2017年04月30日

いちひめ神社ハッピーカード更新2017(イッツ・スモール・ワンダーランド3寺社巡り)



近年、恒例ととなっている市比賣(いちひめ)神社の

ハッピーカードの更新を兼ねて京都に行きました。


市比賣神社

市比賣神社
角を曲がり、神社の方へ行くと、何と石畳などを工事中で
いつも静かな神社が騒がしく、手水舎の水も止まっていて、
天之真名井(あめのまない)の水で、手を清めました。
大変狭い境内で参拝中も石のカッター音で、修練が
足りないのか、結構心かき乱されてしまいます。
そんな中、何時もと変わらない天之真名井の水の清らかさと
小さいけど清々しい水の流れ、ふくよかな味が、印象的でした。



天之真名井
落陽の七名水の一つに数えられ、歴代天皇の産湯に用い
られたという伝承が残っていて、現在も名水として茶会、花展・
書展等に用いられ、このご神水を飲んで手を合わせると、
心よりの願い事が一つだけ叶うと伝えられています。
HNK「京都人の密かな愉しみ」では、ロケ場所になり
川島海荷さんが、この井戸の化身を演じました。



なか卯「ローストビーフ重」
朝早く出て、朝食は、ジュース程度で、昼には少し
早いし、そこで、市比賣神社近くで、空いていたので
「なか卯」によって「ローストビーフ重」を注文したのですが
これが、ミニサイズ490円で、なかなかコスパが高いのです。
低温でじっくりと加熱することで、しっとりと柔らかく仕上げた
アンガス牛の本格派のローストビーフで、特製タレや、別添えの
山わさびクリームソースを付いていて、味の変化を楽しめます。
ミシュランのピグルマンならぬ、下町ピグルマンをあげたい感じです。



インバウンドの丼人気
「なか卯」で、食券販売機で、若い女性二人の中国人観光客が
カツ丼を注文し、美味しそうに食べていました。
4月26日朝日放送 『今ちゃんの「実は・・・」』でのミサイルマンの
新企画、ガイドブックには載っていない深く踏み込んだ日本を体験して


天ぷら 天星

もらうAmazingツアーで、北区天神橋「天ぷら 天星」の
天ぷらの名人と、和食料理人が惚れこむ住之江区「合田商店」
おろし金作り名人のワザに驚かされましたが、招待されて外国人



観光客へのインタビューでも、定番の天ぷら、寿司に加え、
親子丼の事が話題になっていました。
外国人観光客の間でも、ラーメン・丼物・洋食メニューなど
B級グルメの味も理解されてきているようです。


錦天満宮

錦天満宮
食事後、新京極方面に行き、錦天満宮でおみくじを
ひくと、ハッピーカードの御蔭か、見事「大吉」で、
その文面もかなりハッピーな内容でした。
宮司さん設計の「からくりおみくじ」は、コインを
入れると獅子がおみくじを運んでくれます。
紙芝居ロボットなど、現代的な面もあり、狭い境内ながら、
摂社末社も多く神社ワンダーランドと言う感じです。



京の名水 錦の水
境内の地下三十数mからは、京の名水のひとつである
「錦の水」がこんこんと湧きでていて、。無味・無臭・
無菌で飲用に適する良質の井戸水であり、朝早くから
多くの人々が、参拝とともにお水取りに来ますが、
この水脈が、門前にある錦市場を支えてきました。


蛸薬師堂

蛸薬師堂
蛸薬師通りの名を生んだ程、広く庶民の信仰を集めた町堂で、
古くは蛸の絵馬を奉納するならわしがあり、寺名の由来は
かつてこの寺にいた親孝行な僧が病身の母の求めで「タコ」を
買ったが見とがめられ、進退につまった僧が日頃信仰する
薬師如来に祈念したところ、タコは薬師経に変わり、又、
母の病が癒えたという伝説があり、病気治癒でも知られています。
此処も境内が狭いのですが、不動明王などの仏像、大黒さん、



お稲荷さんなどが、数多くあり、神仏習合とともに、
神仏の集合も実感するお寺のワンダーランドで、
京の、今日の私は、いちひめ神社・錦天満宮・蛸薬師堂と、
「イッツ・スモール・ワンダーランド3寺社巡り」と
言う感じでしたが、清水の地主神社を始め、京都には
境内は狭くても、その伝説や由来は、奥深く、興味深い
寺社が多いのも、京都の魅力の一つです。



新京極8社寺
都市防衛(京の都)などの目的などもあり、多くの寺が
豊臣秀吉の命令により現在の三条寺町の地に移されが、
新京極通り周辺には、多くの寺社が集まっています。
新京極商店街にある7つの寺院と1つの天満宮を巡るのが
「御朱印の旅(新京極八社寺)」で、2014年から始まりました。
ショッピングの傍ら、遠くに行かずに、御利益巡りが出来ます。



@芸道上達・恋愛成就・心願成就
    誓願寺 中京区新京極通三条下ル桜之町453
A知恵授け・恋授け
    誠心院 中京区新京極通六角下ル中筋町487
B開運厄除・無病息災
    西光寺 中京区新京極通蛸薬師上ル中筋町495-1
C病気平癒・厄難消除
    永福寺 (蛸薬師堂)中京区新京極蛸薬師東側町503
D無病息災・家運隆盛・祈願成就
    安養寺 中京区新京 極蛸薬師下ル東側町511
E無病息災・延命・くさ(ふきでもの)除け
    善長寺 中京区新京極通蛸薬師下ル東側町518
F知恵・学問・商才・招福・厄除け・災難除け
    錦天満宮 中京区新京極通四条上ル中之町537
G子宝・安産
    染殿院 中京区新京極通四条上ル中之町562


市比賣神社

おみくじ・アレコレ
市比賣神社
おみくじは、100円、200円が普通ですが、市比賣神社の
女性に縁の深い市比賣神社のお守りということで名付けられた
「姫」みくじは、一体800円で、雛人形を模したお守りと
人形の中のおみくじがセットになった感じです。


錦天満宮

錦天満宮
獅子舞のからくりみくじの機械、元エンジニアである宮司さんが、
子どもたちの喜ぶものを作ろうと考え、設計されたもの。
からくりおみくじは全国10数カ所程あると言われていますが、
錦天満宮はその第一号と言われています。
他にも、同じくからくり仕掛けで神主さんがおみくじを
引いてくれる「招福おみくじ」もあり、私はこれをひきました。


北野天満宮(天神さん)

大願梅(たいがんうめ)
天神さんと言えば、牛と梅ですが、おみくじではなく、
「大願梅」は、丸い梅の実の形の絵馬で、願い事を書いた
短冊を人目に触れないよう、梅の内部に納めるのですが、
敷地内にある、梅の木にくくりつけておくと、
年末のお火炊きの際にお炊き上げして貰えます。


下鴨神社

これをお守り代わりに携帯してもいいです。
京都・下鴨神社の摂社、河合神社は、美人祈願で
近年人気急上昇してますが、ここの鏡絵馬は、
絵馬にあらかじめ描かれた顔を自分の顔に見立てて、美しい
女性になれるよう願いを込め、お化粧して奉納します。


蛸薬師堂

蛸薬師堂
このお寺にも、おみくじがあるのですが、100円、200円だったか
定かではないのですが、普通のおみくじの他に、「福の神」の像の
横辺りに、何と20円の激安おみくじがありました。
若い女性二人組が、発見し、珍いいと写メを撮って
おみくじをひいていました。


御金神社

御金神社
近年、金運神社と有名になった神社ですが、ここには、
大吉の更に上の「大大吉」のおみくじがあります。

京都パワースポット旅


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京都パワースポットを巡る旅☆
市バス1日乗車券プレゼント☆1泊朝食つきプラン


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◆閑臥庵(かんがあん)でいただく普茶料理プラン♪


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2017年04月29日

母の日ランチ2017年(新社会人は、感謝の印に母の日ランチ)



ゴールデンウィークが終わると、母の日モードになり

今年は5月14日が、母の日となります。

母の日と言えば「カーネション」、それにプレゼントが、



定番ですが、今年、新社会人となった方などは、感謝の気持ちとして

母の日ランチに誘ってみるのも、良いかも知れません。

レストランなどでも、「母の日ランチ」プランを企画する処も

少しづつ増えているようです。



※母の日ランチは、当日だけでなく、何日か期間を設けて
いる処もあるので、少し時期を外して、ゆっくりと
親子で、語らいの時を過ごすのも、良いモノです。


サンス・エ・サヴール
【母の日×4/24〜5/31特別プラン】
限定デザートはカーネーション仕立て!
メイン料理を含む全4品ランチ


サンス・エ・サヴール (東京・丸の内)
ダイニングや個室にはパープルやイエローなど貴族文化を
イメージさせる伝統的な色使いを大胆に使い、コンテンポラリー
な中にも大人の落ち着きを感じさせるシックな空間で、
大きくとられた窓から東京を一望することができる眺望で、
母の日特別プランは、母の日限定デザートが、
「カーネーションのプティブーケ仕立て」になっています。


THE APOLLO(アポロ ギンザ)
【母の日プラン】乾杯酒&メッセージプレート付!
“THE APOLLO”の味をご堪能いただける
シェアランチ6品


THE APOLLO(アポロ ギンザ) (東京・銀座)
アポロの食事はすべてシェアスタイルで、選べるメインディッシュなども
2〜3名様単位で同一の料理を選択していただく形で、親子にぴったり。
乾杯酒 一人1杯と母の日特典で感謝の気持ちを込めたメッセージ
プレートを付けてくれます。


スカイラウンジ オーロラ/京王プラザホテル
【母の日カーネーション1輪&乾杯スパークリング】
ホテル45Fで種類豊富なアフタヌーンティーを優雅に堪能


スカイラウンジ オーロラ/京王プラザホテル
        (東京・新宿)

ランチでないのいですが、ピーターラビットをテーマとした
ホテルメイドスイーツやサンドウィッチ&セイボリーたちを
満喫できる段スタンドで母娘の会話も弾みます。ドリンクは、
ホテルオリジナルの紅茶やフレーバーティー、オーロラオリジナル
など、約30種類から好きなだけ。さらに、母の日利用特典として、
お母さんに、カーネーションが1輪プレゼントされます。


オテル・ドゥ・ミクニ
【母の日プラン】特製アペリティフ&デザートアレンジ&
カーネーションブーケ付!肉料理メインのコース4品


オテル・ドゥ・ミクニ (東京・四谷)
名物バーテンダー戸田が創ったルージュの特製アペリティフで、
乾杯、デザートには「お母さんありがとう」のメッセージ
プレートを添えられ、又、生花のカーネーションブーケも
セットになっていて、日ごろの感謝を伝える食事会に
おすすめのプランです。


Hi’s GINTO 【個室確約】
乾杯ドリンク付! フラワーアレンジケーキ付き
アニバーサリー特別コース


Hi’s GINTO (東京・新宿)
乾杯スパークリングと更にドリンクバーもついたアニバーサリー
特別コースで、記念日用のメッセージ付きホールケーキ含む
全5品を個室で楽しめるプランです。


リストランテマンジャーレ 千葉
【母の日】乾杯ロゼスパークリング&母の日ケーキに
カーネーションもついたお祝いランチ


リストランテマンジャーレ 千葉
         (千葉・千葉市)
千葉駅から程近い非日常的な空間で、乾杯のロゼスパーク
リングから始まるプチ贅沢なランチで、パティシエが創る
母の日特製ケーキとともにカーネーションを一輪が
用意させれています。


ル シエール/
横浜ロイヤルパークホテル 68階 日頃の感謝を込めて 
母の日ランチ全5品(追加ご飲食代10%OFF)


ル シエール/横浜ロイヤルパークホテル 68階
      (横浜・みなとみらい)
日頃の感謝の気持ちを込めて、乾杯のお飲物付き。
主役のお母さんにはカーネーションと記念写真の
プレゼント、又、追加飲食代を10%割引となっています。


Grandciar葉山庵 【母の日4/29〜5/14】
スパークリングで乾杯!メッセージ入り2段ケーキ&
カーネーション付スペシャルランチ


★Grandciar葉山庵 (横浜・みなとみらい)
乾杯スパークリングワインに、コースの最後には
カーネーション1輪と共に、デザートはメッセージ入りの
華やかな二段重ねケーキです。


隨縁亭 ホテルモントレ横浜店
【母の日ランチ】感謝の気持ちを花束に託して
…母の日カクテル&花束付きランチプラン


隨縁亭 ホテルモントレ横浜店 (神奈川・山下町)
母の日にぴったりのランチプランで、母の日プラン限定の
特別カクテル一杯付いていて、自慢の料理を楽しんだ後は、華やかな
5種盛りデザートにメッセージを添えて、お花束と共に
お母さんへサプライズ!


日本料理 なかのしま/リーガロイヤルホテル内
【平日限定】<母の日プラン>旬の食材や、こだわり
うどんなど全8品!女性に人気の会席+カーネーション付


日本料理 なかのしま/リーガロイヤルホテル内
  (大阪・中之島)
地上110mで、女性に人気の会席をお母さんと一緒に楽しめる
平日限定の母の日プランで、カーネーション一輪と、
メッセージカードを用意されます。




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2017年04月28日

MBS・オトナの遠足【淡路島編】「(御食国(みけつくに)と国生み伝説の島を旅する)」



MBS・4月27日深夜放送「おとな会」のオトナの遠足の

第9弾となる「淡路島編」では、淡路島でとれる「島食材」を

使って島の魅力を発信する人達を紹介していて、

兵庫県淡路島の魅力を再発見しました。



御食国(みけつくに)
万葉の昔より「御食向かふ(みけむかう)」を枕詩に詠まれた淡路島。
御食国とは日本 古代から平安時代まで皇室・朝廷に海水産物を中心と
した御食料を貢いだ国のことで、 若狭・志摩と並び、多くの食材に
恵まれた淡路島もまた、古くから朝廷に数々の食材を 納めていました。
又、カロリーベースでみた日本の食料自給率は、40%にも満たない状況
ですが、淡路島の食料自給率は、100%超えを誇り、海の幸を始め、
玉ねぎ・淡路牛など、豊富な食材が得られる事を示し、
正に「みけつくに」である事を示しています。


淡路ハイウェイオアシス

淡路ハイウェイオアシス
食べて遊べる施設で、淡路島のたまねぎは甘くて美味しく、
明石海峡大橋が出来る迄、島への渡航手段だった淡路フェリーの
船内で販売され、 半世紀以上のロングセラー「竹ちくわ・たけやん」
淡路玉ねぎのスープやドレッシングなど、名物をズラリと揃えています。



3年トラフグ(若男水産)
通常とらふぐは、2年養殖で出荷されますが、ここでは、
3年養殖のとらふぐで知られ、生産・加工・販売までを
一貫して行い、大鳴門うずしおの近くで3年かけて育てる事により、
引き締まった身・歯ごたえ・コクと濃厚な旨味・量・質ともに
マスコミなどで、報道され話題となっています。



淡路島の新名物「サクラマス」
そして、「淡路島3年とらふぐ」と夏のハモの間をつなぐ春の
名物にしようと、市や福良漁協などが連携し新たな特産品を
目指して南あわじ市の福良地区で養殖され、、2017年3月1日に
デビューを果たしましたのが「淡路島サクラマス」で、


ホテルニューアワジ
プラザ淡路島日帰りカジュアルプラン【春限定】
淡路島サクラマスのレアカツと淡路新玉葱のリゾット


サクラマスはサケの仲間で、川で暮らすヤマメが海に出て回遊し、
産卵のために再び川に戻ってきたものを指し、サクラの咲く時期に
川に上ってくることから名付けられ、脂の乗りが良く臭みが
少ないのが特徴で、番組で紹介されホテル専用の船で渦潮の


ホテルアナガ

見学もできる「ホテルアナガ」を始め3月1日から市内の
ホテル・レストランなど20店舗で計23メニューが提供されています。
(3月〜5月の季節限定メニュー)
※ホテルの場合は、宿泊者プラン限定や、宿泊者でない場合も
 レストランで味わえる処もありますが、限定食が殆どで
 予約が必要です。

ホテルアナガ
淡路島の南西端に建つリゾートホテル
▽日本料理 鮨「阿那賀」 桜ちらし御膳


ホテルニューアワジ プラザ淡路・
<島の新美食>淡路島サクラマスと春野菜の
和風マリアージュ鍋、旬のお造りと淡路牛ステーキも


ホテルニューアワジ
鳴門海峡を望む丘の上のホテル。
▽プラザ淡路島 ダイニング花桐
   淡路島サクラマスのレアカツと新玉ねぎのリゾット
▽「淡路島サクラマスと春野菜の
   マリアージュ鍋」の1泊2食付き宿泊プラン
 淡路島サクラマスと春野菜のマリアージュ鍋


あわじ浜離宮
淡路島サクラマスのしゃぶしゃぶ鍋・春の創作ちらし寿司と
淡路牛


あわじ浜離宮
夕日百選に選ばれた慶野松原に佇む和のリゾートホテル

▽淡路島サクラマスづくし宿泊プラン
   淡路島サクラマスの桜寿司



淡路島海上ホテル
福良湾を望む絶景ホテル
▽温泉入浴付きの昼食プラン
福良旬菜丼
サクラマス"大地の恵み鍋"



南淡路ロイヤルホテル
大鳴門橋を一望するホテル

▽中国料理レストラン暢叙園
  淡路島サクラマスの諭鶴羽丼



休暇村南淡路 レストラン
大鳴門橋を望む高台に位置する宿

▽休暇村南淡路 レストラン
桜鱒丼定食



南あわじ市国民宿舎 慶野松原荘
選べる春の味覚『淡路島サクラマス塩麹豆乳鍋』か 
春の桜鯛『鯛の姿造りと炮烙焼きのセット』
 2名様から


国民宿舎 慶野松原荘
慶野松原海水浴場すぐ隣にある絶好の立地
▽「淡路島サクラマス鍋プラン」
淡路島サクラマスの豆乳しゃぶしゃぶ


サンセット・ビューホテル けひの海

サンセット・ビューホテル けひの海
夕日百選の地・慶野松原がホテルの目の前。

▽サクラマスすきしゃぶ鍋プラン
      サクラマスすきしゃぶ鍋



淡路島うずしお温泉 うめ丸
『淡路島サクラマス美人鍋』付宿泊プラン


うめ丸
美人の湯「うずしお温泉」と鳴門海峡の
パノラマビューが自慢の湯宿

▽淡路島サクラマスの美人鍋


こだわりの宿 やぶ萬
【春季限定】淡路島の春の旬「桜鯛」&「淡路島サクラマス」を
堪能あれ★桜会席コース★


やぶ萬
創業150年の料理宿。手延べ素麺と素揚げして蒸した
鯛を大杯に盛った名物「鯛めん」発祥の宿。

▽あわじ島育ち春色らんまん『さくら鍋』プラン
  あわじ島育ち春色らんまん「さくら鍋」

料理民宿 浜福
3代目主人が地魚で勝負する料理民宿。
▽サクラマスと新玉葱のおろし鍋



自凝雫塩(おのころしずくしお)・
        脱サラファクトリー
末澤 輝之さんは、外食産業をやりたいと思っていて、
そのために食材の事を調べているうちに、塩にたどり着き、
自身で作りたいと思い立ち、脱サラして島に移住し、
昔ながらの製法で作った塩です。
塩作りは夏場は50度にもなる過酷な仕事で、完成までに
かかる作業時間は40時間、さらに杉樽で一晩寝かせて水気を
取る作業などもあり、大変な手間をかけた自凝雫塩は、
淡路ハイウェイオアシスなどで販売されています。



自凝雫塩 7つのこだわり
@薪で時間をかけて炊いた塩。
A40時間かけてじっくり結晶化。
Bステンレスでなく、特注の鉄釜を使用。
C海の成分を凝縮した、素材の味を引き出す塩。
D手間暇を惜しまず自然環境の元で製造。
E海水を煮詰めすぎず、後味がやさしい。
F杉樽で寝かし、まろやかな味わい。



ラ カーサ ヴェッキア・イタリアン
米村幸起シェフと、りえさん夫妻が営み、淡路島の東岸、
海の向こうには、遥か大阪を見晴らすことができる
高台にある築80年の古民家レストランで料理に使われている
ほとんどの食材が淡路産という地産地消の極みのような



淡路イタリアンで、食材が豊富な淡路島でも
唯一小麦が手に入らないので、自作しています。
生パスタを作るのに使用し、製粉・製麺も自身で
行っていて、パティシエの奥さん担当のデザート、
トマトノコンポートでは、自凝雫塩も使われていました。
ランチ・ディナー共にコース一本のみで、コースの内容は
24の節気ごとに変わっていき、どの季節も旬の地元食材を
使った料理内容になっていて、今までに一人が、
24の節気メニューを制覇したそうです。

番外編



浅見光彦シリーズ52・神苦楽島(かぐらじま)
以前にも紹介しましたが、古事記が伝えるところによると、
天照大神の両親であるイザナギとイザナミが産み出した
最初の島こそが淡路島で、国生み神話を題材に、。
伝説の島・淡路島を舞台にしたミステリードラマ。
淡路島が主なロケ地になっています。


ウェスティンホテル淡路

◎浅見光彦が渡っていた橋
 兵庫県神戸市垂水区東舞子町:明石海峡大橋
◎浅見光彦が車を降りたサービスエリア
 兵庫県淡路市岩屋大林:淡路ハイウェイオアシス
◎浅見光彦が取材に行った神社
 兵庫県洲本市五色町鮎原南谷:鮎原河上天満宮
◎浅見光彦が取材に行った由良要塞
 兵庫県洲本市由良町由良:由良要塞 ※生石山砲台
◎浅見光彦が宿泊したホテル
 兵庫県淡路市夢舞台:ウェスティンホテル淡路
◎淡路センターテレビ
 兵庫県洲本市海岸通1丁目:洲本ポートターミナル


洲本城

◎事件があった洲本城
 兵庫県洲本市小路谷:洲本城
◎浅見光彦が刑事と歩いていた商店街
 兵庫県洲本市本町7丁目:本町商店街
◎松雪真弓が浅見光彦を案内した展望台
 兵庫県淡路市岩屋:鳥ノ山展望台
◎浅見光彦がCATVのプロデューサーと話をした港
 兵庫県南あわじ市阿那賀:伊毘漁港
◎女人禁制の岩上神社
 兵庫県淡路市柳沢乙:岩上神社


伊弉諾神宮

◎浅見光彦が編集長と出会った伊弉諾神宮
 兵庫県淡路市多賀:伊弉諾神宮
◎○相島雅一の死体が発見された橋
 徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦:
     神戸淡路鳴門自動車道の大鳴門橋


ホテルセトレ【平日限定】
兵庫の厳選食材を堪能する“至福のディナーコース”/
ドリンクペアリング(滞在中フリー)


ホテルセトレ(神戸舞子)

日経プラスワンで、「海辺の絶景リゾートホテルNO.1」に
輝いた実績をもつ、ホテルセトレは、淡路島を真正面に臨む
絶好のロケーションを活かし2014年11月から
「豊穣の島・淡路の恵み」をテーマとしたコース料理を
提供しています。






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2017年04月27日

ゴールデンウィーク(行楽シーズン)に「ランチde京都」を楽しむ(2017)



ゴールデンウィークが、いよいよ始まりますが、

行楽シーズンに、レジャーを楽しむ時、意外と困るのが

ランチタイムで、一時に集中するために、人気店などは、行列必至と



言う感じ、予め行き先が決まっている場合は、予約がベストです。

又、アーリー&レイトタイムで、時間をずらすのもポイントです。

多くの人で賑わう京都をピックアップしてみました。


祇をん 豆寅【豆すし膳】 
風情漂う石畳の花見小路で味わう…名物豆すしを
愉しめるミニ懐石


祇をん 豆寅
女性に人気の手織り寿しの「AWOMB」が人気ですが、ランチは
予約がとれませんが、こちらも女性に人気の名物豆すしの
「祇をん 豆寅」なら予約OKです。


祇をん 豆寅【豆すし豆皿膳】
1ドリンク付、祗園 花見小路通りに佇む
町屋で頂く豆皿料理


風情漂う石畳の祗園・花見小路、歌舞練場の真向にあり
観光に便利で、名物豆すしが楽しめるランチ限定ミニ懐石を
楽しめ、名物豆すしとこちらも、京都らしく、可愛い人気の
豆皿膳が楽しめるランチ限定ミニ懐石もあります。


茶寮 八翠/翠嵐 ラグジュアリー
コレクションホテル 京都
【11時〜】 和・洋のおぞよや上生菓子などの美味の
数々を堪能 「和のアフタヌーンティー」


茶寮 八翠/翠嵐 ラグジュアリー
       コレクションホテル 京都

スターウッドの最上級ブランドの日本初進出ホテルで、
嵐山の雄大な景色を望みながら食事が楽しめます。
「和のアフタヌーンティー」となっていますが、13:00〜 、


茶寮 八翠/翠嵐 ラグジュアリー
コレクションホテル 京都
【11時〜】 和・洋のおぞよや上生菓子などの美味の
数々を堪能 「和のアフタヌーンティー」


15:00〜の他に「11:00〜」の予約プランがあり、和・洋の
京ことばで「おかず」の意味するおぞよ(御雑用)、スープ、
季節の上生菓子などを楽しめるプランです。


タワーテラス/京都タワーホテル

京都タワーレストラン
JR駅前の京都タワービルの地下1階〜地上2階の商業ゾーン
「KYOTO TOWER SANDO(京都タワー サンド)」が
4月14日にリニューアルオープンで賑わいそうです。


スカイラウンジ 空 KUU/京都タワーホテル

スカイラウンジ 空 KUU/京都タワーホテル
眺望が素敵なレストランで、通常、ディナーと15:00からの
カフェタイムのみですが、土・日・祝限定で、 12:00から
オープンンし、軽食ですが、スイーツが楽しめるプランは
女子におススメ。


タワーテラス/京都タワーホテル
【ホテルで朝食&入浴】
大浴場ご入浴券付き朝食ビュッフェ


タワーテラス/京都タワーホテル
ランチではなく、深夜バスで、JR京都に早朝到着する人に
おススメが、7:00から営業の朝食ビュッフェに、ビル地下にある
大浴場の入浴券付きのプランで、腹ごしらえと入浴でさっぱり
して、京都観光に出発出来ます。


湯豆腐

湯豆腐&庭園
京都に来たなら楽しみたい湯豆腐(豆腐料理)ですが、
京都には庭園を楽しみ、湯豆腐(豆腐料理)を堪能できる処も多いです。


湯豆腐 料庭 八千代
お土産付!南禅寺名物“湯豆腐”や季節の
八寸・胡麻豆腐など全5種!


湯豆腐 料庭 八千代
庭師「植治」こと、小川治兵衛の庭で有名な老舗料亭で、
作りたての京豆腐を使った南禅寺の代名詞ともいえる
湯豆腐の味を楽しめます。


桜鶴苑
【庭園が見える席確約&1ドリンク付】湯豆腐や季節の
食材を盛り込んだ御膳等の京料理全7品


桜鶴苑
京都・南禅寺エリアにある大正4年に築造された歴史ある母屋で
部屋からは植治の庭が一望でき、庭内には琵琶湖疎水から引き
入れた川が流れている山水式庭園があり、湯豆腐や季節の
食材を盛り込んだ懐石が味わえます。


京都川床特集

川床ランチ
京の風物詩・鴨川「川床」の開催期間は5月〜9月ですが、
昼ランチ営業は5月と9月のみとなっています。


FUNATSURU KYOTO KAMOGAWA RESORT
【川床席確約】夏の風物詩の鴨川沿いで、鱧を
使用した前菜にお魚・お肉が選べるメイン全4品


FUNATSURU KYOTO KAMOGAWA RESORT
先日「カンブリア宮殿・バリューマネジメント編」で
紹介されたので、川床でも、注目のスポットです。


あと村 【川床席確約】
鴨川沿いの落ち着いた空間で味わう、
京の季節を盛り込んだ籠盛り弁当


あと村
川床で女性に人気で、出し汁巻や湯葉料理など盛り沢山の
京都の四季を一籠に詰め込んだ籠盛り弁当が味わえます。


先斗町 Italiana SAGRA
【川床確約席】スパークリング含む1ドリンク付!
鴨川を眺めながら!前菜2品&パスタ&
メイン&デザートなど


先斗町 Italiana SAGRA
鴨川に面した立地で、鴨川沿いが全面ガラス張りとなっていて、
どの席からも鴨川ビューや東山を一望することができる
開放的な空間となっています。
景色とともに、厳選したワインやイタリアンを味わえます。


o・mo・ya東洞院・
1ドリンク付!前菜+魚・肉のWメインなど
全6品!京町屋で頂くコース


町屋ランチ
京都の町屋の風情は、独特な雰囲気があり、
町屋でほっこりランチを楽しむ事が、人気となっています。


旬風庵 【風情ある京町屋】
オマール海老や黒毛和牛などの選べるメイン1品
&前菜5種盛り等全7品


旬風庵
京都ならではの昭和初期の町屋スタイルの創作フレンチで、
中庭をながめながら畳にテーブルと和モダンな雰囲気の中で
料理を味わい、部屋によって微妙に異なる雰囲気を楽しめます。


il cipresso 花見小路
【ランチコース】祇園の花見小路で過ごすランチタイム!
町屋造りの空間で!その日のおすすめ料理を堪能


il cipresso 花見小路
花見小路の築100年以上と言われている置屋さんがあった場所にあり、
そのビジュアルを生かし、スタイリッシュにリノベート。う
なぎの寝床に例えられる入り口から突き当たりまで奥行き50m
ある回廊と言う町屋造りの空間で、石灯籠がある和風庭園を
眺めながらイタリアンを楽しめます。


Ristorante 美郷
隠れ家のような風情ある京町屋でランチ!
旬の食材を使用した前菜、パスタ、メインにデザート!


Ristorante 美郷
地下鉄五条駅より徒歩6分の閑静な住宅街の一角にあり、
100年以上歴史のある古民家をリノベーションしたお店。
イタリア郷土料理のコンセプトを大切に、150種の
イタリアワインは、常時8種類ほどグラスでも楽しめます。




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2017年04月26日

京阪電車のホテル戦略(京都・USJで存在感)



京阪電車は、社名で解るように、大阪と京都を結ぶ京阪線をメインに

大津線や鋼索線(八幡市駅 - 石清水八幡宮がある男山山上を

結ぶケーブルカー)、グループ会社には、京福電気鉄道(嵐電他)

叡山電鉄(京都市左京区)比叡山鉄道(滋賀県大津市)、



中之島高速鉄道(大阪市中央区)を持ち京都と大阪に地盤、

特に京都に強固な地盤を持つ鉄道会社です。

※京阪の社章は、大阪市章の澪標を6つ円形に配置して
「京」の形を表現し、合わせて「京阪」を表現したものです。



京阪ホールディングス
京阪ホールディングス(2016年3月までは京阪電気鉄道)を
中核に、数十社の子会社を持つ企業グループですが、
本業の「京阪電鉄」の売り上げは、今やグループの3割程度で、
鉄道以外の事業で、いかに成長を図るかが課題であり
その一つとして、期待されているのがホテル事業です。



uSJオフィシャルホテルとしての存在感
近年、uSJの入場者数が、3年連続で過去最高を記録し
パートナーホテルの中でも、地の利がある5つの
オフィシャルホテルが人気ですが、ホテル京阪は、



ホテル京阪ユニバーサルシティ (2001年開業)と
ホテル京阪 ユニバーサル・タワー(2008年開業)の
二つのホテルを持ち、オフィシャルホテルの部屋数で
約4割弱を占め、存在感を示しています。



ホテル ユニバーサル ポート(600室・直営)



オフィシャルホテル ホテル近鉄
      ユニバーサル・シティ
(456室・近鉄系)



ホテル京阪 ユニバーサル・シティ(330室・京阪系)



ホテル京阪 ユニバーサル・タワー(641室・京阪系)



ザ パーク フロント ホテル アット
ユニバーサル・スタジオ・ジャパン
(598室・東急系)


ホテル京阪

ホテル京阪
ホテル京阪は、宿泊主体型ライフスタイルホテルに
位置付ける2つのuSJオフィシャルホテルで他に
以下のホテルを有して(計画)います。

宿泊主体型ライフスタイルホテル



ホテル京阪 京都グランデ(320室)



ホテル京阪 京橋グランデ(214室)

宿泊特化型ビジネスホテル



ホテル京阪 札幌(200室)



ホテル京阪 浅草(178室)



ホテル京阪 天満橋(315室)


ホテル京阪淀屋橋

ホテル京阪 淀屋橋 (210室・2017年7月28日開業予定)
◎ (仮称)ホテル京阪築地銀座(300室・2018年秋開業予定)



星野リゾート ロテルド比叡(29室)
  (星野リゾートに運営を委託したアライアンスホテル)



京阪ホールディングスの 
  京都ホテル戦略
余り知られていませんが、京都のランドマークである
JR京都駅前の「京都タワー」は、京阪グループである
京都タワー株式会社が運営していましたが、
2016年10月に、琵琶湖ホテル及び京都センチュリーホテルを
吸収合併し、京阪ホテルズ&リゾーツ株式会社に商号変更しました。


京都タワーホテル

そこには、インバウンドで、京都は空港がなく京都駅が出発や帰りの
大きな基点で、今後の成長のカギを握るとみられる、
「JR京都駅前の再開発」で、成長を図ろうとする
京阪ホールディングスの京都戦略があります。

京阪ホテルズ&リゾーツ



京都タワーホテル



京都タワーホテルアネックス
京都第二タワーホテル(建替え中)



京都センチュリーホテル



琵琶湖ホテル



京都タワーサンド(京都戦略第1弾)
京都タワービルは、展望室を持つ京都タワー、
ホテル「京都タワーホテル」やレストランや物販店がある
複合商業施設ですが、地下1階から地上2階を2017年4月14日から
商業施設「KYOTO TOWER SANDO(京都タワーサンド)」として
開業以来初の大規模リニューアルで、修学旅行生などの団体客層から、
ターゲットを女性と外国人観光客中心に大きくシフトしました。


京都センチュリーホテル

京都駅前新ホテルプロジェクト
(京都戦略第2弾)
京都第2タワーホテルを建て替えを行い、全222室の新ホテルは
南側に隣接する「京都センチュリーホテル」と低層部を
接続し、一体的なホテル、又、京阪グループの
フラッグシップホテルとして2018年春に開業する計画です。


京都センチュリーホテル

その計画の一環して京都センチュリーホテルの全 219室の
客室リニューアルが行われ、新ホテルの開業後には駅前に
ある京都タワービルも、建替えも視野に入れた
全面リニューアルをする予定です。



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2017年04月25日

日本庭園全国ランキング50:しおさいプロジェクト「数寄屋生活空間」



「しおさいプロジェクト(The Shiosai Project)」と言う

日本庭園をランキングする試みが、2002年に開始され、

2003年から毎年「しおさいランキング(日本国内の優れた日本庭園)」

を発表しています。



ジャーナル・オブ・ジャパニーズ・ガーデニング
    (Sukiya Living Magazine)
実は、このプロジェクトは、アメリカ在住のダグラス・ロス氏が
日本庭園を世界中に紹介するために1998年に創刊した隔月刊誌
「Sukiya Living Magazine」が行っていて、、造園・建築技術に
関するものを中心に、鯉、盆栽、家具、意匠など、広く生活・環境を
通した日本文化の理解に亘る、英語の日本庭園・日本建築専門雑誌で、
英語圏を中心とする世界37ヵ国の人々に定期購読されています。



日本国内の優れた
         日本庭園ランキング概要

このランキングは、旅館や旧別荘を含む全国の日本庭園
約1000か所を対象に、約30人の世界各国の専門家が
お忍びで調査しランキングを作成していて、日本庭園の
ランキング上位5%が毎年発表されています。



審査の基準
グルメの格付けガイド「ミシュラン」の日本庭園
バージョンといった感じですが、専門的でユニークなのが、
歴史的価値、規模、知名度ではなく、庭園の質、
庭園と建物との調和、利用者への対応といったホスピタリティ等
「いま現在鑑賞できる日本庭園としていかに優れているか」を
基準に調査・選考されている点で、日本の庭園を規模や知名度に
よらず 純粋にその美と質によって評価する初の試みとして
各メディアや業界の注目を集めています


19i位にランキングの
玉造温泉 湯之助の宿 長楽園 
【島根の歴史】×【芸術】
島根の魅力まるごとお楽しみ宿泊プラン


足立美術館(島根)
このランキングで、足立美術館の日本庭園は、
桂離宮や無鄰菴など有名庭園もランキングされる中
「2016年日本庭園ランキング」で「14年連続日本一」
となる快挙を達成し、逆輸入効果とも言える現象で、
年間60万人を超す入館者があり、近年は、外国人が2万人を
突破し、庭園を目当てに来館来る人が急増しています。



メンテナンス
このランキングで重要な基準となっているのが、美しさと共に
メンテナンスとホスピタリティで、足立美術館は、奥まった枝を
切っただけで、違いを見抜く眼力で、庭園を熟知し
ダグラス・ロス氏が日本一の庭園管理チームリーダーと評す
小林伸彦さんを含めた7人の庭師が、16万5千u、東京ドーム
3.5個分と言う広大な庭園を日々、メンテナンス、管理し、
又、庭師だけでなく、職員全員が毎朝、庭園を掃除すると言う
ディズニー的なホスピタリティが、ランキングで評価されています。


Sukiya Living Environment Rankings 50
   数寄屋生活空間ランキング(2016年度)

        (順位・名称・所在地・形態)


さぎの湯荘【体験プラン特集】
足立美術館入館券付プラン〜徒歩30秒で感じる
世界一の日本庭園


1 足立美術館 (島根・美術館 )



2 桂離宮 (京都・国有財産)


山本亭庭園

3 山本亭 (東京・旧個人邸)


御所西 京都平安ホテル

4 御所西 京都平安ホテル (京都・ホテル)



福井パレスホテル徒歩約15分
養浩館庭園


5 養浩館庭園 (福井・旧藩主別邸 )


無鄰菴

6 無鄰菴 (京都・旧山県有朋邸 )


依水園

7 依水園 (奈良・個人邸 )


佳翠苑皆美

8 佳翠苑皆美 (島根・旅館)


栗林公園

9 栗林公園 (香川・旧藩別邸)


玉堂美術館

10 玉堂美術館 (東京・美術館 )


皆美館

11 皆美館 (島根・料亭旅館 )


庭園の宿 石亭

12 庭園の宿 石亭(広島・旅館 )


武家屋敷跡・野村家

13 武家屋敷跡・野村家 (石川・旧武家屋敷)


大濠公園

14 大濠公園 (福岡・公園)


湯村-常磐ホテル

15 湯村-常磐ホテル (山梨・ホテル)


ANAクラウンプラザホテル京都
2017年は大政奉還150周年※その舞台と
なった二条城へ〜朝食・二条城入場券付き〜


16 二条城 二の丸庭園(京都・史跡)


頼久寺

17 頼久寺 (岡山・寺社 )



18 松田屋ホテル (山口・ホテル )



19 湯の助の宿 長楽園 (島根・旅館 )



20 茶寮宗園 (宮城・旅館 )


葉山しおさい公園

21 葉山しおさい公園 (神奈川・記念公園)


銘石の宿 かげつ

22 石和かげつ (山梨・旅館)


三養荘 プリンスホテルズ&リゾーツ

23 三養荘 (静岡・旅館 )



24 白河院 (京都・私学共済-宿泊施設)



25 八芳園 (東京・結婚式場レストラン)


隠れ里 車屋

26 隠れ里 車屋 (神奈川・料理店)


昭和の森 車屋

27 昭和の森 車屋 (東京・料理店)


起雲閣

28 起雲閣 (静岡・旧旅館)


詩仙堂

29 詩仙堂 (京都・旧石川丈山邸 )


好古園

30 好古園 (兵庫 ・記念庭園)


西村屋本館

31 西村屋本館 (兵庫・旅館)


平田本陣記念館

32 平田本陣記念館 (島根・旧本陣)



33 無動庵・Museum李朝 (京都・美術館)



34 三宝院 (京都・史跡)


庚申庵

35 庚申庵史跡庭園 (愛媛・旧粟田樗堂庵)



36 洛匠 (京都・甘味喫茶 )


金沢 東急ホテル 徒歩7分・兼六園

37 兼六園時雨亭 (石川・庭園内施設)



38 柳生の庄 (静岡 ・旅館)



39 香山園庭園美術館 (東京・美術館 )


慧洲園

40 慧洲園 (佐賀・観光庭園)


毛越寺

41 毛越寺 (岩手・史跡)


康国寺

42 康国寺 (島根・寺社・個人邸)


退蔵院

43 退蔵院余香苑 (京都・寺社)


湯之助の宿 長楽園
【1泊3食付】四季を楽しむ由志園の日本庭園散策♪
(由志園入場券&昼食付き)プラン


44 由志園 (島根・観光庭園)


龍島院

45 龍島院 (宮城 ・寺社・旧個人邸 )


相楽園

46 相楽園 (神戸・旧個人邸・公園)


藤田記念庭園

47 藤田記念庭園 (青森・旧個人邸)


盛美園

48 盛美園 (青森・個人邸 )


つきじ治作

49 つきじ治作 (東京・料亭 )


金福寺

50 金福寺 (京都・寺社・旧個人邸 )

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2017年04月24日

レストランのデザート物語



3月26日放送の「関ジャム 完全燃SHOW」(テレビ朝日系)では、

凄腕ベーシストの根岸孝旨さん、KenKenさん、ハマ・オカモトさんを

ゲストに、ベースにまつわるトークを展開し、ベースあるある話で

「静かなバラードでベースが半音ずれたら大事件なんですよ」と


スイーツブッフェ&デザート食べ放題ランチ

切り出したのは根岸さん、さらに「(演奏ミスが)僕じゃなくても、

何かの和音が濁ったな?ってなったらみんな僕のほうを見ますから」と続け

関ジャニのベース担当・丸山隆平さんは、村上信五さんから

「オマエよう(メンバーから)見られてるよな!」とか、

錦戸亮さんに「間違えてちょっと経ってから(誤魔化すように・機器の


スイーツブッフェ&デザート食べ放題ランチ

調子にして、なんか確認するやろ」と丸山に指摘される展開に。

映画「交渉人 真下正義」で、 ホールで演奏される曲は、

最後のシンバル音の周波数が爆弾の起爆装置という設定で使用されたのは、

最後に一回しか演奏されないラヴェルの「ボレロ」でした。



レストランのデザート
レストランのデザートも、コース料理では、良い流れの時は
コースが美味しかったと言う流れの中で表現され、
コースの最後を締めるデザートは、料理の流れは凄く良かっても
最後のデザートで、ガクッとなり、コース全体を台無しにする
重責を負っていて、又、MBSおとな会「おとな ならクラシックに



ふれてみよう」で大阪フィルハーモニー 交響楽団の特集では、
トライアングルなど楽曲中、演奏期間や回数が少ない楽器は、
バイオリンなど楽曲の流れに乗っていけなく、一発勝負なので、
その緊張感は半端ないそうで、料理シェフは、コース中、
何度かリベンジのチャンスがありますが、専属パティシエの
場合など、デザート一発勝負になります。



グラニテ&デザート
デザートの「シャーベット(ソルベ)」とコースの途中で
出てくる「グラニテ」の一番大きな違いは「糖度」です。
コース最後は、甘いスイーツであり、食感もソフトで、
グラニテは、お口直しで、食感もハード目で、氷菓という感じです。



人間の舌は本来とても繊細にできていて、味の濃いモノや油っこい
モノが続くと、麻痺したり、薄味が解り難くなったりします。
メインディッシュを100%味わうためには口の中を一旦、
リセットしてあげるグラニテは重要な役割を持っています。
そのため、さっぱりした柑橘系、シャンパンやワインなど、後に
続く料理の邪魔にならない味のものが多いのも特徴です。


La Chic
1ドリンク シェフ渾身の心を満たすお料理!
グラニテ,お茶菓子,珈琲又は紅茶付 お料理7品


La Chic (大阪・高麗橋)


ブザンソン
【大切な日に】前菜3種、魚料理、グラニテ、肉料理、
フロマージュ、デザート、小菓子、
食後カフェなど全7品


ブザンソン(大阪・福島)


レストラン エクロール
【特選魚介コース】築地ならではの新鮮な
旬の素材で創る前菜2品・グラニテ・魚料理・
デザートなど全4品


レストラン エクロール(東京・築地)


フランス料理 CROWN/パレスホテル東京
【平日限定】女性に嬉しい 多彩な料理を少しずつ 
前菜2品・お魚&お肉のWメイン・デザート2品など全7品


アヴァンデセール
「アヴァン」は「アヴァンギャルド」や「アヴァンアミューズ」と
同じ「〜の前」という意味で、「デセール」は「デザート」なので、
「メインデザートの前の一皿」ということになり、大雑把に言うと
2品で成り立つデザートのコース料理、コース料理で、2段構えで
出て来るデザートと言う事になります。
アヴァンデセール(プレデザート)があるのは、フルコースや
グランンドメゾン系が多いようです。


ハヤマ ファニーハウス
【オーシャンビューと共に】A5ランク葉山牛と
お魚Wメイン・アミューズ2品・前菜4種・
デザート2品など全9品


ハヤマ ファニーハウス (神奈川・葉山)


カルチェ・ラタン 【お祝いに】
キャビア、本マグロ、フォアグラ、牛フィレ等、
豪華食材を堪能!特製デザート2品含む全7品


カルチェ・ラタン (愛知・池下)


レストラン花の館 パラディ北野
【平日限定】1ドリンク&メインは牛フィレ、
さらにデザートは2品 全8品 


レストラン花の館 パラディ北野 (神戸・北野)



キュイジーヌ エスト/ホテルメトロポリタン
【窓際確約】フルコースディナーに炎の演出
クレープシュゼット!グラスシャンパン付


グレンデセール(grand dessert)
アヴァンデセールに対して、メインのデザートとなる
呼び名が「グレンデセール」ですが、グランメゾンなどでは
一般的に、クレープシュゼットや、色々なフルーツをフランベして


レストラン エメラルド/ホテルオークラ神戸
【アニバーサリーディナー】デザートには炎の演出付!
黒毛和牛の芳香塩釜ローストビーフ
など豪華コース!


客の目の前前で、ウエイターやコックさんが、ソースから作って
いく様なデザートを、供する事も多いようです。


レ セゾン 帝国ホテル大阪内
【記念日】ミニブーケ&スナップ写真付!オマール海老、
国産牛にデザートは炎の演出チェリージュビレ 全6品


クレープシュゼット&チェリージュビレ
グレンデセールや炎の演出デザートとして知られるのは
クレープシュゼットですが、「チェリージュビレ」なども
その代表デザートで、シロップで煮たサクランボに卓上で


フレンチレストラン 
フルーヴ/ホテルグランヴィア大阪
目の前で炎を上げて作るサプライズデザート!
食前酒+ケーキ+花束+記念写真の特典


キルシュをふってフランベするデザート。
フランスの高名なシェフ、エスコフィエが、英国ヴィクトリア
女王の即位50年の祝宴に初めて献上して、一躍 デザートの
女王的存在に躍り出たというエピソードも残っています。


大宮璃宮 四季庭
【季節のデザートビュッフェ】毎週水曜日開催!
専属パティシエが創る甘い魅惑の世界


専属パティシエ
ホテルでは、製菓・ベーカーリー部門などがあり、
専属パティシエがいる事が多いですが、
レストランで、専属パティシエがいる処は、意外と
少なく、専属パティシエがいると、やはりデザートの
バリエーションが広くなります。



リストランテマンジャーレ 伊勢山


リストランテマンジャーレ 伊勢山(神奈川・桜木町)
厳選食材をシンプルにアレンジをしたシェフたちの料理だけで
なく専属パティシエによるケーキやデザート。
お祝いにさらに華を添えてくれます。


デン アクアルーム 青山

デン アクアルーム 青山(東京・青山)
壁一面の水槽が迎えるレストランで、シェフの見た目も
美しいリゾートフレンチの料理と専属パティシエによる
自家製スイーツが楽しめます。



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2017年04月23日

テーマパーク併設のホテルに泊まる(三大テーマパーク以外にも多い併設ホテル)



桜の季節を迎え、ゴールデンウィークから夏休み、そして

秋にかけ、観光シーズンとなり、テーマパークに行く人も

多くなり、少しでも、長くテーマパークで過ごす時間

を持ちたい時に便利なのが、テーマパーク併設のホテルです。



又、優先入場など特典なども嬉しい処です。

併設ホテルと言うと、ディズニー・USJ・ハウステンボスが

有名ですが、三大テーマパーク以外にも併設ホテルは

多くあります。

※併設ホテルは経営形態や敷地内・隣接地などテーマパークに
 より様々で、その内容も違ってきます。


ルスツリゾート

ルスツリゾート (北海道・ルスツ村)
1年を通して滞在・利用することができる総合リゾートで、
遊園地、スキー場、ゴルフ場、テニスコート、宿泊施設などの
アミューズメント施設が充実し、北海道内屈指のアトラクション数
(60種類以上)を誇っています。
宿泊施設はロッジなどもありますが、主なホテルは二つあります。


ルスツリゾートホテル&コンベンション

ルスツリゾートホテル&コンベンション
     ノース&サウスウィングホテル

部屋タイプは幾つかありますが、最も多いスタンダードは
33uの洋室で、エキストラベッドを入れて最大4名迄利用でき
カップルからファミリーまで、利用出来ます。


ウェスティン ルスツリゾート

ウェスティン ルスツリゾート
全客室2階層からなるメゾネットタイプは、スタンダードでも
76u以上という空間の広さを誇り、1室最大7名迄利用できます。
までご宿泊頂けます。客室にはリビングとベッドルームがあり、
大きな窓の外には北海道の大自然が広がります。


スパリゾートハワイアンズ 
モノリスタワー


★スパリゾートハワイアンズ(福島県・いわき市)
大型温水プール・温泉・ホテル・ゴルフ場から構成され
ドーム6個分の敷地に5つのテーマパークを設けた
大型レジャー施設で、映画「フラガール」で
全国的に知られる存在となりました。



モノリスタワー
コンセプトは「ハワイアン&スパ」で、ハワイアンズ流という、
先進のネオ・ジャパネスク・リゾート。



ホテルハワイアンズ
スパリゾートハワイアンズに連絡通路でアクセスできる
大型ホテルで、和室を中心に、和洋室、シングルルームと
全305室のスタンダードタイプの部屋となっています。



ウイルポート
地中海のリゾート地、リビエラをコンセプトにしたリゾートホテル。
ホワイトを基調とした館内は、天窓から太陽の光が降り注
ぐ明るいアトリウムを中心に、船をモチーフとしたキャビン
と呼ばれる客室が左右に並びます。



やすらぎ亭
木の香もかぐわしい広い空間を贅沢に使った和の景、専任の
部屋係が心こまやかにおもてなしします。


クレスト館

クレスト館
スパリゾートハワイアンズのメイン施設から徒歩3分の
場所に位置する、リーズナブルな価格が人気のホテル。


東京ドームホテル

東京ドームシティ(東京・文京区)
東京ドームや都市型テーマパークである「東京ドームシティ
アトラクションズ」・後楽園ホール・スパ施設であるラクーア
で構成される都市型総合エンターテインメントの人気施設です。


東京ドームホテル

東京ドームホテル
地上43階建・高さ155m・全1006室の大型ホテルで
丸の内・大手町エリアに近く5路線徒歩圏内で
好アクセスとなっています。


鴨川シーワールドホテル

鴨川シーワールド(千葉・鴨川市)
雄大な太平洋が目の前に広がる、日本を代表する水族館を
中心とした大規模な総合海洋レジャーセンターで
シャチ、イルカ、アシカ、べルーガの4つのパフォーマンスは
とても人気があります。


鴨川シーワールドホテル

鴨川シーワールドホテル
鴨川シーワールドに隣接したオフィシャルホテルです。
全ての客室が オーシャンビューのリゾートホテルで
滞在中何度でも鴨川シーワールドに入園出来るパスポートが
もれなく付いていて、専用通路を通って入園できます。


ホテルグリーンプラザ軽井沢

軽井沢おもちゃ王国(群馬・軽井沢)
幾つかある「おもちゃ王国」の中で、高原リゾートで
有名な軽井沢にあり、東京ドーム1個分以上あり
おもちゃパビリオンだけでなく、アスレチックや
14種類のアトラクションも備えたおもちゃテーマパークです。


ホテルグリーンプラザ軽井沢

ホテルグリーンプラザ軽井沢
ホテル100万uの広大な敷地に、奥軽井沢温泉「暁の湯」、
ゴルフ場、軽井沢白樺高原教会などの施設とともに
軽井沢おもちゃ王国があります。


ホテルグリーンプラザ東条湖

東条湖おもちゃ王国(兵庫県・東条湖)
9つのおもちゃパビリオンだけでなく、20種類のアトラクション
そして、ここには関西最大級の広さを誇るウォーターパーク
アカプルコ(期間限定)があります。


ホテルグリーンプラザ東条湖

ホテルグリーンプラザ東条湖
おもちゃ王国から徒歩1分にあるホテルで、車で
30分位に神戸三田プレミアムアウトレットが
ある事も魅力です。


富士急オフィシャルホテル 
ハイランドリゾート ホテル&スパ


富士急ハイランド
500,000uの広さを誇り絶叫アトラクションや
幽霊屋敷など恐怖系アトラクションで人気がある
テーマパークで、富士山の絶景スポットも
多い事も魅力です。



富士急オフィシャルホテル 
ハイランドリゾート ホテル&スパ


ハイランドリゾート ホテル&スパ(山梨県)
富士急ハイランドのオフィシャルホテルで雄大な富士山を
目の前に望むリゾートホテルで、 宿泊者は富士急ハイランド
入園無料、優先入園、ふじやま温泉入館無料など特典が多いです。


 白樺リゾート 池の平ホテル

白樺リゾート池の平ファミリーランド(長野・白樺湖)
標高1450m白樺湖畔の大自然に囲まれた50万平方mの森の中の
遊園地で、白樺湖の東畔「池の平ホテル」を中心に広がる
白樺リゾートの一施設となっています。(冬季は閉園)


白樺リゾート 池の平ホテル

白樺リゾート 池の平ホテル(長野)
選べる8タイプ、全265室のリゾートホテルで、ファミリー
向けは、勿論、スイートルームやプリキュア、テディベアなど
キャラクタールームなども備えています


ホテル ウェルシーズン浜名湖

浜名湖パルパル(静岡・浜名湖)
浜名湖畔にあるリゾート型遊園地で、約30種類もの
アトラクションがあり、夏季期間中は、4つのウォーター
アトラクションもオープンし、又、大草山行きの
ロープウェイ乗り場が隣接し、山頂には
浜名湖オルゴールミュージアムもあります。


ホテル ウェルシーズン浜名湖

ホテル ウェルシーズン浜名湖
浜名湖周辺で最大級の温泉リゾートホテルで、宿泊者は
入園無料の浜名湖パルパルと隣接し、連絡通路で直結しています。
大河ドラマ「直虎」で注目スポットでもあります。
価格や詳細情報をCheck! ⇒ ホテル ウェルシーズン浜名湖


ホテルラグーナヒル

ラグナシア(愛知県・蒲郡市)
シーサイドリゾート「ラグーナテンボス」の中にある。
大航海時代や海洋冒冒険をイメージしたテーマパークで
近年、マッピングなどイベント・ショーで注目されています。


ホテルラグーナヒル

ホテルラグーナヒル
ラグーナテンボスの敷地内、小高い丘の上にあるラグーナ
テンボス直営ホテルで、16歳以上限定の大人のリラクゼーション
ホテルで、日本最大級のタラソテラピー(海洋療法)施設を
併設しています。

鈴鹿サーキットホテル

鈴鹿サーキット(三重・鈴鹿)
レースコースでのモータースポーツの印象が大きいですが、
遊園地モートピアやプール、天然温泉、ボウリングも
備えたテーマパークとなっています。


鈴鹿サーキットホテル

鈴鹿サーキットホテル
オフィシャルホテルで、3つのコンセプトルームを
中心としたサーキットならでわのホテルとなっています。


ホテル花水木

ナガシマスパーランド(三重県・桑名市)
ナガシマリゾートの中核施設である遊園地で、広大な敷地を
持つ大型アミューズメントパークで、関連施設として
三井アウトレットパーク ジャズドリーム長島や
なばなの里などもあり、三つのオフィシャルホテルがあります。


ホテル花水木

ホテル花水木
純和風の高級リゾートホテルで、伊勢湾の景色を
望むことができ、コンベンションホールも備えています。



ガーデンホテルオリーブ
和室が主体で、約100種類の和食・洋食・中華を取り合わせた
ビュッフェスタイル料理で人気があります。



ホテルナガシマ
全室洋室で、こちらも。約100種類の和食・洋食・中華を
取り合わせたビュッフェスタイル料理で人気があります。


ホテル志摩スペイン村

パルケエスパーニャ(三重・志摩市)
志摩スペイン村 は、テーマパーク「パルケエスパーニャ」を
中核施設に、ホテル志摩スペイン村、天然温泉「ひまわりの湯」の
3施設で構成され、パーク内はスペイン各地の建物をモチーフとした
街並みやアトラクションが配置され、スペイン人エンターテイナー
によるショーやパレードもあります。


ホテル志摩スペイン村

ホテル志摩スペイン村
パルケエスパーニャに隣接するオフィシャルホテルで
四季折々に彩られる中庭やスペイン工芸の粋を集めた
調度品などに囲まれて、ゆったりとリゾート気分を
満喫できます。


和歌山マリーナシティホテル

ポルトヨーロッパ(和歌山県・和歌山市)
和歌山湾にある人工島・和歌山マリーナシティにあり
地中海をテーマにした遊園地ゾーン「パーク・パシフィーク」も
あるテーマパークです


和歌山マリーナシティホテル

和歌山マリーナシティホテル
和歌山マリーナシティ内にある一体施設で、全室オーシャン
ビューの99の異なる客室で、毎朝1回、朝食でマグロの
解体ショーが行われ、さばいたマグロは握りで楽しめます。


大江戸温泉物語 
ホテルレオマの森


NEWレオマワールド(愛媛県・丸亀市)
中四国最大級のテーマパークで、全22種のアトラクションを
はじめ、パレードなどのエンターテインメントが充実。
「レオマ光ワールド」では、中四国最大1200万球の
イルミネーションや、西日本初360度3Dプロジェクション
マッピング、光のパレードなどが観賞できます。


大江戸温泉物語 
ホテルレオマの森


ホテルレオマの森
大江戸温泉物語グループとなり天然温泉と 話題の
バイキングが楽しめるオフィシャルホテルして
人気が高まっています。




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2017年04月22日

演出レストランを楽しむ(生演奏&パフォーマンス&生まれ年ワイン&炎の演出&切り分け)



美味しい料理を味わうのが、レストランの目的ですが、

華やかな盛り付け、インテリアなどの雰囲気とともに、

演出があると、記念日やパーティーなどが一段と盛り上がります。

演出にも、様々な方法がありますが、幾つかピックアップしてみました。


生演奏を楽しむためのライブ・レストラン

生演奏
生演奏があると、雰囲気が全然違ってきますが、
BGM的に演奏される場合と、記念日など、その対象者を
中心に演奏してくれる場合があります。


ピアノダイニング Gardenia
【記念日】乾杯スパークリング付!ピアノ生演奏に
よるサプライズや特製ピアノ形ケーキ等


ピアノダイニング Gardenia
メッセージ付き特製ピアノ型チョコケーキがつき
ピアノ生演奏によるサプライズ演出があります。
(タイミングはコース途中となる場合もあります)


NO BIRD /
生演奏のある空間で過ごす贅沢なひと時
・・・全5品


NO BIRD (東京・銀座)
トップアーティスト達が繰り広げるジャズを中心とした
生演奏を体感できるライブレストランで、全5品の
コースメニューとともに楽しめます。


Good View Tokyo
【乾杯スパークリング付】45階からの夜景と
共に全5品ディナー!※火・水はピアノ生演奏付


Good View Tokyo (東京・新宿)
東京都庁北塔45F 最上階にある無料展望台のフロアに
位置するカジュアルレストランで、全ての座席から眺望を
楽しめ、毎週火・水曜は都内有名ホテルでも活躍する
有名ピアニスト達による生演奏付きで、大皿での
シェアスタイルでもコースが楽しめます。
※展望台に上がるエレベーターが混み合う場合があります。


鉄板焼き特集

鉄板焼きパフォーマンス
外国で「Hibachi」は、鉄板焼き、或いは鉄板焼き用グリルを
指す言葉で、鉄板焼きは、世界的な調理方法・料理になっていますが、
シェフの見事な調理パフォーマンスは、演出効果があります。
外国の場合は、派手なパフォーマンスだけを売りにするケースも
見受けますが、本家の日本の場合は、美味しい食材、シェフの熟練
技術に裏打ちされたパフォーマンスとバランスが取れたレストランが
多いようです。

水簾/ザ・キャピトルホテル 東急
厳選食材とパフォーマンスを鉄板焼カウンターで堪能!
乾杯にグラスシャンパンをサービス


水簾(ザ・キャピトルホテル 東急 )
伝統的でありながら創意工夫を凝らした料理は、季節や月ごとに
替わる献立を愉しめ、このプランは、鉄板焼カウンターで、シェフの
鮮やかなパフォーマンスと共に愉しむディナーコースになっています。


鉄板焼 然荘/ホテル クラウンパレス 神戸17階
ホテル最上階の夜景を眺めながら!目の前のパフォーマンスと
国産牛フィレorロースが選べる然荘コース


鉄板焼 然荘
   (ホテル クラウンパレス 神戸17階)
ホテル最上階の夜景を眺めながら、気軽に鉄板焼きを楽しめる
コースで、シェフとの会話と夜景、そして目の前でのパ
フォーマンスを堪能出来ます。


四川豆花飯荘 ・
茶芸師によるダイナミックなパフォーマンス!
フカヒレ含む人気の四川コース


茶芸師パフォーマンス
  ◎四川豆花飯荘
(東京・丸の内)
シンガポールで育ったグローバルな新しい中国料理レストランで、
常時120種類のワインを揃え、ソムリエが料理にあわせセレクト、
し食事の合間には「八宝茶」と呼ばれるお茶を中国の国家資格を
持つ茶芸師によるアクロバティックなパフォーマンスも楽しめます。



生まれ年&何周年記念ワイン
古い年代物のワインは、エチケットの汚れや損傷は
避けられませんが、ヴィンテージワインの特徴であり
魅力であり、誕生日などに、生まれ年のワインや
結婚などの何周年記念ワイン演出は、
何か特別感と飲む時に独特の感慨が生まれます。


セットセッテ
【生まれ年のワインボトル1本付】
ホールケーキx乾杯シャンパン付!
優雅な空間で大切な方と記念日ディナー


セットセッテ (東京・銀座)
このプランは、大切な人の生まれた年のワインフルボトルが
用意され、乾杯シャンパン&ホールケーキが付いた記念日に
ぴったりのプランです
※生まれた年のワインフルボトル1本(二人様で1本)
※1965年〜1995年まで在庫があり、それ以前の年号ものに
 関しては、取扱い出来ません。


マーヴェラス パラディ白金
【アニバーサリープラン】主役が喜ぶサプライズ演出満載!
お料理はフレンチフルコース全7品&Gシャンパン付


マーヴェラス パラディ白金 (東京・白金)
事前に、電話又はメールで、、主役が喜ぶサプライズの
オプション内容を打ち合わせするアニバーサリープランで
1 バラの花束
2 フラワーフォトフレーム&バラ柄の小物セット
3 生まれた年のヴィンテージワイン
4 フラワーバスケット
5 バラ柄のティーポット&ティーカップ&ソーサーセット
中から好みの品を選べます。



切り分け(サービング)
客席で、大きな食材から切り分け(サービング)
される驚きや迫力、手際よい切り分けのワザなどを見ると
特別感が漂います。


ロウリーズ・ザ・プライムリブ

ロウリーズ・ザ・プライムリブ (大阪・梅田)
1938年、アメリカのロサンゼルスで創業されたプライムリブの
専門店で、肉を特注のシルバーカートにのせ、客の目の前で
ダイナミックに一枚づつカットして提供してくれる
味、サービスを体感してください。


胡同文華 銀座コリドー街店
【個室確約】2時間半飲み放題付!目の前で切り分ける、
当店名物北京ダック&大海老チリソ−スなど全8品


胡同文華 銀座コリドー街店(東京・銀座)
中国酒、ハーブ、香辛料に漬けこんだダックを香ばしく
焼きあげる名物「北京ダック」は、目の前で切り分け
てくれるプランがあります。


キュイジーヌ エスト/ホテルメトロポリタン
【窓際確約】 フルコースディナーに炎の演出
クレープシュゼット!グラスシャンパン付


炎の演出
デザートで、濃厚なオレンジソースが絡み、爽やかな香りの
漂うクレープシュゼットなど、客の目の前で行う炎の演出は
大切な記念日を華やかに彩ります。

キュイジーヌ エスト(東京・ホテルメトロポリタン)


レ セゾン 帝国ホテル大阪内
【記念日】ミニブーケ&スナップ写真付!オマール海老、
国産牛にデザートは炎の演出チェリージュビレ 全6品


レ セゾン (帝国ホテル大阪内)
特別な日を迎えるプランで、季節に合わせてシェフが
四季折々の食材を吟味し、特別な記念日の為に
メニューを書き下ろし、ベースメニューを予算に応じて
希望の食材に変更することも可能で、炎の演出・
チェリージュビレもあり、ミニブーケと記念のスナップ写真を
プレゼントしてくれます。



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2017年04月21日

「京都タワー サンド(KYOTO TOWER SANDO)」にリニューアル(観光拠点に京都タワー )



京都は、春の観光シーズンを迎え、JR京都駅とともに

駅の目の前にある京都タワーが、4月14日にリニューアル

オープンし、観光拠点として使い勝手が良くなりました。


京都タワーホテル

京都タワー サンド
京都タワービルの、地下1階〜地上2階の商業ゾーンが全面リニューアルし
新たな商業施設「京都タワー サンド(KYOTO TOWER SANDO9」として、



2017年4月14日にオープンしました。
地下1階は「集う・憩う」、1階は「買う・探す」、2階は
「学ぶ・遊ぶ」をキーワードにフロアを構成しています。


京の焼肉処 弘

地下1階 <集う・憩う>
「京都を味わう食べ歩きが楽しいフードホール」をコンセプトにした
京都の食を堪能できる飲食フロアで、京都の日本酒と地ビールを
味わえるバー「キョウトタワーサンドバル」や、黒毛和牛一頭買いを
行う焼き肉店の新業態「京の焼肉処 弘」、女性に人気の和だしを


Gottie's BEEF 四条木屋町

使用した餃子店「亮昌(すけまさ)」等、フロア面積約400坪に
地元の名店から話題の人気店まで約19店舗が出店。
フロア内には飲食スペースが400席あり、どの店もキャッシュ
オンスタイルで、気軽に京都の食を堪能でき、23時まで
営業していているのも嬉しい処です。



<地下1階>
キョウトタワーサンドバル / the ROOTS of all evil. /
フライドチキンとハイボール リンク / 京の焼肉処 弘 /
ゴッチーズビーフ / かつくら / 魏飯吉堂 / 亮昌 /
京都千丸 しゃかりき / 京都 中華料理 清華園 /
ジュナイナ / 粥菜 / 草庵 / Roti Chicken & Jackie
Tacos DELICATESSEN / ニコット&マム / タピオカベリーズ /
ザ・パンケーキ ルーム / 鳥せい / 大起水産 回転寿司



1階 <買う・探す>
「京都らしい逸品が集まるマーケット」をコンセプトに、京都の
和洋菓子から漬物、コスメまで、京都好きの人が満足出来る
商品を揃えた物販フロアで、31店舗が出店。
中でも、洋菓子店「京都北山マールブランシュ」の茶畑を
イメージした濃茶のアイスバーや、コスメ「京都しゃぼんや」の



「祇園辻利」とコラボレーションした抹茶リップクリーム、
「ダイズ サンドウィッチ」の京都産野菜を使用した手作り
サンド、カラフルでおしゃれな飴「京あめ クロッシェ」、
モダンな落雁専門店の「UCHU wagashi(うちゅうわがし)」や
など、京都好きの大人女子の心をくすぐるラインアップです。



<1階>
マールブランシュ / 辻利 / 大起水産 街のみなと /
松富や壽 菜采堂 / 京乃雪 / 京のおしろい落とし /
京都しゃぼんや / 加美屋 / 京都六角館さくら堂 /
京あめ クロッシェ / Cocolo Kitchen KYOTO /
京都・本くず氷 / UCHU wagashi / ぽっちり /



ダイズ サンドウィッチ / 井和井 / 吉祥菓寮 / 菓樂 /
おたべ / 聖護院八ッ橋総本店 / 京ばあむ /
京つけもの 本家こじま / おちゃのこさいさい /
京洋菓子司 一善や / 都松庵 / 七條甘春堂 /
旅籠屋‘利兵衛’ / レ・フレール・ムトウ /
スターバックス コーヒー / 薬 マツモトキヨシ


食品サンプル専門店
 でざいんぽけっと 京都タワーサンド店


2階 <学ぶ・遊ぶ>
「体験で思い出になるワークショップ」をコンセプトに、
京都ならではの和の文化に触れることができる「コト体験フロア」。
和・洋菓子づくり、寿司の握り方講座、数珠編み教室等の
ワークショップを体験できるテナントが揃っています。



<2階>
七條甘春堂 和菓子体験教室 / 大起水産 寿司セミナー /
おたべ 手作り体験道場 / あかね屋(伝統工芸体験) /
デザインポケット(食品サンプル制作体験)
※店舗名、業種など変更になる可能性があります。



展望
京都タワーは、白くほっそりとしたフォルムは海のない京都の
街を照らす灯台をイメージし、京都市街で一番高く、地上100m
にある展望室からは東山三十六峰に囲まれた古都京都の市街地が
360度見渡せ、京都の地形の全体的なイメージが掴み易くなります。


京都タワーホテル・
お風呂は足を伸ばして湯ったり♪さっぱり♪
京都タワー大浴場でリフレッシュ〜食事なし〜


京都タワー大浴場〜YUU〜
地下3階にある大浴場は広々とした造り。ゆったりと
旅の疲れを癒すスポットで、朝7:00から22:00(最終入場21:30)迄
営業しているので、夜行バスで到着して、ひと風呂浴びて
さっぱりし、女性脱衣所内パウダーコーナーも設けられているので
化粧直し、してから京都観光へ出かけたり、帰り際に、疲れた足や
体を癒して、新幹線で帰路と言う形などで利用出来ます。


タワーテラス/京都タワーホテル
【ホテルで朝食&入浴】
大浴場ご入浴券付き朝食ビュッフェ


タワーテラス 朝食バイキング&大浴場プラン
  【前日まで要予約】
リニューアルした京都タワー大浴場とレストラン「タワーテラス」での、
朝食がセットになったプランもあります。


スカイラウンジ 空 KUU/
京都タワーホテル


スカイラウンジ「空」-KUU-
シックな照明で統一された店内から見る地上45mの
夜景は大人の空間で、2種類のカウンター席、カップルシート、
BOX席、テーブル席と、様々なシーンで利用出来、
貸切で、各種宴会、結婚式の2次会にも利用出来ます。
バータイムだけでなく、午後にはカフェとして営業もしています。


スカイラウンジ 空 KUU/
京都タワーホテル


タワーカクテル
京都タワーをイメージして作られた名物のオリジナルカクテル、
「タワーカクテル」は、ザクロのシロップに浸してから砂糖を
幅広くまぶして、京都タワーの展望室風に。ライチのリキュールと
ヨーグルトのリキュール、カルピスをシェイクして注ぎ、炭酸水を。
その後ゆっくりとブルーリキュールを入れた
香りとブルーの色彩・・・。五感で楽しむカクテルです。
誕生日カクテルもあります。


京都駅正面、徒歩2分京都タワーホテル

京都駅地下道から直結(雨でも安心)
京都タワーは京都駅地下街ポルタから直結しているので
JR京都駅からポルタを目指し、地下鉄改札口がある
東エリア迄進み、地下鉄改札口が見えたら、改札口を
右手に直進すれば地下入口が見えます。 展望室へは
エレベーターで11階まで上がります。
(地下入り口は23:00~11:00迄は閉鎖)

多彩な京都タワーホテルプラン


【高雄川床】清流のせせらぎに包まれて
・・・舞妓と語らう夏の贅沢〜もみぢ家〜


高雄川床&舞妓(期間限定)
涼しい川床料理と、舞妓はんとの語らいや京舞鑑賞、
記念写真撮影を楽しめます。



【貴船川床】京都の夏の風物詩・・・
奥座敷貴船の清流〜貴船荘〜


貴船川床(期間限定)
ホテル1泊朝食バイキングと、洛北の貴船荘での会席の
夕食付きプランで、貴船川床を出来ます。
ホテルから貴船荘まではシャトルバスの送迎あり。


禁煙たわわちゃんルーム

◎ 「たわわちゃん」コンセプトルーム
京都タワーマスコットキャラクター「たわわちゃん」
のコンセプトルームで、ベッド・クッション・マグカップ・
バスルーム・ぬいぐるみ至る所にたわわちゃんがいっぱい!
子供に大人気の限定ルームです。



市バス・京都バス500円乗車券付き!
京都市内観光アクセス抜群☆
〜和洋バイキング朝食付き〜


市バス1日乗車券付き
京都市バス1日乗り放題チケット&観光マップ付き。



着物で華の卒業旅行・女子旅in京都☆
らくらく館内着付け【平日限定】
〜朝食付き〜 オンラインカード決済可


着物レンタル付
平日限定でお得な宿泊+着物レンタルセット・プランで
着物レンタル&翌日返却が宿泊代に含まれ
レンタル着物の店舗は、ホテル建物内で便利です。






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2017年04月20日

冬芽(とうが)の人(絶妙キャスティングが生み出す相乗効果の見本)



4月 5日放送された鈴木京香さんが、主演するテレビ東京の

ドラマ特別企画「大沢在昌サスペンス・冬芽(とうが)の人」を

見たのですが、なかなか見応えのあるドラマとなっていました。



ドラマ概要
ハードボイルド小説「新宿鮫」などで知られる直木賞作家・
大沢在昌さんによるサスペンス小説を初ドラマ化で、殺人事件の
捜査中に同僚を死なせてしまい、刑事を辞めた主人公・
牧しずり(鈴木京香)が、その同僚の息子・仲本岬人(瀬戸康史)と
出会い、過去に隠された衝撃的な真実を追うという内容。



人間の証明
同じ様な時期に、テレビ朝日で、藤原竜也さん&鈴木京香さん
コンビで、森村誠一さんが1976年に発表し、翌1977年に、
岡田茉莉子さん&松田優作コンビで映画化されが、大ヒット
した「人間の証明」がドラマ化されていました。
これまで、設定等を変えドラマ化が幾度も重ねられてきましたが、
この作品は、原作に忠実に「終戦直後から1970年代の昭和」の
背景が見事に再現されていたのですが、藤原竜也さん演じる



一匹狼的な棟居刑事は、同じテレビ朝日「新・棟居刑事シリーズ」で
東山紀之さんが、現代の沈着冷静な棟居を演じていて、若かりし頃の
棟居と思えば良いのですが、ちょっと入り込み難かったです。
「人間の証明」も「冬芽(とうが)の人」も力作で、
鈴木京香さんが、どちらもヒロインであり、テーマも似通っていて
昔の設定で何度のリメイク作品VS現代を描いた初ドラマ化作品の
対比が興味深いです。



◎殺人犯を追う刑事を描く「本格捜査ドラマ」
◎愛する者の為に犯罪を犯す強い女性を描く
◎子を捨てた、同僚を死なせた、と言うトラウマを抱える
◎家族の絆と崩壊や、刑事の先輩後輩関係、「ホームドラマ」、
 人間ドラマ的な側面がある。



元刑事
ドラマで、渡瀬恒彦さんが演じた元警視庁の敏腕刑事で、
タクシードライバーの夜明日出夫が活躍する、
「タクシードライバーの推理日誌」のように、
色々な事情で刑事を辞めた元刑事と言う設定は多いですが、
女性が主人公と言う作品は、余り多くありません。



絶妙キャスティング
作品内容や俳優さんの演技も悪くなく、又、豪華な
出演者なのですが、配役イメージ(キャスティング)失敗で、
作品の質が、落ちる事が多い最近のドラマの中で、
「絶妙キャスティング」で、その相乗効果を魅せた
出色のドラマ作品でした。



刑事を辞めた主人公・牧しずり(鈴木京香)
「人間の証明」で見せた強い女性、その中に、川に突き落とし
ながら救った心の葛藤は、この作品で、タクシーで涙する
場面に通じ、又、年下男性を魅了する「セカンドバージン」的な
妖艶さが、作品にマッチしていました。
テレビ朝日「ドラマスペシャル 狙撃」の尾野真千子さん
フジテレビ「特命指揮官 郷間彩香」の松下奈緒さんの
スーツ姿の女刑事スタイルに負けないスタイリッシュさがありました。
ちょっと驚いたのが、映画「さらば あぶない刑事」での
柴田恭兵さんの疾走シーンに匹敵する鈴木鈴木京香さんの「走り」。



しずりの元同僚の刑事で、岬人の父親でも
   ある前田光介(渡部篤郎)

只の刑事でない、裏に何か秘めた刑事で、ストレートで
結末を迎えないハマり役。



しずりの警察官時代の良きライバルで
    後輩の植田敦美(小池栄子)
横山秀夫「陰の季節」のような人事課の深読み、沈着冷静さを
漂わせ、先輩と慕うしずりを最後までフォローする良い警察官、
それとも前田光介の不倫相手で、最後に突き落とす悪い警察官、
両方演じられるので、どっちに転ぶのと言う緊迫感があります。



警察官時代の上司・三石博喜(石丸幹二)
ミュージカルの貴公子時代はカッコ良い役が多く
「半沢直樹」で、テレビ認知されたとともに、悪役的な
演技や、「キヤノン PIXUS」での桐谷美玲さんと共演CMの
コミカルさで、演技幅イメージが広がり、小池栄子さんと
同様、どっちに転ぶのと言う緊迫感があります。



しずりたちに接近してくる記者の西原栄一(要潤)
山本耕史さんとともに、サイコ的、猟奇的な役柄が
ハマるので、もしかして犯人と言う潜在感が
ドラマを良い意味で迷走させます。



渡部演じる光介の妻・前田えり役(高岡早紀)
菜々緒さんが、最近、悪女役で存在感を示していますが
悪女役の先輩の存在感の大きさを示しています。



事件の真相を追う中で出会う社長(大杉漣)
重厚な悪役も、勿論、こなせるだけでなく、
権力を背景に大物悪党的な雰囲気を漂わせながら、
裏切りや権力失墜によって、小心者の小悪党的で、
人間的な面を表わす演技は絶品です。



謎の老人役(田中泯)
ラストは、横溝正史的なオドロオドロした
地縁的な繋がりが鍵になりますが、田中泯さんが
登場しただけで、その感じになります。
米映画「羊たちの沈黙」でアンソニー・ホプキンスが
演じたレクター博士のような驚く程、頭脳明晰な
判断力、残虐さ、そこ知れぬ恐怖感、最近の
ドラマでも、超弩級の大物悪党の演技が冴えまくりでした。



前田光介の息子・仲本岬人(瀬戸康史)
一筋縄ではいかない男優陣の中、ひたすら、
しずりを信じ、慕う爽やかな「韓流」ドラマの
ヒロインのような役処で、その純真無垢さが、
しずりに最後の決断をさせます。



ミュージカル「テニスの王子様」は、ハマリ役で、
年上の女性との恋というイメージと、NHK「グレーテルのかまど」の
瀬戸康史(十五代ヘンゼル&ナビゲーター)さんを
導き、守るキムラ緑子(かまどの声&ナレーション)さんの
関係性もあり、ドラマに奥行きが出ています。



迫力の銃撃シーン
ハードボイルド系と言うと派手な銃撃シーンが
多くなるのですが、しずりは、射撃の名手と言う
映像シーンを想起させ、溜めに溜めて、最後に
ドカーンと、魅せる銃撃シーンは、大変迫力があり
「荒野の七人」でのロバート・ヴォーン、
ドラマ「刑事殺し」の仲村トオルさんと古谷一行さん
みたいに、その射撃に大きな意味を持たせて、
名銃撃シーンの一つと言えます。



ナレーション
渡瀬恒彦さんから後を引き継ぎ「新・十津川警部シリーズ」を
内藤剛志さん&石丸謙二郎コンビで、長年の固定イメージが
強い中、健闘してると思うのですが、気になるのが
十津川警部のナレーションの多用とタイミングです。
渡瀬恒彦さんの時代もナレーションはあったのですが、
鉄道や歴史風土、背景説明などストーリー上必要があり
適度で、タイミングもよく余り気にならなかったのですが、



新シリーズは、制作会社が変わって、慣れていない為か
それが、ちょっと気になっていた事もあり
しずりのナレーション・独白は、適度で良い感じでした。



実は、「新・十津川警部シリーズ2〜伊香保温泉殺人事件」は
渡瀬恒彦さんの記憶喪失者・阿部寛さんバージョンがあり、
内容が、かなり違っています。
旧シリーズは、記憶喪失者の苦悩的な面がクローズアップされ
新シリーズでは、竹久夢二に絡めた殺人事件風に仕立てられています。



★巻き込まれ方
しずりが、前田光介の墓参りで、仲本岬人と出会った
事から、次第に二人は事件に巻き込まれます。
その巻き込まれ方、展開が、余り無理がなく、気が付くと
私もドラマに巻き込まれていました。
よく「キャスティング」の妙と言いますが、
このドラマは、駅員役の温水洋一さんや



被害者のお手伝いの松金よね子、しずりの勤務先上司
の国広富之さん、交通事故死する相島一之さん
被害者の堀内正美さんなど、出演シーンが多く
なくても、きっちりとその役柄を演じる事で
絶妙キャスティングが生み出す相乗効果の見本と
なるようなドラマとなっていました。



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2017年04月19日

大阪・中之島フェスティバルシティが街びらき(コンラッド大阪が進出)



4月17日に大阪市北区の中之島にある、高さ200mの超高層

ツインタワービル「フェスティバルシティ」の街びらきが行われました。

5年前に開業し、フェスティバルホールや朝日新聞大阪本社などがある


コンラッド大阪

「中之島フェスティバルタワー」(イースト)と、先月完成の

「中之島フェスティバルタワー・ウエスト」で構成され

で四つ橋筋を挟んで立つ形になっています。


コンラッド大阪

コンラッド大阪(33〜40階)
注目は、「ウエスト」の33〜40階にはヒルトン・ホテル(米国)
の最高級ラグジュアリーホテル「コンラッド大阪」が、
日本国内では、2005年7月の「コンラッド東京」に次ぎ、2カ所目、
西日本初進出として、2017年6月9日に開業する事です。
「東は大阪城、西は淡路島、北は淀川の花火、南は道頓堀のにぎわいを


コンラッド大阪

眺められる最高のビュー」と総支配人のお披露目挨拶でもあったように
その眺望が大きな魅力で、又、全164室が50u以上と言う
と国内最大級部屋の広さを誇っています。
ホテルロビーには、名和晃平氏をはじめ現代アートの作品が
おかれています。


コンラッド大阪

フロア構成
▽33〜37、39階:客室
▽38〜39階  :宴会場、チャペル、スパ、
       フィットネスジム、プール
▽40階    :フロントロビー、レストラン



4つのホテル・レストラン
アトモス・ダイニング
オープンキッチンでライブクッキングを楽しめるブッフェスタイル




寿司&鉄板焼カウンター



シーグリル
シーフードグリル料理を楽しめる



40 スカイバー&ラウンジ
「タコヤキ・イン・ザ・スカイ」など、ユニークな
カクテルも楽しめます。


ザ・リッツ・カールトン大阪

梅田・キタ・高級外資ホテル
ミナミ(難波)とともに、大阪の二大繁華街である
キタ(梅田)地区は、「ザ・リッツ・カールトン大阪」



「ウェスティンホテル大阪」と言う二つの高級外資ホテル
時代が長らく続いていましたが、2013年の


インターコンチネンタルホテル大阪

「インターコンチネンタルホテル大阪 」が開業、そして、
コンラッド大阪は開業し、キタ周辺の鉄道延伸計画、
大阪駅周辺再開発も進んでいて、インバウンドとも重なり、



キタ周辺の高級外資ホテルの動きが活発化しそうな雰囲気があります。
コンラッドは、JR大阪駅前に「ヒルトン大阪」があり、
連係が生かせそうです。


香雪美術館

中之島 香雪美術館(4階)
  ※2018年春開館
 
来年春には神戸の御影にある香雪美術館の分館となる
「中之島 香雪美術館」が、開業する予定で、
展示室は約720u。国宝も展示可能な最新鋭の設備を持ち
絵画や陶器などの美術品のほか茶室なども展示される予定です。
同じ階には約280席の多目的ホール「中之島会館」も設置されます。



香雪美術館
1973年開館の神戸市・御影にある美術館で、朝日新聞社の
 創業者である村山龍平氏が収集した日本・東洋の古美術品
 などを収蔵する美術館


ラ・フェット ひらまつ・
中之島フェスティバルタワー37F 


フェスティバルプラザ
ウエストの地下1階〜地上2階に17店舗が開業したことで、
既に開業しているイーストの「中之島フェスティバルタワー」の
30のショップ・レストランと合わせて、約50店舗が集まる
商業施設「フェスティバルプラザ」が全面開業します。
今回の「ウエスト」完成に伴い、地下で両タワーが
つながれます。


アラスカ フェスティバルタワー

フェスティバルプラザ・ウェスト店舗一覧
▽B1F
@ファミマ!!(コンビニエンスストア)
街中のファミリーマートとは異なる「ファミマ!!」が
セレクトした「生活を楽しむ」ための話題商品
「Famima!! Select」も置かれています。


藤よし 箱崎店

A鳥料理 藤よし(焼鳥・釜飯)
新業態で、「佐賀みつせ鶏」と「麓赤鶏」を使いじっくり
焼き上げた焼鳥とおいしいワインを落ち着いた和の空間で
味わえ、焼鳥の他、中之島店限定の「鶏すき鍋」や
こだわりの釜飯も楽しめます。



B中之島スペインバル erco(スペインバル)
朝日エアポートサービスの新業態で、毎日40種類以上の
タパスメニューや、自慢のエイジングポーク料理、もち麦
を使用したパエリアなどオリジナリティのあるスペイン料理と
スペイン産ビールやワイン、自家製サングリアなど
リーズナブルに楽しめます。


麺や 而今 (大東市)

Cラーメン Zikon 而今(ラーメン)
女性から幅広い年代層に人気の「あっさり鶏ラーメン」、
若い層に人気の「濃厚鶏白湯ラーメン」、中之島オリジナルラ
ーメンなどがあり、自慢の鶏メニューも充実。
家族連れやグループに向けて日曜日限定メニューも提供予定。


BEER&GRILL SUPER DRY あべのハルカス店

DSPICE & HERB SUPER "DRY"(スパイス&ハーブ料理・ビール)
アサヒビール直営の鮮度抜群のスーパードライを堪能できる
本格派ビアパブで、料理はハーブとスパイスを効かせた世界各国の
料理を旅するように楽しめます。



ERED BRICKS(ビア&グリル)
西日本初出店で、ビールを片手に大勢で楽しめるビアパブ。
網焼きグリラーで豪快に焼き上げたビーフグリルが自慢。
ランチはリーズナブルにハンバーグを中心としたメニュー。



FBoulangerie a bientôt(ベーカリー)
焼き立てパンを提供するベーカリー。朝7時から営業。
仕事前にも立ち寄れ、ドライフルーツを使ったハード系から、
デニッシュ系、食パンなど常時70〜80種類を用意。



1F
GDrip-X-Cafe(カフェ)
「木」を基調としたニューヨークスタイルのカフェ。
バリスタチャンピオンの抽出技術を再現した次世代の
コーヒーマシンを導入、新感覚アイスコーヒー
「アイスブリュードコーヒー」、野菜やフルーツだけで
作った「コールドプレスジュース」、テイクアウト可能な
フランスパンのホットドッグ、ランチボックスなどを販売。



HMAGATAMA(セレクトショップ)
新業態で、フランス・パリで流行しているインテリア・
美術品・ファッションなどトータルライフスタイル
を提案するセレクティブブティック。



I和光(時計・ファッション雑貨等)
グランドセイコーのマスターショップで、セイコーの高級ラインが
揃い、又、中之島限定品としてビジネスシーンに役立つ紳士用の
ファッションアイテムや、婦人用のハンドバッグ、アクセサリー
なども豊富に取り揃え、上質なギフトアイテムを用意。



JFIFTH SEASON(無国籍料理)
新業態で、形式にとらわれない「楽しい料理」の
ファインダイニング・レストランで、臨場感あふれる
オープンキッチではシェフとの会話が楽しめる
シェフズテーブルもあります。



KAēsop(スキンケア)
1987年メルボルン創業。優れたスキンケア・ヘアケア・
ボディケア製品を追求し続けているイソップの直営店。

2F



L福吉兆(日本料理)
新業態で、気軽に懐石料理を楽しめるように会席椅子席や
年配客にも配慮し、和室に椅子の席もあり、簡単なお茶事・
日本酒の会など季節のイベントも開催予定。



M鮨 美寿志(寿司)
西日本初出店で、カウンター個室でゆっくりお寿司を味わえるお店。
土佐堀川を眺めながら食事を楽しめる座敷カウンターは圧巻。
利酒師とソムリエがお寿司に合わせた日本酒やワインを
選んでくれます



N石窯料理とクラフトビール ROAST(石窯料理)
アサヒフードクリエイトの新業態で、温度帯の異なる3つの
特製石窯で、肉や魚・旬の野菜をジューシーに焼き上げる
ロースト専門店で、アサヒビールオリジナルのクラフト
ビールも味わえます。


響 お台場店

ODynamic Kitchen & Bar 響(和食ダイニング)
DYNAC(ダイナック)グループのお店で、「響」ブランド
では12店舗目、大阪には初の出店で、素材を活かすために
保存状態から包丁を入れる回数、調味料までこだわっています。


焼肉トラジ PARAM/カレッタ汐留46F 

P焼肉トラジ(焼肉)
関東を中心に展開している人気店で、大阪はヒルトン
プラザ大阪に続き2店目で、各テーブルに焼き手を
つけてコース料理を提供。




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2017年04月18日

船越英一郎 京都の極み「ラーメン・絶景・醤油・有職料理」(鬼平エンディング・ロケ地)



4月16日BS日テレ「船越英一郎 京都の極み」で、

ラーメンの「新福菜館本店」、絶景の「善峯寺」



明治12年(1879)創業の「澤井醤油本店」、

有職料理の「萬亀楼」が紹介されました。


新福菜館

新福菜館本店
創業昭和13年、京都最古参の老舗ラーメン店。
以前にも紹介しましたが、京都は個性的なラーメンが
多く、屋台から始まったラーメン店が多いのが特徴です。
同じく京都発祥の「天下一品」見た目、味も
こってりなのに対し、「新福菜館」は、黒いスープで
見た目こってりですが、味は意外な程、あっさりしています。
黒ラーメンと黒炒飯が定番で、
山盛りの九条ねぎに京都らしさが漂います。


善峯寺にも近い
ホテル 京都エミナース


善峯寺
五代将軍・綱吉の生母・桂昌院の篤い帰依を受けた事
で知られる古刹ですが、船越英一郎さんが「ドラマで
何度がお世話になった」と言われたように、
釈迦堂前からの眺望などの素晴らしさから、映画「SAYURI」
2005年秋、JR東海のCMなど、テレビ・映画などの
定番ロケ地となっています。



ドラマ「ニュー・三匹が斬る!」
「四国八十八ヶ所、命を賭けた夫婦旅」で結願の寺・大窪寺
として使わ、暴君から若い恋人たちを救い得なかった三匹は、
彼らの遺品を持って大窪寺に代参すし、、三人は山門をバック
に石段を登り、観音堂へお参りしたあと成敗に赴きます。



暴れん坊将軍 IV
     「女大学!亭主を男にする法」

仇討ちに倦み疲れた夫婦を新さんが助ける話で、
夫と別居している妻が身を寄せている浅間寺と
してここが使われ、妻女を説得する徳田新之助のくだりで、
境内を逍遥しながらのシーンなので、各所がふんだん
に映っていて、。中でも阿弥陀堂下坂の石畳や経堂の
屋根などは特徴ある姿がよく映えています。



暴れん坊将軍 VII「吉宗、誰が為に泣く」
町娘の下駄の鼻緒をすげ替えてやる徳田新之助の姿が
観音堂下の坂に見られ、このあと娘は不幸に落ち儚く散り、
彼女を思って歩く新さんがラストにもう一度坂をゆきます。



立花登 青春手控え 
溝端淳平さんと徳井優さんが阿弥陀堂前で撮影を行いました。



澤井醤油本店
明治12年(1879)創業で、京都御所や京都ブライトン
ホテル近く、洛中において醤油やもろみを醸造厳選された



素材を基に、継承された技と昔ながらの桶や釜を用い、
京都の風味と美味しさを守り続けています。
味噌・醤油・酒など麹菌は、大切で微妙なモノです。



澤井醤油本店は、2003年に改装工事をしましたが、その際に
建物全体に住み着いてる麹菌が死んでしまい、澤井醤油の味が
変ってしまう危惧がありましたが、当時の職人さんの努力で
無事に改装することが出来、今では京都市と国から景観重要
建造物に指定され、京都老舗の見えない苦労が伺えます。



萬亀楼
御所ゆかりの有職料理を今に伝える生間(いかま)流の
正式な継承者として歩む創業、享保七年(1722年)の
老舗で、ミニ懐石と言った感じの庭と座敷をゆったりと
堪能できるお昼の「竹籠弁当」は、手軽で人気があります。



有職料理
京都において、朝廷や宮家等の宮中で、節会等で食された、
雅やかな形式の料理で、「萬亀楼」は、平安中期宮廷の
料理方を務め、鎌倉期に源頼朝公より姓を賜り、庖丁方
を務め以後、豊臣秀吉公の命で、八条ノ宮家、後に京極ノ宮家、
有栖川ノ宮家と仕え、現在は、御所ゆかりの有職料理の伝統、
技法を踏まえて、他の伝統料理の要素も取り入れながら、
現代風にアレンジして提供しています。


     
式庖丁
平安時代から宮中で節会等のめでたい日に行われてきた、
食の儀式で、大きなまな板に乗せた魚や鳥を、直接手を
触れず、庖丁刀と俎箸で切り分け、瑞祥というめでたい
形を表すもので、平安中期・藤原道長の時代に宮家より
伝わりまして現在で1100年ほどになります。
決してお安くはないですが、「式庖丁(要予約)」を
観ながらの会席コースもあります。



番外編・鬼平ロケ地
惜しくも最終回となってしまった中村吉右衛門さん主演の
「鬼平犯科帳」のドラマのエンディングの映像と音楽は
鬼平・江戸情緒のシンボル的な名シーンとなって心に残っています。
実は、多くは京都で撮影されています。



清涼寺・嵯峨釈迦堂前
  (右京区嵯峨釈迦堂)
大きな提灯の奥に本堂のような建物が映され
浅草寺を思わせるような雰囲気ですが、
場所は嵐山の近くにある「清涼寺」の境内の風景。


仁和寺

御室の仁和寺
  (右京区御室)
画面手前には春の仁和寺を象徴する「御室桜」が咲き誇り、
その奥に澄み渡った青空と五重塔が映るという構図に
五重塔は重要文化財にも指定されていて、その他の時代劇
などでも頻繁に登場している場所となっています。


ホテル ニューオウミ
(ホテルニューオータニアソシエイト)
【観光】【琵琶湖八景】
水郷めぐりプラン♪チケット付


近江八幡の八幡掘
  (滋賀県近江八幡市)
映像の中では桜の枝が画面端に映り込み、遠くには船をゆっくりと
漕ぐ船頭の様子が描かれ、この八幡掘は鬼平犯科帳以外の
ドラマでも数多く登場しており、剣客商売のオープニング
映像で藤田まことさんがゆっくりと船に乗っていた川の
場所もすぐ近くになります。



南丹市園部町の摩気橋
   (京都府南丹市園部町)
暗い空から雨が強く降り注ぎ、和傘をさした人々が橋の上を
行き交う様子を映しだしていたシーンは、南丹市園部町に
ある摩気橋、映像では橋の下から木造の橋梁、そして橋の上の
様子を映していましたが、現在は橋梁の部分がドラマ当時
とは変わり、コンクリート製になっています。


あぶり餅

京都市北区の今宮神社
  (北区紫野今宮町)
寺の門前に赤い傘の立った茶店、そして風鈴の売りカゴを運ぶ男の人。
カメラアングルが移動しながら映しだされるこのシーンは今宮神社の
東門を出た場所で、この場所は有名な「あぶり餅」の老舗、
「かざりや」と「一和(一文字屋和助)」の二軒がある場所
でもあります。



宇治の橘橋
  (都府宇治市宇治蓮華)
夜の花火が映し出された後に登場する風景の場所となって
いるのが宇治の橘橋で、平等院鳳凰堂のすぐ近くです、、
ちなみに鬼平犯科帳の第1シリーズから橘橋が登場しますが、
第4シリーズでは、代わりに東福寺の通天橋が登場しています。


東福寺

東福寺の通天橋
 (伏見区深草本寺山町)
第4シリーズなどで、夜の花火のシーンの後に映しだされる
東福寺の通天橋を望む風景で、このアングルから見る東福寺
の紅葉の景色は素晴らしく美しく思えます。



多彩な京都料理
懐石・会席など和食では馴染み深い料理ですが
伝統の京都では、「有職料理」同じ和食でも、
多彩な和食料理を楽しめます。



宮廷料理 西陣魚新
安政2年から続く西陣の老舗で、有職式包丁の流れを汲み、
御所の大礼にお祝い料理を御用達した由緒ある料亭。
伝統的な宮廷料理やお昼の有職西陣弁当も好評。


閑臥庵

普茶料理
「精進料理」の伝統には 大きな二つの流れがあり、
いずれも禅僧によって中国から伝えられたものですが、
ひとつが「永平寺流」精進料理、 そしてもう
ひとつが「普茶料理」で、黄檗宗に伝わる「中国風」
精進料理で、 江戸時代初期、京都の宇治に萬福寺を開いた
隠元禅師が伝え、永平寺流の精進料理が食即ち修行と
みるのに対し、飲食平等の趣旨を持ち、食そのものを楽しみます。


ぎゃあてい

おばんざい
昔ながらの家庭の味を京都ではおばんざいと呼び、
おばんざいは食材を工夫して最後まで無駄なく使う、
始末する料理という役割もあり、一般的に薄味
京野菜など葉物野菜や根菜類を多用し、旬・
素材感を大切にします。


割烹 濱喜久
【ランチタイム限定】濱喜久の松花堂弁当


松花堂弁当
「松花堂」の名は、江戸時代初期の石清水八幡宮(京都府八幡市)の
僧・松花堂昭乗に因み、絵具箱や煙草盆として使用していました。
昭和になり、名料亭「吉兆」の創始者となる湯木貞一氏が、



この器で茶懐石の弁当を作ったのがはじまりと言われています。
十字形の仕切りは、見た目が美しいだけでなく、互いに味や
匂いが移らない合理性も備えています。


湯豆腐 料庭 八千代
お土産+湯豆腐・ゆば料理など
全6種ランチ御膳!南禅寺・平安神宮近く


湯豆腐会席
最近でこそ、豆腐尽くし料理は、ヘルシー志向もあり珍しく
ありませんが、昔から豆腐をメインにして会席風に
成り立つのは、京都の風土・文化が大きく影響しています。


木乃婦

仕出し料理
祗園などのお茶屋遊びでは、料理は、仕出し料理を
注文したり、商家など、冠婚葬祭など、家で仕出し料理
でもてなす伝統があり、今で言う宅配料理で、茶福箱で知られる


京料理 矢尾卯

「井政」は、京都中央卸売市場の近くに仕出し屋として始まり
「木乃婦」なども、西陣の舌の肥えた旦那衆と上七軒のお茶屋
遊びなどで、支えられたように、仕出し料理屋が割烹・料亭を
営んだり兼業するケースが多くあります。



出張料理
出来上がった料理を配達する仕出し料理に対して、
依頼先に出向き調理して料理を提供する出張料理、
今で言うケータリングですが、創業が、1902年の「辻留」の
様に、一般的な「仕出し」とは一線を画し、茶席などへ



料理人が出向いて懐石料理を調製する「出張料理」。
今でも、京都本店では、店自体にお客を迎える場所を
設けていません。
又、茶懐石で知られる創業安政三年の「下鴨茶寮」なども
茶事と結びつきが強い料亭です。

京都料理特集


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2017年04月17日

ミクソロジー・カクテルがトレンド(ガストロノミーレストラン、アフターは、ミクソロジー・バー)



ロンドンが発祥と言われ、流行りに敏感なハリウッド・セレブ達の

間でもたちまち人気に火がつき、海外で話題沸騰中で、

国内でも、高感度な女性たちの間で今、トレンドとなって

いるのが新感覚カクテル「ミクソロジーカクテル」です。



ミクソロジー(Mixology)カクテル
「Mixology」とは、MIX(混ぜる)と、科学・学問を意味する
OLOGY(〜論)からなる造語で、フュージョン料理の技術的な
トレンドを取り入れ、フルーツや野菜、ハーブ、スパイス等の
新鮮な素材をスピリッツなどと組み合わせた
カクテルメイキングの手法です。
ちなみに、ミクソロジーカクテルを作るバーテンダーを
「ミクソロジスト(mixologist)」と呼びます。


ミクソロジーバー オーチャードナイト

特徴
従来のカクテルを作る際に使うリキュールやフレーバー
シロップを一切使わずに、新鮮なフルーツや野菜、ハーブや
スパイスをスピリッツと呼ばれる蒸留酒と組み合わせて作り
素材そのものの旨味を極限まで引き出し、素材本来の自然な
甘みや苦み、香りを楽しむカクテルと言われています。



パフォーマンス
トム・クルーズ主演映画「カクテル」で、フレアバーテンディング
によるカクテル作りの派手なパフォーマンスが流行りましたが、
「ミクソロジーカクテル」の最大の魅力は、その見た目にあり。
バーテンディングと言うより、カクテル自体にドライアイスや
炎などを使い、「味」だけではなく「見た目」にも、とことん
拘っていて作ってる過程は、まるで化学の実験の様です。


Crear Bacchus

モダンガストロノミー(分子料理)
フュージョン(創作)料理と言うと、カテゴリーが広く
「ミクソロジー」は、その中でも分子料理=モダン
ガストロノミーを取り入れたモノと言えます。


タパス モラキュラーバー/
マンダリン オリエンタル 東京


ざっくり言うと、科学的調理に根差し、液体窒素、瞬間スモークや
真空調理など、まるで科学実験のような最新テクニックを含む
様々な料理法で作る、目にも舌にも美味しい現代美食のことです。



スロージューサー
健康意識の高まりから、ジューサーやミキサーなど
野菜や果物だけを使い、100%フレッシュジュースが
作れる事で、見直され、特に一般的なジューサーより
空気の混入が少なく、食材が酸化し難く、栄養を豊富に残せ



摩擦熱が発生しないので、野菜や果物の酵素を壊さずに
摂取できる回転数が少ない低速(スロー)ジューサーが、
注目され、「コールドプレスジュース」の人気が
高まった流れにも通じていて、美意識の高い人や、
健康志向の高いセレブから、火がついたカクテルと言えます。



宅飲み
     「ミクソロジー・パーティ−」


「宅飲み」が流行っていますが、今後流行りそうなのが
お家女子会などで、「ミクソロジー・パーティ−」が
流行る感じがします。
お酒は好きで、ダイエット・美容話に華が咲く女子会に
ミクソロジー・カクテルはピッタリと言う感じです。



本格的なカクテルは難しいですが、炭酸・氷・ミネラル
ウォーター・スピリッツ・季節の果物やハーブなどを
用意して、各自、お好きにお手軽ミクソロジー。
ワイン・シャンパンは高くつきますが、スピリッツ類は
比較的安いので、懐にも優しいミクソロジーです。

ミクソロジーを楽しむ


ミクソロジーバー オーチャードナイト


ミクソロジーバー オーチャードナイト(東京・神田)


Sky Bar SPADE/汐留シティーセンター41F

Sky Bar SPADE(汐留シティーセンター41F)


Bar&Cafe codename MIXOLOGY ミクソロジー

Bar&Cafe codename MIXOLOGY 
      ミクソロジー
(東京・八重洲)


ベンフィディック

ベンフィディック(東京・新宿)


MATERIAL Mixology&Barista's coffee!

MATERIAL Mixology&
      Barista's coffee!
(東京・新橋)


mizumachi bar

mizumachi bar (神奈川・横浜中華街)


ブルーバード BLUE BIRD

ブルーバード BLUE BIRD (大阪・難波)


肉バル×野菜バル 
Vegeta 百味


肉バル×野菜バル Vegeta 百味(神戸・三宮)


バラクーダ

バラクーダ (京都・山科)



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2017年04月16日

銀座最大の商業施設「GINZA SIX」オープン(レストラン&カフェを楽しむ)



銀座6丁目の中央通りに、銀座松坂屋の跡地を含む周辺エリアを

再開発した地下6階、地上13階の高さを誇る銀座エリア最大規模の

複合施設「GINZA SIX」(ギンザ シックス)が4月20日‬に開業します。



旗艦店オンパレード
館内の地下2階〜6階、13階の一部の商業施設には、
241のブランドが集積していますが、そのうち半数以上の
122店舗が旗艦店として入居し、銀座のステイタス・イメージを
重視し、、各ブランドの力が入っている模様です。



銀座の街の観光案内拠点ともなる1階には、ツーリストサービス
センターや銀座初の観光バス乗降所を設けています。
7階〜12階、13階の一部はオフィス、地下3階には能楽最大流派
「観世流」の拠点「観世能楽堂」、屋上には約4,000uの
屋上庭園「GINZA SIXガーデン」が造られています。



フロア構成
地下3階 能楽堂・地下2階 食物販・地下1階 ビューティ
1〜5階 観光拠点「ツーリストサービスセンター/
観光バス乗降所」ファッション、服飾雑貨、ライフスタイル
雑貨、カフェ他・6階 書籍、レストラン他
13階(一部) レストラン、バンケット他・
屋上 屋上庭園「GINZA SIXガーデン」
総店舗数:241店舗(物販210、飲食24、サービス7)



GINZA SIXの
    レストラン&カフェ

GINZA SIXのレストラン&カフェを調べてみました。
 ※テナントは変更になる場合があります。

13F


FUNATSURU KYOTO KAMOGAWA RESORT

THE GRAND GINZA
カンブリア宮殿で紹介された、「鮒鶴京都鴨川リゾート」など
歴史的建造物を再生で知られるバリューマネジメントが、
大人達が集まる「銀座のラウンジ」として、約500坪にラウンジ、
レストランからバンケットや茶室などを有する空間です。


つきじ鈴富 
ホテルニューオータニ店


つきじ鈴富
築地市場の仲卸が母体で、全国各地から届く食材の中から選び抜いた、
天然の食材の美味しさを、寿司、料理として提供します。


ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー

L'homme du Tempssigné à nu
    (ロムデュタン シニエ ア・ニュ)
渋谷区広尾のフレンチレストラン 「アニュ ルトゥル
ヴェ・ヴー」の姉妹店で、ランチはコースに、ディナーには
プリフィクススタイルで、 ワゴンデセールと言うスタイルで
ア・ニュのエスプリを引き継いだ簑原祐一シェフのフレッシュな
感性が光る料理を楽しめます。

旬熟成 六本木店

旬熟成 GINZA GRILL
長期熟成という新しい肉のカテゴリーを提案する、熟成肉ステーキ
専門店「旬熟成」が手掛け、日本が誇る但馬牛を中心に世界最高
レベルの発酵熟成肉を楽しめます。


てんぷら山の上 Roppongi

てんぷら山の上 Ginza
創業63年の山の上ホテルのてんぷら。その伝統を守ると
共に新しい価値を掲げ銀座へ出店し、てんぷらを通して
山の上ホテルの味とおもてなしを楽しめます。



Mixology Salon
    (ミクソロジー サロン)
遠心分離機、減圧蒸留、真空調理などの技術を駆使して全く新しい
素材を作り、世界中でここでした飲めないカクテルに仕立て上げ
茶葉を中心としてTeatail(お茶のカクテル)とノンアルコール
スピリッツを使用したMocktail(ノンアルコールカクテル)を
専門として提供しています。

6F


ソルト バイ ルーク マンガン

Salt grill & tapas bar
         by Luke Mangan

オーストラリアのスターシェフ、ルーク・マンガンが手掛ける
丸の内にある店の姉妹店で、希少価値の高いプレミアムオージー
ビーフをはじめ、バラエティー豊富なタパス料理の数々を味わえます。



JASMINE 和心漢菜
JASMINEのシグネチャーである「名物よだれ鶏」を
はじめとしたJASMINEらしい中華料理に、この店では
「和」や「銀座らしさ」を意識した店づくりになっています。


サバティーニ・ディ・
フィレンツェ 大丸東京店


il Cardinale
         (イル カルディナーレ)
サバティーニ・ディ・フィレンツェを系列に持つトラットリアで、
伝統的なトスカーナ料理を中心に、イタリア本場の料理や
日本未入荷の銘穣地のワインを取り揃え、お料理と共に楽しめます。


だるま きわ味 北新地

だるまきわ味・銀座店
大阪「新世界」が本店の、「串かつだるま」の概念を成長させ
季節感を出す創作串メニューを吟味し、極めた串揚げを
生み出す大阪・北新地店が銀座に進出しました。



焼肉山水 銀座店
東京都国分寺市に「どうせ食うならうまい肉をモットー」に、
肉本来の うまさにこだわり続け、あくまでも素材の良さで
勝負する1973年創業の焼肉店です。


軽井沢 川上庵

銀座 真田 SIX
軽井沢で人気のそば屋「川上庵」の支店で銀座5丁目にある
手打ちそば「銀座 真田」が「SIX」にも登場しました。、


鉄板焼 天 銀座6丁目店

TEPPANYAKI 10 GINZA
銀座6丁目店・銀座8丁目店・渋谷店などで鉄板焼き「天」を
運営する「テン・スターズ・ダイニング」が出店する
ただ焼くのではなく、客の目の前で華麗なテコさばきで
焼いて提供する鉄板焼きです。



Tamarind(タマリンド)
インド料理専門店として、南北の様々なメニューを
リーズナブルな価格で楽しめます。


レストランオザミ

ビストロ オザミ
「レストラン オザミ」や「ブラッスリーオザミ」
「オザミトーキョー」などの系列店で、パリで100年以上続く
ビストロ料理&日本の正統派洋食をコンセプトにしています。



Grill & PUB The NICK STOCK
     (グリル&パブ ザ・ニックストック)
京都発の話題の肉カフェが、「肉が旨いパブ」として
銀座にオープンし、自家製・手仕込みにこだわった肉料理と、
ビールの旨いパブで、名物はソーセージ・肉ラザーニャ、
そして塊肉で焼き上げる熟成牛ステーキ。



銀座大食堂
「WIRED CAFÉ」などで知られるCAFE COMPANYが出店する
職人の握る寿司、松坂牛のすき焼き、北海道の雲丹、蟹、いくら、
神戸牛ステーキ、豊富な魚貝料理、地鶏料理、洋食、スィーツ、
紅茶など日本の食が集まる大食堂


ガンボ&オイスターバー

EMIT FISHBAR(エミット フィッシュバー)
「ガンボ&オイスターバー」などで知られる 日本最大級の
オイスターバーチェーンがGINZA SIXのために
開発した新ブランドで、生牡蠣は全国の産地から厳選した
安全でミネラル豊富な「ミネラルオイスター」を味わえます。

5F



JOSEPH(ジョゼフ)
日本初上陸のJOE’SCAFEを併設したJOSEPHの旗艦店で、
本国イギリス・ロンドンで、インターナショナルなデザイナー
ブランドのセレクトと、オリジナルブランドの中でシーズン
トレンドを30年以上提案し続けています。



72 Degrees Juicery + Café by David Myers72°
  (ジューサリー+カフェ バイ デイヴィッド マイヤーズ)
人々が最も心地好いと感じられる華氏72°、ミシュランスターシェフ
David Myersがスーパーフードスムージーや、オープンサンド、
サラダ、デザートなど、洗練されたカリフォルニア感たっぷりの
オリジナルメニューを味わえます。

4F



★JOTARO SAITO GINZA SIX店
「伝統こそ最新」をテーマに挙げるJOTARO SAITOのキモノは、
リロードされた様式美と新しい価値観のキモノです。
併設されたカフェではここでしか手に入らないJOTAROオリジナルの
アイスバーやチョコレートも発売されます。

3F



framboise(フランボワーズ)
フランス発のクレープガレット専門店が日本初上陸。
南インドのDOSA(ドーサ)という、お米とレンズ豆を
ベーストしたガレットも提供し、食事系からデザート系
まで幅広くラインアップ。



1F・2F
スターバックス コーヒー GINZA SIX店
高品質のアラビカ種コーヒー豆から抽出したエスプレッソが
ベースのバラエティ豊かなエスプレッソドリンクをはじめ、
ペストリー、サンドイッチを楽しめます。

B1F・1F



★House of Dior Ginza
「ハウス オブ ディオール」は日本初のコンセプト。
全館にわたりメゾンの「アール・ド・ヴィーヴル」
(ライフスタイル)を伝える特別な空間が特徴。
日本初出店となるカフェではディオールの食器を使い、
メゾンに因んだメニューを楽しめます。

B1F



ELLE caféエル カフェ
1945年にフランスで誕生した「ELLE」のDNAを引き継ぐ
インターナショナルな食のブランドで、身体も心もより
健康的に美しくなるトレンドのインナービューティフードを
楽しめます。

B2F



カフェ・ユーロップ
100年前の銀座伝説のカフェの復活。1920年、当時のカフェ文化の
中心だった銀座において最もコーヒーの旨い店が
「カフェ・ユーロップ」で、銀座を思わせるハイカラな菓子、
コーヒーに合うお菓子も揃えています。



CAFE´ EXPERTO
       (カフェ エクスペルト)
生産国での品種、栽培、精選はもちろんのこと、日本への輸送から
保管、焙煎に至る生産過程まで、一貫した生産管理がされている
厳選した品種の本物のコーヒーを味わえます。



ワインショップ・エノテカ
エノテカ最大級の広さと1,600種類以上というエノテカ最大級の
品揃え。ワインショップ、カフェ&バー、アートコーナー、
ワインに合う食材、ワインセラーなど、ワインに関する
あらゆるニーズに応えられる機能を備えています。



St.Cousair wine&grocery
  (サンクゼール ワイン&グロッサリー)

サンクゼールの提案する、田舎の心地よい豊かさ、
「Country Comfort」なライフスタイルであり、
自然と食のある、豊かで上質な時間を届けています。



The Pie Hole Los Angeles
   (ザ パイホール ロサンゼルス )

秘伝のレシピをもとにハンドメイドで作るロサンゼルスbPの
パイとフルオーガニックコーヒーのの専門店。



PHILIPPE CONTICINI
  (フィリップ・コンティチーニ)

フランスのデザート業界とガストロノミー業界の巨匠 
フィリップ・コンティチーニ初のブティック&カフェ。
目の前で仕上げるデセールを楽しめます。






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2017年04月15日

NMBとまなぶくん・私服の卒業旅行みたいなUSJロケ(ミニオンパークがオープン)



関西テレビ「NMBとまなぶくん」が、放送開始5年目突入を記念し、

4月6日と13日深夜の二週連続で、スタジオを飛び出し、ミニオンや



ドラクエ、クールジャパンなど話題満載のユニバーサル・スタジオ・

ジャパンをNMB16名とかまいたちが大遠足すると言う「USJロケ」でした。



卒業旅行
NMBの冠番組であり、メンバー全員が私服で、上西恵さんと
薮下柊さんがNMB48からの卒業を発表しているので、
メンバー達にとって、卒業旅行、想い出旅行と言った感じで
「USJ」の楽しさがナチュラルな形で伝わってきました。



ウンチクや裏ワザ情報
2チームに分かれてUSJロケを展開し、1チームは、USJに詳しい
TKO木下さんとミサイルマン西代が引率し、もう1チームは、
映画心理カウンセラーとしても活動するコトブキツカサさんが
引率するので、USJに遊びに行く時に役立ちそうな裏ワザ・
ウンチク、映画の裏ネタなども紹介されました。



バースデー・シール
近くのクルーに「誕生月なので、シールを下さい」と
言えば、バースデー・シールが貰えます
シールを貼っていると、お掃除クルーがスプレーアートを
披露してくれる時もあり、お祝い感が感じられます。



パーク・コンシェルジュ
パーク内で困った事があれば、赤い制服の
「パーク・コンシェルジュ」に尋ねると良い。
年1回の筆記試験と面接をパスした、数千人いるクルーの
中でも、僅か1%しかいない接客のプロです。



シネマギャラリー
ハリウッドスターのレア物がズラリと並び、直筆サインフォトも
販売していて、映画好きには、堪りません。
中には「バック・トゥ・ザ・フューチャー」の主人公マイケル・
J・フォックスとデロリアンが描かれた原画は、162万円、
「バック・トゥ・ザ・フューチャー2」のマイケル・J・
フォックスが描かれた原画は、何と420万円と言う
お宝もあります。



ユニバーサルワンダーランド
このエリアにはベンチや縁石なぢ休憩スペースが約600名分
あるので、休憩におススメです。



ハリーポッターの
  バタービール味のアイス
ハリーポッターの飲むと泡で白い髭が出来る「バタービール」は
有名ですが、実は 「バタービール味のアイス」もあります。



衣服が水に濡れた
ジェラシック・パーク・ザ・ライドで衣服が水に濡れた
場合には、最高1100度のファイアー(火事)の
アトラクション「バックドラフト」で乾かす。



スパイダーマン・ザ・ライド
原作者スタン・リーがアトラクション中に4回登場。



USJ貸し切り
パーク営業終了後から22:00時まで貸し切る事が出来ます。
7000名〜・【大人・子ども6000円】・予約受け付けは
270日前迄で貸し切る事が出来ます。
※料金等は変更になる場合もあります。



ミニオンパーク
4月21日から、新しく「ミニオンパーク」がオープンします。
パーク内は、倉庫を改造したお菓子工場とミニオン御用達ブティックが
並ぶダウンタウン「EAST SIDE」、ミニオンたちのあふれる才能で
創造された、世界一ハチャメチャなショッピング・ゾーンの
WESTSIDE に分かれ、又、エリアでは、ミニオン・バーガー
プレートやミニオン・クッキーサンドなどのフードメニューが
楽しめます。



ミニオン・ハチャメチャ・ライド
エリアの中心に登場する新ライド・アトラクション
「ミニオン・ハチャメチャ・ライドは、世界最大級のドーム
スクリーンに映し出された映像で。3Dメガネなしで360度の



リアルな世界を体感でき、、怪盗グルーの邸宅兼研究室が
舞台で、グルーが発明した特別なビークル(乗り物)に乗り込んで、
ハチャメチャな大騒動が体験できるというアトラクションです。

■USJ・ホテル


ホテル ユニバーサル ポート
「ミニオンルーム」


ホテル ユニバーサル ポート・
     ミニオンルーム
  


USJチケット付プラン

チケット付プラン


USJ・こだわりROOMS

こだわりROOMS



ホテル ユニバーサル ポート・
最上階ディープオーシャンフロア


ホテル ユニバーサル ポート
     最上階ディープオーシャンフロア








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2017年04月14日

近代西洋名建築レストランで楽しむ食事やカフェ



京都の円山公園の祇園祭の山鉾が保管してある

祇園祭山鉾館から高台寺(ねねの道)へ抜ける辺りに


長楽館

鉄扉の向こうに「長楽館」と言う洋館が見えます。

博物館のような感じなのですが、実は、ホテル・カフェ・

レストラン・ウェディングなどが行われる複合施設です。


長楽館

★長楽館(近代名建築レストラン)
明治42年(1909年)「煙草王」と呼ばれた実業家 村井吉兵衛氏に
よって建てられ「賓客をもてなす為の迎賓館」として生まれました。
ここには、国内外の賓客や各界の錚々たる人物たちが集い、
鹿鳴館をしのぐともいわれた華やかなひとときを過ごしました。


長楽館

京都市指定有形文化財にも指定され、複合施設として使用されています。
私もレストランで食事をしましたが、何か、そこで食事をすると
近代名建築の装飾・インテリアなどから醸し出す雰囲気が、明治へ
ワープしたような独特な感覚を味わえます
そこで、近代の西洋名建築レストランを幾つかピックアップしてみました。


小笠原伯爵邸

★小笠原伯爵邸(東京・新宿)
約1,000坪の敷地に330坪の1927年に小笠原長幹伯爵の
邸宅として建てられたスパニッシ ュ様式の品格ある洋館で
当時の雰囲気を楽しみながら食事する事ができます。
す建物の地下1階にある広大なワインセラーには、スペイン全土より
選りすぐられたワインが貯蔵されています。


ロアラブッシュ

★ロアラブッシュ(東京・渋谷)
大正時代に鉄工所などの経営で成功した資産家、千葉直五郎が
息子と公爵令嬢の結婚祝いのために1934年に建てた邸宅で、
文化遺産ともいうべきアールデコの建築とエルテ美術が
結晶する「ミュージアム」さながらの館で、建物に足を踏み
入れると趣あるらせん階段が出迎え、館内にはエルテなどの
アールデコを代表するアーティストの作品が並びます。


シェ松尾 松濤レストラン

シェ松尾 松濤レストラン   
          (東京・渋谷区)
喧噪を離れた住宅街に橙色の瓦屋根や蔦が絡まる一軒家があります。
建物は大正9年に英国の建築家によって建てられたドイツ
様式の2階建ての古い邸宅を改装してたもので、内装は
かなり手を加えていますが、玄関のドア、室内の柱、窓枠などは、
当時のままの姿で今も残っていて、当時の雰囲気を残しています。


バー マーブル BAR MARBLE
センチュリーコート 丸の内


バー マーブル
      BAR MARBLE
(東京・丸の内)
丸の内仲通りのほぼ中央に位置する丸の内 MY PLAZAは、
1934年に建てられた国の重要文化財「明治生命館」と、
2004年に完成のビル「明治安田生命ビル」で構成されています。
明治生命館は、社屋として設計された古典主義様式の建物で
1945年から56年までのGHQにより、アメリカ極東空軍司令部と
して使用され、1997年、昭和の建造物としては初めて国の
重要文化財に指定され、その地下一階にあるバーラウンジです。


Alte Liebe

Alte Liebe(アルテリーベ)
   (神奈川・横浜)
関東大震災後に横浜市がほぼ全壊した市の中心部の
元アメリカ領事館の敷地に1929年に建立された旧横浜商工奨励館で、
アルテリーベのある1階は、当時は貿易品の展示室で、3階に
商工会議所があり、1965年に横浜の旧横浜商工奨励館の
本町通沿いに開店し、1996年の修復保全工事のため、
31年間の幕をいったん閉じ、2000年に現在の位置に移り、外
観は銀杏並木と歴史的建造物で彩られ、室内はウィーンの
芸術様式で統一された空間でリニューアルオープンしました。


サイアムガーデン Siam Garden

サイアムガーデン Siam Garden
      (愛知・名古屋)
昭和6年頃に、貿易商を営む加藤商会の本社ビルとして建てられ、
昭和10年から昭和20年頃まで、この建物内には、当時のシャム国、
現在のタイの領事館(事務所)が置かれたこともありました。
その後、事務所や倉庫として使われ、平成12年、名古屋市が
建物所有者から建物の寄付を受け、平成13年には、国の
登録有形文化財に登録され、現在、1階から3階までの
地上部分がタイ料理レストラン「サイアムガーデン」となっています。


堺筋倶楽部・アンブロシア

堺筋倶楽部(大阪・堺筋)
大阪・南船場の堺筋沿いに、昭和6年(1931年)建造の、
旧・川崎貯蓄銀行大阪支店だった建物で石貼りの外観の
バロック・新古典主義様式のビルで、18世紀頃のヨーロッパを
思わせる佇まいで、軒高の高い吹き抜けの営業室だった


堺筋倶楽部・リストワール

1Fホールはイタリアンレストラン「アンブロシア」に、
重い扉の奥の旧金庫は、ワインセラーとして活用されています。
そして2、3Fのフレンチレストラン「リストワール」では、元々
役員室や電話交換室だった部屋を利用した個室で食事が出来る
ようになっています。


旧桜宮公会堂

旧桜宮公会堂(大阪・桜宮)
国の重要文化財である正面玄関は、1870年建設の造幣局を
移築し、レストランにリノベーションしました。
青竜山石を使った玄関ポーチの6本の列柱が美しく、その建築様式は
ローマ時代のトスカーナ式で、玄関戸の両脇には、円形状(アーチ型)
の窓が配され、石造りの柱とともに、優美で力強い建築美を
つくりあげています。


フォーチュンガーデンキョウト

フォーチュンガーデンキョウト(京都・市役所前)
昭和2年、京都市役所の北隣に武田五一氏が手掛けた島津製作所
旧本社ビルが竣工し、京都の発展を見守り続けてきた建物が
平成24年、FORTUNE GARDEN KYOTOへ名称を一新し、
アーチ形の正門、3階の円窓、蛇腹式のエレベーターなど時代を
超えた空間・重厚感はそのままにリノベーションされ
レストランとしてオープンしました。




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2017年04月13日

京都五花街を探訪(花街を感じる宿)



現在、京都には祇園甲部・宮川町・先斗町・上七軒・祇園東の

5つの花街があり、これを総称して五花街(かがい)と呼んでいます。


祇園甲部歌舞練場から徒歩2分、
京都・祇園の真ん中 ホテルささりんどう京都・
祇園で京伝統芸能(日本の伝統文化)の鑑賞券付プラン


祇園甲部(ぎおんこうぶ)
  (東山区祇園町南側570-2)
「祇園さん」の名で知られる八坂神社の門前町として栄え、
現在でも江戸時代の茶屋建築の面影を残す風情ある街並みが
独特の情緒を形作っていて、舞踊は京舞井上流で、
春に「都をどり」、秋には「温習会」の公演を行います。


第68回京おどり

宮川町(みやがわちょう)
  (東山区宮川筋四丁目306 )
しっとりとした街並みが美しい、鴨川の東側、四条通から
五条通までの花街で、江戸時代に出雲阿国の歌舞伎公演が行われ、
芝居町や茶屋町として発展し現在に至り、舞踊は若柳流。
春に「京おどり」、秋に「みずゑ会」の公演を行います。


鴨川をどり

先斗町(ぽんとちょう)
   (中京区三条大橋西詰)
鴨川と木屋町の間、三条から四条に至る通りの花街。
北側には先斗町歌舞練場があり、鴨川からはその存在感
ある佇まいを眺めることができます。舞踊は尾上流。
春に「鴨川をどり」、秋に「水明会」の公演を行います。


寿会

上七軒(かみひしちけん)
  (上京区今出川通り七本松西入真盛町742 )
室町時代に北野天満宮の修造に併せ七軒の茶店を建て
参拝客の休憩所としたのが、上七軒の始まりと言われ
舞踊は花柳流で、春に「北野をどり」、秋に「寿会」の
公演を行っています。



祇園東(ぎおんひがし)
  (東山区祇園町北側319 )
もともと祇園甲部と同じく八坂神社の門前町として江戸時代から
栄えてきた花街で、明治14年に区分され、祇園甲部の北側エリアが
「祇園東」となりました。舞踊は藤間流。秋に「祇園をどり」の
公演を行います。


祇園甲部歌舞練場から徒歩2分、
京都・祇園の真ん中 ホテルささりんどう京都・
祇園で京伝統芸能(日本の伝統文化)の鑑賞券付プラン


主な年中行事



1月 始業式
先斗町、宮川町、祇園東、祇園甲部の四花街が一月七日、上七軒は
一月九日にそれぞれ始業式をそれぞれの歌舞練場(祇園東はお茶屋組合)
で行い、各花街の芸舞妓は黒紋付の正装で、髪には花簪の代わりに
稲穂を挿し、凛とした姿で会場に向かうので、多くのカメラを携えた
ギャラリーが押し寄せます。



2月 節分祭奉納舞踊
上七軒は、北野天満宮、その他の四花街は、八坂神社で
「節分祭奉納舞踊」が行われ、昼は、舞の奉納や豆まきを行い、
その夜には、「お化け」と言われる風習で、仮装で笑いを誘い、
福を招き、もとは厄払いのための町衆の風習が今も
花街に残っています。


北野天満宮 梅花祭

2月 梅花祭(北野天満宮・上七軒)
菅原道真の祥月命日の25日、道真を祭る北野天満宮の
「梅花祭」が行われ、梅苑の一角では朱傘が置かれ、
上七軒の芸舞妓が、抹茶で参拝者をもてなすなど
春らしい華やかな雰囲気に包まれます。


京都五花街合同公演

6月 京都五花街合同公演
毎年この時期に京都五花街合同公演 が行われます(有料)
平成29年6月24日(土)・25日(日)
(午前の部)11時00分〜、(午後の部)14時30分〜
会 場 :京都芸術劇場 春秋座(京都市左京区
       北白川瓜生山2-116 京都造形芸術大学内



8月 八朔(はっさく)
8月1日には花街の芸舞妓さんがお師匠さんやお茶屋さんに挨拶回りを
する「八朔(はっさく)」という行事があり、真夏の京都で、
他の花街では夏の着物ですが、祇園甲部だけ、絽の黒紋付という
正装で涼しい顔をして回ります。


時代祭

10月 時代祭参加(五花街年交代)
時代祭の女人列では五花街が交替で平安時代や
中世の女性に扮装し、五花街年交代で参加します。



11月 かにかくに祭(祇園甲部)
11月8日に祇園を愛した大正・昭和期の歌人・吉井勇をしのぶ行事。
「かにかくに 祇園はこいし寝るときも 枕の下を水のながるる」
の歌碑の前で祇園の舞妓・芸妓による献花などが行われます。
見学自由(東山区祇園元吉町・かにかくに碑)



11月 祇園小唄祭(五花街年交代)
毎年11月23日に円山公園で行われる「祇園小唄祭」は、
舞妓の修行期間にあたる「仕込み」の頃から習い、舞妓に
なっても毎日のように舞う舞踊曲「祇園小唄」を讃える行事。
この曲は、祇園をこよなく愛した作詞家・長田幹彦氏が作詞し、
映画「祇園小唄絵日傘(昭和5年)」の主題歌として
大ヒットした昭和の名曲で、円山公園に建立された歌碑の前で
舞妓が歌詞を朗読し、献花を行います。


京都 南座

12月 南座顔見世総見
舞や芸事の上達を願う芸舞妓が勉強のために桟敷席で見る恒例行事。
初旬に京都五花街の芸舞妓達が京都・南座で上演中の
「吉例顔見世(きちれいかおみせ)興行」を鑑賞するのが
「花街総見」で、東西人気役者の競演に花を添えます。


北野天満宮の献茶祭

12月 献茶祭(上七軒)
12月1日に、1587年に豊臣秀吉が催した「北野大茶会」に
ちなんで北野天満宮で行われる大茶会で、その副席の一つが
上七軒歌舞練場に設けられます。



12月 事始め
12月13日に正月の準備を始める日で、お世話になった方々の
もとへ鏡餅を納め、一年の御礼と新年に向けた挨拶をします。



舞妓誕生
舞妓さんになるには、まず置屋に住み込み、はじめは「仕込みさん」として、
お姉さんのお手伝いをしながら置屋の生活や花街のしきたり、
舞などを学び、仕込みさんの次は「見習いさん」で、「この娘は大丈夫」
となったら髪を結い、衣裳をつけてお姉さんについてお座敷へ。
舞妓さんは「だらりの帯」が有名ですが、このときは「半だら」と
いって半分の長さのだらりの帯を結び、半だら帯の見習いさんを
約1カ月で、いよいよ舞妓デビューとなる「店出し」です。



◎ 「店出し」
藤田まことさん主演ドラマ「京都殺人案内31・〜夢の祇園・殺意の
花暦!だらりの帯が涙に濡れた!幻の舞妓16年目の恩讐の夜」では
祇園で舞妓や芸妓に着物を着つける男衆(おとこし)であった
花屋の北島勇(榎木孝明)は、父と明かせない見習いさんである
小雪の「店出し」となる日に男衆に戻り、涙を浮かべながら
小雪の帯をしめるシーンがあります。


祇園放生会(辰巳大明神前)

辰巳神社(たつみじんじゃ)
東山・白川界隈にあり「祇園のお稲荷さん(辰巳大明神)」
の名で親しまれ、祇園町にかかわる人たちのシンボル的な存在になり、
芸子さんや舞妓さんたちを中心にした祇園芸能に関連する
人たちから親しまれ、ドラマ等に舞妓や花街・祇園の
象徴として何度も登場しています。



上七軒
他の四花街は東山周辺にあり、八坂神社と縁が深いですが
上七軒は、室町時代に北野天満宮の一部が消失し、その再建の際に
残った材料を使って七軒の茶店を建てたのが始まりとされ
北野天満宮と縁が深く、神社の裏手にあり、五花街の中で
一番歴史が古い花街です。



京都の花街にはすべて紋章があり、上七軒は、かつて太閤秀吉が
「北野大茶会」を催した際、この七軒茶屋では御手洗団子で
もてなしを受け、秀吉はとても喜び、七軒茶屋は御手洗団子を
商う特権と法会茶屋株の許可をいただくこととなりました。
これに由来し、上七軒は御手洗団子の紋章となりました。
五つ団子が二本で十個の団子が描かれています。



祇園甲部の紋章
街の8町内にちなんで、頭文字を円形でつなぎ、その中に「祇」
の字を白抜きにしたものでしたが、明治になって甲・乙の二部に
分離された時、8個団子つなぎの中の「祇」に変わり「甲」が
入れられました。



祇園東の紋章
祇園甲部と同じ御手洗団子を八つ並べ、中には字が入らず
つなぎ団子だけです。



先斗町の紋章
納涼客を対象として茶店が出されたのが起こりですが、紋章は、
明治5年、鴨川をどりが初めて開催された際、創案された
千鳥の紋章です。



◎宮川町の紋章
芸妓育成機関の女紅場が府立となったおり、寺社、町家、花街の
三行が合流して学校施設とした記念とされ、紋章は
社寺・町家・花街の三者をあらわすという「三つ輪」。

花街を感じる宿


KIZASHI THE SUITE 
祇園Luxury 【お茶屋遊び】 お部屋で「舞妓さん」と
花街情緒を楽しむ 京懐石Dinner


KIZASHI THE SUITE


上七軒 億

上七軒 億



京の小宿宮川町 よし井

京の小宿 宮川町 よし井 


ぎおん畑中

ぎおん畑中

祇をん 新門荘

祇をん 新門荘


祇をん 新門荘 <日帰り>
【ミニ会席風】舞妓御膳を個室でごゆっくり


祇をん 新門荘 <日帰り>



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2017年04月12日

大阪・曽根崎物語(北新地グルメ)



大阪の「曽根崎」と言えば、1703(元禄16)年、曽根崎の

露天神社(つゆのてんじんしゃ)の森で、天満屋の女郎・お初と

醤油屋の手代・徳兵衛が心中した悲恋を題材に、近松門左衛門が

脚色を加えて書いたのが「曽根崎心中」が有名です。



曽根崎お初天神通り
露天神社は、お初にちなんで「お初天神」と呼ばれ、お初天神のある
商店街は、「曽根崎お初天神通り」という愛称で呼ばれています。
終戦後直後からお初天神の境内に飲食店が集まり始め、30店舗程の
「お初天神食道街」として栄えました。当時あったしゅうまいの阿み彦や
小料理の扇屋は現在でも近くに場所を移して昔の味を守りながら営業中です。



焼け残った商店街には、今ではオリジナルお好み焼で有名な「ゆかり」や
元祖豚平焼きの「本とん平」など、今でも名を残すお店ができはじめ、
昭和30年頃からは低いビルも建ち、商店街としての形が整ったのです。
商店街の名前は当初「すずらん通り」でしたが、その後
「曽根崎センター街」となり、後に現在の「曽根崎お初天神通り
商店街」となりました。



梅田三地蔵
◎北向地蔵(阪急三番街地蔵横丁)
◎梅田地蔵(通称ごて地蔵)(曽根崎二丁目曽根崎警察署裏)
◎延命地蔵(北区芝田二丁目)
規模としては、大きくは無いのですが「梅田三地蔵」と呼ばれ、
かつて、何れも建設中の土地や井戸から出土し、災いなどが起こり、
お祀りした経緯があり、現代的な梅田の街にありながら
長らく大切に守られています。



曽根崎新地
曽根崎新地は、高級クラブや高級飲食店街があり
会社などの接待で使われ、通称「北新地」と呼ばれています。
「曽根崎」なので、露天神社(お初天神)にあるかと思いますが
近いモノの、少し離れた地域にあります。



堂島薬師堂
北新地にある薬師堂で、「堂島」の地名の由来になったと言われ
1999年、堂島アバンザの庭園内に再建され、マジックミラーを
組み合わせた奇抜な外観になっています。
「節分お水汲み祭り」では、薬師堂では護摩苦厳修が行われ、
北新地内のお店では、入ってきた鬼めがけてお客様や従業員が
福豆を投げつけ、厄払いをし、。従業員やホステスたちは仮装
をしてお客様をお迎えする「お化け」で、街中に華を添えます。



北新地グルメ


La Bonbonniere

La Bonbonniere


北新地 ア・フリーク

北新地 ア・フリーク


neut

neut


人家 (じんや)

人家 (じんや)


避風塘 みやざわ

避風塘 みやざわ


Vin樹亭

Vin樹亭


洋食レストラン カラーズ

洋食レストラン カラーズ


リストランテ リナッシェレ ドウジマ

リストランテ リナッシェレ ドウジマ


串揚げとワイン Ohana 北新地

串揚げとワイン Ohana 北新地

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2017年04月11日

NHK日曜美術館 「ピカソ×北野武」(青の時代とキタノブルー)



4月9日放送NHK日曜美術館 「ピカソ×北野武」は、

テレビ大阪・4月6日のシネマクラブ「HANA−BI」を

見ていた私にとって、タイムリーであり、

非常に面白い内容でした。



★ 「ピカソ×北野武」
お笑い芸人にして、映画監督としても活躍する北野武さんが、
42年目(1976年4月スタート)に入る「日曜美術館」に
初出演し、20世紀最大の画家、パブロ・ピカソの魅力を
独自の目線で語り、ピカソの作品が配置されたスタジオに



北野武さんが入るところから、出て行くところまでカメラを
回し続け、徹底ドキュメントで、MCの俳優・井浦新さんと、
高橋美鈴アナが、北野武さんに質問を投げかけ、北野武さんが
語り北野映画に通底するものや、北野監督があえて1枚を
選ぶ作品か。20世紀を象徴する名画「ゲルニカ」をどう見るか
など興味深い内容になっていました。



独自のスタイル
北野武さんは、カメレオンのように制作スタイルを変えて
いった画家ピカソを「羨ましい」と言いました。
相撲の横綱や大関は、これに持ち込めばまず勝てると言う自分の
相撲スタイル(得意型)を持つ事が大切だと言われます。
芸術家は、テクニック的に優れた人は、「巨万といる」なかで
自分の独自の表現スタイルを確立する事が、求められ
それが、評価に繋がりますが、それの確立に全てを費やしますが
ピカソ「青の時代」、「バラ色の時代」などスタイルを変えながら
どれも一定の評価を受け、オールマイティー的な存在です。



北野武のお気に入り「泣く女」
ゲルニカと同年の1937年に、愛人ドラ・マールを
モデルとした絵画作品で、複数点制作されました。
この画のモデルのドラ・マールは感情の起伏の激しい女性で、
よく泣いたそうで、ピカソは、複数点の「泣く女」を描いています。
北野武さんらしく、この女性の姿を「酒癖の悪い亭主に対して
半狂乱となっている下町のオバサン」に喩え、
「女性の感情が表現されている」としています。



根源的感情・本能
スペイン内戦が続く中、「ゲルニカ」は、大局的世界観や
戦争の悲しみを描いているのに対して、もっとマクロな
個人の根源的な感情の起伏を表現していると言える気がします。
愛人のヒステリックな通俗的な感情を、描きながら、それを人間の
本能的・原始的・純粋な感情を思わせる迄に昇華させているのが
ピカソの凄さと言う感じがします。
ムンクの「叫び」とピカソの「泣く女」は、芸術的素養に
疎い人でも惹きつける「インパクト」があります。



暴力描写
映画「その男、凶暴につき」から一貫して描かれる、
テーマの一つである北野武監督の「暴力描写」は、
太古の昔から、生命維持の為の人間の持つ本能的なモノであり、
根源的な感情を表現する「泣く女」を、お気に入りなのは、
何か解るような気がします。



海辺の母子像
ポーラ美術館蔵の「海辺の母子像(1902年制作)は、20歳の
ピカソが描いた「青の時代」の作品で、監獄で子育てをした女性を
描いたもので、ピカソは、親友カサジェマスの死をきっかけに、
生と死、貧困といった主題に打ち込み、絵画からは明るく
色彩が消え、しだいに青い闇に覆われ、純粋さ、静けさ、



或いは、憂鬱など、様々なイメージを喚起する「青=ブルー」が
巧みに用いられています。
ピカソ11歳の時のデッサン「石膏トルソの習作」を見れば
その飛び抜けたデッサン力が解りますが、そこに想いや
感情を込め、一つの独自スタイルを築いたのが
「青の時代」と言えます。



キタノブルー
色彩にこだわりを見せることで有名な北野監督ですが、その中で
彼の特徴として真っ先に挙げられるのが、青みがかった色彩。
画面の全体的なトーン、小道具の色などによく青が使われ
北野監督が好んで使う気品あるブルーのことを「キタノブルー」と
呼び、実は「キタノブルー」は突然雨が降り出し、ファインダー越しの



世界が青一色に染まったのが始まりだと言われ、余計な色を使うのが
嫌いだった北野監督が、以来ブルーを意識して撮影するように
なったのだそうで、特に「あの夏、いちばん静かな海。」では、
「キタノブルー」と呼ばれる青が多用されています。
番組では「青にはいろいろな青があり、ピカソのキャンバスは
青一色になっている」と評しました。



スタイルの変遷
ピカソは「青の時代」を3年で卒業し、1904年、ピカソは
フェルナンド・オリヴィエという名前の女性と同棲を始め
彼女と暮らすようになってから「青の時代」の表現は影を潜め、
バラ色を基調とした暖かい色で描くようになり
「バラ色の時代」の始まりで、「サルタンバンクの一家」のような



絵が誕生していき、オリヴィエは、次の新しい恋人エヴァが
現れるまでの7年間をピカソの伴侶として過ごしました。
画家は、理想の絵を求めて意図的にテクニック・スタイルを変え、
それを追求する形が多いですが、若い頃のピカソは、
自分の経験・心象で自然と絵が大きく変遷していった様相があります。
それを可能にしたのは、そのデッサン力や幅広いうテクニックを
持ち合わせていたからとも言えます。



キュビズム
「青の時代」や「バラ色の時代」は、画家として面が大きいですが
上手い絵に飽き足らなくなったピカソが、「写実とは何か」、
「芸術と何か」を求めた概念の世界に入り、芸術伝播者
哲学者・宗教者の一面が大きくなります。
キュビズムの絵画に変化していったのは、新しい恋人エヴァの存在で
キュビズムの絵画を見た画家のブラックは、ピカソとともにキュビズムを



追求していくようになり、1914年に第一次世界大戦が始まるとブラックは
入隊し、ピカソとの共同生活が終わり、さらに1915年には恋人のエヴァが
病気でこの世を去ってしまい、ピカソは一人になってしまいます。
この時代は、テクニック・スタイルを追求しながらも、「キュビズム」の
確立には、ピカソの人生が大きく大きく影響しています。
ピカソの画風の変遷は、女性の変遷の歴史であるといっても
過言ではありません。



多作主義
ピカソは、油絵と素描で13500点、版画で100000点、
挿絵で34000点にも及び、最も多作な画家として
ギネスブックに載っています
オークションなどで、市場的に人気・評価が高いのは
「青の時代」、「バラ色の時代」で、それに比べ
ピカソとしては、「キュビズム」の人気は高くありません。



と言っても他の画家に比べれば破格なのですが・・・。
ゴッホなど、存命中より死後その評価が高まる不遇の画家が
多いですが、若くしてピカソは名誉と富を得ました。
「キュビズム」は、その影響力・市場力あるピカソが、
「キュビズム」作品でも、多作する事により、次第に
定着し、確立出来たと言え、その後の抽象画の
カンディンスキーやポロックの評価も、
もっと遅れていたと思われます。



ゲルニカ
「キュビズム」を浸透させるには、市場力を持つ事が
必要であるとともに、何かメッセージや芸術性・普遍性
を持たせ、多くの人に支持させる生命力を持たせる事が大切であり、
「キュビズム」にそれをもたらせた代表作が「ゲルニカ」です。
1936年にスペイン内戦が始まり、1937年にはナチスはゲルニカに
無差別爆撃を行い、ピカソはパリ万博スペイン館の出品予定作
を変えて一か月で大作「ゲルニカ」を完成させました。
「ゲルニカ」について、北野武さんは「完成した作品に
なっている」と評しました。



◎HANA-BI
初監督「その男、凶暴につき」からバイオレンス・タッチの
映画を作り、少しづつ、独自の映画観を描いた北野監督は
評価されていましたが、やはり世界的映画監督として
評価されたのが「HANA-BI」であり、「無法松の一生」以来
40年ぶりとなった第54回ヴェネツィア国際映画祭での
金獅子賞の受賞でした。



シンドラーのリスト
優れた娯楽映画をつくる映画監督として高く評価されていた
スティーヴン・スピルバーグ監督は、「シンドラーのリスト」で
念願のアカデミー最優秀作品賞・監督賞受賞を果たしました。
北野武監督は、「HANA-BI」の受賞後は、「座頭市」や
「アウトレイジ」などエンタメ系映画を作りました。
これは、日米の映画システムや資金調達の違いもあり
興味深い気がします。



通俗性&芸術性
北野武監督は、浅草芸人・漫才師として通俗性を良く知った
上で、芸術的な切り口で展開し、映画賞を受賞し、
ピカソは、芸術的とは良く知った上で、通俗性(多作)を
上手く利用して、キュビズムを定着させました。
ピカソのエピソードで、レストランに行くとお金を払わず
紙ナプキンなどにサインや挿絵みたいなモノを描いたそうで、
画家としては、通俗性と言うモノを心得ていたようです。
両者とも通俗性&芸術性のバランス感覚に優れた人と言う点で
共通点があるようです。



千利休&北野武監督
千利休は、堺の豪商茶人である今井宗久、津田宗及など
茶道具など、豪華さ、華やかさでは、敵わないので
質素・シンプル、削ぎ落とした茶道を完成させました。
初期からセリフが削ぎ落としたり、登場人物が少ないなど
シンプルさを追求し、、「HANA-BI」が一つの完成型です。
又、漫才出身と言う事もあり、一つのストーリーと言うより
20分の起承転結がある漫才ネタが連結し、それが最後の帰結を
迎えるような感じがあります。
MC井浦新さんが北野さんに「映画の普遍性」について訊いたところ、
「アーチストは、坊さんのように、生と死の一部を切り取って
単純に表現している」と答のも禅・茶道に通じる気がします。



男の顔
ピカソが90歳で制作した「男の顔」は、上手いとか
超えた次元で、常に新しい刺激を求める、その衰えぬ感性を
感じる事が出来ます。
北野武さんは、「最近の自分の映画はまずいことに丁寧に
なってきている。この画を参考にしてさらに発展させたい」と
結んだのは、納得です。



posted by 橙花 薫 at 00:00| TV | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする