部が
「源氏物語」を起筆したという「源氏の間」がある、
紫式部ゆかりの寺、一年を通じて季節の花々が絶えない
「花の寺」としても知られ、春になるとソメイヨシノ、
シダレザクラ、ヤマザクラなど約600本の桜が境内に
咲き誇り、滋賀県大津市にあるのですが、JR京都駅から
石山駅まで新快速で約13分と意外と近いです。



女子会三人衆
女子会三人のメンバーが凄くて、よう喋りはるおばちゃんこと
大原千鶴さんは、京都・花脊の料理旅館「美山荘」の次女、
高級料亭・和久傳の女将の桑村祐子さんは、大学卒業後、大徳寺の


美山荘

塔頭で住み込み修行を経た後、家業の「高台寺和久傳」に入っています。
古伊万里を扱う人気骨董品店「てっさい堂」の娘である永松仁美さんは、
美術系の大学出身のセンスを生かして、「昴(こう)−KYOTO−」の
オーナーでもあります。



山桜の君
女子会で出ていた「山桜の君」は、語感から
光源氏のような雅なイメージですが、桜は
花(鼻)より葉(歯)が先に出るので、出歯の人の
事を意味していて、皮肉っぽい言葉です。
京都は、こんな例えが多いようです。



茶道具・三石席 (みついしせき)
      (上京区下清蔵口町133-10)
最後の撮影協力に、この名前があり、短編「逢瀬の桜」で、
佐川満男さん演じる古美術商の主人の店などで、使われた様です。
佐川満男さんは、メインドラマで、ヒースロー教授に青蓮院を
紹介する京都在住のしかるべき人間、名月編短編ドラマ「十六夜の笛」
での骨董屋の客など、ちょくちょく出てはりますが、出演シーンは
少ないのですが、京都の旦那的な味を上手く醸し出しています。



朝ドラ「べっぴんさん」
このシリーズを全作見ている人なら、気付いている人も
多いと思いますが、先程の佐川満男さんさんを始め「べっぴんさん」の
出演者が、過去のこのシリーズに多く出演しています。
このシリーズで久楽屋の職人頭 茂役を演じていた
京都東映の俳優さん・いわすとおる さんは、大女将や女将に
和菓子を味見して貰うシーンが多かったですが、今回は



暖簾分けや三上(石丸幹二)の兄弟子と言う事もあり
重要な役処で、コツコツ演じてきたご褒美に応えた演技でした。
又、このシリーズでレギュラー出演して、三八子の父である
久楽屋の先代が、祇園の芸妓との間にもうけた隠し子・堂辻悟:
出家後は、清哲(せいてつ)を深水元基さんは、最初の
ミステリアスな登場で、徐々に姿を表わし、メインドラマを
面白くしました。



◎団次朗:ヒースロー教授⇔根本。闇市のボス。
◎伊武雅刀:和尚⇒大急百貨店の社長。大島保。
◎シャーロット・K・フォックス:
エミリー(洛志社大学の先生でヒースロー教授の許嫁)=エイミー
◎森永悠希:洛志社大学の学生。豆腐屋の孫。⇒
    小澤龍一。キアリスの創業メンバー、小澤良子(百田夏菜子)の息子。



◎林遣都:短編ドラマ「桐タンスの恋文」でのタンス職人⇒ドラマー、河合次郎。
◎谷村美月:「桐タンスの恋文」⇒キアリスの創業メンバー、小野明美。
◎宮田圭子:「煎茶の深情け」での西賀茂農家のおばさん⇒坂東家の女中、キヨさん
◎佐川満男:ヒースロー教授に青蓮院を紹介する京都在住のしかるべき人間&
     名月編「十六夜の笛」での骨董屋の客⇒キアリスから買収される
     メリヤス工場の作業員、橋詰さん。



京まちや平安宮
番組最後に撮影協力で出ていましたが、
沢藤三八子(常盤貴子)の(久楽屋春信)の家の
一部として使用されていたようですが、店と家は、
一つだけでなく、俵屋吉富、杉本家住宅など、幾つかの
ロケ地が使われています。


本満寺

本満寺
   (上京区寺町通今出川上ル2丁目鶴山町16 
      京阪・出町柳駅下車徒歩約10分)

沢藤三八子(常盤貴子)と三上(石丸幹二)との別れと
再会のシーンの桜が、この番組を象徴していました。
近衛家とゆかりある、日蓮宗京都八本山のひとつで、山門をくぐると、
見上げるほど立派なしだれ桜が咲き誇り、これは、樹齢約90年、
円山公園の有名な「祇園しだれ」の姉妹樹です。しだれ桜が見頃を過ぎると、
境内のあちらこちらに植えられた牡丹の競演も見事です。



原谷苑
  (京都市北区大北山原谷乾町36)

「桜の隠れ里」としても知られるさくらの名所で、その美しさは、
この世のものと 思えないほどと言われ、植木を販売する村岩農園が
期間限定で一般公開していて、苑内のさくらは20数種類で400本以上、
様々な桜が4月下旬頃まで順次咲き続け、この番組でも少しだけ
使われました。



短編ドラマ「逢瀬の桜」
春霞(佐津川愛美)は大学卒業後役者を目指すものの、
オーディションに落ち続けているフリーター。ある日、
仏師である父・俊彦(白井晃)と再婚した継母・さくら(高岡早紀)が
亡くなり。葬儀の後、春霞は父からさくらの持ち物だった桜柄の皿を
形見分けに貰うものの持て余し、皿をネットオークションにかけると
数分も経たないうちに買い手が。値を上げても、又、またすぐに
同じ人の落札希望が寄せられた。不思議に思った彼女は、相手にメールする。
男(和田 聰宏)は陶芸家で、皿は父(益岡徹)の作品だという。
そこには、男の母の意外な駆け落ちの秘話が込められていました。



天神川高辻上ルの桜
短編ドラマ「逢瀬の桜」のオープニングでの桜は、右京区に
ある天神川の「天神川ホール」近くの川沿いにある桜のようです。



広河原
「逢瀬の桜」では、京都・広河原に蕗窯を構える陶工・小松 華功
(コマツカコウ) さんと、京都・嵯峨野にある造園業「植藤」の当主
で、「桜守」としても知られる第16代 佐野藤右衛門さんとのコラボ
が紹介され、ドラマとリンクする形になっていました。
「逢瀬の桜」のドラマの重要な小道具である三組に組皿も
小松 華功さんの作品と思われ、父・俊彦(白井晃)と
継母・さくら(高岡早紀)が駆け落ちした場所は、
広河原 里山のしだれ桜が使われたと推測されます。



台詞が少なく、情緒で見せる演出
今回は、メインドラマは、過去のいきさつが説明されている事も
あり、台詞が抑えられ、沈黙の中に、あうんの呼吸とも言える
ような会話が重視され、情緒で見せる演出となっていました。
又、短編ドラマも、そうであり、特に継母・さくら(高岡早紀)は
台詞無しで、表情だけと言う演出で、父子を捨てて、愛に
生きる情念の女、八百屋お七的女性は、高岡早紀さんが
正にハマり役でした。


雨宝院

雨宝院
 (上京区智恵光院通上立売上ル聖天町)
本堂前の桜は「歓喜桜」といい、御室の八重桜と同種のもので、
根元から八重の花が咲きますが、ここは、ヒースロー先生が
土壁に映える若女将三八子見かけるシーンが印象的でしたが、
この凛として美しい姿が、多くの人の目を捉え、人気シリーズと
なったと言っても過言ではありません。
最終回にも、フラッシュバックの様に登場しました。



不条理な真実&見性(けんしょう)
和尚(伊武雅刀)が、三八子の母・沢藤鶴子(銀粉蝶)に言った
見性(けんしょう)とは、仏教の禅において用いられる仏教用語で、
人間に本来そなわる、本性を徹見すること。禅の悟りの1つや
悟りの境地に至る一歩手前、修行家過程の一つなどと言われますが
一般人・鶴子には、酸いも甘いも噛み締め、三八子や老舗に対する
一種の達観した状態を指しているようです。
冷静に考えると、「逢瀬の桜」での継母・さくら(高岡早紀)の
情熱的な行動、陶芸家の父(益岡徹)息子(和田 聰宏)の



自分達を見捨てたさくらを擁護するような心境、又、さくらとは、
違うものの、妻ある男を好きになり、父の隠し子を弟として受け入れる
沢藤三八子(常盤貴子)、夫の隠し子を最後は、慈しみ
感謝する沢藤鶴子(銀粉蝶)など不条理な真実が描かれていますが、
何か魔法の様に受け入れてしまうのが、「京都」と言うモノを
表現しているのかも知れません。




posted by 橙花 薫 at 00:00| TV | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月14日

都市は「サービスアパートメント」、リゾートは「オールインクルーシブ」がトレンド



最近、東京、京都、大阪など都市で、注目されつつあるのが

長期滞在型ホテル、家具・キッチンなどが付いていて、

ホテルとアパート(住宅)の中間のような宿泊(住宅)施設である

「サービス・アパートメント」で、日本では、エグゼクティブや

富裕層を対象とした高級タイプが、続々と計画されています。


オークウッドプレミア東京
(サービスアパートメント)


都市のサービス・アパートメント
海外では、専業のサービス・アパートメントもあり、
一般的ですが、日本では馴染みが薄く、定義も明確で
ないのが現状で、短期利用も可能ですが、海外では、
概ね1カ月以上を基準としている場合が多いようです。


シンガポール

誕生の背景
シンガポールには、サービス・アパートメント業者が
多く、シンガポールは、貿易、交通、物流、情報等、
特にロンドンと並んで金融のハブ的な存在で、ビジネスでの
出張・駐在・会議などが多く、ビジネスマンの長期滞在が
多い事が背景にあり、ビジネス需要が多く、次第に
観光需要でも一般的になったようです


HUNDRED STAY Tokyo Shinjuku

日本での「サービスアパートメント」
日本の場合、ホテルも多く、マンスリーマンションなど
多様な宿泊施設があり、「サービスアパートメント」は、
発達しませんでしたが、近年のインバウンドでホテル不足が
顕在化し、ビジネスでの長期滞在、特にエグゼクティブ需要が
大きくなり、それに適した「サービスアパートメント」は
注目され、高級タイプが多く建設されています。


アスコット丸の内東京

三菱地所
三菱地所は、千代田区大手町に建設中のオフィスビルに
大手町初の「住」機能としてサービスアパートメントを
約130室を併設し、、運営はシンガポールの世界最大のサービス
アパートメンであるアスコット社が行い、同社の最高級ブランド
「Ascott The Residence」の日本初進出となっています。


フレイザーレジデンス南海大阪

積水ハウス
東京・赤坂に22階建ての外国人の利用を想定し、
シンガポールのフレイザーズ・グループが展開する
高級ブランドのサービスアパートメントを入れ
20年の施設開業を目指し、積水ハウスは、今後も
サービスアパートメント開発事業を推進する方針です。



ラ・ジェント・ステイ札幌大通・レジデンシャル


レジデンス
「サービスアパートメント」は、今後増えて行く傾向ですが、
高級外資ホテルも、その需要に注目し、ホテルに
「サービスアパートメント」的フロアやルームを、
「レジデンス」タイプ・ルームなどの名称で
設けるところが増えています。


インターコンチネンタルホテル大阪・
レジデンシャルスイート


インターコンチネンタルホテル大阪
         レジデンシャルスイート
(29-32F)

長期滞在としても利用でき、全室リビングルームと寝室が
別々に設けられたスイートタイプのユニットです。
寝室の数(1〜3室)に応じた3つのユニットタイプが揃い
、全てのユニットにはキッチンや家電、食器類が完備し、
ホテルに滞在客と同様に、ルームサービスやコンシェルジュ
などのホテルのサービスも利用できます。



ラ・ジェント・ステイ札幌大通・
レジデンシャル


ラ・ジェント・ステイ札幌大通
北海道札幌市の「ロイヤルパークスER札幌」内に、
オープンしたホテル「ラ・ジェント・ステイ札幌大通」
全219室で、通常の客室に加え、長期滞在用にシステムキッチンや
家具・家電を備えた部屋を18室設けています。


>WISE OWL HOSTELS TOKYO

WISE OWL HOSTELS TOKYO
東京・八丁堀駅にある築50年のビルをコンバージョンした
ホステルで、最上階の6階は、約84uで、キッチンやバー
カウンターなどを設置し1LDK、4人まで宿泊可能約な
サービスアパートメントになっています。



リゾートのオールインクルーシブ




オールインクルーシブ
滞在中のホテル内での、すべての食事、アルコールを含む
ドリンク代(一部除く)が、宿泊代金にすべて込みのサービスの事で、
又、ホテルによってはルームサービスや客室ミニバーも
追加料金なしで利用でき、スポーツなどのアクティビティ代
(ダイビングなど一部特別なものは除く)なども含まれています。
海外で、 日本人が苦手なチップも不要な事が多いようです。
  ※内容は、ホテルによって異なります



★有名海外リゾート
有名海外リゾートであるカンクンやモルディブなど海外の
ビーチリゾートホテルでよく利用されているプランで、
滞在中のゲストに支払いを気にする事なくゆっくりとホテル
ライフを楽しんでもらえるようにと誕生したものです。
クルーズ旅行でも、オールインクルーシブであることが
多いようです。



クルーズ旅行
日本では、朝食付きや一泊二食付プランなどがあり、
無料サービスも多いので、インクルーシブ」のイメージが
沸き難いのですが、日本のホテルとは違って、海外のホテルでは
サービスは無料ではありません。
海外では、広大な敷地に多くの施設があり、一ホテル完結型で
楽しめるリゾート施設が多く、それを予算オーバーの心配を
しなくて楽しめる利点は大きいようです。
日本で、人気が出て来ている、寄港先の費用は、別途個人負担ですが、
船内の食事やエンタテイメント施設が追加費用無しに利用出来る
世界クルーズ旅行がイメージし易いと思います。



日本の「オールインクルーシブ」
日本では、本格的施設は少ないようですが、
予算の心配や、ついつい現実に戻りがちで、
煩わしい支払いの負担やオプショナルの事前手配
などを軽減し、のんびり滞在をして貰うために
「オールインクルーシブ」を採用するホテルが、徐々に
増えつつあります。



オールインクルーシブを採用するホテル
※日本の場合、未だ一般的でなく、その内容は様々で、
よく確認する必要があります。


THE SCENE amami spa & resort
【オールインクルーシブ】THE SCENE SPECIAL STAY


★THE SCENE amami spa & resort
  (鹿児島・奄美大島 )


インギャーコーラルヴィレッジ 
キッズパラダイス


インギャーコーラルヴィレッジ 
  キッズパラダイス
(沖縄・宮古島 )


クラブメッド石垣島 /
オールインクルーシブなので滞在中、
食べ飲み放題・遊び放題!スタンダードプラン


★クラブメッド石垣島 (沖縄・石垣島)


クラブメッド 北海道 サホロ /
オールインクルーシブで楽しむ
自分スタイルのバカンス!1泊3食付


★クラブメッド 北海道 サホロ (北海道・サホロ)


「蔵王の森」がつくる美と健康の温泉宿 
ゆと森倶楽部 / オールインクルーシブで過ごす、
少人数向け倶楽部スタイルの大人リゾート


★「蔵王の森」がつくる美と健康の温泉宿 
    ゆと森倶楽部 (宮城・蔵王) 


ホテルふたり木もれ陽 /
極上フレンチ&オールインクルーシブ


★ホテルふたり木もれ陽 (静岡・伊東)


【女性専用旅館】姫宿 花かざし
【姫photoプラン】 大好評『姫宿写真館』で
なりきりお姫様♪姫photo撮影付 
オールインクルーシブ


★【女性専用旅館】姫宿 花かざし
       (愛知・西浦温泉)


ホテルリマーニ 
日本のエーゲ海牛窓〜滞在中のお食事・
ドリンクは何をいくら食べても全て無料!〜 
スーパーデラックスプラン (禁煙)


ホテルリマーニ 日本のエーゲ海牛窓 (岡山・牛窓)





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2017年05月13日

解明・日本遺産2017(日本遺産を旅する)



文化庁が、地域の歴史や伝承、風習などをストーリーとしてとらえる

「日本遺産」に、平成29年度として「伊賀・甲賀(こうか)の忍者」など

17件を認定し、認定証を交付したニュースがありました。

「世界遺産」は、知ってるけど、「日本遺産って、何?」と言う人が

多いと思うので、そこで、BS日テレ「片岡愛之助の解明!歴史捜査」

ならぬ、「ミーハー的解明・日本遺産」的にちょっと調べてみました。



日本遺産
文化庁によると、「地域の歴史的魅力や特色を通じて我が国の
文化・伝統を語るストーリーを「日本遺産(Japan Heritage)」
として文化庁が認定するもので、有形や無形の様々な文化財群を,
地域が主体となって総合的に整備・活用し,国内だけでなく
海外へも戦略的に発信していくことにより,地域の活性化を
図ることを目的としています。」とありますが、何のことやら
さっぱりと言う感じです。



世界遺産や指定文化財との違い
   (保護&地域活性)
文化庁のこの説明を見てみると、何となく「日本遺産」の
姿が見えてきて、「世界遺産」や文化財指定は、文化財(文化遺産)の
価値付けを行い、保護を担保することを目的とするものです。
一方「日本遺産」は、地域に点在する遺産を地域活性化を図ること
を目的としている点に大きな違いがあります。



観光政策の変化(万能な世界遺産)
日本の国内観光需要が、成長から安定期に入り、「クールジャパン」の
世界的気運で、インバウンド(外国人観光客)が、観光政策の中心に
移行しつつあり、世界的にアピールする必要があります。
又、国内観光も、有名観光地は活況を呈していますが、過疎化などで
無名の地方観光は、町おこしなどで、地域観光を推進していますが、
一自治体では、なかなか効果を見い出す事は難しい状況です。
「世界遺産」は、文字通り、世界的な規模で、保護が主目的ですが
観光活性化派の効果は日本の世界遺産を見れば一目瞭然、、絶大で、
いわば、国内外の観光の万能的制度と言えます。



「武家の古都・鎌倉」の不登録勧告
万能的「世界遺産」に注力する事が大きな効果に繋がり、
「日本遺産」は、「世界遺産」登録のための支援的性格が
強かったのですが、2013年に世界遺産の諮問機関である
イコモスによって、「武家の古都・鎌倉」が、「不登録」を
勧告され、この勧告を受け推薦を取り下げる状況になりました。
「世界遺産」の世界的な登録数の増加もあり、登録が難しく
なっている状況や、何より、日本人的に短絡に考えると、
徳川を象徴する「日光の社寺」が遺産登録され、その武家社会の
ルーツと言える鎌倉が不登録は、日本的歴史観と世界的歴史観の差
アピールする事の困難さを痛感する結果となりました。



日本独自の歴史観光
        アピール・ツール

「世界遺産」だけに頼っていられない状況になり、「日本遺産」も
世界遺産登録支援的な性格から、「クールジャパン」に対応する
日本独自の歴史観光アピールのような性格に変容しました。
「日本遺産」の認定も2015年(平成27年)に始まり
今年で、3回目の認定となっていて、平成27年度・28年度で、
合わせて37件が認定され。今年度分17件を加え、
認定された日本遺産は、40道府県の54件となりました。
文化庁は、2020年までに、100件程度の認定を目指しています。.



ストーリー
    見物型観光から体験型観光

「世界遺産」の只、建築年数の古さや国宝をアピールだけでは
登録されず、その国の歴史や文化、世界との関わりをアピールする
事が必要であり、それが「ストーリー」で、点と面と言う
表現も使われます。



外国人の日本観光も、同様で、かつては、寺社・庭園・自然
など綺麗・古さなどを単純にアピールすれば良かったのですが、
特に「クールジャパン」以後、日本の文化や風土、和食など
を代表するように、その合理性や機能性などの背景も
興味を持つ様に変化しています。
かつて、日本人は、為替の固定相場から変動相場への移行で
海外旅行が活発になり、観光・ショッピング主流の旅行から
現在の癒しや異文化体験の海外旅行に変化しました。



中国人を代表とする東南アジアのゴールデンルート、爆買い旅行から
日本人が、経験した期間より遥かに短い期間で、日本の文化・風土を
経験したいと言う体験型旅行にシフトし、ネット社会で、
民間のクールジャパンに向けた情報発信は多いですが、
官営の情報発信として「日本遺産」が期待されています。



平成29年度・日本遺産認定リスト

@荒波を越えた男たちの夢が紡いだ異空間
 〜北前船寄港地・船主集落〜」(北海道・山形県など7道県)

A江差の五月は江戸にもない
―ニシンの繁栄が息づく町―(北海道)
Bサムライゆかりのシルク 
日本近代化の原風景に出会うまち鶴岡へ(山形県)
C和装文化の足元を支え続ける足袋蔵のまち行田(埼玉県)
D忍びの里 伊賀・甲賀―リアル忍者を求めて―(滋賀、三重県)
E300年を紡ぐ絹が織り成す丹後ちりめん回廊(京都府)
F1400年に渡る悠久の歴史を伝える「最古の国道」
     〜竹内街道・横大路(大道)〜(大阪府、奈良県)
G播但(ばんたん)貫く、銀の馬車道 鉱石の道資源
     大国日本の記憶をたどる73kmの轍(わだち)〜(兵庫県)
H絶景の宝庫和歌の浦(和歌山県)
I「最初の一滴」醤油(しょうゆ)醸造の
発祥の地 紀州湯浅(和歌山県)


なにわ一水( 宍道湖の夕日)

J日が沈む聖地出雲〜神が創り出した地の夕日を巡る〜(島根県)
K一輪の綿花から始まる倉敷物語
〜和と洋が織りなす繊維のまち〜(岡山県)
Lきっと恋する六古窯―日本生まれ日本育ちの
やきもの産地―(岡山など5県)
M森林鉄道から日本一のゆずロードへ―ゆずが香り彩る南国土佐・
中芸地域の景観と食文化―(高知県)
N関門“ノスタルジック”海峡
〜時の停車場、近代化の記憶〜(福岡、山口県)
O米作り、二千年にわたる大地の記憶
〜菊池川流域「今昔『水稲』物語」〜(熊本県)
Pやばけい遊覧〜大地に描いた山水絵巻の道をゆく(大分県)


ガーデンホテル金沢
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平成27年度・日本遺産認定リスト(◎は代表自治体)
@近世日本の教育遺産群−学ぶ心・礼節の本源−
茨城県・栃木県・岡山県・大分県 ◎水戸市(茨城県)・
足利市(栃木県)・備前市(岡山県)・日田市(大分県)
Aかかあ天下−ぐんまの絹物語−(15.7MB)
◎群馬県(桐生市,甘楽町,中之条町,片品村)
B加賀前田家ゆかりの町民文化が花咲くまち高岡−人、技、心−
      富山県 高岡市
C 灯(あか)り舞う半島 能登 〜熱狂のキリコ祭り〜
◎石川県(七尾市,輪島市,珠洲市,志賀町,穴水町,能登町)



D海と都をつなぐ若狭の往来文化遺産群 
     〜御食国(みけつくに)若狭と鯖街道〜(27.6MB)
◎福井県(小浜市,若狭町)
E「信長公のおもてなし」が息づく戦国城下町・岐阜
   岐阜県 岐阜市



F祈る皇女斎王のみやこ 斎宮
     三重県 明和町
G琵琶湖とその水辺景観−祈りと暮らしの水遺産
◎滋賀県(大津市,彦根市,近江八幡市,高島市,東近江市,
     米原市,長浜市)
H日本茶800年の歴史散歩
◎京都府(宇治市,城陽市,八幡市,京田辺市,木津川市,久御山町,
     井手町,宇治田原町,笠置町,和束町,精華町,南山城村)


大和橿原シティホテル
世界遺産暫定リスト登録の飛鳥・藤原を巡るプラン


I デカンショ節 -民謡に乗せて歌い継ぐふるさとの記憶
    兵庫県 篠山市 丹波篠山 




J「日本国創成のとき―飛鳥を翔(かけ)た女性たち―」(3.8MB)
    奈良県 ◎明日香村・橿原市・高取町

K六根清浄と六感治癒の地
〜日本一危ない国宝鑑賞と世界屈指のラドン泉〜
     鳥取県 三朝町
L津和野今昔〜百景図を歩く〜
   島根県 津和野町

M尾道水道が紡いだ中世からの箱庭的都市
   広島県 尾道市



N「四国遍路」〜回遊型巡礼路と独自の巡礼文化〜
    ◎愛媛県・高知県・徳島県・香川県(各県内57市町村)

O古代日本の「西の都」〜東アジアとの交流拠点〜
    福岡県 太宰府市
P国境の島 壱岐・対馬・五島 〜古代からの架け橋〜
    ◎長崎県(対馬市,壱岐市,五島市,新上五島町)
Q相良700年が生んだ保守と進取の文化 
   〜 日本でもっとも豊かな隠れ里 ― 人吉球磨〜
    熊本県 ◎人吉市・錦町・あさぎり町・多良木町・湯前町・
   水上村・相良村・五木村・山江村・球磨村



仙台ジョイテルホテル(旧ベストウェスタンホテル仙台)
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平成28年度・日本遺産認定リスト(◎は代表自治体)

@政宗が育んだ“伊達”な文化
    ◎宮城県(仙台市,塩竈市,多賀城市,松島町)

A 自然と信仰が息づく『生まれかわりの旅』
    〜樹齢300年を超える杉並木につつまれた
      2,446段の石段から始まる出羽三山〜
    ◎山形県(鶴岡市,西川町,庄内町)

B会津の三十三観音めぐり〜巡礼を通して
      観た往時の会津の文化〜
   ◎会津若松市・喜多方市・南会津町・下郷町・檜枝岐村・只見町・
   北塩原村・西会津町・磐梯町・猪苗代町・会津坂下町・湯川村・
   柳津町・会津美里町・三島町・金山町・昭和村

C未来を拓いた「一本の水路」−大久保利通“最期の夢”と
      開拓者の軌跡 郡山・猪苗代−
     福島県 ◎郡山市・猪苗代町



D「北総四都市江戸紀行・江戸を感じる北総の町並み」
    ─佐倉・成田・佐原・銚子:百万都市江戸を支えた
    江戸近郊の四つの代表的町並み群─
◎千葉県(佐倉市,成田市,香取市,銚子市)

E江戸庶民の信仰と行楽の地
      〜巨大な木太刀を担いで「大山詣り」〜
     神奈川県 伊勢原市

F「いざ,鎌倉」 〜歴史と文化が描くモザイク画のまちへ〜
      神奈川県 鎌倉市



G「なんだ,コレは!」 信濃川流域の火焔型土器と雪国の文化
    新潟県 ◎三条市・新潟市・長岡市・十日町市・津南町

H『珠玉と歩む物語』小松 〜時の流れの中で磨き上げた石の文化〜
     石川県 小松市
I木曽路はすべて山の中 〜山を守り 山に生きる〜
     長野県 ◎南木曽町・大桑村・上松町・木曽町・
     木祖村・王滝村・塩尻市



J飛騨匠の技・こころ ―木とともに,今に引き継ぐ1300年
    岐阜県 高山市
K 『古事記』の冒頭を飾る「国生みの島・淡路」
    〜古代国家を支えた海人の営み〜
    兵庫県 ◎淡路市・洲本市・南あわじ市



L森に育まれ,森を育んだ人々の暮らしとこころ
      〜美林連なる造林発祥の地“吉野”〜
   奈良県 ◎吉野町・下市町・黒滝村・天川村・下北山村・
        上北山村・川上村・東吉野村
M鯨とともに生きる
    和歌山県 ◎和歌山県(新宮市,那智勝浦町,太地町,串本町)

N蔵信仰が育んだ日本最大の大山牛馬市
     鳥取県 ◎大山町・伯耆町・江府町・米子市 地

O出雲國たたら風土記 〜鉄づくり千年が生んだ物語〜
     島根県 ◎雲南市・安来市・奥出雲町



P鎮守府 横須賀・呉・佐世保・舞鶴
〜日本近代化の躍動を体感できるまち〜
     広島県・神奈川県・長崎県・京都府 ◎呉市(広島県)・
     横須賀市(神奈川県)・佐世保市(長崎県)・舞鶴市(京都府)
Q“日本最大の海賊”の本拠地:芸予諸島
      −よみがえる村上海賊“Murakami KAIZOKU”の記憶−
     愛媛県・広島県 ◎今治市(愛媛県)・尾道市(広島県)
R日本磁器のふるさと 肥前 〜百花繚乱のやきもの散歩〜
     佐賀県・長崎県 ◎佐賀県(唐津市,伊万里市,
     武雄市,嬉野市,有田町)長崎県(佐世保市,平戸市,波佐見町)

posted by 橙花 薫 at 00:07| トレンド | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月12日

大阪・中之島で文化・グルメ・音楽散歩



大阪の中之島(なかのしま)は、大阪市北区、堂島川と

土佐堀川に挟まれた、東西約3kmの細長い中洲で、古くから




大阪市庁舎、日本銀行大阪支店、美術館など文化施設も多く

大阪の行政・経済・文化の拠点の一つですが、近年、

中之島周辺地域が注目されています。


中之島公園

イベント・中之島公園
延長約1.5km、面積10.6haの緑あふれる都心のオアシスで、
市内中心部のビジネス街にある靭公園とともに、都心部の貴重な公園で、
川の流れと中央公会堂、府立中之島図書館などのレトロ建築物が
緑に映え、美しい景観を見せますが、中之島公園を中心に
ゴールデンウィークの中之島まつり、冬のOSAKA光のルネサンス
近年は、七夕イベント「平成OSAKA天の川伝説」なども開催され
イベントが良く開催され、桜ノ宮公園とともに、リバーサイド
ウォーキングは風情があります。



中之島レトロ建築
中之島レトロ建築のシンボルと言えるのが1918年(大正7年)竣工の
大阪市中央公会堂で、周囲の景観と重なり、独特なムードを作り出しています。
公会堂の隣に建っているのが中之島図書館1904年(明治37年)竣工で。
中之島図書館の旧本館は、ギリシア神殿のような力強い円柱を使用した
ネオバロック様式で、クリスマスの風物詩「光のルネサンス」では、
壁面がまるごと光のスクリーンとなる「ウォールタペストリー」と
して華麗に魅せてくれる建物でもあります。


大阪府立中之島図書館

日銀こと日本銀行大阪支店1903年(明治36年)竣工で、設計したのは、
赤レンガが特徴的な東京駅の設計者として知られる辰野金吾氏。
日銀は、ベルギーの国立銀行をモデルに建てられた本格的なヨーロッパ建築。
ドーム屋根と石造りの壁がかもし出す荘厳な美しさは、ヨーロッパで
広まったバロック様式で、息をのむほどです。


日本銀行大阪支店旧館

中之島のフェスティバルホール近くにある 1929年(昭和4年)完成の
堂島川(旧淀川)に架かる歩行者専用橋・水晶橋は、水の都、
八百八橋の大阪を象徴する橋となっています。
又、中之島界隈、特に淀屋橋・北浜周辺にも古い建築物が残され
レトロ建築巡りが出来ます。


フェスティバルホール

音楽の殿堂・フェスティバルホール
昭和30年代初期のには、芸術性の高い演奏会を開催する本格的
コンサートホールが皆無と言える状況で、国際的な音楽祭を
開催出来るホールを大阪の地に、ということで1958年(昭和33年)に
新朝日ビルディング内に誕生したホールで、その音響特性から
各ジャンルののトップアーティストからも絶賛されました。
新朝日ビルディングについて、建物自体の老朽化により閉館され、
建替えられたビル「中之島フェスティバルタワー」に
二代目となるフェスティバルホールが誕生しました。



水都大阪のプロジェクト・水辺空間
    「中之島バンクス」
大阪府では、水都大阪のブランド化をめざしたプロジェクトが
すすめられ、道頓堀川エリア(とんぼりリバーウォーク)や
八軒家浜(天満橋)、ほたるまち(福島)など、水辺空間が


LA TERRACE NAKANOSHIMA
(中之島バンクス)


創出され、河川活性化の重要な役割を担っているますが、
中之島では、堂島川左岸の堂島大橋から玉江橋までの全長400mが
親水空間となっていて、その中心施設が 「中之島バンクス」です。


国立国際美術館

美術館・科学館
中之島には、主要部分を全て地下に収めた国立国際美術館
安宅コレクションと呼ばれる東洋陶磁コレクションを
核とした大阪市立東洋陶磁美術館、プラネタリウムも備えた
日本を代表する科学のミュージアムである大阪市立科学館
今春誕生した中之島フェスティバルタワー・ウエストには
来春には、兵庫・御影にある香雪美術館の姉妹の美術館として、


大阪市立科学館

中之島香雪美術館が誕生し、長らく宙に浮いていた
「仮称)大阪新美術館」が、121億円をかけて延床面積約15000uの
規模で、2021年度中の開館を目指して建設され、「大阪と世界の
近現代美術」をテーマに佐伯祐三、吉原治(じろう)など
大阪ゆかりの画家、モディリアーニらの作品約4900点の
コレクションを展示する予定です。


リーガロイヤルホテル

中之島のホテル
かつて大阪の「ホテル御三家」として名を馳せた
ホテルプラザ、東洋ホテルもなくなり、唯一残っていて、
大阪の名門ホテルとして君臨するリーガロイヤルホテル
(旧ロイヤルホテル)は、中之島にありますが、
梅田地区の高級外資ホテルとの競争も激しくなり
老朽化で、建て替えを計画しています。



そして、「三井ガーデンホテル大阪プレミア」が、2014年に
中之島に開業し、中之島のホテルに動きが出て来て、
2017年6月に中之島フェスティバル タワーウエストの
最高層階にヒルトンの最高級ブランド「コンラッド大阪」が
開業予定で、大阪の高級ホテルに大きな刺激を与えそうです。


コンラッド大阪

実は、中之島再開発計画が複数あり、京阪中之島線の梅田
新大阪方面への延伸、乗り入れ計画などもあり、インバウンドに
よるホテル不足も手伝い、高層ビル計画に伴うホテル入居なども
予想され、特に場所柄や「コンラッド大阪」の進出で
高級外資が触手を伸ばす可能性があります。


中之島グルメ
中之島エリアには、グルメが多いですが、グランメゾン的な
老舗や正統派のレストランが多いようです。


アラスカ フェスティバルタワー

アラスカ フェスティバルタワー
昭和3年に、大阪市北浜で産声を上げ、その後本店を中之島の
朝日新聞社ビルに移し、地元の方は勿論の事京阪神の財界人や
文化人等名士達に愛されて来たの西洋料理店です。


ラ・フェット ひらまつ
(中之島フェスティバルタワー37F )


◎ラ・フェット ひらまつ(中之島フェスティバルタワー37F)
2012年12月、日本屈指の食の都・大阪にオープンした
ひらまつグループのレストランで、地上200mからのパノラマビューに
囲まれた豪華絢爛なダイニングです。


天ぷら・鯛めし 与太呂 本店
(中之島ダイビル3F )


与太呂 本店(中之島ダイビル3F )
創業昭和2年の老舗の技に裏打ちされた、こだわりの
天ぷらや名物「鯛めし」で知られ、土佐堀川を望める大きな窓が
開放的なカウンター、テーブル席、個室などを備えています。


レストラン ヴァリエ
(中之島ダイビル2F )


レストラン ヴァリエ(中之島ダイビル2F )
シックな木の優しさと、上質な大理石が織りなすクラシックな
佇まいに、モダンなエレメントを加味され、上質な中にも
ゆったりとくつろいでいただける落ち着きある空間で
フレンチと厳選ワインを味わえます。


レストラン シャンボール/
リーガロイヤルホテル内


レストラン シャンボール(リーガロイヤルホテル内)
世界遺産として、またフランス・ルネサンス様式の代表作として
も知られるシャンボール城を優美かつ重厚な存在感を再現した空間で
リーガロイヤルホテルのグランメゾンとして知られています。


リストランテ アゴラシオ
(中之島プラザ14F)


リストランテ アゴラシオン(中之島プラザ14F)
自然光差し込む開放感ある最上階にあり、ゴージャスなシャンデリアと
白を基調とした開放感溢れるお洒落な空間で、イタリアンを楽しめます。



posted by 橙花 薫 at 10:59| トレンド | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする