2017年02月28日

大阪人謎カルチャー5(大阪おでん物語)



「大阪人の謎カル“チャー” 調べてみたらスゴかった“ワォ”!5」は、

大好評企画の第5弾で、大阪人には当たり前のことだが関東出身の人には

謎に見える理由を解き明かす番組です。



50円自動販売機
大阪では激安スーパーとして「スーパー玉出」が有名ですが
激安「50円自動販売機」があり、50円自動販売機が多いのは
JR環状線・野田駅周辺で、激安自動販売機が80台あります。
設置しているのは、鶏卵の卸売会社である株式会社大阪地卵で
激安自動販売機を500台以上管理しています。



この会社では、食品・飲料・雑貨まで幅広く取り扱い、
賞味期限切れの商品は絶対に売らなく、処分代にコストが
掛かるために、安くても売りたいので、缶飲料が賞味期限を
1ヶ月を切ると、激安自販機で販売するのです。
1日1台で平均600本、多いときで1000本は売れるそうです。
ちなみに、何が出るか解らない10円激安自動販売機もあります。



おでんの具
おでんの具は、最近は色々なモノがありますが、関東人には
馴染みがない代表格が、「ころ」で、クジラの皮の事です。
大阪は、鯨料理には馴染みがあるのは、和歌山県太地町では
古くからクジラを食べる習慣があり、その影響で大阪にも
広く出回っていた事が影響しています。



大阪人には馴染みがない馴染みがない代表格は、関東ならではの
「ちくわぶ」でしょう。
番組で紹介されたJR玉造駅前 「きくや」のおでんは
春菊がきくやの定番メニューとなっていました。



何でも定食
大阪は、何でも定食にする文化があり、餃子定食・お好み焼き定食
焼きそば定食、そして、おでん定食もしっかりあります。



おでんの名称ルーツ
室町時代、豆腐に味噌をつけて焼いた「豆腐田楽」は
当時人気料理のひとつで、京都でも人気料理であり、
宮中の女房言葉では「お」」がついて「お田楽」と呼ばれ、
次第に「楽」がとれて「お田」が「おでん」となったとか。



田楽から醤油煮込み料理
味噌味の「田楽」が、江戸時代、関東で味噌田楽から、色々な野菜などの
具材を醤油で煮込む料理になり、明治時代には、水に醤油、砂糖などで
調理する醤油煮込み料理的におでんは形を変えていきました。



醤油煮込み料理からおでんへ
関東の醤油煮込み料理(おでん)が、大正時代に
大阪に渡りましたが、いわゆる、関東のおでんは
出汁が黒く、甘辛い味の濃口醤油文化は、受け入れられず
関西の薄口醤油文化と昆布出汁文化でアレンジされ、
醤油煮込みで無く、出汁を具材に染み込ませる調理法に、
大阪の「何でも定食文化」のようにクジラや牛すじなど色々な
練り物を入れて具材が広がり関西風おでんが誕生しました。



そのために、関西風おでんと関東のおでん(醤油煮込み料理)を
区別するために、関西では、関東風おでんを「関東炊き」と
言う名称で呼びました。
諸説ありますが、1923年関東大震災時、大阪人が行った炊き出しで
大阪風おでんが振る舞われ、全国に広まっていったという説も
あり、「あさま山荘事件」でカップヌードルが知られた
ケースもあり、全く有り得ない話ではありません。



関西の昆布出汁
江戸時代、北前船によって北海道から日本海を通り良質な昆布が
大阪に入って来た事と、さらに大阪の水は琵琶湖の水で硬度平均
42の軟水で、昆布の旨味や香りを引き出すのに適していました。
日本のかつお節生産は焼津(静岡県)と枕崎(鹿児島県)が
二大産地であり、焼津に近い関東が鰹出汁文化になったと言えます。



★現在の多彩なおでん
関西風おでんで、一応のおでん基本形が出来上がった
と言えるようですが、全国各地で調理法や具材が
アレンジされ、現在の多彩なおでんが生まれ、
多くのご当地おでんがあります。
コンビニでは、定番冬の人気季節となった「おでん」ですが
セブンイレブンでは、地域別で8種類のダシを使用して
いる事からも解ります。


とんかつ KYK 

KYK
ファスナーで世界シェアの約半数を占める日本企業が「YKK」、
「KY」は、空気読めないですが、大阪では「KYK」も
知られていて、とんかつ専門チェーンのブランド名が「KYK」で
「ケーワイケー」と呼び、とんかつ「KYK」、惣菜「デリカKYK」、
カレー「サンマルコ」などを関西中心に展開する外食チェーンです。



1946年、創業時は喫茶店「喫茶K・Y・K」を創業し
「瓦町洋裁研究所」という洋裁学校の跡地を創業の地
として譲り受けた時に、その学校の頭文字を取って
付けたのが由来で、企業PR的に使われる
「Keep You Kindly 」は後付けです。



百貨店&デパート
関西と西日本の一部では百貨店、東日本ではデパートと
表現するのが一般的なようです。
関西では、昔、ハイカラ感を出すために、デパートと名付ける
商店や雑貨店、市場が多く、関東では百貨店に対して同様の
事があり、高級感イメージから、百貨店&デパートが
それぞれ逆の結果になったようです。
又、私的には、それに加え、大丸、高島屋など呉服屋をルーツと
する老舗百貨店が関西に多く、重厚な「百貨店」を使う地盤があり、



それに、ターミナル百貨店の発祥で、老舗に対して、新興勢力と
言える阪急百貨店など電鉄系百貨店は当初は、デパートと言う
表現多かったようですが、神戸発祥で、昭和30年代、
阪急百貨店と商圏が京阪神で重なる価格破壊で流通革命を起こした
スーパーダイエーの登場で、安い(スーパー)イメージはカタカナ、
定価販売の百貨店は漢字的な区別が、醸成された感じがします。



関西人が大学生を「◯回生」と呼ぶ理由
東の雄・東大に対して西の雄と言える京大は、昔は
その歴史的な経緯から官僚養成的な性格がある東大に対して
京大は反骨精神から、自由闊達な学風、バンカラな気風が
特徴、昔の進級制度で、東大は、一年毎に修得単位数が



決まっていたのに対して、京大は4年間での修得単位数
だけが決めらていたに過ぎず、必要な単位を修得すれば
進級し、一般学校で言う何年生となりますが、京大は
進級=何年生が存在しない形で、在籍年数を表現する
名称として何回生が用いられたようです。



トイレットペーパーのダブルとシングル
関西ではシングルが多いのに対して、関東では圧倒的に
ダブルが多くなっています。
四国産が多かった関西では和紙づくり伝統を活かし、薄くて丈夫で、
張りのあるシングルを主に生産、静岡産が多い関東では
ソフトな肌ざわり紙を好む傾向があり、紙を重ね合わせて使う
事が多い事が影響してるようです。



大阪環状線の未高架部分
大阪環状線は、昔から殆ど高架化されていますが、
大阪城の横を通る森ノ宮駅から京橋駅の区間、高架では
なく地上を走っています。理由は大阪城周辺には日本陸軍の
巨大な軍需工場があり、現在も陸軍の役所跡(砲兵工廠)が



残っているのですが、当時、森ノ宮・京橋一帯に迄
軍需施設が拡大し、高架にすると国家機密の工場内を電車から
覗かれる可能性があるとして陸軍が高架化を認めなかった。
その後、昭和20年8月14日大阪空襲で軍需施設は街から姿を消しました。



大阪大国技館
相撲で知られる両国国技館は、東京ですが、実は、
1919年(大正8年)大阪相撲を中心とした興行開催を
目的に大阪市浪速区の新世界辺りに大阪国技館が誕生しましたが、
大阪相撲の衰退期を迎えており、1925年(大正14年)に
相撲は中断され1927年(昭和2年)に大阪相撲協会は解散し、
東西相撲が合流し、1928年(昭和3年)には映画館となりました。



1937年(昭和12年)双葉山の登場により相撲人気が高まった
背景を受け、大阪市旭区(1943年以降は城東区)古市に
完成した施設が大阪大国技館でした
収容人員25,000人の規模で、当時の両国国技館よりも
大きい施設でしたが戦局の悪化から相撲興行が中断。
4年で数回の場所を開催しただけで戦時中建物は倉庫に
転用され、戦後は進駐軍が接収、結果的に解体され、
今は残っていません。

■関西おでん


六根 北新地店

六根 北新地店


La Grillden

La Grillden


金の和食 京都ぎおん
まろまろ庵 羽重


金の和食 京都ぎおん まろまろ庵 羽重

万ん卯 本館・別館(北新地)


常夜燈

常夜燈

花くじら (大阪・福島)



たこ梅(大阪・各店)

おでん工房 和乃子 (大阪・法善寺)


京味噌旬菜 六角や

京味噌旬菜 六角や




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2017年02月27日

ラグジュアリーホテルで春の熱海を楽しむ



熱海温泉(静岡県熱海市)は、南紀白浜温泉(和歌山県白浜町)、

別府温泉(大分県別府市)とともに、三大温泉に数えられる

有名な温泉でしたが、近年、熱海と同様に都心から行ける温泉地

として人気の伊豆・箱根に比べると、遅れをとっていましたが

近年リゾートとして再び脚光を浴びるようになっているます。



熱海温泉
約1500年前の仁賢天皇の時代、海中から熱湯が噴き出し、魚が
爛れ死ぬのを近郷の者が発見、以来「熱い海」であることから、
熱海と名付けられたとされる様に歴史の古い温泉で
明治以降は文人墨客が多く訪れ、永井荷風の「冬の日」や
林芙美子の「うず潮」など多くの作品がこの地を舞台に
描かれ、特に、尾崎紅葉の「金色夜叉」で、熱海の名は全国的に
知られることとなり、昭和30年代は新婚旅行の代表的な行き先で、
高度経済成長期には、団体旅行で賑わいました。



個人旅行化への対応
昔ながらの団体温泉旅行で活況を呈しただけに、
バブル崩壊後の団体旅行から個人旅行への変化の
波に立ち遅れた事が、大きな原因で、休館する旅館が
目立つようになり、町に寂れた印象を与え、
客離れが一層進むと言う、時代転換に遅れをとった
温泉旅館の典型のような道を歩みました。
しかし、元々、温泉・気候を含め、観光資源には恵まれ
個人旅行客向けに転換し旅館が増え、イベント企画などの
努力により、再び、温泉リゾートとして脚光を
浴びつつあります。




伊豆・箱根・熱海は、気候が温暖であるために、
日本一早いと言われる熱海梅園の梅や糸川のあたみ桜、
アカオハーブ&ローズガーデンのバラの絶景、熱帯植物の
ブーゲンビリアやジャカランダ、日本一遅い熱海梅園の紅葉まで、
各種の花の絶景が一年中楽しめます。


熱海梅園

熱海梅園
梅の名所として知られていますが、実は初夏にはホタルの
名所にもなり、秋には日本一遅い紅葉の名所にもなります。
一年の内に楽しめる期間が比較的長いのが特徴です。
毎年11月後半から12月上旬まで「熱海梅園もみじ祭り」が
行われ、期間中は連日紅葉ライトアップも行われます。


アカオハーブ&ローズガーデン

アカオハーブ&ローズガーデン
バラの名所で、600種400株があり、5月下旬の
春バラの季節は、「ウエディングガーデン」や
「プロポーズガーデン」などと名付けられた通り、
華やかな絶景になります。


あたみ桜 糸川桜まつり

糸川ブーゲンビリア
熱海温泉の中央を流れる糸川沿いは「あたみ桜」の並木道で
「あたみ桜 糸川桜まつり」で知られていますが、
5月下旬からのブーゲンビリアの時期で。川を横切るように
配置された網棚の上から、川の中に流れ落ちる滝のように
一斉に咲き誇る様子は圧巻で、花の時期も長く、6月下旬頃
まで一ヶ月近く楽しめます。


ジャカランダ

ジャカランダ
熱海での世界三大花木の一つでジャカランダの始まりは1990年、
国際姉妹都市であるポルトガルのカスカイス市から贈られた
2本の木で、いまでは熱海の初夏を告げる花となりました。
2014年には、新たな観光名所として、その「ジャカランダ」を
本州一集積させたお宮緑地「ジャカランダ遊歩道」がオープン、
熱海での開花は折しも傘の花開く梅雨シーズンです。


来宮神社

パワースポット

熱海來宮神社
全国の來宮神社の総社で、伊豆地方に『キノミヤ神社』と
いう社は十数カ所あり、各社とも必ず千年以上の
御神木があることから、木に宿る神々をお祀りする神社と
して崇敬を集め、総社にあるのが、樹齢が、二千年と
云われる「來宮神社大楠」で、幹を一周すると寿命が
1年延びる、願い事をしながら一周するとそれが
叶うとも言われています。



今宮神社
源頼朝にまつわる伝説が残っていることで知られている神社で
伊豆に流されていた源頼朝は、敵に追われて熱海の山中に
逃げ込んだ際、大楠の下にあった小さな社に祈願し、
無事に難を逃れを逃れ、この事から、鎌倉幕府を開いた際に
社殿を寄進し、今宮神社と名付けまし、この縁起から、
厄除けや心願成就のご利益があるとして人気を集めています。


伊豆山神社

伊豆山神社
源頼朝と妻政子が結ばれた神社で、そのため、現在は
縁結びスポットとして人気があり、又、険しい参道を
上った先にある白山社は、病気平癒・厄除けとして有名です。


湯前神社

湯前神社
神社の境内には、熱海温泉の最初の元湯が湧き出ています。
手水も温泉といういかにも温泉地らしい神社で、祭神の
少彦名命は知恵の神様です。



熱海あいじょう岬
あたみロープウエイで3分の八幡山山頂にあるメモリースポット、
ここでは、錠前と鍵が2つついた絵馬が販売されていて、
絵馬に錠前をかけて奉納した後、鍵をカップルで
ひとつずつ持てば、愛情が長続きするとか。
かけられた絵馬は大晦日の夜に、来宮神社で願いが
叶うよう焚き納めして貰えるそうです。


マリンスパあたみ

マリンスパあたみ
温泉を利用したスパリゾート施設で、熱海といえば海水浴
ですが、時期は限られていますが、ここなら1年中海を
見ながら温水プールで遊ぶことが可能です。


錦ヶ浦・ホテルニューアカオ 
ロイヤルウイング


錦ヶ浦(にしきがうら)
熱海で最も有名な景勝地で、錦ヶ浦の崖に沿って建っているのが
老舗ホテルのテルニューアカオで、この崖とホテルは
テレビ朝日の土曜ワイド劇場など、何度も事件現場として、


錦ヶ浦・ホテルニューアカオ 
ロイヤルウイング


犯人を追い詰める場所として登場したロケ地です。
ホテルニューアカオは、温泉だけでなく「アカオビーチリゾート」や
「アカオハーブ&ローズガーデン」もこのホテルが経営しています。


MOA美術館

MOA美術館
静岡を代表する美術館で、創立者である岡田茂吉の
コレクションを中心に、国宝3件・重要文化財65件を
含む美術品約3,500件を所有しています。


熱海サンビーチ

熱海サンビーチ
白い砂浜に青い海、立ち並ぶホテル群と高級リゾートの
モナコのような雰囲気で、海水浴シーズンだけでなく
朝日や夜になると毎日ライトアップされて幻想的な
光景が楽しめ、又、ビーチから南に続く親水公園は、


熱海サンビーチ

地中海北部のリゾート地を意識して整備された公園で、
ムーンテラスは、昼だけでなく夜も楽しめるスポット。
ここから眺める熱海百万ドルの夜景はとてもロマンチックです。
照明もお洒落で、映画のワンシーンのような雰囲気を楽しめます。


熱海城

熱海城
観光用に建設されたお城なのですが、日没時間が早い冬季は
展望台から、それ以外は敷地内から夜景が楽しめます。特に、
桜の季節はお城がライトアップされるので、
幻想的な雰囲気がロマンチックです。


熱海大観荘
【3/11、4/15、5/13、6/10】 夜空を彩る大迫力の
熱海海上花火大会を観覧席で満喫


熱海海上花火大会
台風や大火から街の復興とその努力に報いるべく、
昭和27年に花火を打ち上げたのが始まりで、平成28年夏で
65年目を迎えていますが、夏の花火だけでなく、期間は
決められていますが、四季毎に開催され、
熱海の代名詞となりつつあります。



日帰り温泉
熱海は泊りがけで楽しむ観光地というイメージがありますが、
日帰りでも楽しめる施設や日帰り営業をしてるホテルも
多いようで、TPOで使い分ける事も出来ます。



ラグジュアリーホテル
団体客向け旅館イメージから個人向けホテル
イメージに成功した要因の一つに、相次ぐ
ラグジュアリー、サービス評価、近代的なホテルなどが
相次ぐ出来、口コミ、マスコミなどで紹介された事が
大きいようです。


熱海 ふふ

熱海 ふふ


HOTEL MICURAS(ホテル ミクラス)

ホテルミクラス


星野リゾート リゾナーレ熱海

★星野リゾート リゾナーレ熱海


リラックス リゾート ホテル

リラックス リゾート ホテル


ATAMI 海峯楼

ATAMI 海峯楼


ホテルグランバッハ熱海クレッシェンド

ホテルグランバッハ熱海クレッシェンド


オーベルジュ フォンテーヌ・ブロー熱海

オーベルジュ フォンテーヌ・ブロー熱海


ATAMI せかいえ

ATAMI せかいえ


熱海倶楽部迎賓館

熱海倶楽部迎賓館



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2017年02月26日

ザ・ひらまつ ホテルズ&リゾーツ (ひらまつ新戦略・滞在するレストラン)



昨年、日本とパリに高級レストラン、カフェ30店舗余りを展開し

東証1部上場もしている株式会社ひらまつの創業者・平松博利氏が

社長を退任し、代表権のない会長に就任するニュースがありました。

表面上は、普通の人事異動の発表なのですが、その前後には

ひらまつ新戦略が秘められていました。



平松博利
平松博利氏はホテルオークラで料理人としての修業を積んだ後、渡仏。
帰国後に東京・西麻布でフランス料理店「ひらまつ亭」を開業。
その後、2001年にパリに出した店が日本人オーナーの店として
初めて一つ星を獲得し、人気シェフとなる一方、多店舗展開し



「ひらまつ」ブランドをはじめ、「ASO」「ボキューズ」など
複数のブランドを有し、2003年には高級レストランとして
初めて上場を果たし、又、またレストランブライダルの先駆者
でもあります。


L'AUBERGE DE PLAISANCE 桜井

オーベルジュ・ド・ぷれざんす桜井
    (L'AUBERGE DE PLAISANCE 桜井)

2015年9月に古墳時代の政治の中心と言われ、前方後円墳が点在する
里山の風光明媚な奈良県桜井市にオープンしたオーベルジュ
客室は全9室。レストランでは、一流の料理人が腕を振るうフランス
料理が楽しめ、。奈良県の大和野菜、大和ポーク、大和牛、大和肉鶏


L'AUBERGE DE PLAISANCE 桜井

などの伝統食材をはじめ、近隣の和歌山、明石(兵庫)などで
獲れる魚介を使用した、新しいスタイルのメニューを提供しています。
この奈良県が建設したこのオーベルジュ(宿泊施設を備えたレストラン)は
株式会社ひらまつが運営し、ホテルの接客、レストランの調理や
ホールサービスなどを行っています。



なら食と農の魅力創造国際大学校(NAFIC)
同じ敷地内には、食と農を融合させた、これまでにない学校として
昨年開校した奈良県による「なら食と農の魅力創造
国際大学校(NAFIC)」もあり、校長には、以前から食は農から
生まれるという持論も持っていた株式会社ひらまつの
平松博利氏が就任し、そのカリキュラムの制定にも携わっています。



ホテル&学校
実は平松氏、この話を受ける以前から、いずれはホテルと学校
を経営したいという構想を温めていたそうで、
レストランは、派生する多様な事業を展開できるポテンシャルがあり、
ウェディングもその1つで、ホテルもレストランの延長線上にあると
いう考えを平松氏は持っています。
又、一方。食の世界でここまで歩んできた平松氏にとって、
食材の生産現場まで深く踏み込み、かつ、経営にも通じた料理人を
育てることは、今だからこそ、できる社会貢献だとも考えています。



企業としてのレストラン経営
長年、食の世界に身を置いてきた平松氏の経験から、一流料理人は
経営が1〜2店舗なら上手くいきますが、多店舗展開するケースが
多い事を見てきていて、そこには、個人商店から、経営知識を
持った経営ビジネスや社員育成のノウハウが必要だと痛切に感じ
平松氏は、1994年に一旦、料理人としては第一線から退き、
5年間、経営の勉強に専念し、それが事業の幅を広げ、
株式上場を果たす事が出来たそうです。



社長退任の発表
株式会社ひらまつが、社長退任の発表時に
社長交代によって「平松博利に大きく依存していた
リスクを軽減する」し、平松氏が会長就任後は、
ホテル事業などの新規事業の開発や人材育成に
注力すると言う発表に呼応するモノがあります。



ひらまつのホテル事業
昨年に株式会社ひらまつは、ホテル事業に関する説明会を
東京・銀座にある同社のレストラン「アイコニック(ICONIC)」で
開催し、一挙に3つのホテル(ザ・ヒラマツ・ホテルズ&リゾーツ)


アイコニック(ICONIC)

をオープンすると発表し、さらに、2018年夏には沖縄県・宜野座に
リゾートホテルをオープン予定、国内でさらにホテルを建設し、
リゾートホテルのブランドを確立した3年後をめどに、
シティホテルの展開も考えています。



レストラン事業
現在海外で出店しているパリ以外に、ニューヨーク、ボストン、
ロンドンなど、世界の大都市への展開も視野に入れています。
又、2017年から和食事業にも進出することから国内を含め、
和食の要素を取り入れたモノを考えていてその布石として、
2015年に老舗料亭で、八坂神社など寺社が点在する東山区にあり、
接待や結婚披露宴に使われるほ他、訪日外国人からの人気も高い
「料亭 高台寺 土井」(京都)を取得し、同店を本店として
海外への展開も視野に入れながら、10年間で国内に5〜6店を
出す計画を立てています。



事業目標
今後10年間で300億円規模の売り上げを目指し、ホテル事業300億円、
レストラン事業200億円のバランスで、「THE HIRAMATSU HOTELS &
RESORTS 賢島」を始めとし、20室程度のスモールラグジュアリーホテルを
15〜20軒展開してブランドを確立したあと、50室程度のリゾートホテルを展開、
そして都市型ホテルの運営も目指したいとしています。


オーベルジュ

オーベルジュ
オーベルジュ(Auberge)は、フランスの言葉で、郊外にある
宿泊設備を備えたレストランのことを指しますが、その言葉には
生い立ちから「民宿」に近いニュアンスもあり、株式会社ひらまつが
展開する「ザ・ヒラマツ・ホテルズ&リゾーツ」は、ひらまつなら
ではの付加価値をプラスした宿泊施設として、「オーベルジュ」
ではなく「ラグジュアリーホテル」として展開します。



◎ 「星のや」
ラグジュアリーホテルの先駆者である星野リゾートのブランド
「星のや」とよく比較されるそうですが、客室が
50〜100室規模の「星のや」に対して、3つのホテル客室実績
からみると、10室前後で、よりスモールラグジュアリーを
目指していると思われ、又、高級レストランが進出することから


星野リゾート 界 熱海
別館ヴィラ・デル・ソル◇スタンダード◇海のフレンチを
味わう登録有形文化財指定のオーベルジュステイ


よりオーベルジュ的な食事を前面に押し出し、星野リゾートで言えば、
客室数が7室の「 界熱海 別館 ヴィラ・デル・ソル」や
客室数が17室で、ディープシーテラピーも楽しめる
「星野リゾート ウトコ オーベルジュ&スパ」に
近いかなと私的には、想像しています。


星野リゾート 
ウトコ オーベルジュ&スパ


ザ・ヒラマツ・ホテルズ&リゾーツ


THE HIRAMATSU HOTELS
& RESORTS 賢島


★ 「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島」
      (客室数:8室・2016年7月15日開業・三重)

オーベルジュタイプのリゾートホテルで、建物はリノベーション
した2階建ての本棟と増築した別棟からなり、延床面積は約1400u、
インテリアデザインは、世界的デザイナー・森田泰通氏が手がけた
モダンでスタイリッシュな空間となっています。
客室は、行き届いたサービスとクオリティの高い料理を提供するため


THE HIRAMATSU HOTELS &
RESORTS 賢島


本棟2階に4室、温泉風呂付きの別棟に4室の計8部屋のみで、
全室がオーシャンビューで、英虞湾を一望できるのが一番のウリ。
本棟1階には、7室の個室ダイニングルームがあり、プライベートな
ディナータイムを楽しめ、リラクゼーション施設も充実し、
スパ施設では、1日1組限定の海水や海泥を使った療法
「タラソテラピー」やプールやサウナなどスパ体験を堪能できます。


THE HIRAMATSU HOTELS
& RESORTS 熱海


★ 「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 熱海」
      (客室数:13室・2016年10月27日開業・静岡)

モダンな賢島とはまた一風違った趣で、文豪や偉人に愛されて
きた熱海という土地に似合う、しっとりとした伝統的な
数寄屋造が美しい和風のリゾートで、高台に位置し、
相模湾を一望でき、客室はすべてがオーシャンビュー、
しかも、全客室に熱海の名湯が引かれています。


THE HIRAMATSU HOTELS
& RESORTS 熱海


室内はシックな和風で統一されつつ、ジョアン・ミロや片岡球子と
いった巨匠の絵画がさりげなく飾られ、客室がプチ美術館のよう。
和風ながらも、プレミアムマットレスブランド「レガリア」の
ベッドを導入、和モダンの落ち着いたムードが漂うレストランでは、
相模湾の鮮度抜群の魚介類や、日本全国から取り寄せた上質の
食材を用いた食事を楽しめます。


THE HIRAMATSU HOTELS
& RESORTS 仙石原


★ 「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 仙石原」
 (客室数:11室・2016年12月27日開業・神奈川)

国内外の観光客から圧倒的な人気を誇るリゾート地・箱根の中でも、
仙石原は、恋人の聖地にも認定された「箱根ガラスの森美術館」や
「ポーラ美術館」などが点在する文化的な魅力が共存する場所です。
全客室には、部屋によって無色透明で柔らかな泉質の「姥子温泉」と
人気のにごり湯「大涌谷温泉」のいずれかが源泉掛け流しで
楽しめ、箱根の伝統である寄木細工を思わせる小粋なフローリングや、


THE HIRAMATSU HOTELS
& RESORTS 仙石原


天然大理石トラバーチンを用いたインテリアなど、ナチュラルな
素材を活かしたシンプルかつ美的センスも兼ね備えた室内も魅力的。
全体的には大人の落ち着きの中にも、効果的にビビッドな色彩や
近代的な要素を取り入れたデザインです。


THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 仙石原

レストランでは、海も近く、農産物にも恵まれた神奈川県産の
地産地消料理を軸に、旬の素材を全国からも選りすぐり、
印象的な一皿へと昇華させてくれます。
3つのホテルの中でもフラッグシップと位置付けであり、
レストランでは、宿泊者以外も利用出来るディナー営業を
行っています


宜野座村リブマックスアムス・
カンナリゾートヴィラ


沖縄県・宜野座のリゾートホテル
2018年夏には、リブマックスアムス・カンナリゾートヴィラなどが
ある沖縄県・宜野座村に4軒目となるリゾートホテルの
オープンを予定し、広さは6700坪で、客室数は通常客室10室と
ヴィラタイプ9室の全19室で、レストランは「朝日が望めるよう
にする予定だとか。



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2017年02月25日

恋人の聖地(縁結び&恋愛パワースポットの相乗効果)



近年、観光地や名所スポットなどで、「恋人の聖地」と

呼ばれるスポットを見かけたり、マスコミ等で

よく紹介される事があります。



恋人の聖地
NPO法人地域活性化支援センターが、2006年から、
全国の観光地域の中からプロポーズにふさわしい
ロマンティックなスポットを「恋人の聖地」として
選定した場所の事で、地域の新たな魅力づくりと
情報発信で地域活性化を図っています。



意外な目的・背景
地域の活性化への貢献をコンセプトにした観光振興
プロジェクトは数多いですが、実は「恋人の聖地」には、
それに加え、「非婚化・未婚化の進行」を
「少子化問題」の一つとして捉え、「結婚」に対する
希望と空気の醸成を図ると言う意外な目的があり
観光客だけでなく、地元の過疎化・若者離れ・結婚
問題をも背景としたプロジェクトとなっています。




♥ 恋人の聖地選定基準
1.地域を代表する観光施設・地域であること。
      (※観光施設は有料・無料を問わず)
2.「恋人の聖地」銘板を付帯設置することが可能なスペースを有すること。
3.継続的な展開を前提とした本プロジェクトの趣旨に賛同いただけること。
 又、そのための運営管理主体が明確であること。
   (※運営管理主体は公の機関、民間を問わず)



恋人の聖地サテライト
感嘆に言えば、「恋人の聖地」とは別に、企業・団体等が、
通常の活動を通して、プロジェクトの啓発活動に参画する時に、
そのスポットに与えられる名称で、こちらもロマンティックな
スポット・施設等の中から選定される事には変わりありません。
ホテル・結婚式場・テーマパークなどが多いようです。



恋人の聖地&パワースポット
元々、景色が綺麗であるなど、恋人達が結ばれるような
ロマンティックなスポットが選ばれますが、
神社仏閣には、昔から縁結び・恋愛成就・結婚などの御利益で
知られる処も多く、それらは、景勝地・名所・旧跡などのある
観光地にあったり、接する事も多く、又、近年のパワー(恋愛)
スポットブームなどと、融合し、それぞれ、相乗効果的に
注目・人気となっているスポットが多いようです。



恋人の聖地の現況
2017年1月1日現在、恋人の聖地プロジェクトは、全国140ヶ所の
恋人の聖地、87ヶ所の恋人の聖地サテライト、海外3ヶ所の
恋人の聖地と連携して展開しています。



海外の恋人の聖地
▽モン・サン・ミッシェル(フランス)
▽セントバレンタイン村(フランス)
▽ルチニャーノ(イタリア)


愛国駅・幸福駅

人気の恋人の聖地(一部抜粋)

愛国駅・幸福駅(北海道帯広市)
現在は廃線となっている旧国鉄広尾線。1973年「新日本紀行」で
放映されたのをきっかけに、愛国駅から幸福駅行きの切符が
「愛の国から幸福へ」のキャッチフレーズとともに一大ブームに。
幸福駅舎近くの売店では愛国駅から幸福駅ゆきの切符などの
レプリカも販売されているようです。


パレットタウン大観覧車

ヴィーナスフォート/
   パレットタウン大観覧
(車東京都江東区)
ヴィーナスフォートに隣接するパレットタウン大観覧車からは、
2つのタワー(東京タワー・東京スカイツリー)と2つの
ブリッジ(レインボーブリッジ・東京ゲートブリッジ)の
貴重な景色が楽しめ、観覧車から見下ろした夜景に浮かび
上がる「七色の光のハート」 を見ることができた貴方には
幸福が訪れると云われ、噴水広場や教会広場など
ロマンチックな場所が多いようです。


二俣橋

ハートが出来る石橋(熊本県下益城郡美里町)
石橋、棚田、里山が点在するのどかな景色が広がり
美里町は、3,333段の日本一の石段や国の
重要文化財「霊台橋」を始めとする36基の石橋群、
二俣橋は、津留川と釈迦院川が直角に交わる合流点に架かる橋で、


霊台橋

形も大きさも殆ど同じ二俣福良渡と二俣渡と呼ばれる双子の
橋からなる珍しい橋で、注目は浮き出るハートで、津留川に架かる
二俣福良渡の上に立って二俣渡の下の川面を見ると、
太陽の光がハートに輝いて見えます。どこからでも観える訳ではなく、
秋になると銀杏が黄色に色づき幻想的ですが、冬場のお昼前は特に
くっきりとハートが見えるとか。


小豆島国際ホテル
恋人の聖地エンジェルロードが眼前に迫る絶景スイート
<エンジェルロードに最も近い小豆島一の絶景ホテル>


エンジェルロード(香川県・小豆島)
小豆島は高松市の沖合い、瀬戸内海に浮かぶ島の南西部海岸で、
引き潮の間だけ沖合の岩山まで砂の道が続き、潮が満ちれば海に沈み、
岩山は孤立した小島になり、1日に2回、干潮をはさんで約6時間現れては


エンジェルロード車で約15分・
リゾートホテルオリビアン小豆島


消えるこの道に「エンジェルロード(天使の散歩道)」と
ロマンチックな名前が付けられ、幸せを願うカップルが訪れて
人気のスポットとなっています。


老神温泉 もうひとつのふる里 山口屋
ロックハート城 『 入場券付きプラン 』気分はまるで
中世ヨーロッパ へタイムスリップ♪


ロックハート城(群馬県吾妻郡高山村)
1892年英国スコットランドに建設されたロックハート家のお城を
移築・復元した日本で唯一、ヨーロッパの由緒ある古城。
城内にある勅許状(ロイヤルチャーター)は女帝マリア・
テレージアより、ロックハート家19代当主がが男爵位を
授けられた時のもので、「幸福な結婚と繁栄のシンボル」
としてロックハート城に保管されています。


ロックハート城

メインイベントは「恋人の泉」に「ハートの絵馬」を
ふたりで結んでくることで、城主専用礼拝堂を忠実に復元
したセントローレンス教会で、式をあげたカップルには永遠の
誓いをたてた記念として大理石のメモリアルプレートが
場内に保存されます。


箱根ホテル小涌園
箱根を代表する美術館を楽しむ!美術館入場券
&和洋バイキングの朝食付プラン(夕食なし)


箱根 彫刻の森美術館(神奈川県足柄下郡箱根町)
彫刻の森美術館の野外、正面に箱根の山々をのぞむ高台に
「妖精たちのチャペル」が誕生、ハート形のデザインの広場に、
ウェディングベールをモチーフにデザインされたもので、
永遠の時をイメージしたハート形の照明が、愛を誓うふたりの



箱根芦ノ湖温泉 和心亭 豊月【日付限定】
縁結びの神様「九頭龍神社」ご参拝プラン


気持ちがひとつになると光り輝く斬新な演出もあります。
箱根には、箱根神社、芦ノ湖畔に佇む九頭龍神社本宮や
箱根元宮や箱根湯本温泉にある旅館「天成園」にある
「玉簾(たまだれ)の瀧」と「玉簾(たまだれ)神社」など
恋愛パワースポットが多い事も人気となっています。


静かな渓谷の隠れ宿 峡泉
【マイカー&2食付】冬の星空とプロジェクション
マッピングを楽しむ(送迎なし)


天空の楽園 日本一の星空   
  (長野県下伊那郡阿智村)

阿智村は環境省が実施する全国星空継続観測(スターウォッチング
ネットワーク)で第一位(平成18年)に認定され、富士見台高原
ヘブンスそのはらでの星空遊覧が楽しめ人気のスポットに。
街の光が届かない山頂で、照明が一斉に消灯されると無数の星々が輝き、
街中では決して見ることができない光景が広がり、
「満点の星空の下プロポーズに成功しました♪」という声も多いとか。

ホテルの恋人の聖地プラン


ホテル ヴェルデ 大好きな彼へ贈る・・・
恋人の聖地で過ごす『恋タビ』宿泊プラン


ホテル ヴェルデ


ホテルポートヒルズ福岡
☆福岡タワー展望券&恋人の聖地での愛鍵引換券&
サイゼリヤの朝食付きプラン☆



ホテルラヴィエ川良(HMIホテルグループ)
恋人の聖地プラン♪假屋崎省吾プロデュースの「愛鍵」
プレゼント<お部屋はグランシャトー館をご用意>


ホテルラヴィエ川良(HMIホテルグループ)


伊良湖シーパーク&スパ(HMIホテルグループ)
恋人の聖地プラン☆海一望のスパを貸切!・
假屋崎省吾プロデュース「願いごとの叶う愛鍵」をプレゼント


伊良湖シーパーク&スパ(HMIホテルグループ)


あいち健康の森プラザホテル
恋人の聖地【野間灯台を巡る旅】約1,500円分の2大特典付き+
ヘルシー御膳★南京錠&ハート型プレート付


あいち健康の森プラザホテル




posted by 橙花 薫 at 01:06| トレンド | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月24日

「歴食(れきしょく)」ブームの兆し



歴女など歴史ブームから派生したと言える、武将、お城、刀剣などに

続き、「歴食」ブームの兆しが見えています。



歴食
昔の人が食べていた食事を、味付けも含め、ほぼ忠実に
再現した「歴食」が、全国に生まれています。
以前から、バラエティー番組での再現企画や武将・文人など
好んだ料理などを観光協会やホテル・旅館などが
観光資源として提供するなど等が行われていました。


奈良パークホテル ・
長年研究を重ね再現した1300年前の
古代宮廷料理フルコース!


奈良パークホテル
草分けとも言えるのが、奈良パークホテル(奈良)の
「宮廷料理・天平の宴」で、平城京の出土品などをもとに
1984年に再現したフルコースで、素材を生かした肉や魚の干物、
乳製品の蘇(そ)、油であげた唐菓子などを特注の土器皿に盛り付け、
奈良時代の屋敷を思わせるしつらえの部屋で薄暗い灯火のもとで
頂く趣向で、食材の関係で四季ごとに内容は変わり、
年に数回来る人も多いとか。



醍醐味
醍醐(だいご)とは、仏教の大乗経典「大般涅槃経」の中に、牛乳を
精製した五味の中で、順に乳→酪→生酥(蘇)→熟酥(蘇)→醍醐と精製され
一番美味しいものとして書かれ、これが醍醐味の語源として
仏教以外でも広く一般に知られるようになりました。
延喜式では、蘇の製造が規定され、醍醐を製造する前段階の
乳製品であることから、蘇をベースにさまざまな手法で濃縮、熟成させ、
醍醐を作り出す試みがなされています。



認定歴食
「歴食」は、単発的には、各地域に存在したのですが、
団体が体系的に、全国的規模・視野で提唱・企画実施したのが、
山口商工会議所山口名物料理創出推進会議と言われています。
昔の人が食べていた、味付けも含め、ほぼ忠実に再現した食品と
言う事だけでなく、日本全国の「歴史的なストーリーを有した、



価値ある食」を、「歴食(れきしょく)」と定義し、付加価値を
つけた事が画期的で、「歴食」という言葉は、2014年
山口市の山口商工会議所が、町おこしに向け、料理を再現していく中で、
他の地域にもこういう試みがあると思い、考えついたとか。
現在、東北から九州までの地域に縄文時代から幕末までを
テーマにした10以上の「認定歴食」が存在しています。



歴食JAPANサミット
昨年2月歴食関係者が一堂に会し、相互交流を深めるとともに
「歴食」が、各地域のブランドとなるよう全国への発信インベント
として「歴食JAPANサミット・第1回大会in山口市」が
実施され、町おこしの起爆剤にと考える自治体も増え、
26日には島根県益田市で第2回サミットが開かれます。

▽第2回歴食JAPANサミット
日時:平成29年2月26日(日)10:00〜15:00
場所:島根県芸術文化センター グラントワ(益田市有明町)

認定歴食一覧



土器片クッキー「Dokkie/ドッキー」(神奈川)
ドッキーとは、土器片そっくりのクッキーで、生地を粘土に見立て、
先史時代の土器作りと同じ方法で文様を付けてオーブンで焼きます。
お菓子作り考古学者ヤミラさんが考案したこのドッキーは、
レシピはクックパッドで公開中。


万葉の森公園

万葉食 貴族の御膳(静岡)
万葉集をひもとくと、多くの植物や動物が詠まれたうたが登場し
浜松・浜北ゆかりのうたが4首あり、浜北地域の女性グループによる
浜北万葉食研究会「月草の会」は、1998年から万葉食の研究で
当時の食生活を再現することを目指し、現代人の口に合うように
アレンジ研究を重ねた結果生まれたのが、「万葉食 貴族の御膳」で
化学調味料を一切使わず、極力当時の味を再現しています。

万葉亭(万葉の森公園内)
メニュー/貴族の万葉食・庶民の食事 
※万葉食は原則として4人以上予約制



益田氏の饗応料理(島根)
鎌倉から室町時代にかけて交易地として栄えた益田市。
1568年、益田藤兼・元祥親子が吉田郡山城にて毛利元就を
迎え祝宴を催し、この時の記録が「益田家文書」に残り、
その料理を再現するため、2008年8月に、市内商工業者を
中心とした有志で、益田「中世の食」再現プロジェクトを
立ち上げ、苦労の末再現したのが「中世の祝膳」です。


蔵元レストラン 世嬉の一

奥州藤原膳(岩手)
平安時代後期、東北地方で栄華を極めた奥州藤原氏。
その当時食されていたであろう「平安時代のお食事」を
現代に甦らせたが「奥州藤原膳」。
醤油や味噌などなかった奥州平泉時代は「酒、もろ味、黒酢、塩」
この4つの調味料を使って、食べていたであろうと考えられ、
そのまま再現しています。
世嬉の一酒造梶@蔵元レストランせきのいち(要予約)


奈良パークホテル ・
長年研究を重ね再現した1300年前の
古代宮廷料理フルコース!


宮廷料理 天平の宴(奈良)
宮廷の宴を、現代人の嗜好と感性を加味した古代ヘルシー料理
として再現したのが、この「天平の宴」です。
平城宮では、発掘調査が行われ、食材や調理法等の詳細な情報を
得ることができ、古代史の解明が飛躍的に進みました。
奈良パークホテルで、研究を重ねること5年、ついに
万葉の宮廷料理「天平の宴」が完成しました。

奈良パークホテル


平成大内御膳

平成大内御膳(山口)
1500年、室町幕府・第十代将軍・利義稙が山口の大内義興を
訪問した際に、大内氏側は、中世最大の宴を催して歓待しました。
その時の記録が「明応九年三月五日将軍御成雑掌注文」と
して残され、この記録を元に、現代に甦らせたのが
「平成大内御膳」で、古文書通りに復元された32膳の将軍供応膳を、
16品、10品など3コースに仕立てたもので、湯田温泉の
各施設で提供されています。



湯田温泉・西村屋(山口市・熊野町)
山水園・臨水(山口市・熊野町)



西の雅・常盤(山口市・熊野町)
防長苑(山口市・熊野町)
          ※詳細確認要



本丸御膳(熊本)
熊本の貴重な料理秘伝書「料理方秘(1803年)」や、近世熊本の
食品・料理集「歳時記(1817年)」をもとに、武家の儀礼的な
料理様式本膳料理を参考にし熊本名物もとりいれ、
現代の嗜好に合わせた「熊本城本丸御膳」。

郷土料理青柳(熊本市中央区下通)



三角縁神獣鏡チョコ(福井)
福井市花野谷1号墳から発掘された三角縁神獣鏡。
三角縁神獣鏡をチョコレートで再現したのが「三角縁神獣鏡チョコ」。
福井市郷土博物館の三角縁神獣鏡チョコ作り体験は、
学芸員が展示用のレプリカからシリコン型を作成し、
その型にチョコレートを流し込んで三角縁神獣鏡の
鋳造体験をするというモノで人気だとか。

福井市立郷土博物館



縄文どんぐりクッキー(鹿児島)
縄文時代の遺跡からは、食品と思われるクッキー状のものが
出土することがあり、調査の結果、クリやクルミなどのほか、
ドングリも材料の一つとして使われていた事がわかり
鹿児島県の琴鳴堂が作ったのが「縄文どんぐりクッキー」。
ドングリや、縄文時代に大豆や小豆などの栽培が行われていたので
それらも材料としてしっかり混ぜ込み、さらに、現代人が
食べやすいようアレンジも加えて完成。

琴鳴堂



古代妄想スウィーツ(奈良)
ヤマト政権の勢力拡大と共に広まったとされる前方後円墳を、
ケーキという観点から表現し、ケーキ本体は、古墳同様、
本格3段築盛、土をイメージしたチョコクリームと
盛りをイメージした抹茶スポンジで覆い、周囲には円筒埴輪、
内部には、勾玉、土器片、鏡片を埋蔵?、発掘スコップ型
スプーンで発掘しながら、食べます。

奈良 プティ・マルシェ



新選組御膳・和宮御膳(愛知)
中山道の赤坂宿があった岐阜県大垣市の「和洋会席かなぶ」が
幕末に将軍家に嫁いだ皇女和宮や新選組隊士が宿泊した
赤坂宿の「赤坂宿本陣宿帳」に残る記載などをもとに江戸時代の
料理本も参考に当時の味付けを復元したものです。

和洋会席かなぶ

その他の歴食


ホテルニュー江刺
”えさし藤原の郷&郷土文化館”入場券+
朝食付プラン


岩手県奥州市・
      えさし藤原の郷・平安時代食

平安時代のテーマパークで、平泉文化を築いた奥州藤原氏の
軌跡を辿り、古代から中世にかけての東北の歴史と
文化を体感でき、ドラマのロケ地としてもよく使われます。
「平安時代の食事の再現」をテーマに、文献や資料を紐解き研究された、
現代人に合う「平安時代食」がメニューとしてあります。
(5名からで、事前予約が必要)


六盛「手をけ弁当」

京都・六盛・創作平安王朝料理
手をけ弁当が有名ですが、平安建都千二百年を記念して
作られたのが「創作平安王朝料理」は、丹念な史実考証や
故実に基き、完成までに五年の歳月を注いで創作再現。
献立は食前酒の「薬酒(くすざけ)」に続く一進は
「祝菜(ほがいな)、中央に御物(おもの)と呼ばれる
ご飯を高く盛り付け、その周囲金塗の器に彩られた「おまわり」
(そ・ほじし・すわやり・むしあわびなど)が
円周状に並び、数が多いほどご馳走であったところから
「かずもの」の別称が生まれ、これが、やがて「おかず」に
なっていったと言い、横には調味料である「四種器(よぐさもの)」が
添えられ、料理は二進から十進まで続きます。(要事前予約)



料理昔ばなし 〜再現!江戸時代のレシピ〜
時代劇専門チャンネルで2013年に放送された料理番組(終了)で
江戸後期の庶民の台所を舞台に、登場人物が調理した毎回2品の
料理を、背景にある食文化や食材に関する歴史エピソードなどと
合わせて紹介し、料理のレシピは、江戸時代の料理書など当時の
文献を参考に、人々が実際に食べていた料理を再現。
(詳細は番組ホームページに掲載)


熊本ホテルキャッスル

熊本キャッスルホテル・細川家古料理
肥後五十万石・細川家の伝統料理を、昭和53年に細川家の
第17代当主・細川護貞氏から教えを受け、時代考証に基づき、
料理仕法書から忠実に再現し、現代に蘇らせました。
※細川家古料理は、予約制のみ











posted by 橙花 薫 at 00:00| トレンド | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月23日

さらば あぶない刑事(稀有な横浜スタイルを醸し出す名作で横浜歩き)



2月17日、「金曜ロードSHOW!」で地上波初放送された

「さらば あぶない刑事」は、劇場版シリーズの第7作で

2016年時点において、同シリーズ同キャストによる刑事もの

映画の作品数としては「ダイ・ハード」シリーズ6本を超え

世界最多記録となっています。



あぶない刑事
日本テレビで、1986年10月開始された横浜・港警察署捜査課の
刑事コンビ、鷹山敏樹(タカ、舘ひろし)と大下勇次(ユージ、
柴田恭兵)の破天荒な活躍を描く連続TVドラマ「あぶない刑事」が、
元ドラマが、映画シリーズ化され、同じく、1997年ドラマ開始、
映画シリーズ化、2012年、映画「THE FINAL」シリーズ15年で、
歴史に幕を閉じた「踊る大捜査線」より、息が長い作品です。



街並み
「踊る大捜査線」では、空き地が多かった湾岸署(東京・お台場)の
変貌が、息の長さを物語っていますが、「あぶない刑事」でも
メイン舞台である横浜の開始から30年経った今作品の街並みの
変貌振りに驚きます。



破天荒・アクション・コメディ・スタイリッシュ
「踊る大捜査線」は、シリアス性の中にコメディ要素を
散りばめた名作刑事物ですが、「あぶない刑事」は
有り得ない破天荒なストーリー展開に、コメディ要素を
散りばめ「踊る大捜査線」では殆ど無い銃撃など
アクションに加え、特筆すべきは、日本の刑事ドラマでは
余り成功例が無いファッション・仕草、日本人には歯の
浮くような台詞など、スタイリッシュ性がある事です。



破天荒を超えたスタイリッシュ
破天荒の象徴的存在が浅野温子さん演じる
真山薫ですが、ガルシア(吉川晃司)が単身、
中国マフィアに交渉しにいって決裂した時に
ボディチェックしたのに、いきなりマシンガン。



これは、破天荒と言うよりスタイリッシュと
解釈すべきでしょう。
又、ラスト前、残り弾丸6発で、敵の大群に追いかけられ
暗転、黙祷のシーンとくれば殉職・・・の
ラストは、「あぶない刑事」らしいラストかも知れません。



同じ空気感を踏襲した映画
当時の主なオリジナルキャストが再結集する形で1996年公開
された劇場映画第4作「あぶない刑事リターンズ」以後は、
年齢や体力的問題や、ドラマ開始当初売出し中であった舘ひろしさん・
柴田恭兵さん・浅野温子さん・仲村トオルさんの主要キャストは、
一流ベテラン俳優になり、空気感を変える場合が多いのですが、
敢えて同じ空気感を踏襲し続けている映画としても特筆的です。
二人合わせて130歳という年齢の舘ひろしさんと柴田恭兵さんの
アクションは、「ノーCG、ノーワイヤ、ノースタント」です。



柴田恭兵
ユージのトレードマークであるかっとび走りで、しかも
「ミュージックスタート!」のセリフで懐かしナンバー
「RUNNING SHOT」が流れ、冒頭では、カッコイイダンスを
披露してくれますが、実は、柴田恭兵さんは、三浦浩一さんなども
所属し、ニューヨークのオフブロードウェーでも公演を成功させた
ミュージカル劇団「東京キッドブラザース」の主要メンバーだったのです。



浅野温子
ベテラン俳優としてだけでなく、朗読などで活躍する女優が、
奇抜なファッションや言動は、かなりテンションを上げる
必要でしょう。



仲村トオル
ドラマ「刑事殺し」シリーズなどで重厚シリアスな演技が
目立つ様になった俳優が、ドラマでも捜査課長に出世したモノの
相変わらず、先輩に弱く、拳銃や弾丸、レパードを差し出す
軽い透ちゃんを演じています。



舘ひろし
ハーレーなどの大型バイクに乗りながら、両手放しでショットガンを
構えるシーンが、見ものとなっていますが、これも本人の実写なのです。
大型バイクで、転倒などすれば危険な為に、バイクシーンは
撮影の終盤に撮る程で、抜群の存在感を示した吉川晃司さんと



舘ひろしさんとバイク対決は迫力がありましたが、館さんよりも若く、
高校時代に水球で日本代表になるなど舘さんと同じく並外れた
運動神経を持つ吉川晃司さんで、さえ、役作りのために、
バイクアクションの前輪を持ち上げ後輪だけでバイクを走らせる技
「フロントアップ走行」中に転倒して左足首骨折し、全治2カ月の
重傷を負っています。



横浜スタイルを醸し出す名作
エキゾチックな港町・横浜を舞台にした作品は、
結構多いですが。そんな横浜の空気感を絶妙に漂わせる作品は、
そう多くははありません。
横浜の名所を只、撮影するだけでは無理で、小道具、撮影
俳優の演技などが、揃って初めて醸し出せるモノが
真の空気感で、横浜スタイルを醸し出す名作の代表が
「私立探偵 濱マイク」と、この作品だと思います。



さらば あぶない刑事ロケ地


ヨコハマ グランド
インターコンチネンタル ホテル


ヨコハマグランドインター
    コンチネンタルホテル

ホテル象徴で頂上にあるの「みちびき」の像が
印象的ですが、フロントからの中央階段にも
ミニチュアが有ります。
キョウイチ・ガルシア(吉川晃司)の宿泊先として登場。


ヨコハマ グランド
インターコンチネンタル ホテル


2Fのバーで、タカとガルシアが酒を呑みかわしたが
スコッチのストレートと「南米の悪魔」。


ヨコハマ グランド
インターコンチネンタル ホテル


1Fのオーシャンテラスも、タカと夏海(菜々緒)とのシーンで登場。


横浜指路教会

指路(しろう)教会
港署と通りをはさんで隣接する「重要物保管所」として登場


横浜港内遊覧船

海龍
横浜を悠々と泳ぐドラゴンの形をしたボートで、
ピア象の鼻をベースに横浜港を周遊します。
劇中では、キョウイチ・ガルシアが中国マフィアとの
商談中、彼らと対決をするという形で登場


横浜赤レンガ倉庫
[1号館及び2号館]


赤レンガパーク
赤レンガ倉庫を背景にして楽しむことの出来る公園で、劇中では、
町田透が横浜平和都市宣言を行う場所として登場



★CJ CAFE(横浜市中区海岸通)
戦後横浜の空気を残したカフェで、その独特な雰囲気から、
訪れる人も客さんも多く、劇中では、主人公の二人が捜査に
訪れる場所として登場


文次郎 東神奈川店

文次郎・関内店
「究極のおでん」が名物の居酒屋で、ひっそりとした場所に佇み
大人の隠れ家とも言われ、劇中では、吉井浩一(山西道広)が
引退後経営しているおでん屋として登場



60Hz
昭和の雰囲気が色濃く残る都橋商店街にある
たこ焼きバーで雰囲気は昭和ですが、味は現代風に
アレンジされ人気ですが、オーナーが関西出身で



あることが店名の由来、劇中では、石黒達也(入江甚儀)と
川澄和則(吉沢亮)の密会の場所として登場
川澄はこの窓から、クルーザーに飛び乗って逃走、
ちなみに、川澄が船から飛び降り、入った穴は
長者橋手前辺です。



保土ケ谷カトリック教会
カオルの発破で、夏海を残し、傷心のタカがユージの
元へ向かった場所として登場
映画「波の数だけ抱きしめて」や、ドラマ「ロング
バケーション」、「僕の生きる道」など
多くのロケ地となっています。



櫻川橋
根岸を源泉とする大岡川に架かる橋で、桜木町駅近くで
ナカさん(ベンガル)が屋台ラーメンを営んでいる場所として登場



中小企業センタービル(中区尾上町)
14階の多目的ホールが捜査課として登場



F.O.B COOP広尾
オーナー・ 益永みつ枝さんさんが、文化発信地として
35年という歴史を刻んできたライフスタイルショップで
2015年に閉店しましたが、カオルが「ご祝儀の額で
男の器は決まるのよ」とユージとタカに言った場所として登場



三重・四日市市
アクションシーンの殆どは三重県四日市市の千歳町の
倉庫や四日市港のキリン(クレーン)の辺りで撮影



長野・諏訪市
ユージとタカがマフィアを追跡するシーンでは
闇市の使い古された雰囲気にピッタリで
諏訪市の旧東洋バルヴ諏訪工場跡地にある
工場建屋が使われ、建屋内では大掛かりなセットが
施され、約250名のエキストラと共に
アクションシーンを撮影。



ニュージーランド・
     オークランド
映画ではオークランド市内中心部のほか、近郊のファンガパラオア
半島やワイヘキ島でもロケが実施され、ユージ&タカ、そして
カオルが登場

◎マッドブリック・ヴィンヤード&レストラン(ワイヘキ島)
オークランドからフェリーで30分程にある島
◎ガルフハーバー・カントリークラブ(ファンガパラオア半島)


オークランド

◎ウエストヘブンマリーナ(オークランド市内)
帆の街”の愛称のとおりヨットの保有率が高い、
ロケ地となったヨットハーバー
◎ポンソンビー(オークランド市内)
おしゃれなカフェやレストラン、ファッションの店が
並ぶ住宅街

横浜ホテルのクルーズディナーや
    インルームディナープラン



ヨコハマ グランド
インターコンチネンタル ホテル・【クルーズプラン】
ロイヤルウィング ディナークルーズ


ヨコハマ グランド
    インターコンチネンタル ホテル




ホテルニューグランド・マリーンルージュディナー
クルーズプラン 1泊夕朝食付きプラン 禁煙


ホテルニューグランド



ローズ ホテル 横浜・ 【ロイヤルウィング】
17:00出航〜☆横浜港☆船上の
ディナーバイキングクルーズ!


ローズ ホテル 横浜


横浜ベイホテル東急
【記念日プラン】インルームによるコースディナーと
各レストランから選べる朝食


横浜ベイホテル東急



posted by 橙花 薫 at 00:00| 映画 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月22日

女性目線のカプセル・ホテル時代の到来(女性専用又は女性専用階があるカプセルホテル)



終電遅れやホテルが、満室の場合の急場凌ぎ的存在だった

カプセルホテルが変貌し、今、カプセルホテル新時代を

迎えようとしています。



首都圏に集中したカプセルホテル
カプセルホテルは、都市部に多く、特に東京にあるカプセルホテル数は
全国の過半数を占め、神奈川、千葉なども多く、首都圏が
その割合は、更に高まり、意外な事に、1979年、ニュージャパン観光が
大阪・梅田に初のカプセルホテルとなる「カプセルホテル・イン大阪」を


カプセルホテル・イン大阪

開業したカプセルホテルの草分けである大阪・神戸・京都は、
その割合で見ると、大きくありません。
通勤距離が長い、通勤圏が広い首都圏では、急場凌ぎ的存在として
需要が大きい事が大きく、その逆に、近畿圏では通勤圏が首都圏などに
比べて、狭い事が影響していると考えられます。



地方都市部への拡散化
近年、首都圏から地方都市部へのカプセル拡散が顕著となっています。
それは、カプセルホテルの性格が変貌している事が
大きいようで、首都圏のカプセルホテルの更に多くなっている
事にも関係しています。



インバウンドによる
         ホテル不足及び合理的考え


終電遅れ的性格が大きかったカプセルホテルですが、
ホテル満室の代替的な場合は、大きなイベントなど
限られた状況でしたが、近年のインバウンドによる
ホテル不足で、恒常的になり、さらに、区分的には
簡易宿泊所ですが、ホテル代替的と言うより、



設備・サービス向上でホテル的な見方で利用する客も
多くなっています。
特にバックパッカーや寝て・風呂(シャワー)が主な
宿泊場所であるホテルより、食事や観光・体験費用などに
お金を費やしたい合理的な考えが観光客、特に若者が、カプセルや
ゲストハウスなどを利用する頻度が高くなっています。



福岡
首都圏に次いでカプセルが多い福岡は、ITなどビジネス拠点と
しての存在が大きくなっていて、ビジネス・出張族も増え
又、近年の日本一混雑するなどと言われる福岡国際空港、
韓国、中国など来航が多いクルーズ観光船など、
ミニ東京化のような状況になっています。
カプセルホテルが地方都市部へ拡散する象徴的な
存在になっています。


ファーストキャビン博多

ファーストキャビン博多
福岡ではまだ珍しい女性も泊まれるカプセルホテルで
最新のインテリアで、地下鉄の駅とつながっていたり、
同じビルの2階に24時間営業のドンキホーテがあり
韓国人の女子旅で、此処を利用者が増え、一人旅も
見かけるそうです。


中部国際空港 セントレア

名古屋
LCCの就航も増加しているセントレアの需要を見込み
2017年春、Tube株式会社が中部国際空港旅客ターミナルビル1階に
「TUBE Sq(チュウブ・スクウェア)」が、空間と眠りのクオリティに
気遣ったカプセルホテルを開業予定です。



大阪・京都
カプセルホテルが規模に比べて、少なかった近畿の
大阪・京都でも、相次ぐカプセルホテルの建設、
計画が発表されていて、これは、インバウンド、更に
オリンピック需要も控え、少ない面積で、多くの部屋数が
短期間で確保できるカプセルホテルが脚光を浴びています。
ホテルに比べ、簡易宿泊所扱いで設備投資が少なく、
関連法規などもクリアーしやすく、他業種の新規参入が
容易な点が後押ししています。


THE PRIME POD 京都(ザ プライム ポッド 京都)

THE PRIME POD 京都
京阪・三条駅から徒歩3分、三条通りに面した河原町と木屋町の間に、
1人宿泊客を対象とした機能特化型ホテルが2月15日オープンしました。
寝室などには要所要所に、鴨居や床の間、違い棚など京都ならではの
しつらえを取り入れ、京都の街並みが一望できる9階のラウンジ


THE PRIME POD 銀座

スペースでは、京都の地ビールや地酒が楽しめ、最近では女性の
1人旅も多く、セキュリティー面は力をいれ、男女2フロアに分れ
各フロアにはカードキーによるセキュリティーシステムを導入。
東京・銀座の歌舞伎座前に昨年10月オープンした
「THE PRIME POD 銀座」は、満室状態が続いているとか。


ファーストキャビン京都烏丸

ファーストキャビン京都烏丸
2010年に京都市営地下鉄烏丸線「四条駅」近くに
ファーストキャビン2号店となる「ファーストキャビン京都烏丸」を
既にオープンしていますが、嵐電「嵐山駅」に直結する駅ビルの
2階から3階に全館の大部分が女性専用のフロアとなる



「ファーストキャビン京都嵐山(仮称)」を2018年3月に
開業する予定であり、又、阪神電車は、大阪の福島区の所有地に
1階がカフェや女性用客室、2階が男性用客室となる。
「ファーストキャビン阪神西梅田(仮称)」を建設すると発表し
2018年秋の開業を予定し、ファーストキャビとの提携により
2025年までに6カ所程度の開業を目指しています。


カプセルリゾート京都スクエア

カプセルリゾート京都スクエア
世界文化遺産 二条城を眼下に臨み、 地下鉄二条城前駅
徒歩3分と言う京都観光の好立地に、女性ひとりでも安心で
プライベート感溢れるくつろぎのカプセルリゾートが
昨年12月オープンし、館内はフロント横から男女個別の
エレベーターでそれぞれ専用のフロアーに直結で
宿泊者専用のパブリックスペースとなる10階の
スカイラウンジや大浴場も完備しています。


センチュリオンキャビン&スパ京都

センチュリオンキャビン&スパ京都
四条駅より徒歩2分の好立地に建ち、和・アジアン・オリエンタルを
取り入れたこだわりのカプセルホテルが2016年4月オープン。
24時間利用できる男女別大浴場&サウナ完備や
宿泊ゲスト専用のコインランドリーを用意されています。


シェルネルなんば byWBF

Shell・Nell namba(シェルネルなんば)
大阪・難波に2016年4月にオープンした「都会の中のSHELL
(貝殻)で、安心快適なNELL(眠り)を」をコンセプトにした
スタイリッシュなカプセルホテルで、女性・男性各専用フロア
を備え、1階の共有ラウンジはデザイナー・横山祐一氏がデザイン。
朝は淹れたてのコーヒーと黒門市場から仕入れた食パンや野菜を、
夜はバーとして利用できます。



完全女性専用カプセルホテル
『a−STYLE心斎橋』


a-STYLE心斎橋
関西初となる完全女性専用カプセルホテルとして大阪心斎橋に
2016年12月にオープンしスタッフも女性で揃え、アメニティの
充実をはじめ、女性のための設備・サービスを提供しています。
内装には旅行やビジネスを象徴する「カバン」をモチーフにした
デザインを採用し、大人の落ち着きを意識した、クラッシック
モダンなラグジュアリーな空間を演出しています。
又、京セラドーム大阪まで約10分、その他大阪城ホールなどの
関西圏を代表するコンサートホールやライブ会場、梅田駅・
新大阪駅などの大阪の玄関口にも地下鉄一本でアクセス可能。



JR西日本
JR西日本は、駅や商業施設の空きスペースなどに建設することで
資産を有効活用し、収益力を高めるために「ファーストキャビン」
との共同出資会社を「JR西日本ファーストキャビン」を設立し
平成29年に1号店をオープンし、西日本を中心に年間3カ所程度の
出店を進める計画です



カプセルホテルの第二の草分け
       京都&大阪
「カプセルホテル・イン大阪」で、カプセルホテルの草分け
となった大阪ですが、その為、早くから消防法など関連法規が
整備され、カプセルホテルの建設基準が高く、都市規模に
比べて、増加が少なかった側面のあります。


ナインアワーズ京都

ナインアワーズ京都
今、カプセルホテルの第二の時代の幕開けの
草分け的存在が、2009年末開業し、
それまでのカプセルホテルの概念を一新しました。
今では、外国人に根強い人気があります
近未来的デザイン、眠りを追求したサービス、
女性でも利用し易いと言った点で革新的で
伝統と共に革新の町でもある京都で生まれたと
言うのは興味深いです。


ファーストキャビン御堂筋難波

ファーストキャビン御堂筋難波
飛行機のファーストクラスをイメージした新しい
コンパクトホテルとして2009年4月で、大阪の
難波に初拠点をオープンし、当初は、深夜高速バスの
発着バスに近く、早朝などシャワー、身支度の場所として、



口コミで人気を集め、それに加え、深夜・早朝の発着がある
関空行きの電車ターミナルである難波で、シャワー、身支度の
場所や宿泊場所として人気も出、特にLCC人気で大きく
躍進し、空港などにも拠点を持つようになりました。
大阪では、第一だけでなく、第二の草分けの地ともなりました。



躍進の要・女性目線
ホテル・旅館の団体客時代は、男目線でしたが、
個人客時代となり、女性旅行客が大きなマーケットに、、
又、ビジネスも、キャリア女性が活躍する時代となり、
出張女子も多くなりいかに、女性目線でホテル・旅館を
運営するかが、大きなポイントになっています。
カプセルも、今、その時を迎えようとしています。

女性専用又は女性専用階が
        あるカプセルホテル



B&Cホテル サンプレイン長堀

B&Cホテル サンプレイン長堀(大阪)


カプセルホテル朝日プラザ心斎橋

カプセルホテル朝日
        プラザ心斎橋
(大阪)


カプセルホテルB&Sエコキューブ心斎橋

B&S エコキューブ心斎橋(大阪)


グランパーク・イン横浜

★グランパーク・イン横浜(神奈川)



★カプセルホテル新宿510(東京)


女性だけが泊まれる
カプセルホテル 秋葉原BAY HOTEL


カプセルホテル 秋葉原BAY HOTEL



カプセルホテル アスティル道頓堀(大阪)



Booth NetCafe&
    Capsule
(東京)



posted by 橙花 薫 at 00:31| トレンド | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月21日

関西人2000人が選ぶ!今すぐ入りたい!名湯秘湯ベスト10(2017年版)



ここ数年、恒例となっている感じのテレビ大阪の18日放送

「関西人2000人が選ぶ!今すぐ入りたい!名湯秘湯ベスト10

(2017年版)」は、温泉とその温泉地のホテルがピックアップされ

ランキング視点と言うより、その年の関西の温泉トレンド的な

モノが解り興味深い番組です。


ホテルモアナコースト (鳴門市)

10位:鳴門温泉(徳島県)
三つの本四架橋ルートの1つである神戸淡路鳴門ルートの
淡路と鳴門を結ぶ大鳴門橋と世界最大級の「うずしお」が
楽しめる「鳴門のうずしお」は、ナイアガラの滝の遊覧船の
ようなダイナミックさは、近畿に近い事もあり今後、



インバウンドでも観光資源として注目される気がします。
又、古来から行われ、自分探し、御朱印ブーム等で若い人達
にも人気が出ている「四国八十八カ所めぐり」
第1番札所「笠和山一乗院霊山寺」も近くにあり、
高野山に興味が持つ外国人が、いずれ
「四国八十八カ所めぐり」にも波及するかも知れません。


ルネッサンスリゾートナルト

ルネッサンスリゾートナルト
ホテルからは、鳴門海峡に架かる大鳴門橋が一望できる
南欧風リゾートホテルで、夏季のガーデンプール、専有ビーチ、
マリンスポーツ、テニス、レンタサイクルなどアクティビティも
充実しています。


谷瀬の吊り橋

9位:十津川温泉郷(奈良県)
十津川村は奈良の最南部にある、日本一大きな村です。
電車が通っておらず、交通手段は車又は、バスでの
移動となり、村境近くにある吊り橋で有名な「谷瀬のつり橋」や、
両岸から川の 上に張ったワイヤーロープで吊り下げられた


野猿

「やかた」に乗り、自力で引き綱をたぐり 寄せて進む
人力ロープウェイ「野猿(やえん)」など、世界遺産「紀伊山地
の霊場と参詣道」の登録や秘境温泉ブームで、遠方から足を
運ぶ客も多くなっています。


神湯荘
雪景色とさざんかの貸切露天風呂「美肌の湯」


神湯荘
炭酸水素塩泉(重曹泉)は女性に嬉しい美肌効果あり、
家族みんなではいれる貸切風呂は、空いていれば無料で
利用する事が出来、プランによっては、使わずに捨てていた温泉を
利用した通常より大きく育つ「温泉大うなぎ」も味わえます。


薬師の湯

8位:花山温泉(和歌山県)
「薬師の湯」の起源は、平安時代までさかのぼると言われ、
行基菩薩の法力の湯として住古から名高く、歴代の天皇が
熊野行幸の折は必ず入湯のため御逗留されたと伝えられ、
天変地異による地質の変化から自然噴出が止まりましたが、
昭和40年に、ボーリング調査中に地下501mから二酸化炭素の



ガスだけで噴出する掘削自噴で突然湧出し、
「関西最強炭酸鉄温泉」と言われています。
湧出時は無色透明で空気に触れると白色から褐色に変化します 
赤色は鉄、水面に油の用に浮遊している湯の花はカルシウムで
ほうって置くと水面  一面にカルシウムのま膜がはり、
毎日、木の年輪の用に成分が結晶化して積み重なって堆積します。


花山温泉 薬師の湯

花山温泉 薬師の湯
源泉かけ流し100%濃い茶褐色のにごり湯が自慢の
昭和の香りを色濃く残す温泉宿です。
花山温泉独自の温冷入浴は、源泉26℃と加温41.5℃の
浴槽を交互に繰り返し入浴すると、炭酸泉効果により
血行がよくなり、じわ〜っと心身が温まります。
日帰りコースもあります。


ゲストヴィラ逢桜

7位:さくら咲く温泉(奈良県)
奈良県吉野の最北東端にある霧氷で有名な霊峰「高見山」の登山口
、紀の川源流に位置し、日本では山形県にある「広河原間欠泉」、
島根県の「木部谷温泉」、そして、ここ「さくら温泉」の
三ヶ所しか発見されていない非常に高濃度の
炭酸ガス彷彿間欠泉で、この間欠泉は、昭和27年にボーリング、
深さ150mの浅い層から湧き出ました。


ゲストヴィラ逢桜

GUEST VILLA 逢桜(ホウオウ)
約3000坪の広大な敷地で、昭和初期に先代が林業で
邸宅を建設。残された邸宅を有効に使いたいと
宿を開業、しっかりとおもてなしができるようにと
1日2組限定で、温泉は65年前に先代が掘り当てた
「さくら咲く温泉」は、二酸化炭素−ナトリウム・
カルシウム−塩化物・炭酸水素塩泉の3種類の要素を
満たすのは日本で唯一ここだけです。



6位 間人(たいざ)温泉郷(京都府)
間人ガニの水揚げ地で有名で、昭和56(1981)年に掘削された
丹後温泉、鴻ノ鶴温泉などを総称し、一般公募から名称が
決定され、地元で通常「間人温泉」と呼ばれているのは、
丹後温泉の事を言う事が多いようです。
以前から水揚げが少ない一方、日帰り漁が可能で
鮮度が格段に良いために、知る人ぞ知る感じで、
蟹通には、よく知られていましたが、NHK「京都人の密かな愉しみ」で
間人漁港の蟹が紹介され、知名度を上げたように思えます。


昭恋館よ志のや

昭恋館(しょうれんかん)よ志のや
本の田園風景・漁師町の風情・日本の田舎情緒を堪能できる
森繁久彌さんも通ったと言う全13室の宿です。
先代は国内で唯一「かに料理:現代の名工」に認定され
幻のカニとして珍重される間人蟹(たいざがに)を
此処ではでは最も良質で大きな間人蟹を使用します。
伝統の間人がに料理は、蟹漁の解禁期間だけの料理です。



5位:入之波(しおのは)温泉(奈良県)
吉野杉で有名な吉野川の源流に近い山奥、大迫ダムのほとりにある
小さな温泉ですが、古くから薬湯として知られ、平安時代には
すでに温泉として開湯されていた歴史があり、
江戸時代から昭和初期には湯治場として栄えたが、昭和48年に
大迫ダムが完成した際に温泉はダムに沈みましたが、その後、
150mのボーリングによって源泉を掘り当て、温泉は
復活しました。



山鳩湯
山鳩湯のご主人が再度掘削し温泉が復活しました。
浴槽に成分が結晶化するため、毎日の掃除がかかせなく、
3年に1度は総工費約250万円の大掃除で
1週間作業が続くんだそうです。


赤穂温泉

4位:赤穂温泉(兵庫県)
赤穂温泉は兵庫県の西端、瀬戸内海に突き出し
「日本の夕陽百選」に選出されている赤穂御崎にあり、
平成12年、新しい泉源からお湯を引いた際に
「赤穂御崎温泉」から改名し、新しい温泉は湯量も多く、
美肌・疲労回復等に効果がある「よみがえりの湯 」と
評判となり、忠臣蔵・塩・潮干狩り。牡蠣などに加え
温泉も大きな観光資源となっています。


潮彩きらら 祥吉

潮彩きらら 祥吉
2016年ミシュラン兵庫特別版で2パビリオン(2つ星★★)
に認定され、大浴場「爽天の湯」は瀬戸内の海と夕日と空を
感じるお風呂で、「錦水」「銀水」が一つにつながった露天風呂
「蒼海の湯」は、180度の大パノラマと、内風呂と合わせて
大小6箇所の湯巡りを楽しめます。



3位:城崎温泉(兵庫県)
平安時代から知られている温泉で、1300年の歴史を
もち、蟹と「七つの外湯めぐり」の温泉地として有名で、
明治以後には文人墨客に愛され、「城の崎にて」の志賀直哉や
有島武郎など多数の文豪が来訪した事でも知られています。
近年、MBS「オトナちょい増しtv・おとななら温泉街を
そぞろ歩こう」等で紹介された、外湯スタンプラリー、
地域限定小説など、伝統の上に新しい取り組みの
動きが見られます。


城崎温泉 ゆとうや旅館

ゆとうや旅館
城崎温泉街の中心に位置するゆとうやは、外湯のひとつ
「一の湯」目の前にある、江戸・元禄元年(1688年)創業と
いう歴史を感じる和風建築の旅館で、天井が高く、ゆったりとした
温泉浴場は、庭園側がすべてガラス張りで、開放感いっぱいです。



2位:伊勢志摩温泉(三重県)
電車で大阪から約2時間30分、名古屋から約2時間に
位置し、温泉地と言うより、あわび・カキ・伊勢海老など
海幸が豊富で、松阪牛と食材に恵まれ、風光明媚な
リゾートのイメージが大きい感じです。
伊勢志摩(温泉)の範囲が明確でなく、様々な範囲で様々に使われますが
伊勢市・志摩市・鳥羽市・南伊勢町などが中心となる事が
多いようで、昨年「G7伊勢志摩サミット」で、志摩市にある
賢島が会場となったため、その周辺がクローズアップされています。


賢島宝生苑

賢島宝生苑(ほうしょうえん)
コンベンションホールなどもあり、G7サミットの際、安倍首相が
議長記者会見をしたのが、この旅館で、年間来客数 約15万人
と言う大型旅館で、志摩の海の幸を使った日本料理が味わえます。


有馬温泉

1位:有馬温泉(兵庫県)
道後温泉(愛媛県)、白浜温泉(和歌山県)とともに
有馬温泉(兵庫県)は、日本三古湯であり、金泉・銀泉などで
江戸時代の温泉番付では当時の最高位である西大関に格付け
されるなど名実ともに日本を代表する名泉の一つであり、
兵庫県神戸市北区にあり、東京都心からの伊豆・箱根より
手軽に行ける温泉であるとともに、「カンブリア宮殿」で
紹介されたように、団体旅行から個人旅行に波に上手く乗り、
都会に近い事もあり、日帰りリピーターの取り組みなど
新時代の温泉街づくりに成功し、近年活況を呈しています。


銀水荘 兆楽

銀水荘 兆楽(ちょうらく)
有馬温泉で唯一、 金泉・銀泉ともに二種類の泉源を
を自家泉源で楽しめ、プール(夏季のみ)の水は
銀泉を使用しています





posted by 橙花 薫 at 00:07| トレンド | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月20日

NHK・魅力の都市 大阪に出会う(外国目線の大阪観光)



2月18日の深夜にNHK大阪放送局とKBSプサン放送総局の

放送協力30年記念番組として「魅力の都市 大阪に出会う」と題し

大阪の魅力を訪ねて、大阪市内の名所を高校の同期で、

大阪は初めてのソ・ゴンジュ(女優)&キム・ハユン(リポーター)の

二人が大阪の魅力がどこにあるのか、楽しく探る旅を放送していましたが、



韓国のKBSプサン制作で云わば外国人目線の大阪探訪で、定番のモノも

あれば、意外な名所も回り、大阪の魅力を再認識しました。



道頓堀



たこ焼き
飲食店が多い道頓堀ですが、大阪で道頓堀と言えば
多くの店が軒を連ねる大阪ソウルフードのたこ焼きですね。



グリコの看板
元々、製菓会社の象徴が、いまや・大阪を代表する
シンボルと説明されました。
二人でジャンケンで負けた方があの看板ポーズをして
写真撮影し、日本人だけと思ったら、、意外とウケていました。



道頓堀・ストリートライブ
川辺のインディーズ・ストリートライブに、興味を持ち
ヒサエさんにインタビュー


大阪ダックツアー

水陸両用車(ダックツアー)
陸から川に入る時は、ちょっとしたジェットコースター
感覚で楽しく、あるスポットで、川辺のビルの窓に自分達の
姿が映り、これが意外と人気です。
日頃見る風景も目線が変わると新鮮です。



ホテルニューオータニ大阪
のすぐ目の前の大阪城


大阪城
石垣の大きさやどうやって運んだか気になった
二人、私たちがピラミッドに思う気持ちに通じます。
55mの高さの展望台がある8階に行き、屋根上の
金のシャチホコに興味を示しますが、空想上の
動物で、水を呼び寄せると言われ、水によって
火災を防ぐ願いが込められていたとは、知りませんでした。
又、大阪城の魅力は、都会の風景と伝統の風景が
上手くマッチングしているところに、魅力を感じたようです。


大阪くらしの今昔館

大阪くらしの今昔館
       (天神橋筋六丁目駅すぐ)
大阪でも意外と知られていない穴場スポット。
現代的ビルの中に、ドラマセットのように、昔の
大阪の町が実物大で復元されています。
サッカー場の半分位の広さに300年前の江戸時代の
町が復元され、照明などで、時間の経過を表現するなど



駒かな演出で工夫され、着物(浴衣)体験コーナーもあり、
二人も良く似合っていました。
大阪城で武士の暮らし、ここで庶民の暮らしが感じられます。
薬種問屋では、二人は小芝居を演じたり、囲碁でおはじきを
したりして、かなり楽しんでいました。
釜は、韓国と良く似てるそうで、遊びながらの日本の伝統を
実感できるのが魅力と話していました。


アルモニーアンブラッセ大阪
【空中庭園展望台入場券付】☆+.゚☆
+恋人達の星空散歩道+☆゚. +☆【奇跡の朝食付】


梅田スカイビル・空中庭園
世界的に人気のあるツインビルの40階173mの
屋上にあるにある空中庭園で、多くの外国人が訪れます。


ウェスティンホテル大阪
地上 173m の空中散歩 [空中庭園チケット付]
(41u/朝食付)


外気を感じながら、眺望は一味違うようです。
夜はカップルがいっぱいで、ハート型のフレーム枠で、
スマホを固定して自撮り出来る場所もありました。



とんぼり River JAZZ Boat
(とんぼりリバージャズボート)


道頓堀の夜間遊覧船
   (とんぼりリバークルーズ)
意外と言うか、二人が必ずしたいと、あげていたのが、
道頓堀の夜間遊覧船で、約20分のガイド案内で、
都会の夜の風景を楽しめます。
外国人が多く乗船していて、人気なようです。
繁華街と言う事もあり、水面に光が反射してより綺麗に見え
川辺の人達から気軽に声をかけられ


大阪松竹座などの歌舞伎役者たちの「船乗り込み」の
ような感じかも知れません
プサンのスヨン江にも遊覧船が出来たら、毎日通うと言う程
二人はいたくお気に入りでした。
ここでも、グリコの看板は人気です。


新世界

新世界
新世界は韓国語で「シンセゲ」で、大阪人も「新世界」は
知っていますが、100年前、西洋風の建物が建ち始めた時
ついた名前で、かつて大阪一の繁華街と知る人は少ないです。
100年前のアメリカのアーティストの作品で、設置されて
以来、新世界のシンボルとなったビリケンさんを、福を呼ぶため
早速、足の裏を何度も触っていました



串カツ
新世界から大阪名物となった串カツを二人も堪能してました。


通天閣

通天閣
大阪の近代化の象徴と説明されていました。
天に通じる程、高い建物だから「通天閣」とは
咄嗟に応えられる大阪人は意外と少ないと思います。


浪速クラブ

大衆演劇(新世界)
  大衆劇場・浪速クラブ
若い二人にどうかなと思いましたが、劇中、韓国の
テレビが撮影に来てる事やインタビューがある事など
アドリブ台詞で入れ、大衆演劇の面目躍如と一面も披露。
終わってみれば、かなり楽しんでました。


法善寺

法善寺
二人はまず、おみくじに挑戦し、ゴンジュは、何と「大吉」、
そして、ハユンはと言うと、テレビ的に美味しい「凶」を引き
この二人、なかなか迷コンビです!
おみくじに一喜一憂する若い二人の女性の姿は万国共通。
そして、水掛不動でお祈り、大阪人なら知ってますが



まず、苔に覆われた仏様にびっくり。
厳かな気分になり、真心を込めた祈る真摯な二人、
家族の健康を願った二人、
寺社には、そんな風な気持ちにさせる不思議な雰囲気が、
日本人ならず外国人も引き付ける感じです。



USJ
やはり、トリは此処でした。
日本の若者が最も好きな場所の一つだそうですと
客観的に説明していましたが、二人は、玄関前から
マックステンション上がりまくり状態でした。
ディズニーもそうですが、一歩入ると、別世界に
すんなりと入れる事が大きな魅力です。



ジェットコースターでは、ゴンジュはハイテンションでしたが、
ハユンは、「一度乗ってみる価値はある」とレポーターらしい
発言をしたものの、ゴンジュに「魂が抜けてるみたい」と
ツッコまれ「2度目は遠慮します」と本音を吐露。



撮られた写真も、ハユンは楽しむと言うより「サダコ」状態。
中高生の大阪での修学旅行人気スポットなので、女子高生に
インタビューし、韓国の女子高生を見てるようと感じ
やはり、女子高生も万国共通。

道頓堀・法善寺グルメ


Brilliant Garden Houzenji

Brilliant Garden Houzenji


はり重 道頓堀本店

はり重 道頓堀本店


すてーきはうす寿々

すてーきはうす寿々


なんば法善寺 串揚げ 吟音

なんば法善寺 串揚げ 吟音


Bistro えくうす

Bistro えくうす





posted by 橙花 薫 at 00:01| トレンド | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月19日

NMBとまなぶくん・2017年の注目パン(食パンブーム到来)



2月16日深夜の「NMBとまなぶくん」は、「みんな興味あんねん!

パンの魅力」と題し2017年の注目パンを徹底解説しました。



【講師】
ヤナギブソン(ザ・プラン9)
嫁が無類のパン好きだったことをきっかけにパンの世界に興味を持ち、
2011年にパンシェルジュ検定3級を取得。現在は2級にも合格し、
関西を代表するパン好き芸人として活躍。

青木たかこ
パン好きのためのコミュニティーサイト「パンスタ」編集長。
パン女子会「マニアックデパン」主宰。



高級食パンブーム
ここ数年、関西を中心に食パンだけを扱う食パン専門店
出店ラッシュが続き、全国に拡大しています。
その中でも職人が厳選した素材の持ち味を極限まで引き出した
「高級食パン」が人気となっていて、2人の講師が推薦する関西
オススメ食パン専門店を紹介。



▽ 「乃が美(総本店)」(大阪・上本町)

食パン専門店の火付け役といわれるのが、大阪・上本町に
総本店を構え、やわらかさを追求した「高級『生』食パン」を
掲げ、2014年10月に1号店を開業したのを皮切りに、約2年で
関東から九州まで25店に店舗網を拡大しています。
阪上雄司オーナーは、実は「くいしんぼう仮面」「えべっさん」と



いった覆面レスラーたちで知られる大阪プロレスの会長で、
プロレスの慰問で訪れた老人ホームで、食パンの耳を残す人が
多いことに気付き、専門店起業のきっかけになり、
「高齢者が耳まで食べられる、柔らかいパンを作ろう」と
2年間かけて試行錯誤。一般的な作り方とは配合や手順を変え、
短時間で焼き上げる独自の製法を開発しました。



▽ 「LeBRESSO(本店)」 (大阪・鶴橋)
2014年6月にオープンし、食パンのみに特化したパン屋は
増えていますが、こちらのお店の場合は元々はコーヒーを
提供するカフェを開きたいという思いから立ち上げ、
コーヒーに合う何か”を突き詰めた結果、たどり着いたのが
「トースト」で、イートインでは、定番の
「厚切りバタートースト」が人気です。
北米産の小麦粉を使って、湯種製法で作られた食パンは、
噛む程に味わいが増し、どこか懐かしさも感じられます。
安定剤、防腐剤、卵不使用で、独自のレシピで、デニッシュの
ようなほんのりとした甘さがあるのも特徴。
2016年6月には、グランフロント大阪うめきた広場に
2号店を出店しました



▽ 「一本堂」(大阪・都島)
焼きたて食パン専門店で、看板商品の「一本堂食パン」を始め、
2013年に大阪の都島に直営の一号店をオープン、翌年東京進出。
フランチャイズ契約をした企業や個人経営者が大阪、東京、
神奈川、愛媛、愛知などで次々と開店しています
御飯好き日本人に合うしっとりもっちりしたパンで
毎日食べても飽きない配合で、日常的に焼きたてを少しずつ
買えるように、基本的に4種類の食パンをお手頃価格で
販売する店です。
一本堂食パンの特徴のひとつは生地量の重量感で、立方体の形
とともに、内相を密にしてミミで覆うことで乾燥を防ぐためです。



 「創作工房プランタン」(大阪・堺東)
食パン専門店ではないのですが、お土産など贈り物用の食パン
「幸福の黄色い食パン」を開発、桐箱に入って、その値段は
1本3240円で完全予約制で、店頭では販売していません。
素材は徹底して安心で確かなものを選び、北海道産小麦粉に
バターも国産を使用、玉子は養鶏場の地玉子を選び
熟成させたパン酵母を使用し、丹精込めて、手作りで
焼き上げたプレミアム食パンです



パンブームになるまでの日本のパン歴史

◎日本で初めてパンを食べたとされる偉人は誰?
諸説ありますが、1543年頃に種子島から鉄砲と一緒に
日本に伝えられ、南蛮文化を取り入れていた織田信長が
一番最初に食べたとされています。



パン祖・江川英龍
鎖国でパンは、一度は途絶えましたが、江川英龍が「堅パン」
を生み出し「パン祖」と呼ばれ、現在も再現した「堅パン」が
存在しますが、ヤナギブソン先生からそのまま食べると歯
がやられる程堅いとか
洋学とりわけ近代的な沿岸防備の手法に強い関心を抱き、
反射炉を築き、日本に西洋砲術を普及させた人なのですが、
国防上の観点から、パンの効用に日本で初めて着目してパン
(堅パンに近いもの)を焼いた人物である為に、
日本のパン業界から「パン祖」と呼ばれています。



日本発祥のパン
1874年には「あんパン」が登場し、1900年からは
日本発祥のパンが続々登場しました。



1874年 あんパン(木村屋總本店)
1890年代 クリームパン(新宿中村屋)
1900年  ジャムパン(木村屋総本店)
1927年 カレーパン(東京の名花道・現在のカトレア)
1930年年代 (学校給食用に作られたパン)

※諸説あり、代表的なもので掲載



セルフサービス式
昔は、ケーキ屋の様にショーケースの対面販売が
主流で、1967年に「広島アンデルセン」で
「セルフサービス式」が始まりました。
実は開業するにあたり元々銀行だったルネサンス期の建物を改装したが、
強度を保つための柱が多い構造のためショーケースを置く
スペースがなく、そこで、メキシコの工場で見たお菓子を積んだ棚を
参考に導入した苦肉の策でした。



関西の進化系サンドイッチ
講師の2人がオススメする関西の進化系サンドイッチを紹介。



やまびこベーカリー(大阪・心斎橋)
心斎橋オーパにあり同店のコンセプトは「地産都消」で、
野菜をたっぷり使用したサンドイッチが同店の顔の一つと
なっていて、そのサンドイッチを監修したのが、山形県・庄内を
拠点に地元食材を生かしたイタリア料理店「アル・ケッチァーノ」
のオーナーシェフである奥田政行さん。



奥田シェフとつながりを持つ生産者の食材をたっぷり使った
「たっぷり野菜とハムの農家サンド」が大人気で、20代〜30代の
女性オフィスワーカーや40代の主婦層の間で大好評の
メニューとなっています。



サンドイッチ マルタン(大阪・鴫野西)
子どもの頃からサンドイッチが大好きだった店主の佐伯将樹さが、
長年飲食業界で修行を積み、オープンした店で
店頭には、ロースカツサンド、タマゴサンド、フルーツサンドなど
約20種類のサンドイッチが並び、中でも、自家製カレーソースを
塗ったパンに、揚げたてのエビカツと、売りの一つである
自家製のタルタルソースを載せたエビカツサンドは、人気です



パン工房Kawa(大阪・本町)
和歌山県の人気店が、大阪市内に初出店したもので、
青木先生が絶賛する「生クリームサンド」は、
累計販売個数は1500万個以上を売り上げた人気商品です。
全てが一つひとつ手作りの商品で、夏季の気温上昇時期には、
生クリームサンドの店頭での販売一時中止となり、秋の気温が
下がってきた頃に再登場するこだわり商品でもあります。



◎ 「サンドイッチの日」はいつ?
正解は「3月13日」で、2個の「サン(3)」が「イッチ(1)」を
挟んでいる事から決められた日で、サンドイッチの語源は、
カードゲーム好きのサンドイッチ伯爵がゲームをしながら
食べられる物として考案されたと一般に言われています。



パン用語「バッグ・クロージャー」とは何?
食パン等の袋を留めるプラスチック製の留め具で
単にクロージャーとも呼ばれる事もあります。
アメリカのクイック・ロック社のが発明した製品で、
米国で特許を取得し、日本では日本法人のクイック・ロック
のみが製造しています。
「パンの袋をとめるアレ」、「食パン袋のアレ」等と
よく目にするが、名前が解らないモノの代表的な例と
してよく挙げられます。



アメリカでは「パンの耳」をパンの何という?
正解は、足の「かかと(heel of bread)」で
フランスパンなどの端が、かかとに似ているからと
云われ、1語では 「crust」 という言い方もあり
「パンの皮」「パンの耳」で、 食パンでは、
こちらがしっくりし、反対語は 「crumb 」で
「パンの柔らかい中身の部分」で b は発音しません。
これには「パンやお菓子のかけら」という意味もあります。
ちなみにクラムチャウダーのクラムは「 clam」で
アサリやハマグリのことです。



番外編・関西食パンブーム
最近、大阪市内だけでなく、関西各地で、食パンだけを扱う専門店を多く
見かけますが、元々、関西はパンの消費が多い「パン文化圏」で、
街中にベーカリーがひしめく激戦区に、敢えて食パンに絞った
「究極の単品経営」で参入が相次いでいます。

※パンの年間消費額の統計を調べると、1位が京都、2位が
兵庫など、関西2府4県の全県庁所在地と堺市が上位8位までに
ランクインし、関西が全国一の「パン文化圏」なのは
間違いないと言えます。



多くの食パン専門店の展開
前述の他にも、多くの企業が、食パン専門店を
展開しています。



◎アトリエグーテ
大阪・ミナミの地下街、なんばウォークににある店は、
京阪神でチェーン展開するドイツパンのエーワンベーカリーが
初めて開いた食パン専門店で、なんばウォークから出店を打診され、
最初はフレンチトーストを扱う喫茶店を計画し、店舗面積が
狭すぎると断念し、なんばウォーク内にある系列店と
競合しないよう、食パンに特化した持ち帰り店を始めました。



高匠
2016年10月、大阪市西区で開業し、運営するのは、
海外向けの食品販売宣伝などを手掛ける
シンク・ファクトリーで、こちらは、パンの国内市場は飽和
しつつあるが、食パン文化がまだ根付いていないアジアには
成長の余地があり、輸出への足がかりだとしています。



展開の要因
近年、コンビニのパンの品質が大きく向上し、多品種少量販売が
中心の地域のベーカリーは苦戦気味で、「食パン専門店は店舗面積が
狭く、初期投資が抑えられ、商品数も少ないため材料や在庫の管理が
し易く、時代に合った業態」で、以前「カンブリア宮殿」で紹介された
おかやま工房で、「町のパン屋」の廃業が相次いでいる現状で
無添加の焼き立てパン屋を5日で開業できる手法などで
説明された製パン機の向上や、ノウハウの構築が大きく陰で
支えているようです。



米食化からパン食化
2000年代初め、有名ブーランジェリー(パン屋)がブームに
なり、今も続いていますが、店舗なども限られ、多くの人は
たまにしか食べらず、非日常食であり、米食化からパン食化が進み、
特に朝など毎日食卓がパンと言う家庭も多く、毎日食であり
地元で美味しいパンの需要が強くなっています。
価格などナショナルブランドに比すると高価ですが、



おかずなどは節約しても、毎日食べるコメは、ささやかに
多少贅沢したい人が多いのが、パンにも移行していると
言え、味や焼き立てなどを比べると、高級食パンは、
手の届くプチ贅沢(ぜいたく)感が味わえます。
食パン専門店の多くが、毎日とはいかなくても
週に数回のリピーターなどの常連さんが根付くと
経営的に安定した昔の地元市場的な存在になりつつあります。



コンビニの高級食パン
コンビニで、材料や製法にこだわった「高級食パン」ブームは、
2013年4月にセブンイレブンが「セブンゴールド 金の食パン」を
発売し、通常商品の2倍の価格にもかかわらず、1年間で
3,300万個も売れ、他のコンビニやメーカー各社も追随して
次々と新商品を発売し、ちょっと贅沢な朝食を味わいたいと
いう人たちの間で高級食パンブームを起こしました。



元来、コンビニ・スイーツなどのヒットが物語るように
コンビニはスーパーと違って、単身者がふらりと入って
「ささやかなぜいたく」を楽しみたいという消費行動があり
最近では、そこに主婦層や高齢者も加わって、牛乳やパンなどの
日常の食品を買い求める人も増え、健康志向も追い風となり
消費者には「少しだけでいいから、美味しいものを」という
潜在的なニーズもあり、「朝だけでもちょっと贅沢したい」と
いう消費者の欲求を目覚めさせたのです。



東京・ベーカリー&
        サンドイッチ・レストラン



DOMINIQUE ANSEL BAKERY TOKYO

DOMINIQUE ANSEL BAKERY TOKYO(表参道)


パンとエスプレッソと

パンとエスプレッソと(外苑前)


GONTRAN CHERRIER CAFE 日本橋店

GONTRAN CHERRIER CAFE 日本橋店


梵 銀座店

梵 銀座店


スワンカフェ&ベーカリー 赤坂店

スワンカフェ&ベーカリー 赤坂店



posted by 橙花 薫 at 00:22| 旅行 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月18日

「べっぴんさん」1月の盛り上げポイントを探る(人生を見直す旅・母&娘の女同士旅)



NHK朝ドラ「べっぴんさん」が、1月に入り82話から、一気に時代は

進んで、舞台は昭和34年となり、会社(キアリス)も10周年を迎え、

軌道に乗り、主人公・坂東すみれ(芳根京子)の娘・さくら(井頭愛海)も

成長し、ドラマ展開上、何かインパクトが欲しい処となっていて、

幾つか、大きく2つのポイントが、設定されていました。



陽と陰
主人公・坂東すみれなど創立メンバー達は、戦後の苦労は
あったものの、それぞれ社会的に成功し、特に坂東すみれは
元々、お嬢様育ちだけに、二世達も、おぼっちゃまやお嬢様と
言う形で、陽の部分が先行しがちであり、モデルとなった
ファミリアの考えるものづくり「上品な上質」が、ドラマ構成の
基本となるだけに、波乱万丈的な展開が設定し難い状況があり
そこに、それを背負い、深みを与える陰を抱えた人達の
クローズアップです。



岩佐栄輔(松下優也)
すみれの幼馴染で、すみれの姉と結婚し野上潔の友人で
すみれが好きでしたが、行方不明だったすみれの夫・紀夫の
帰還で姿を消し、ファッション会社「エイス」の社長になり、



婦人服ブランド「オライン」の社長である潔やすみれの前に
登場し、挫折感や恋慕・友情など複雑な心境で接します。
野上潔は、・レナウンの戦後創業者である尾上清さんが
モデルで、岩佐栄輔のモデルは、アイビールックで有名な
VANヂャケットの石津謙介さんがモデルと言われています。



玉井
闇市で睨みをきかせ、潔たちに嫌がらせをし、やがて、
開かれた闇市作りを目指した親分に同意出来ず、
闇市を去り、その後、キアリスの模造品を売り出しで現れ
又、姿を消し、それが、再度、最先端のエイスに入社し、
栄輔の側近として登場します。
台詞は少ないのですが、戦後から高度経済成長への
転換や存在を象徴する人物です。



ジャズ喫茶「ヨーソロー」の人々
神戸と言えばジャズで、そこの集う人達の人間模様と
すみれなど創立メンバー・ファミリー達と
さくらの姉のような存在・山本五月(久保田紗友)
ドラマ―を目指す河合二郎(林遣都)の対比と交流
古い言葉で云えば「ブルジョアと労働者」との対比が
興味深いです。



ヨーソローの常連客たちの生き方を理解し、応援する
「ヨーソロー」の女主人大村すず(江波杏子)は、
少し時代は違いますが、大阪のアメリカ村や堀江など
生みの親やと言われ、「浪花の街咲かねえさん」と
呼ばれ慕われたる日限萬里子さんに似ています。



たけちゃん&明美
すみれとは、全く違う境遇で、当初は反目したものの
やがて、すみれの子供服店起業にも協力に乗り出し
他の女性メンバーに比し、しっかり者で、その過去から
独身を貫く小野明美(谷村美月)、潔の紹介でキアリスに採用され



店に住み込み、雑用を一手に引き受け、献身的にすみれ達を支え
足立武(中島広稀)は、若き日に明美に求婚するが、けんもほろろに
あしらわれ、キアリスの部長に昇格するも、その想いを捨てきれず
求婚するが、「私はあなたに相応しくなく、独身を貫く」と断られ、
見合いを決断し、武ちゃんでした。



姉さん女房的でお似合いな二人で、私的には、最終的に
結ばれるべき二人と言う感じです。
高度成長をひたすら働いた・たけちゃん、キャリアウーマンの
辛さを体現するような明美の存在は魅力的です。



母と娘の対立
親の手が、かからない聡明な娘に育ったさくらでしたが、
家族の生活の為と言いながらも、仕事自体(子供服作り)が
好きな母・すみれは、その生活と仕事の両立に悩みながらも
仕事に邁進する状況に、思春期を迎えたさくらは、
両親が留守がちな寂しさを内に秘め、母だけでなく、一人の
女性としても見つめる様になり、そんな生き方に反発を
覚えるようになります。



初めてジャズ喫茶に行き、そこで出会った五月と友情が芽生え
二郎に恋をし、遂には家出をし、すみれの姉・野上家に駆け込み、
そのまま世話になります。
初めての挫折・五月と二郎の愛・出産の姿や、キアリスでの
アルバイトで、母の愛や想いを知っただけでなく、すみれを一個の
女性として認められるようになります。
母の同じようなデザインの道を志すようになります。




坂東家の執事として長らく仕えた井口忠一郎(曽我廼家文童)は
すみれの父・五十八(生瀬勝久)の死、坂東家の女中頭で、
戦後もすみれの家庭を女中として支えてきた佐藤喜代も
さくら達の成長で、嬉しさとともに、何か目標の喪失、空虚感を
感じ、「二人で旅に出よう」と、自分探しの旅に出て、



自分の将来に悩んでいた龍一(森永悠希)も、「太平洋ひとりぼっち」の
堀江 謙一さんに感化され「世界中を旅したい」と言いだします。
旅は目的地や遠近と言う距離と言うより、日常の流れに任される
自分のシチュエーションを変える事で、自分を客観的に見つめる
事が出来ます。



母&娘の女同士旅
さくらを構ってやりたい気持ちがありながら、仕事で
まま成らぬすみれ、それを理解しながらも、小さい時に
「お父さんとお母さんは、何処が好きで一緒になったの?」
と尋ねたように、「母としてだけでなく、一人の女性としての



人生や仕事」を聞きたかったのかも知れません。
そんな時、母&娘の女同士旅をしていれば、関係の修復も
もう少し早かったかも知れません。
又、今後、さくらが社会人となり、母と妻・仕事人で
あったすみれと「あんな事もあったわね」と、
旅で女同士で話し合うシーンもあるかも知れません。

母娘で訪れたい美食のホテル


THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島 】
【家庭画報×一休.com】「うまし国」で堪能する、
ひらまつ極上の料理とおもてなし


THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島
     (三重県/賢島)


志摩観光ホテル ザ クラシック
【家庭画報×一休.com】夕朝食+ワインバー
利用券5,000円付き〜海の幸フランス料理「麗」〜


志摩観光ホテル ザ クラシック (三重県/志摩・賢島)


ベラビスタ スパ&マリーナ 尾道
【家庭画報×一休.com】メインダイニング Erretegia
(エレテギア)で瀬戸内の食材を愉しむ


ベラビスタ スパ&マリーナ 尾道(広島・尾道)


登大路ホテル奈良
【家庭画報x一休.com】母娘で楽しむ春の奈良旅 
こだわりの夕・朝食付<乾杯用グラスシャンパン付>


★登大路ホテル奈良(奈良市)


神戸みなと温泉 蓮
【家庭画報×一休.com】プレゼント特典付!
鮨、天婦羅など約60種!ライブ割烹ブッフェプラン


神戸みなと温泉 蓮 (神戸・三宮)




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2017年02月17日

早咲きの桜(河津桜)のミーハー的研究(東京ラグジュアリーホテルの庭園で桜見)



2月から3月にかけ、近畿地方では、梅見のシーズンとなりますが

新聞やテレビなどで、梅見だよりや開花情報が季節感を感じさせます。

北野天満宮では、毎年、菅原道真公の祥月命日である2月25日には

約900年の歴史がある梅花祭が行われます。


北野天満宮 梅苑

北野天満宮「梅苑」
北野天満宮には、境内、約2万坪の境内には50種・約1500本の梅があり
特に「梅苑」では、様々な梅を散策しながら鑑賞出来ます。
早咲きの梅は例年12月中旬頃からつぼみがふくらみ始め、正月明けから
開花。徐々に咲き繋ぎ、3月末頃まで長く楽しめます。
採れた梅は、大福梅として授与されます。


北野天満宮 

北野天満宮の梅苑の開苑と閉苑期間
開苑日は、梅の咲き具合を見て毎年変更されます。

平成26年(2014)2月8日に開苑、開園が3月25日。
平成27年(2015)2月7日に開苑、閉苑が3月25日。
平成28年(2016)1月23日に開園、閉園が3月15日。
平成29年(2017)1月28日に開苑。



早咲きの桜
梅に比べて開花時期が短い桜で、一斉に咲いて、一斉に散る
桜イメージですが、桜の中には、早咲きの桜があります。
早咲きと呼ばれる桜は、1月〜3月中旬に開花する桜が、
一般的には「早咲きの桜」と言われるようで、
いくつか種類があり、寒桜や河津桜などが有名です。


平野神社

京都の早咲きの桜名所・平野神
京都には、桜の名所が多いですが、一般的に
早咲きの桜の名所として知られているのが、平野神社です。
京の3月はまだまだ寒く、時には雪になることもある程。
北野天満宮の西北、西大路通りの東側にある平野神社は、
江戸時代から夜桜の名所として知られていました。
境内に約50種、400本の桜があり、古木や珍種が多いことで有名。
3月上旬からおよそ一カ月もの間、さまざまな桜花を見ることができます。



平安時代の中ごろ花山天皇の命で数千本の桜が植えられ、
これを起源として神幸祭が行われ、現在も毎年4月10日には
古式にのっとった桜花祭が開かれています。
境内で早々に花をつけるのは桃桜や河津桜(かわずざくら)、
中旬には平野神社を代表する魁桜(さきがけざくら)が、
珍しい一重のしだれ桜の花を咲かせます。



京都の隠れ早咲きの桜・長徳寺
この桜が咲くと京都の花見が始まると言われる一番の早咲きは、
「平野神社」桜ですが、隠れ隠れ早咲きの桜と言えるのが、
出町柳にある「長徳寺」のおかめ桜も早咲きで知られ、
3月中旬には咲き始めますが、実は外国生まれ。1947年に
イギリス人桜研究家、イングラムにより寒緋桜と豆桜を
交配して作られたもので、長徳寺には1993年に植えられました。


仁和寺

美人の代名詞であった「おかめ」に預かりその名が命名されたそうです。
ちなみに、京都で遅咲きの桜と言えば、「仁和寺」の御室桜。
花(鼻)の背丈が低いことからお多福桜とも呼ばれ、数多くの
和歌にも詠われるなど、江戸時代から庶民の桜として親しまれ、
つつじのように根元から枝を張って花をつけるこちらの桜は、
4月下旬頃まで楽しむことができます。

 
河津桜

温泉地の早咲きの桜・河津桜
温泉地の早咲きの桜で有名と言えば伊豆・箱根の「河津桜」でしょう。
1955年、飯田勝美という人が偶然、静岡県賀茂郡河津町で
この桜を発見したため、この名がついたと言われています。
河津町の桜はとても有名で、1981年からは、「河津桜まつり」が
開催され2月10日頃からの約1ヶ月間ですが、
毎年たくさんの観光客でにぎわいます。
河津桜並木が、河津駅近辺から河津川沿いに
約3kmほど続き、夜はライトアップされます。



映画「大人ドロップ」
2014年公開され樋口直哉さんの原作で、高校3年生の男女4人が
子どもから大人へと変わろうとするひと夏を描いた池松壮亮さん&
橋本愛さんの青春映画「大人ドロップ」は、静岡県の伊東市、東伊豆町、
下田市、特に河津を中心にロケが行われ、河津川の河津桜並木
伊豆急河津駅と河津桜などがロケ地となりました。



伊豆地域に多い早咲きの桜
伊豆地域は、温暖な気候の為か、早咲きの桜の
名所が多く、静岡県の早咲き桜の名所14ヶ所の
うちの9ヶ所が伊豆にあります。


さくらの里

大室山山麓さくらの里(静岡県伊東市)
大室山山麓40,000uに広がる広大な敷地に、約40種1500本の
桜が植栽されている公園で、さくら名所100選の地に
認定され、9月中旬には十月桜が咲き始め、冬から春にかけての
寒桜、大寒桜、伊東桜、染井吉野、枝垂桜など、5月初旬まで
約8ヵ月にわたり、大室山を背景に様々な種類の桜が
絶え間なく咲きほこります。


伊豆高原桜並木

伊豆高原桜並木
3月中旬に伊豆急行線・伊豆高原駅前の「おおかん桜まつり」から始まり、
4月上旬頃まで桜並木が見事な姿を見せる「伊豆高原桜並木」です。
約3kmにわたる伊豆高原の桜並木は伊豆の代表的な桜名所として知られ、
多くの観光客で賑わう人気も知名度も高い桜スポットです。
約600本が頭上を覆う桜の並木は圧巻で、まさに「桜のトンネル」、
「桜のアーチ」となっています(周辺合わせて約3000本)


淀城(淀城跡公園)

京都市の河津桜並木・淀水路
前述のように、河津桜は、静岡・河津町発祥の
早咲きの桜だけに京都ではあまり見かける事はないのですが、
この淀水路では、京都で河津桜の桜並木が観賞出来る
唯一の場所と言われています。
京都の淀は、江戸時代には松平定綱が淀藩に入部する際に
築城された城があり、城下町として栄えた歴史ある町ですが、
現在は、京都競馬場がある町と知られています。
淀城跡横にあった京阪淀駅の高架化に伴い、地域活性化のため、
住民の手によって2002年に淀水路沿いに2本の河津桜が植えられ
そして2006年には「淀さくらを育てる会」が発足。今では
250本ほどの河津桜が植えられています。
桜並木は歩いて20分ほどかかります。


ホテル椿山荘東京
で一足早く春の訪れと美味を満喫


東京ラグジュアリーホテルの
   早咲きの桜・ホテル椿山荘東京

ホテル椿山荘東京には、2万坪の広大な敷地内に約20種120本の桜があり
例年、2月上旬に河津桜、3月上旬に修善寺桜や寒緋桜、3月中旬に
陽光桜・阿亀桜・東海桜、3月下旬に染井吉野や雅桜、
4月中旬に八重枝垂桜と順に見頃を迎えます。



東京ラグジュアリーホテルで花見
東京ラグジュアリーホテルは、元屋敷跡などが多い事もあり
広大な庭園を持つホテルも多く、桜見イベントなどが
行われます。


リーガロイヤルホテル東京

リーガロイヤルホテル東京
隣接する1万坪もの大隈庭園をはじめ、神田川沿いの桜並木で
お花見を満喫できるホテルで、シーズンは多くの人で賑わいますが
宿泊し、早朝は静かに桜を眺めながら散歩するのも風情があります。


ホテルニューオータニ

ホテルニューオータニ
都心にありながら、約4万平米の日本庭園の
自然に囲まれた抜群の環境を誇ります
ホテルの最上階に位置する回転展望レストラン「THE Sky」に
ある円形のフロアから、近辺の桜の名所が360度楽しめます。
本数は多くありませんが敷地内の日本庭園にある桜も見逃せません。


> ザ・プリンス さくらタワー東京

ザ・プリンスさくらタワー東京
ホテルに隣接する約2万平方mの日本庭園では早咲きの河津桜から
遅咲きの深山桜までさまざまな桜があり、長い期間お花見を
楽しむことができます。窓から桜が楽しめる客室もあります。
が特におすすめです。
グランドプリンスホテル高輪、グランドプリンスホテル新高輪も
庭園に点在する形になっています。






posted by 橙花 薫 at 00:00| トレンド | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月16日

グルメにおける「2月8月(ニッパチ)の法則」(2月はお安くグルメを満喫)



経済学の「パレートの法則」を知らなくても、この時期に

商売、特に小売り業などで「ニッパチだから」と言う言葉を

耳にする事が良くあります。



パレートの法則
「20対80の法則」、「ニッパチの原理」とも呼ばれ、
イタリアの経済学者パレートによる「国の富の8割は2割の
富裕層のもとに集まる」という法則の発見に由来し経済において、
全体の数値の大部分は、全体を構成する内の一部の要素が
生み出しているという理論。



超格差社会
貧困問題に取り組むNGOのオックスファムの報告書で、
世界では僅か62人の富豪が、最貧層35億人分と同じだけの富を
所有しているという衝撃的な報告がありましたが、
「パレートの法則」以上に進む富の集中と言う現代社会、
そして、世界的課題と言える超格差社会を表わしています。



ビジネスでのパレートの法則
この法則は、ビジネス社会では
「取り扱う商品の内、売れ筋の上位2割の商品が全体の8割の売上を稼ぎだす」
「2割の数の顧客が8割の売上をもたらす」
「2割の顧客からのクレームの対処に、対応時間の8割を費やす」など、
経済活動のさまざまな場面にあてはまります。



セブンイレブン
この法則を応用すれば、最も成果の上がる2割の対象(売れ筋商品)を
見つけ出し、そこに資源を集中させることで8割の効果(高収益)を
得られる事になり、その成功例の一つが、いち早くPOSシステムを
導入し、売れ筋や商品陳列、在庫管理で用い、コンビニ業界で
急成長したセブンイレブンです。



経験則・商慣習(経験)
   2月8月(ニッパチ)の法則

パレートの法則は経済以外にも自然現象や社会現象など、
さまざまな事例に当てはめられることも多いです。
又、自然然現象や社会現象は平均的ではなく、ばらつきや偏りが
存在し、それは、当たり前で、保険などで、「ばらつき」を
大数の法則で、平均化しています。
逆を返せば、ばらつきや偏りが集約された一部が、
全体に大きな影響を持っていることが多くなります。



現代では、パレートの法則と言うよりもいわゆる経験則の類で
パレートの法則の名を借り、当てはめている場合もあります。
代表的な例が、商売、特に小売業などで、よく言われる
「2月・8月は物が売れない月」だと言われ、
これは、経験的・商慣習的に、売り上げが落ちる月と
「パレートの法則」の「2&8」が上手くリンクした
形と言えます。



2月8月(ニッパチ)の売上の低下
「ニッパチ」は、小売業、特に季節商品を扱う
アパレル、百貨店などで、よく使われます。
様々な要因を含んだ複合要因の結果ですが、
一般的によく言われる要因



ボーナス
夏・冬のボーナスの後で、8月は、夏休みなどで、レジャー支出が増え
特に2月は12月から1月まで出費のかさむ行事(クリスマス・正月・
忘年会・新年会など)があり、その反動として2月・8月はは出費を
抑えようとする為に売り上げが落ちる。



衣類
2月は、冬物から秋物、8月は、夏物から春物への転換期で
云わば、盛りを過ぎた時期で、夏物・冬物は売れなくなる時期、
その上に、アパレルは、受注生産、見込生産などで、在庫処分を
しないと、次シーズンの資金繰りが苦しくなるために
値下げ(バーゲン)販売するために、どうしても売上が
落ちてしまいます。
春秋物も同じですが、春は6か月先に秋、秋は6か月先にも
使えますが、夏冬物は、1年先となり、流行のサイクルが
早い旬物のアパレルでは、どうしても流行遅れとなって
在庫リスクが高くなってしまいます。



ウェザー・マーチャンダイジング
気温別で売れ筋が探るのがウェザー・マーチャンダイジングで
アイスが売れるのは気温が22〜23℃の時に良く売れると言われ、
47都道府県別のアイスクリームの購入金額日本一は「石川」、2位が
「福井」で、最下位は「沖縄」で、上位を占めた北陸は夏場
(6〜9月)の平均気温が20℃台前半で、まさに「アイスが
売れる土壌」となっています。
気温は商品の中には、売れ方に大きく影響するモノもあり、
地域差はあるものの、一番寒い月の2月、暑い月の8月だけに、
2月8月(ニッパチ)の売上の低下も気温に大きな因果関係が
あっても不思議ではあいません。



グルメ(レストラン・飲食店)における
   「2月8月(ニッパチ)の法則」

「2月8月(ニッパチ)の法則」が、当てはまる業界、
そうでは無い業界や、又、アパレル業界の中でも一般論で、
当てはまらないアパレル会社も存在します。



一般的には、グルメ(レストラン・飲食店)は、
「2月8月(ニッパチ)の法則」的な現象は少ないと
言われています。
しかし、所在地域・場所・営業形態など、条件によって、
「2月8月(ニッパチ)の法則」が、現れる飲食街・
飲食店も結構あるようです。



京都の2月は食の月間!
    (京都レストランウインタースペシャル2017)

<2017年2月1日〜2月28日>
観光都市・京都では、1年中観光客が多いですが、実は、その中でも
閑散期と言われるのが、2月(冬季)で、観光客相手とした飲食店では、
京都市などが、協力し、京の食文化の普及促進,冬の閑散期対策を目的に,
京都の冬の味覚を堪能する食のイベント「京都レストランウインター
スペシャル」が、今年で8回目の開催となっています。
今年は、伝統の味を受け継いできた老舗店舗に加え,新進気鋭の今注目の
店舗などが多数参加し、過去最高の198店舗で特別メニューを特別価格で
楽しめます。



複合商業施設
複合商業施設の中で、アパレル店舗のテナントが多い
施設では、2月は客足が少なくなったり、バーゲンなどで
客足は増えても、飲食店は閑散とするケースもあります。
そんな複合商業施設では、飲食店街でフェアーを開催したり
クーポンを発行するイベントなどが開催されます。



丸ビルプレミアムレストランウィークス
   <2017年2月1日〜2月28日>



ストロベリーブッフェ
これは、「2月8月(ニッパチ)」の対策と言うより
冬の対策として、近年、注目されています。
ブッフェやデザートブッフェの人気は、相変わらず人気が
高いですが、メイン的な食材は豊富ですが、冬は
果物・デザートの彩りや季節感が、他の季節に比べ、


いちごブッフェ&いちごフェア

地味になりがちで、そこで、注目されたのが「いちご」です。
目にも鮮やかな赤いいちご、又、12月(冬)の
クリスマスのイメージから、春のいちごイメージもあり
12月から5月位迄、季節感を演出する期間が長く
ストロベリーブッフェなどで、いちごを主役にする
ブッフェが多くなっています。



2月はお安くグルメを満喫
「2月8月(ニッパチ)」対策などもあり、2月は
フェアやクーポン発行などで、利用者にとっては
お安くグルメを満喫する機会が増える月ともなっています。



リゾートトラストグループ の期間限定のお得なプラン
    <2017年2月28日迄>


ロイヤルパークホテル・
先着200組限定の割引クーポン


ロイヤルパークホテル
    先着200組限定の割引クーポン

<クーポン発行期間2017年2月16日まで
     来店期間2017年2月8日〜3月8日まで>



posted by 橙花 薫 at 00:00| トレンド | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月15日

朝食営業する都市圏のホテル・レストランで、朝食を楽しむ(ミーハー的な朝食の考察)



ホテルの朝食は、宿泊利用者だけとか、レストランは、

ランチ、ディナーで朝食営業は無しと言うところが大半でしたが、


朝食ブッフェ特集

近年、パンケーキ、フレンチトースト、アサイーボウルなどの

スイーツ系朝食ブームなどで、宿泊利用者でない朝食メニューの

提供や朝食営業をするレストランも増えています。


カジュアルダイニング bills

セレブが火付け役の朝食ブーム
海外セレブや有名芸能人がブログやSNSにおしゃれで贅沢な朝食写真を
アップロードしたことがきっかけとなり、20代から30代の女性の
間に朝食ブームが巻き起こりました。
そんなおしゃれで贅沢な朝食の立役者となったのが、bills。
billsは、オーストラリアにあるカジュアルダイニング
レストランで、看板メニューのリコッタチーズパンケーキや
スクランブルエッグは「世界一の朝食」と称され、
世界中で話題になりました。



ハワイの朝食ブーム

「bills」とともに、ハワイのパンケーキブームが
重なり、日本で「パンケーキ」人気を定着させた感じです。
元々、アメリカ本土では、パンケーキは、昔から朝食メニューの
定番ですが日本のスイーツ系のホットケーキと配合などが違い
シンプルなモノですが、ハワイではココナッツシロップや
トロピカルフルーツのソース、生クリームなどを一緒に提供する
店も多く、ホットケーキ、スイーツとしてのパンケーキに慣れた
日本人に受け入れ易くブームとなった側面があります。



健康朝食(朝活ブーム)
朝活とは、早起きをしてできた朝の時間に何か活動を
することですが、それが引き金となり、朝食抜きなどを
改め、生活のリズムを整え、活動の基本となるエネルギーを
補給するために、ちゃんと朝食を食べようと言う
健康朝食ブームともなっています。



ハワイのヘルシー系朝食
ハワイ朝食は、日本人受けするスイーツ系朝食とともに、
ブラジルで発祥し、ハワイで火がついた「アサイーボウル」。
もともとはスイーツとして食べられていたアサイーはブラジル原産の
ヤシ科の植物。ブルーベリーより少し大きな紫色の粒で、
栄養価が高く、アサイーボウルはシリアルや牛乳、もしくはヨーグルトに
アサイーやほかのフルーツをボウルに入れ、混ぜて食べる美容と
健康にいい、体にやさしい朝食として、パンケーキに続き、
ブームを引き起こしました。



ハリウッドセレブの朝食・グラノーラ
ハリウッドセレブは、流行に敏感で、情報も口コミなどで
入りやすく、SNSなどの影響も大きいために、ブームの牽引となる
事が多く、グラノーラはオーツ麦や、ナッツ類に食物性油脂、
ハチミツなどの甘味料を加え混ぜ、オーブンで焼き上げた、食物繊維が
豊富なシリアル。牛乳やヨーグルトと一緒に食べ、コーンフレークと
同じ感覚で食べ、ハリウッドセレブやダイエッターも1日の始まりに
取り入れていれ、グラノーラ専門店も誕生しています。



BISTRO & CREPERIE Pan de mere/
グランフロント大阪


オーガニック
ヘルシー志向とも重なりますが、オーガニック朝食も
人気となっていって、アメリカ本土では蕎麦粉のパンケーキや
全粒粉のパンケーキ、蕎麦粉のクレープ、ガレットも
人気となっていて、クレープ、ガレットなどは、入れる具材により
スイーツや食事メニューになる応用力も見逃せません。



朝食専門店 WORLD BREAKDAST ALLDAY
  (ワールドブレックファーストオールディ)

東京、渋谷区神宮前にある朝食専門店で世界の朝食が味わえます。
2ヶ月に一度、味わえる国が変わるので、リピートしても飽きない
工夫され、ディナータイムも「朝ごはん」のみとなっています?
コンセプトして世界各国の伝統的な朝食が消えつつあるこの世の中。
現地の人が日常的に食べるものを通じて、その土地の文化や歴史、
日常を実感して欲しいという思いがあるのだそうです。



ハワイで食べたいホテルの
          朝食ランキングTOP5


日本人に人気の海外リゾート地「ハワイ」は美味しい朝食を
楽しめる場所としても人気の場所です。

※Expedia(エクスペディア)が発表した、
 ハワイの朝食が絶品な”人気ホテルランキング
 直、メニュー・業態などが変更になっているケースも
 多いので確認が必要です。


ヒルトン ハワイアン ビレッジ 
ワイキキ ビーチ リゾート


第5位 マック24-7(ヒルトン・ワイキキ・ビーチ・ホテル)
   《マックダディ・パンケーキチャレンジ・ブルーベリー》


重さ5ポンド以上(約2.3キロ)の3枚重ねの巨大パンケーキ
はこのホテルの名物朝食となっていて、90分以内に
完食できれば無料だとか。
「マック24-7」は24時間営業なので、朝食はもちろん深夜に
利用出来る店としても重宝できます。


ハワイ プリンス ホテル ワイキキ

第4位プリンスコート(ハワイ・プリンス・ホテル・ワイキキ)
        《フルブッフェ》
ヨットハーバーを見下ろす爽快な眺めのレストランで具だくさんの
オムレツステーションから和食まで、充実したメニューが
勢揃いしています。好き嫌いがある方でも楽しめる朝食です。


モアナ サーフライダー ウェスティン
リゾート & スパ


第3位ザ・ベランダ(モアナ・サーフライダー・
   ウェスティン・リゾート&スパ)
   《モアナ・パンケーキ マンゴーの美力》


特に人気の高い朝食メニューで、ふわふわのパンケーキにマンゴーが
トッピングされ、パンケーキのソースとしてのっているリリコイ・
クリームやココナッツシロップとの相性も抜群です。


ニューオータニ カイマナビーチホテル

第2位ハウ・ツリー・ラナイ(ニュー・オータニ・
     カイマナ・ビーチ・ホテル)
   《クラシック エッグベネディクト》

オープンエアになったビーチフロントのレストランで、真ん中
に大きなハウの木がそびえ立っておりハワイを感じれられる
レストランで、ハワイで食べるエッグベネディクトと言えば、
此処と挙げられる程、有名なお店で、グリルしたイングリッシュ
マフィンの上にターキー、カナディアンベーコン、ポーチド
エッグをのせ、オランデーズソースをかけた絶品メニューです。


(ザ・カハラ・ホテル&リゾート

第1位 プルメリア・ビーチ・ハウス
     (ザ・カハラ・ホテル&リゾート)
     《薄焼きパンケーキ》
薄い生地がくるくると巻かれた形がとってもユニークなパンケーキで、
上からメープルバターのシロップがたっぷりかけられ、
スイーツ好きにはたまらない一品です。
ハワイ屈指の名門ホテルで、美しく手入れされた芝生、その向こう
にはカハラの海が一面に広がるロケーションもハワイの
朝食を盛り上げます。

ホテル・レストランの朝食メニュー


リュクスダイニング ハプナ/
品川プリンスホテル【朝食ブッフェ】目の前で焼き上げる
フレンチトーストやおにぎりなど和食・洋食が
楽しめるお得なプラン


リュクスダイニング ハプナ(品川プリンスホテル)


コンパス/横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ
【モーニングブッフェ】ホテルの朝食で元気な1日に!
頑張っている自分へのご褒美に!
ふわっふわオムレツ


コンパス(横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ)


ア ビエント/渋谷エクセルホテル東急
【個室確約】ホテル最上階から朝の爽やかな
景色を眺めながら!約50種のブッフェを堪能


ア ビエント(渋谷エクセルホテル東急 )


タワーテラス/京都タワーホテル
【ホテルで朝食&入浴】大浴場ご入浴券付き
朝食ビュッフェ


タワーテラス(京都タワーホテル )


レストラン グランサンク/
オリエンタルホテル 東京ベイ 【朝食ブッフェ 】 
20種類の野菜をじっくり煮込んだスープで
ラグジュアリーな朝食


レストラン グランサンク(オリエンタルホテル 東京ベイ )


THE Tender HOUSE DINING
【モーニング】プラチナ通りで優雅な朝食を 
特製フレンチトースト等を季節のサラダ・フルーツとご一緒に


THE Tender HOUSE DINING (東京・白金台)


日本料理 嵯峨/サンメンバーズ京都嵯峨
【ホテル内レストランで優雅に朝食】四季折々の食材が
お楽しみ頂ける朝食膳


日本料理 嵯峨(サンメンバーズ京都嵯峨)





posted by 橙花 薫 at 00:28| トレンド | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月14日

ハワイ旅行(路線)のミーハー的話題(ハワイ路線の競争激化)



安定した気候と豊富な自然に加え、語学の苦手な日本人にとって

日本語が通じる処も多く、最近では、パンケーキなどのハワイアン・フード

人気も追い風となり、年間約150万人の日本人観光客が訪れ



日本人の海外旅行先としてハワイ人気は、群を抜いています。

そこで、ハワイ旅行(路線)の話題を幾つか書いてみました。

※出来るだけ最新の情報で調べていますが、変更・中止
 廃止などもあるので、確認は必須です。



★ハワイ旅行
◎ハワイまでの飛行時間(所要時間)
往路⇒6時間半〜7時間、
復路⇒9時間前後
(帰りのほうが飛行時間が長くなるのは気流の関係)
◎出発と到着
 時差の関係で、このパターンが一般的です
日本出発は夜⇒ハワイ到着は朝(ハワイ到着は時差で同日着)
ハワイ出発は早朝から昼⇒日本到着は夕方から夜(日本着は翌日)
◎観光日数   
ハワイ5日間・3泊5日の日程の場合には、ハワイで観光
できるのは、着いた日を含めて3日間となります。



ハワイ直行便のある空港
ハワイ直行便は、7都市で就航し、日本からの直行便は
全てオアフ島のホノルル国際空港に到着します。

羽田(東京)・成田(千葉)・中部(名古屋)・関西(大阪)・
福岡・新千歳(札幌)からは直行便



チャーター便
臨時便や旅行会社などのチャーター便で地方空港から
運航される場合もあります。




毎年ホノルルマラソンが行われる12月2週や年末年始には
羽田(深夜早朝)、札幌新千歳、福岡などからの
直行チャーター便が運行されることがあります。



大阪伊丹空港・神戸空港
京阪神など、居住地・出発や到着時間に寄りますが、
関空より、大阪伊丹空港・神戸空港で、羽田で
乗り継いだ方が便利なケースもあります。



直行便空港への乗り継ぎ
直行便のない大阪伊丹空港・神戸空港、他の地方空港の場合、
乗り継ぎで、安価なLCCを利用するケースも多いと思いますが、
ツアーや航空券の購入方法や割引特典やマイルの使用などで
無料や割引となり、LCCより安くなる場合もあります。



例・JALパック
関空・伊丹・名古屋(中部)からの乗り継ぎを除く成田
・羽田発のハワイ行JALパックで(JAL便利用ハワイツアー)なら
国内線追加料金が無しです(例外もあり、利用申し込み詳細は確認が必要です)
ANAなどのツアーでも同じようなモノがあります。



米ハワイアン航空の定期便がトップシェア

ハワイへの空の旅を1954年の就航以来長く担ってきたのが
日本航空(JAL)でしたが、近年は米ハワイアン航空が
昨年、矢継ぎ早に、新規路線の運航を始めた事により
ハワイアンは、昨年、日本からハワイへの定期便の座席数
シェアで、JALを追い抜きトップに立ちました。



▽米ハワイアン航空のハワイ路線
 羽田−ホノルル線 毎日 1便      2010年10月末就航
※羽田ーホノルル線 週4便       2016年12月22日就航
  (コナ線の運航のない日を活用して羽田ーホノルル線を
   週4便増やし、既存便とあわせて週11便)
 羽田ーコナ線   週3便     2016年12月21日就航
 成田ーホノルル線     毎日 1便  2016年7月23日就航
 関空(大阪)−ホノルル線 毎日 1便  2011年7月13日就航
 新千歳(札幌)−ホノルル 週3便   2012年10月30日就航



ANA ハワイ路線にエアバス3機投入
欧州エアバス製の超大型旅客機「A380」3機を導入し、
2019年春から順次、ハワイ路線に投入すると発表しています。
500席を超える座席を設定できるA380が3機就航すれば、
提供座席数は2割増える見込みで、日本航空と米ハワイアン
航空と言うライバルを相手にハワイ路線でシェア拡大を狙っています。
1座席当たりの運航コストは競合機種より約15%低いとされ
導入後のハワイ路線について、現行よりも安い運賃を想定しています。



JALのハワイ路線
成田−ホノルル線        毎日 3便
羽田−ホノルル線        毎日 1便
中部(名古屋)−ホノルル線   毎日 1便
関空(大阪)−ホノルル線    毎日 1便

ANAのハワイ路線
成田−ホノルル線        毎日 2便
羽田−ホノルル線        毎日 1便



JALモデル
かつて、JALは、ハワイ路線で、米ボーイングの大型機「747型機」、
通称ジャンボ機を投入し、観光客を大量に送る成功モデルを築き上げ
ハワイ路線でシェアを高めましたが、リゾート需要が多様化し、
00年以降、各社が空席を埋めるための値下げに走り、路線の収支が悪化。
運航規模の縮小が相次ぎ、国際線の大量輸送から燃費の良い中型機種の
採用の流れが出来ました。



ハワイ路線にエアアジアX
   (LCC)が初参入

2017年夏、日本とハワイを結ぶ航空路線に初めて
格安航空会社(LCC)であるマレーシアの「エアアジアX」が
関西空港―ホノルル線を6月28日に就航する事を発表しました。
関空発が月曜、水曜、金曜、土曜という週4便の運航となり
80%台半ばの搭乗率を目指しています。



エアアジアXは、ピーチ・アビエーションやバニラエアといった
日本勢と異なり、長距離路線に特化したLCCで、現在の日本路線
としては本拠地のマレーシア・クアラルンプールから
羽田、関空、新千歳の各空港へと飛んでいます。
又、近距離LCCがエアバスの航空機「A320」を運航しているのに対し、
エアアジアXはより長距離を飛べる「A330」を用いています。



大手航空会社の3割の価格でハワイへ飛べる

運賃は、2月26日迄の就航記念キャンペーン価格で片道1万2900円、
(往復2万5800円)JALのホノルル線の最安価格の3分の1の価格に
なり、記念価格の終了後も「基本的には大手航空会社の3割の価格を
目指す」としています。



何故、関空?
日本とマレーシアの間の航空協定では、首都圏以外の空港での
以遠権(第三国へ運航できる権利)を認めていて、エアアジアXは
この制度を活用し、以遠権の無い成田や羽田でなく、最も需要のある
関空が選ばれ、今回のホノルル線は、勿論、クアラルンプールから
関空に飛んでくる客も乗り継げますが、大半の旅客は日本人になると
見込まれています。



現在、関空からホノルル線を運航しているのは、JAL、ハワイアン、
そして米デルタ航空の3社。で、ワイ州観光局によると、関空を発着する
ホノルル線の総搭乗率は直近で9割を超え、殆どの便はほぼ満席状態です。
2017年2月時点では、3社が運航する関空―ホノルル線の座席数は1日当たり
756席で、エアアジアXの新路線は座席数が377席で、エアアジアXが
運航する日の座席供給量は5割増になり、その変化が注目されます。



乗客の選択
国内の近距離LCCは、飛行時間も短く、価格優位性が
高いですが、長距離路線に特化したLCCであるエアアジアXは、
ホノルル線だと片道約7時間と言う飛行時間が価格と快適性を
選択するには、微妙な時間です。
大手のフルサービス航空会社(FSC)は、機内食・座席に比べ
FSCのエコノミーよりも、さらに狭い通常座席で、そして機内食は有料。
エアアジアXにも1機377席あたり12席の「プレミアムフラットベッド」と



呼ばれる高級クラスがありますが、運賃は通常座席の5倍超で、概ね
FSCのエコノミークラスと同程度と言う感じだそうです
ハワイ州観光局の調べによると、ハワイを訪れる日本人観光客のうち、
6割はリピーターで、只、その大半は40代以上。
ターゲットしては、近年、不況や海外の世情不安などで、日本の若者が
海外より国内を好む傾向にあり、学生や若手社会人の需要を喚起を促し、
将来リピーターとなるような若年層の取り込みを期待しているようです。



ワイキキ・ホテル(ホノルル)
ラグジュアリーホテルからエコノミーホテルまで、
ホノルルのホテルは多彩で、そのほとんどがワイキキに
集中し、目的や予算に合ったホテル選びが大切です。
概ね、ビーチ沿いにデラックスホテル、その後方に
カジュアル〜エコノミーグレードのホテルが並び、
基本的に、各宿泊施設の料金は、部屋のグレードと
客室から見える海の割合で大きく違ってきます。



posted by 橙花 薫 at 01:53| トレンド | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月13日

ブラタモリ・別府・別府温泉編(湧出量と泉質の豊富さを誇る別府温泉)



「ブラタモリ別府・別府温泉編」が、放送されましたが、

日本を代表する温泉の町である大分県別府市が舞台となり、

知っているようで、知らない別府という感じで

新たな発見もあり、新鮮でした。



別府温泉
別府温泉と言う一つの温泉と思っている人が多いと思いますが、
実は、高野山・延暦寺と言うお寺が無い様に、大分県別府市内
各地に数百ある温泉の総称で、中でも市内8つの代表的温泉地の
総称を別府八湯(べっぷはっとう)、別府温泉郷とも呼ばれます。
湧き出るお湯の量と泉質の豊富さは日本一の温泉です。
・湧出量・1分間に8万7360ℓ。家庭用のお風呂で
 436杯分位が1分間で出ている。
・泉質の豊富さ・100種類のうち43種類が別府にある



別府八湯(はっとう)
8つの温泉地は市内全域に点在しているので、同じ市内でも
泉質が異なり風景も温泉地ごとに趣があり、温泉の入浴形態も
様々なので一度に色々な温泉を満喫することができます。


浜脇温泉

浜脇温泉
別府温泉発祥の地で浜から温泉が湧き出る様子から「浜わき」
の地名が生まれ、今でも昔風の旅館が並び、明治・大正時代の
花街の名残もとどめていますが、平成になり急速に現代的な顔に
変わろうとしています。


別府温泉

別府温泉
明治になり、泉源数、温泉施設・温泉宿とも増加し、大正・昭和を経て
温泉施設も充実、次第に市街地が拡大されて別府八湯の中心となっています。


亀川温泉

亀川温泉
海岸に豊富な温泉が湧出し天然砂湯は亀川温泉の名物であり
湯治場として栄え、 周辺には温泉を活用した病院や療養施設、
保養所を数多く有ります。


鉄輪温泉

鉄輪温泉
八湯の中で最も温泉場らしく感じられる鉄輪温泉はおびただしい
湯煙が立ちのぼり、まさに別府を象徴する景観です。
「むし湯」付近が鉄輪の中心地で、多くの共同浴場・旅館・
土産品店がひしめき、さらに鉄輪独自の入湯貸間旅館も健在で、
遠来の入湯客が絶えない別府の代表温泉地です。


観海寺温泉

観海寺温泉
海抜150m別府八湯のうちでも一番見晴らしが良く
昭和6年の大火後、復興し観光温泉場として急速に発展、
現在では別府を代表する大型リゾートホテルが連立し、
レジャーの殿堂となっています。


堀田温泉

堀田温泉
豊富な温泉に恵まれ、今でも田んぼや谷あいから盛んに硫気が
噴き出していて、豊富な温泉は市内に給湯されています。


柴石温泉

柴石温泉
市営柴石温泉は、温度の違う2つの温泉や露天風呂、蒸し湯が楽しめ、
家族湯も新設され、近くに森林遊歩道を有し、鉄輪・明礬と共に
国民温泉保養地に指定されています。


明礬温泉

明礬温泉
江戸時代は「明ばん」の採取地で質量とも全国一になり、採取事業
の隆盛とともに湯治場として発展し、今は名産の「湯の花」とともに
ザボン湯も人気となっています。



別府 温泉 西鉄リゾートイン別府
【目指すは温泉名人】 八湯温泉道プラン


別府八湯温泉道
別府には日本の源泉の約1割にあたる、約2300の源泉があり、その中の
約140湯の共同温泉やホテル旅館の温泉が、温泉道に参加し、
その中の88湯をめぐり「スパポート」と呼ばれるスタンプ帳に
スタンプを集めることで、「別府八湯温泉道名人」の称号が与えられます。



別府の断層崖と扇状地
温泉が湧き出すためには、「水」と「熱」と「通り道」が必要で
別府は、「地下水」が豊富で、火山による「熱」もあり、そして、
「通り道」は別府市に二本の断層崖、そして、広大な扇状地が
広がっていて、別府の温泉はその断層崖に沿って湧出しています。
「今、70歳の人が別府温泉で浸かっているお湯は、20歳の
青春の時の水ですよ」と言うのは、タモリさんらしい表現ですね。


塚原温泉火口乃泉

塚原温泉・火口乃泉(大分県由布市)
2つの断層が交わる場所、塚原温泉には伽藍岳という
小さな火口があり、現在も活動中ですが、
鶴見岳・伽藍岳の東麓の扇状地に広がる別府温泉は
鶴見岳・伽藍岳の地下のマグマが熱源と考えられ
別府八湯全ての供給源で、雨水がしみ込んで温泉として
湧き出るまで平均で50年程かかると言われています。



小さな温泉の村・別府
温泉の量・種類ともに日本一の温泉である別府を目当てに
今や年間800万もの人がやってくる巨大温泉都市ですが、
実は、江戸時代迄は、それ程有名ではなく、近くの湯治客が
集まってくる小さな温泉地にすぎませんでした。



江戸・温泉番付
江戸時代の西の番付で、別府温泉(豊後別府の湯)は前頭6枚目、
脇浜温泉(豊後浜脇の湯)前頭3枚目に入っていました。
江戸時代、別府八湯は、それぞれ別の村にあり、別府といわれて
いたのは海岸沿いの別府エリアで、大分市に近い浜脇エリアの
方が温泉地としてよく知られ、明治39年に浜脇村と別府村が
合併して町の名前が別府町となりました。



別府開港
別府温泉が栄えるようになったのは、明治4年に別府港が開港され、
その2年後には大阪との定期航路ができたのが、きっかけでした。
多くの観光客が船でやって来るようになり、港の近くには多くの
旅館が立ち並ぶようになり、その後、市内に点在する温泉にも、
多くの観光客が街に溢れるようになったため、碁盤の目に
道路が整備されました。



小さな温泉地から巨大温泉都市
    (別府市誕生)
別府には、8つの温泉があちこちに点在し、今では、
それらを総称して別府温泉(別府八湯)と呼んでいますが、
昔は別々の温泉だったモノが、別府港が開港されてから別府温泉が
急速に発展し、最終的には8つの温泉(郷)を合併し、
別府温泉(市)となり、8つの個性を持つ温泉地として、アピール
出来るようになった事で、多くの人に、認知され、それが現在の
巨大温泉都市としての発展につながりました。



流川(ながれかわ)通り
温泉風景と言うと、城崎温泉のように川沿いに旅館が立ち並ぶ風景を
想像しますが、別府温泉郷は、市街地の海岸通りと流川通りの
周辺にホテル旅館街があり、流川通りも、かつては、そんな
風景だったのですが、明治の初めに、旧別府港が開かれて以降、


不老泉

急激に発展を遂げたために、1917(大正6)年に、お湯の流れる
「湯川」だった流川に蓋をする形で8間道路に拡幅されて
暗渠 (あんきょ)化され流川通りが誕生しました。
暗渠化された川筋は解り難いですが、寿温泉、不老泉、田の湯温泉、
九日天温泉などの川沿いに湧く温泉を利用した共同温泉
をつないでいけば辿ることがで出来ます。



お菓子の菊家・流川店
大分スイーツ土産で有名な菊家・流川店には、
かつて、流川下流に架設された橋・名残橋の
親柱のレプリカ「名残橋」が置かれ、川で
あった事が偲ばれます。



夫婦善哉
流川通りはよく小説や芸術作品に取り上げられ、NHKドラマ「夫婦善哉」で
蝶子(尾野真千子)と柳吉(森山未來)は、小さな化粧品問屋・大阪屋を
開店するシーンが出来ますが、作家織田作之助の姉は、此処に
一軒の店を構えていました。


地獄蒸し工房 鉄輪

鉄輪温泉・地獄蒸し
温泉地名物と言えば、「温泉卵と地獄蒸し(スチーム料理)」
ですが、鉄輪(かんなわ)でも「地獄蒸し」が有名でタモリ
さんと近江友里恵アナも味わいました。
「鉄輪温泉」には、昔から湯治客が、宿で自炊するときに利用した
温泉噴気のかまどがあるので、このかまどを観光客にも体験できる
ようにしたり、宿で提供する処もあります。
塩化物泉の温泉蒸気で、自然にほどよい塩味がつき、素朴にして
滋味あふれる味わいで、素材の味がハッキリわかり、それに調理に
油を使わないのでとってもヘルシーなので、特に女性に人気があります。


別府最大級の露天風呂の宿 
おにやまホテル別府名所「地獄めぐり」
周遊券付 よくばりプラン


地獄めぐり
温泉地のスチーム料理は、「地獄蒸し」など様々な名称が
ありますが。別府(鉄輪)の外せない観光スポット、墳気・
熱泥・熱湯が湧き出し、赤・白・青と色も多彩な全部で8ヵ所を
訪ねる「地獄めぐり」があるだけに、ピッタリなネーミングです。
地獄蒸し焼きプリンなども人気です。


料理・温泉・眺望が自慢 
リゾーピア別府(リゾートトラスト)1泊2食付 
超得レジャープラン【遊】★特典★
別府ラクテンチ入園券付【お子様歓迎】♪


別府ラクテンチ
  (大分県別府市流川通り)
市内を一望できる別府の立石山中腹にあり、平野部から
ケーブルカーで移動して入園する遊園地ですが、
もともとは「金鉱山」があり、1903年から1916年にかけて、
操業していましたが、操業当初から温泉が湧き出し、坑内の熱気
に耐えながら操業を続けていましたが、坑内環境が悪化した事などで、
閉山。そこで、残った敷地と温泉を有効活用する目的で、
1929年別府遊園(ラクテンチ)を開園しました。


東洋軒・とり天定食

とり天発祥の店 レストラン東洋軒
大正15年(1926年)別府流川に、大分県初の
レストランとして、初代、宮本四朗氏が創業し。
坂口安吾や菊池寛、丹羽文雄など別府を訪れる文化人
著名人も、こぞって足を運んだそうです。
大分県民のソウルフードと成っている「とり天」は、
ここ東洋軒で、昭和初期に中華料理を和風にアレンジして
「鶏ノカマボコノ天麩羅」としてメニューに登場したのが
発祥とされ、タモリさん達もランチで立ち寄ったとか。


別府亀の井ホテル

亀の井ホテル
JR別府駅前に立つと、バンザイをしたピカピカおじさん像が
あり、2007年彫刻家・辻畑隆子氏による、油屋熊八像です。
油屋熊八氏は、「山は富士、海は瀬戸内、湯は別府」という
キャッチフレーズや観光バスガイドの導入など、斬新・奇抜な
アイデアで、湯のまち別府を全国にアピールし、奥座敷
ゆふいんを開発した温泉観光の祖と言われています。



1911年(明治44年)「旅人を懇ろにせよ」(旅人をもてなす
ことを忘れてはいけない)という新約聖書の言葉を合言葉に、
それまでなかったサービスの実践の場として亀の井旅館
(現在の亀の井ホテル別府店)を創業しました。
前述の東洋軒の四朗氏が病気療養の為、訪れた別府に根を下ろす
きっかけと成ったのが、油谷熊八氏に「亀の井ホテル」初代料理長に
との口説きを受け、数年間料理長を務めた後、「東洋軒」を
創業しました。


アホロートル

喫茶店・アホロートル
流川通り近くにある路地裏にひっそり佇む隠れ家的な
ごみカフェは、元遊郭(貸席旅館)の建物をを改装した懐かしい店内。
鉄板焼きナポリタンなどが人気で、ちなみに、アホロートルとは
ウーパールーパーのことです。

別府の宿


GAHAMA terrace(ガハマテラス)

GAHAMA terrace(ガハマテラス)


別府温泉 竹と椿のお宿 花べっぷ

別府温泉 竹と椿のお宿 花べっぷ


山荘 神和苑

山荘 神和苑


潮騒の宿 晴海

潮騒の宿 晴海



別府温泉 匠晴の宿 心庵



別府温泉 ホテル うみね



別府温泉 眺望の宿 しおり



鉄輪温泉 絶景の宿 さくら亭



別府温泉 ホテル白菊






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2017年02月12日

テレビ&ドラマの変革期2017年(2時間ドラマ枠の老舗・土曜ワイド劇場の終了)



テレビ朝日が、1977年から40年続く2時間ドラマの

パイオニア「土曜ワイド劇場」の番組名がなくなるニュースが

ありましたが、テレビ&ドラマの変革期を迎えているようです。



日曜ワイド
テレビ朝日の発表では今年4月からの番組改編で、
報道情報番組「サタデーステーション」(土曜・後8時54分)が
始まり、2時間規模の新ドラマ枠「日曜ワイド」(日曜・前10時)を
スタートさせると発表し、「大人が落ち着いて、ゆったりと楽しめる
日曜朝10時から上質なエンターテインメント作品をお届けしたい」と
説明しています。



キー局の2時間ドラマ枠の主な変遷
この変遷を見ていくと、ドラマや各局の個性や姿勢が
浮き出ていて、興味深いモノがあります。

テレビ朝日(21:00 - 23:06)
土曜ワイド劇場(1977年 - 2016年3月)
土曜プライム・土曜ワイド劇場(2016年4月 - 2017年3月)
日曜ワイド(2017年4月 - )
放送時間帯が、(10:00 - 12:00)の朝に変更

1977年7月から約38年9か月にわたり、「土曜ワイド劇場」
として約2時間のドラマ作品を毎週放送してきましたが、
2016年4月の改編で2時間ドラマ枠のみならず、バラエティ
番組なども放送する総合エンターテインメント枠にリニューアル。



TBS (月曜21:00 - 22:54)
月曜ゴールデン(2016年3月終了)⇒月曜名作劇場(2016年4月開始)
従来の2時間サスペンスの人気シリーズ、名作シリーズのほか、
単発ドラマや映画(主に邦画が中心)、バラエティー特別企画なども
放送、又、2017年1月から20時 - 21時へのシフトしながらも、
他の特別番組の兼ね合いで、又は、21時 - 22時と放送時間帯も
変則的になっています。



フジテレビ(21:00 - 22:52)
金曜エンタテイメント(1993年4月から2006年9月)
金曜プレステージ(2006年10月開始)
赤と黒のゲキジョー(2014年10月開始)
金曜プレミアム、(2015年4月開始)

金曜エンタテイメント以降、サスペンスものに限らず、
ドキュメンタリーやノンフィクションドラマ・映画・バラエティーなども
放送し、、赤と黒のゲキジョー、及び金曜プレミアム2016年12月迄は
(19:57 - 21:49)が基本枠でしたが、2017年1月からは、
原則的な基本枠が(19:57 - 21:49)に変更されています。



日本テレビ
火曜サスペンス劇場(1981年9月 - 2005年9月)が有名ですが
それ以降は、2時間ドラマ枠と言う形は無くなり、
不定期な特別番組として2時間ドラマが放送されています。
又、地上波唯一の定期的な映画放送枠と言える
金曜ロードSHOW!(1985年10月 -)があり、この枠で
2時間ドラマ放送される事も多いです。



テレビ東京(水曜21:00 - 22:48)
水曜ミステリー9(2015年9月終了)⇒水曜エンタ(2015年10月開始)

2時間ドラマ枠が一旦廃止されましたが、2011年10月から水曜ミステリー9の
放送が再開され、2時間サスペンス枠が復活し、2015年10月以降は
水曜エンタの一企画になっています。



何でも2時間枠化
テレビ朝日・土曜ワイド劇場(1977年)と日本テレビ・
火曜サスペンス劇場(1981年)などが代表的な2時間ドラマの
黄金時代が、2005年の火曜サスペンス劇場の終了で
次第に、2時間ドラマ専用枠から、バラエティ・映画・ドラマの
何でも出来る枠「エンタテイメント総合枠」と言う形に
変化していきました。



メディアの多様化
ビデオデッキなど1990年代にはかなり家庭用録画機器は
普及していましたが、録画時間・画質・媒体数などの点で
録画・ドラマの媒体化など飛躍的に増加したのは、日本国内では
2000年頃からのDVDレコーダーの本格的な普及が大きく、
又、パソコンの普及で2000年代 ネット常時接続時代が到来し
メディアの多様化が進み、ドラマ視聴率の減少傾向が兆候が
見られ、「火曜サスペンス劇場」の2005年9月終了は、
2時間ドラマの分岐点と言えるかも知れません。



価値観の多様化
  お決まりパターン


10時半頃から始まる京都の南禅寺水路閣や断崖絶壁の
解決シーンなどを代表する、「2時間ドラマあるある」や
お決まりパターンは、家庭で見る娯楽やツッコミの
愉しみとして、多くの人に受け入れられてきましたが、
人々の価値観が多様化し、より個性的、刺激的なモノを
求める人達からは、敬遠されるようになってきました。
ドラマ「水戸黄門」の2008年9月終了は、テレビ時代劇と
2時間ドラマのお決まりパターンの転機であるような気がします。



リーマン・ショック
ドラマ「水戸黄門」終了した2008年9月は、
世界的金融危機である「リーマン・ショック」が起こった時でもあります。
1990年の日本の「バブル崩壊」では、多くの企業が影響を受けましたが、
テレビ・広告関連の業界は、金融・不動産・製造などに比べ
ドラマ制作などへの直接的な影響は軽微でしたが、「リーマン・ショック」
では、バラエティ・ドラマ制作費の削減や人員が、大きな打撃を
受け、制作本数や質に大きく影響しました。



経費削減から質のドラマへ
リーマン・ショックで、経費削減が第一義的になり
結果的に、ドラマの質の低下につながり、ドラマ離れに
拍車をかけた形となりましたが、ドラマ「半沢直樹」の
ヒット辺りから、ある程度のコストと手間をかけないと
ヒット作は生まれない反省から、少しづつドラマの質が
よくなり、一時期、どの局も同じようなドラマが多かったですが、
ここ3・4クールは、各局とも個性的なドラマが多くなっています。



BSアナログ放送終了
地上波アナログ及びBSアナログ放送が2011年7月に終了し、
デジタル化され、デジタル化時代が訪れ、それとともに
BS視聴機器などが、視聴者層に普及し、BS(無料)放送も
地上波とともに、それまで限られた層であったBS放送が
視聴者層に、より身近、大きな存在となりました。
地上波は、無難な路線が多いですが、BSデジタル放送も
当初は暗中模索的でしたが、次第にBSでは、各局個性的な
番組も多く、各分野のファンを少しづつ掴んできています。



WOWOW
ドラマ好き視聴者が多いWOWOWが、TBSとWOWOWの共同制作で
放送された「MOZU(もず)」、最近放送されたWOWOW×日テレ×
Hulu共同製作ドラマ「連続ドラマW 銭形警部」など
地上波に進出する形となり、一般視聴者に受け入れられ
動画・BS・地上波など、ミックスの動きが見られ、
なかなかリスクを背負えない地上波の実験的ドラマや
企画など、パイロット的な番組(コンテンツ)を補完する
動画・BSの存在が大きな動きとなりそうです。



各局の2時間ドラマ枠の傾向
前述の「キー局の2時間ドラマ枠の主な変遷」から書いた事を
踏まえると、総合エンタテイメント枠化した共通の傾向と
ともに、各局の2時間ドラマ枠の傾向・スタンスが見えてきます。



TBS
総合エンタテイメント的題名に変化させる中、敢えて
昔の題名のような「月曜名作劇場」は、「半沢直樹」、
「逃げ恥」などの社会的ヒット作で「ドラマのTBS 」の
ような自信を取り戻した感じがします。



カルテット
坂元裕二さんの多重伏線や想像力を刺激する脚本、それを演じる
松たか子さん・満島ひかりさん・高橋一生さん・松田龍平さんが
演じるドラマと言うより室内劇のような面白さがあり、内容的
評価は高いにも関わらず、同枠時間帯の「逃げ恥」のイメージを
期待する視聴者とは、正反対的な内容で、視聴率的に苦戦するのは
自明とも言えますが、それをぶつけるあたり「ドラマのTBS 」の
自信と問題定義とも言えます。



以前にブログに書いた懸賞金付きミステリドラマ「安楽椅子探偵
ON STAGE」は、録画して何度も見ないと、その面白さが
解らず、録画視聴を前提としたドラマです。
「カルテット」とも4人の会話の面白さや奥深さを聞き逃さないように
落ち着いて腰を据えて見るには、録画が必須で、現に私もリアルで見ず、
録画でしか見ていません。
「カルテット」は、内容的面白さだけでなく、テレビ。メディアミックス
ドラマ・視聴率の方向性のヒントが隠されているように思えます。



フジテレビ
2時間ドラマ枠の題名が頻繁に変わり、「月9ドラマ」神話が
崩れ、ドラマのトレンドをリードしてきたフジテレビの
ドラマの混迷を象徴しているようです。
「踊る大捜査線」「海猿」など連続ドラマの映画化など
メディアミックスに先駆的役割を果たしたフジテレビ、



又、中村吉右衛門さんの「鬼平犯科帳」、藤田まことさんの
「剣客商売」など異彩を放った現代時代劇も主演のリタイアで
ドル箱となるようなドラマ・コンテンツを失い、何かきっかけと
なるようなドラマ・コンテンツが一つ出来れば、大きく
状況は変化するので、それに期待したいです。



日本テレビ
火曜サスペンス劇場が、無くなり、唐沢寿明さん主演の
「20世紀少年」3部作放映など「金曜ロードSHOW!」枠で
他局にない映画枠が大きな基本という感じです。
映画「さよならドビュッシー」が、同枠特別ドラマ



「さよならドビュッシー 〜ピアニスト探偵 岬洋介〜」で
ドラマ化され、日本テレビと「Hulu」との共同制作による
連続ドラマ唐沢寿明さん主演の「THE LAST COP/ラストコップ」が、
2017年5月「LAST COP THE MOVIE」の映画公開予定され
唐沢寿明さんの同じ主演で新しい2時間ドラマ・ウェイブを作りたい感じです。



テレビ東京
ドラマが水曜エンタの一企画になっていますが、
以前は、他のキー局の追随と言う感じがありましたが、
テレビ東京では、違う時間枠ですが、「三匹のおっさん」など
テレビ東京独特のドラマ路線の存在が確立され、
2時間枠でのドラマの存在は大きくなっています。



テレビ朝日
従来のドラマ枠のエンタメ枠化なら、他局と同様の流れで
理解できるのですが、今回の土曜ワイド劇場の土曜から日曜、
夜から朝の放送枠の変更の意図が良く解りません。
同局の看板番組の一つと言える報道ステーション
(月 - 金曜日 21:54 - 23:10) が既にあるだけに
新たに、設ける必要があるのかと思う人が多いと思います。
「上質なエンターテインメント作品をお届けしたい」と
言うなら、日曜朝10時より土曜夜9時の方が相応しい気がします。



日曜朝10時の時間帯は、他局のニュースワイドショー系が強く
テレビ朝日では、旅番組が即終了し、急遽、同枠に宛がわれた感じの
「帰れまサンデー」と「帰れまサンデープラス」も芳しくなく、
ドラマ放送枠が設定された気がします。



人気シリーズの最新作や新作ドラマなども放送する予定と
なっていますが、同様な時間枠でのBSや午後からの地上波
再放送ドラマも多く、競争が激しく、新作を放送する時間帯
としては、対費用効果や、視聴可能者数を考えると
非常に効果が薄い時間帯という感じがしています。



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2017年02月11日

ニューヨーク料理でトレンドを味わう(日本で楽しむNY料理&NYスタイルのレストラン)



フレンチ・イタリアン・中華・和食など料理ジャンルが

確立された料理に対して、ニューヨーク料理は、ジャンルと言うより

その時代の最先端トレンドを表わす料理と言う気がします。

世界各国の人々が集うニューヨークは、各国の料理が溢れ、



そのエッセンスが、どんな種類、どんな割合で取り入れた料理を

その時代のニューヨーカー達が好むかが、世界に料理のベクトル

を表わし、トレンドを世界に発信しています。



その意味では、昔から、各県民が集い、近年、世界中から各国の人が

集うようになった最近の「TOKYO料理」も似た状況になりつつあります。


グランドセントラル駅

ニューヨークの有名レストラン



パーク・アヴェニュー・ウィンター
シーズンごとにお店の名前が変わるレストランで、一年を通して、
Park Avenue Summer/Autumn/Winter/Spring/と、春夏秋冬、
季節に合わせて店内の内装が大きく 変わり、芸術的な店内装飾を
楽しめ、料理も目にも美しく独創的なプレゼンテーションで、
季節感を大切にする和食に通じるモノがあります。



モモフク・コー
韓国系アメリカ人のデイヴィッド・チャンは、「MOMOFUKUNOODLEBAR」
で、 ニューヨークのラーメンブームを牽引した人物で、今では多方面で
活躍するアメリカで超有名なセレブシェフで、彼のお店のロゴは、「桃」、
チキンラーメンを作った、「安藤百福」さんからイン スパイアー
されたそうで、このレストランこそが、彼の料理人としての渾身の1軒で、
アジアの食材や調理法を斬新に取り入れたアメリカ料理は、
世界の批評家から賞賛を浴びています。



イレブン・マディソン・パーク
ドラマ「Sex and the City」にも登場し、ニューヨークに
ある数多くのレストランの中で、最も有名なレストランの
一つで、、ダニエル・ハム氏による食事やサービスはもちろん、
珍しい機材を使った料理のサーブの仕方や、独創性のある調理方法など、
エンターテインメント性の高さも話題となっています。



ザ・リバー・カフェ
カフェと称しながらも超一流のレストランで、マンハッタンの
夜景といえば「ブルックリン・ブリッジのアーチの向こうに
眩くきらめくマンハッタン」というのが定番ですが、そのまさに
絵葉書のような夜景が楽しめ、1977年に開業して以来、
リバー・カフェは夜景レストランの代名詞 となっています。
勿論、料理もブレがなく、ドレスコードはフォーマルで、
ここぞというときのディナーにピッタリです。



シェフズ・テーブル・アット・
ブルックリン・フェア

    (Chef's Table at Brooklyn Fare)
ブルックリンにあるスーパーマーケット「ブルックリン・フェア」。
オーガニック食品やグルメ食品が並ぶ同店の一角に設けられた
レストランで、シェフが料理するキッチンの中に設けられたカウンターで
アメリカン・キュジーヌを楽しめ、一度に受け付ける予約は18名のみの
非常にエクスクルーシブでライブ感合溢れる環境で、料理ショー的な
感覚で食事を楽しむことができます


マンダリン オリエンタル、ニューヨーク

アジアート・レストラン(Asiate Restaurant・
マンダリン・オリエンタル・ホテル)

「タイムワーナーセンター」にあるマンダリン・オリエンタル・
ホテルの35階にあり、ニューヨークの美しい夜景も楽しめます。
眺めだけでなく、料理、壁面を飾る3000本のワインセレクション、
店構え、サービスとアッパーでバランスがとれたレストランです。



Masa - 雅
魚介類は殆ど日本からの空輸と言う事もありニューヨークで
最も値段の高い店として知られる、寿司バー「雅」。
アメリカで、和食の料理人として頻繁にテレビに出てくるシェフは
アメリカ版・料理の鉄人」「アイアン・シェフ・アメリカ」の
森本 正治さん、ノブ松久さん、そしてのこのレストラン・オーナーの



高山雅さんで、米国で最も知られた寿司職人で、西海岸で高山雅さんが
カリフォルニア・ロールやスパイシー・ツナで、寿司が知られるように
なり、2008年にはアメリカの日本食としては初めてミシュランの
3つ星を獲得しています。



日本で楽しむニューヨーク料理&
  ニューヨークスタイルのレストラン



セラフィーナ ニューヨーク

セラフィーナ ニューヨーク
   (丸の内店・さいたま新都心店)

世界のセレブを魅了し続けているニューヨークの名店のアジア初進出店。
イタリア最高品質の小麦で作る窯焼きピザを始め、本国の味をそのままに
再現し、生地の仕込みからトッピング、焼き上げまで、ピザ職人の技を
目で楽しみながら、20種類にも及ぶピザのほか、イタリア北部の料理を
ベースにした自家製パスタなどを楽しめます。


ユニオンスクエア東京

ユニオンスクエア東京(東京・六本木)
ニューヨークの人気レストラン「Union Square Cafe」の
海外初の姉妹店として、2007年に六本木ミッドタウンに
オープンし、1985年にダニー・マイヤー氏によって創られ
競争の厳しいニューヨークのレストランシーンにおいて、
ニューヨークのレストランガイド「ザガット・サーベイ」で
トップランク評価を得て、ニューヨーカー達に愛され続けています。


JOE’S SHANGHAI NEWYORK

JOE’S SHANGHAI NEWYORK
   (グランフロント大阪店・横浜店)

ニューヨークのチャイナタウン、ミッドタウン、クイーンズで3店舗展開。
小籠包で評判のモダンチャイニーズレストランで、看板メニューは
世界中のセレブを虜にした「Joe’s蟹肉入り小籠包」。
「世界三大小籠包」に数えられる世界の逸品で、「ザガットサーベイ」や
「NY TIMES」をはじめ各誌が絶賛する評判の味を、楽しめます。


サラベス

サラベス
  (東京店・品川店・大阪店)
サラベスは1981年ニューヨークのアッパーウェストへの1号店の
オープン以来、アメリカンクラッシックのテイストはアメリカ国内
のみならず世界中のグルメの心をつかみ、リコッタパンケーキ 、
エッグベネディクト、フルーツスプレッドなど「ニューヨークの
朝食の女王」の称号を与えられ、多くのセレブリティに愛され
ているNYの人気レストランです。


ニルヴァーナ ニューヨーク

ニルヴァーナ ニューヨーク(東京・六本木)
1970年、ニューヨーク・マンハッタンで創業し、数多くの著名人に
愛され、インド料理レストランは、惜しまれつつもその歴史に幕を
閉じ、その伝説を新たに、六本木、東京ミッドタウンに復活しました。
目の前に広がる檜町公園の緑を臨む心地よいダイニングで、本物の
インド料理を楽しめます。


JEAN GEORGES TOKYO

JEAN GEORGES TOKYO(東京・六本木)
ニューヨークの三ツ星シェフ、ジャン‐ジョルジュによる
日本初レストランで、ニューヨークミシュラン創刊以来常に
三つ星を獲得し、NY・タイムズでも最高の四つ星の評価を
受ける世界的なシェフで、料理の特徴は、従来のミートストックや
生クリームの代りに、野菜の水分やフルーツのエッセンス、
ライトブロス、ハーブのビネグレットソースなどの強烈な風味と
質感にフィーチャーしているところです。


TORO TOKYO

TORO TOKYO(東京・銀座)
NYで「MAYA」や「Pampano」を開業し、LA、香港、世界に
展開し、数々の賞を受賞するシェフリチャード・サンドバル氏の
日本初となるレストラン。アメリカで「現代メキシコ料理の父」と称され、
ペルーやメキシコなど中南米で昔から愛されている「おばあちゃんの味」が
シェフのコンセプト。


グランド・セントラル・
オイスター・バー&レストラン 品川店


グランドセントラル・オイスターバー(東京・品川)
ニューヨーク・マンハッタンの玄関口であるグランド・セントラル・
ステーションの駅構内に1913年に創業し、100年近い年の歴史と
世界的な知名度を誇るアメリカ随一のランドマークレストランの
世界2号店で、本店同様のインテリアを再現するとともに、レシピに
したがって忠実に調理されるメニューの数々を、楽しめます。


CAFE CUCINA&COMPANY

CAFE CUCINA&COMPANY(東京・渋谷)
1991年にニューヨーク・グランドセントラルに一号店をオープンし、
2013年に日本に初上陸し、「CUCINA&COMPANY」という名前には
「母の台所」と「仲間たち」という意味が込められ、ニューヨーカーの
御用達として、パンケーキに代表されるアメリカン・ブレックファーストを
作りつづけています。


バビーズ

Bubby’s バビーズ(東京 汐留 ・ヤエチカ
 アークヒルズ店・二子玉川店 )

NYで人気のカフェレストランで、手包みで1つのパイに
15〜17個のりんごを使したアメリカンパイや
エッグベネディクトが有名で、ベーコンやソーセージなど、
自家製、手作り感、フレッシュさにこだわった本場
ニューヨークの味が楽しめます。


AQUAVIT アクアヴィット

AQUAVIT 
    アクアヴィット
(東京・青山)

シンプルで温かみのある北欧デザインの家具や照明の数々が
大人の感性を刺激するスタイリッシュな空間で、
ニューヨークでミシュランの星を獲得している
北欧フレンチの味を楽しめます。




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2017年02月10日

ホテル・こだわりの朝食のミーハー的考察



ホテルの差別化を図るために、ロケーション・建物・施設・客室

食事・サービス幾つか要素がありますが、ロケーション・建物・施設

などは、大きな投資を伴い、又、サービスなどは、なかなか形として

示せませんが、ある程度、目に見える形で、即効性が高いのが

食事と言え、、高級ホテル・旅館などで、趣向を凝らした



ディナーなどは、大きな売りとなりますが、寝る場所と言う主目的

のビジネスやシティ系ホテルでは、最近注目されている睡眠の質とともに、

やはり、朝食の差別化が大きなポイントとなっています。



定番の旅館朝食
昔の旅館の朝食は、みそ汁、海苔、卵焼き、焼き魚、漬け物が
定番メニューでしたが、多数のメニューの中から、好きなモノを
楽しめるブッフェ形式が人気が高くなっています。
又、定番メニューでも、食材にこだわったり、焼き立て、出来立てで
提供するなど、工夫を凝らすようになっています。



産地名物
大手チェーン系ビジネスホテルは、客室などはコストなどの
関係で、画一化された客室が多いですが、頻度が高く、各地を回り
ビジネス中心で、観光気分でない出張族の心を和ませるのが、
産地名物を使った朝食メニューで、〇〇〇の地に来たという
実感が沸く瞬間です。


ホテル川六エルステージ高松

川六グループ(地元独立系チェーンの健闘)
   (エルステージ&エクストール・イン)
四国にあった1877年創業の老舗・川六旅館でしたが。
バブル崩壊で、ビジネスホテルに転換し、旅館時代に養った
「おもてなし」が評価が口コミで評価され、各地に
ホテル展開するまでになりました。


エクストール・イン

リーマンショックで、客足が伸び悩んだ時に、朝食を無料化し、
今では、大浴場とともに、朝食ブッフェが評判となっています。
食事内容だけでなく、食器やレイアウト、導線など何気ないところで
利用者目線を考えた細かい心使いなどの努力が実り、
「楽天トラベルアワード」のダイヤモンド賞を
13年から3年連続で受賞しています。



グループ店舗
○ホテル川六エルステージ高松(高松・本社)
○エクストール・イン 熊本銀座通(熊本)
○エクストールイン熊本水前寺(熊本)
○エクストールイン西条駅前(愛媛県西条市)
○エクストールイン山陽小野田(山口県・山陽小野田市)



2016年トリップアドバイザーの
   「行ってよかった!朝食のおいしいホテルランキング」

2016年で、7年目の発表となる朝食のおいしいホテル
ランキングで、2015年1月〜12月にトリップアドバイザーに
投稿された日本語の口コミのうち、「朝食」に関連した単語を
好意的な評価・否定的な評価に分類し、その総数や頻度などを
スコア化して独自のアルゴリズムで集計したものです。



★第1位 ホテルピエナ神戸 (兵庫県神戸市)



★第2位 ラビスタ函館ベイ (北海道函館市)



★第3位 ホテル ロコア ナハ (沖縄県那覇市)



★第4位 函館国際ホテル (北海道函館市)



★第5位 ホテル京阪札幌 (北海道札幌市)



★第6位 富山マンテンホテル (富山県富山市)



★第7位 ドーミーインPremium小樽 (北海道小樽市)



★第8位 札幌グランドホテル (北海道札幌市)



★第9位 城山観光ホテル (鹿児島県鹿児島市)



★第10位 センチュリーロイヤルホテル (北海道札幌市)



★第11位 三井ガーデンホテル岡山 (岡山県岡山市)



★第12位 リッチモンドホテル山形駅前 (山形県山形市)



★第13位 ベッセルイン札幌中島公園 (北海道札幌市)



★第14位 ホテル日航八重山 (沖縄県石垣市)



★第15位 ホテル日航金沢 (石川県金沢市)



★第16位 沖縄かりゆしアーバンリゾート ナハ (沖縄県那覇市)



★第17位 ダイワロイネットホテル那覇国際通り (沖縄県那覇市)



第18位 ホテル日航アリビラ
      ヨミタンリゾート沖縄
(沖縄県読谷村)



★第19位 ホテルオークラ東京ベイ (千葉県浦安市)



★第20位 リーガロイヤルホテル大阪 (大阪府大阪市)




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2017年02月09日

BS日テレ「船越英一郎 京都の極み・リストリア ラディーチェ、金戒光明寺、新三浦」(京都野菜レストラン)



02月05日放送・BS日テレ「船越英一郎 京都の極み」のテーマは、

「リストリア ラディーチェ、金戒光明寺、新三浦」でした。



リストリア ラディーチェ
店名の「リストリア」とは、「リストランテ」と「トラットリア」を
組み合わせた造語で、、カジュアルな雰囲気で、本格的なイタリア
料理を楽しめ、ディナーのもでしたが。ランチの要望が高く
ランチは、金土日のみ、1コースのみとなっています。


RISTORIA RADICE (ラディーチェ)

野菜は京野菜にこだわり樋口農園から季節に合った
新鮮野菜を仕入れていまが、樋口農園は、年間を通して栽培
している野菜は30〜40種類程で。その中には、賀茂茄子や九条ネギと
いった京野菜も含まれ、。購入者の半分は、料亭やレストランで、、
根本義彦シェフのように、野菜に惚れ込み、毎日のように自ら
収穫にくる料理人も少なくありません。


御金神社

御金神社
  (地下鉄東西線・二条城駅下車・徒歩約5分)
世界文化遺産・二条城の近くの閑静な住宅街の中にあり、
解り難いののですが、「御金」と書いて「みかね」と読む
事もあり、昔から金融・証券関係の崇敬が高い神社でした。
私が以前に行った時は、余り知られていなかったのですが、
近年、京都を訪れる旅行者が行ってみたい注目スポットとして
人気を集めていて、最近は「大大吉」のおみくじも人気が高いです。


金戒光明寺(黒谷さん)

金戒光明寺
黒谷の愛称で親しまれ、新撰組と言えば、壬生の屯所が有名ですが、
尊皇壤夷、風雲急を告げる京都市中警護のために藩主・松平容保は
任命され、会津藩の本陣がおき、新撰組が誕生した所で、
2017年1月7日〜3月18日迄、会津藩ゆかりの寺宝や、伊藤若冲筆
「宝珠に槌図」などが特別公開されています。
小高い丘の上に建つ巨大な山門を上ると、京都市街を一望できます。



京銘菓「八ッ橋」
BS朝日「悠久への旅 とっておきの京都」では、この寺には
箏(琴)の名曲「六段の調」の作曲者として知られ
八橋検校の墓があり、京銘菓「八つ橋」は琴の形を
かたどったもので、その名前の由来となったと
聖護院八ツ橋総本店では伝えられています。



本家西尾八ッ橋 本店
     (左京区聖護院西町)
1689(元禄2)年、山城国愛宕郡聖護院村八ッ橋屋として
開業し、300年以上の歴史を持ち老舗店です。
「三河国八ッ橋」の故事に感銘を受けた元禄時代の西尾家が橋に
似せた米粉の煎餅菓子を作ったのが西尾八ッ橋の由来とされています。
京都には「八ッ橋」のお店が幾つかありますが、その由来など
違いがあり、京都は、歴史が古い故に、様々な場所で本家・宗家・
総本家など店名や流派、人気商品の由来など違いも、京都を楽しむ
方法の一つです。



水炊き鳥料理 新三浦
     (中京区木屋町通御池上ル上樵木町)

京都・木屋町にある新三浦は、井戸水と鶏ガラを10時間以上
煮出してとった白濁したスープは創業以来変わらなく、
使うのは国産の朝びき若鶏のみと言う水炊きで有名なお店です。
実は、此処は女優・森光子さんの生家であり、
森さんの母の艶(つや)さんは三味線好きが高じて芸妓になり、



森さんの伯父とともに割烹旅館「國の家」を営み、旅館には
しばしば俳優の阪東妻三郎が訪れ、その姿を見て、芸能界への
憧れのキッカケの一つとなったと森さんの著書
「人生はロングラン 私の履歴書」にも書かれています。



その後、「國の家」は倒産し、現在は、 新三浦が
営業していますが、、当時のままの部屋も残っていて
番組では、森さんが背比べしたと思われる柱の傷も
紹介され、森さんは生家と言う事もあり、何度となく
訪れています。



最後の別れ
森光子さんは、亡くなる少し前に、女将を訪ね、体も
弱っていたため、店に入る事は出来ず、京都特有の玄関まで
距離がある通路を車の中から、暫く眺められていたのが、
女将と森さんの最後の別れとなったそうです。
森光子さんは、車中から生家での子供時代から大女優として
逝く迄を、それこそ走馬灯の様に、思い起こされていたのでしょう。


イル・ギオットーネ 京都店

野菜にこだわる京都のレストラン
野菜にこだわるエストランは多くなっていますが、特に京都は、
伝統野菜が多く、その素材の魅力に惚れ込んだり、野菜にこだわる
レストランが多いです。

イル・ギオットーネ


épice

épice(えぴす)


カ・デル ヴィアーレ

カ・デル ヴィアーレ


Restaurant shin 信

Restaurant shin 信


ルルソン・キ・ボア

ルルソン・キ・ボア


リストランテ オラエ 祇園

リストランテ オラエ 祇園


セ サンパ

セ サンパ


BISTRO EL GINO

BISTRO EL GINO


Abbesses

Abbesses(アベス)



posted by 橙花 薫 at 00:01| TV | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする